Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Закусочный бутерброд
Батон режим и сушим в духовке.
Одну сторону натираем чесноком и смазываем майонезом.
Сверху кладем дольку помидора и шпротинку.По желанию посыпаем укропом.
Отличная закуска получается
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
8 секретов замораживания овощей, фруктов и ягод
Летом самое время заниматься заготовками на зиму. Замороженные в сезон созревания ягоды, фрукты и овощи сохраняют максимум пользы. Учимся правильно замораживать: абрикосы и сливы, малину и смородину, брокколи и кабачки, а также делать замороженное пюре и фруктовый лёд.
Фрукты и ягоды
1. Сохраняем всю пользу фруктов
Абрикосы, персики, сливы — самые популярные обитатели морозильных камер. Если вы планируете заморозить эти плоды для пирогов, то их нужно промыть, просушить, удалить косточки и заморозить в один слой на ровной поверхности. Затем переложить их в пакеты или контейнеры. Если у вас остались небольшие плоды, то для компота можно заморозить их целиком. То же самое касается и груш: очень удобны для компотов мелкие сорта груш.
[250x127]Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение
Ароматный рис в горшочках
[показать] [показать]Ингредиенты:
1 стакан риса
1 банка маслин
1 помидор
1 морковь
3 ст.л. масла (сливочного)
1 стакан воды
3 ст.л. пасты томатной
Специи — по вкусу
Способ приготовления:
1. За полчаса до готовки замачиваем рис.
2. В сковороде с растительным маслом слегка обжариваем отобранные приправы.
3. Туда же отправляем натертую на терке морковку, измельченные помидоры и томат-пасту. Все тщательно смешиваем и тушим несколько минут на умеренном огне.
4. Глинянный горшок с внутренней стороны обмазываем маслом сливочным. В него помещаем некоторую часть предварительно замоченного риса.
5. Сверху выкладываем приготовленную зажарку, порезанные маслины и лавровый лист.
6. Затем слои повторяем, сверху посыпаем свежей зеленью. Все это заливаем водой, при необходимости добавляем соль и ставим на полчаса в духовку.
Поварешка.ру
Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение
Картофель, фаршированный брынзой и яйцами
[показать] [показать]Ингредиенты:
Картофель – 6-8 шт.
Помидоры – 5 шт.
Брынза – 0,2 кг
Яйца – 3 шт.
Лук репчатый – 2-3 шт.
Молоко – 200 мл
Сливочное масло – 30 г
Мука – 2-3 ст. л.
Лимон – 0,5 шт.
Петрушка
Растительное масло
Соль
Молотый перец Способ приготовления:
1. Очищенный и промытый картофель разрезаем на две части пополам, из каждой половины вырезаем серединку, чтобы получилась своего рода формочка, в которую будет укладываться фарш
2. Картофельные заготовки отвариваем в слегка подсоленной воде (достаточно 8-10 минут).
3. Очищенные и промытые луковицы нарезаем маленькими кубиками и обжариваем в растительном масле до золотистого оттенка.
4. Помидоры обдаем кипятком и снимаем с них кожицу, затем нарезаем небольшими кубиками.
5. Зелень петрушки мелко рубим, брынзу трем на мелкой терке.
6. Взбитые сырые яйца добавляем к луку, туда же отправляем брынзу, помидоры, зелень. Все солим, перчим и перемешиваем.
7. Полученным фаршем начиняем половинки картофеля, сверху поливаем их растительным маслом и отправляем запекаться в духовку.
8. Запеченный горячий картофель поливаем соусом из сливочного масла, смешанного с молоком, мукой, соком и цедрой лимона, зеленью.
9. Фаршированный картофель с соусом запекаем еще в течение 1-2 минут, и блюдо можно подавать на стол.
Поварешка.ру
Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение
Беляши
[показать] [показать]Ингредиенты:
Мука – 0,3 кг.
Молоко - 180 гр.
Дрожжи - 20 гр.
Фарш – 0,3 кг.
Лук репчатый - 100 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Сахар – 10 гр.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
1. В подогретое молоко ссыпать сахар и размешать до растворения. Туда же поместить дрожжи и растворить. Ссыпать немного муки и когда опара подойдет, ссыпать оставшуюся муку предварительно смешанную с солью и добавить растопленное масло.
2. Замесить тесто, оставить его на час в теплом месте.
3. Для начинки: перемешать фарш, мелко нарезанный лук, соль и перец.
4. Через час тесто разрезать на семь одинаковых частей. Каждую часть скатать в шар и приплюснуть.
5. На приплюснутые лепешки кладем фарш в середину каждой. Поднимаем тесто и прищипываем за края так, чтобы получилось как на картинке, оставляя отверстие сверху.
6. Заготовки беляшей можно довести до готовности двумя способами. Первый заключается в том, чтобы просто пожарить их в разогретом масле, а второй, чтобы сначала чуть-чуть поджарить и дальше поместить запекать в духовку.
Блюдо "Беляши" готово.
Поварешка.ру
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Мясной рулет
Литовский мясной рулет
[показать]
Вот как приготовить такой рулет. На кулинарном канале есть такая передача «Кухни мира». В одной из таких передач была дама, родом из Литвы. Она рассказывала о традициях своего народа и о кухне. Рассказывала о Новом Годе и о Сочельнике. У них там особая кухня на праздники. Готовят разные национальные блюда. Вот и этот рецепт приготовлен по их трацидиям.
Рулет заслуживает вашего внимания. Готовится легко. Продукты не сложные. Оформление и приготовление не требует особого мастерства. Результат вас потешит. Вкус и вид замечательный.
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Огурцы в горчице
[показать]
Огурцы, маринованные в горчице.
Хоть фотографии с таким маринадом и не очень фотогеничны, тем не менее - сами огурцы получаются замечательными. Да и не за стеклом ведь держать банки вместо с имеющимся хрусталем! Зато такие огурчики подойдут к любому празднику !
Ингредиенты на 7 банок по 0,5 л
Огурцы не взвешивались, сколько поместится - столько. К тому же количество их еще напрямую зависит и от размера. Но лучше всё же выбирать более маленькие, которые хватает разрезать только пополам.
1,5 л воды
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
4 ст. ложки соли (с горкой)
1 пачка горчицы (зернистой Spliva)
Чеснок, перец
Из перечисленных ингредиентов варим маринад и заливаем его на порезанные огурцы, ничего подогревать и сливать не надо, герметично закрываем и храним в прохладном месте.
Приятного аппетита!
[показать]
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Каннеллони с курицей
[показать]
Каннеллони с курицей /Cannelloni/
Каннелло́ни (итал. cannelloni) — это итальянская паста (макароны) в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см.
Ингредиенты:
Пачка макарон cannelloni
600 гр куриного фарша
специи
луковица
и столько же (сколько лука) цукини
Для соуса:
250мл сливок
1 ст. ложка муки
200мл овощного бульона
петрушка (зелень)
приправы
300гр ферментного сыра
[показать]
Способ приготовления:
В фарш натереть цукини и лук, сдобрить специями и нафаршировать этим фаршем макароны. Разместить на противне и залить соусом. Запекать в духовке при 190гр С 30 минут. После чего вытащить противень, посыпать рубленной зеленью петрушки и запекать еще 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать]
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Вместо Шакотиса
[показать]
Двоюродный брат Шакотиса
До этого я выставлял рецепт литовского торта "Шакотис" (банкухен), который приготовить в домашних условиях довольно-таки сложно, в альтернативу этому торту выставляю рецепт пирога, напоминающий по вкусу Шакотис. Рекомендуется готовить из деревенских яиц.
Все продукты должны быть комнатной температуры
Ингредиенты:
350 гр. сл. масла
350 гр. сахара
7 яиц (желток отделить от белка)
200 гр муки
150 гр крахмала
3 ст. ложки сметаны
1 ч. ложка ванильного сахара
Способ приготовления:
Мягкое сливочное масло взбить с ванильным сахаром до белизны. Добавлять по одному желтку, пока не закончатся. Муку просеять вместе с крахмалом и добавить в тесто. Белки взбить до густой пены и добавить в тесто, размешать, добавить сметану. Тесто должно быть по консистенции густой сметаны.
Форму для запекания (диаметр 26 см) выстелить бумагой для выпечки.
Влить несколько ложек теста, распределить по всей поверхности тонким слоем, поместить в духовку, разогретую до 220°C, запекать до легкой румяности. Когда запечется первый слой, достать, на верх налить снова несколько ложек теста, разравнять и снова запечь. Так чередовать слои, пока не закончится тесто. Пирог разрезается теплым.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать]
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Чебуреки из лаваша
[показать]
Замечательный способ, не вывозившись в тесте, приготовить вкусные домашние чебуреки. Они получаются хрустящими и сочными внутри. Блюдо подходит для ужина, лёгкого перекуса, обеда или просто вместо бутерброда на работу.
Потребуется:
Лаваш
Мясной фарш около 200 гр.
0,5 головки лука
специи
раст. масло для обжарки
Способ приготовления:
Лаваш нарезать продолговатыми, довольно-таки широкими полосами.
В мясной фарш натереть лук, добавить любимые специи для мяса.
Фарш распределить не толстым слоем на приготовленом лаваше с одной стороны, загнуть оставшуюся сторону, чтобы упрятать фарш и слегка прижать пальцами. Жарить на разогретом растительном масле переворачивая 5-7 минут.
Приятного аппетита!
[показать]
Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение
Красиво, легко и вкусно .Слоенные розы
Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение
Это десерт ,напоминает мягкое мороженое.Зто необыкновенно вкусно
[700x525]
Семифредо
Семифредо – это традиционный аппенинский десерт, который напоминает мягкое мороженое. Особенность семифредо в том, что в его состав входят разнообразные наполнители: от печенья и орехов и до шоколада и различных фруктов с ягодами. Благодаря своему необычному составу, этот итальянский десерт не замерзает в морозильной камере, а длительное время остается нежным и мягким. Десерт этот можно дополнить фруктовым или шоколадным соусом, а процесс приготовления этой итальянской вкуснятины совсем простой.
Чтобы приготовить семифредо вам понадобится:
Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение
Восхитительная индийская сладость своими руками.Просто и быстро
[показать]Нежный и изысканный вкус этого лакомства, пришедшего к нам из Индии, не оставит никого равнодушным – эта сладость понравится и детям, и взрослым. Сделать Бурфи можно в домашних условиях, рецептов существует много и посложнее, и попроще. Сегодня мы представляем самый простой и быстрый из них. Кому-то это лакомство чем –то напомнит сливочную помадку из нашего детства, а кому-то его вкус покажется абсолютно оригинальным и ни на что не похожим.
Но сделав и отведав эти домашние конфеты один раз, вы обязательно будете возвращаться к этому рецепту снова и снова, изменяя ингредиенты, экспериментируя с наполнителями и формой.
Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение
Вкуснейший чесночный соус
Время приготовления: 15 мин |
Порций: 4 | Калорийность: 228 кКал на порцию |
Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение
Запеченный лук.Jami Oliver рекомендовал запеченный лук как гарнир к мясу, а я съел его без мяса .
| Время приготовления: 1 час | Порций: 6 | Калорийность: 153 кКал на порцию |
Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение
Трюфельный торт
Что можно сказать про такой торт он ВОЛШЕБНЫЙ !!!!!!! Минус этого торта в том, что его ешь, ешь, ешь, и с каждым кусочком, наслаждаешься и наслаждаешься, уходишь в нирвану. Этот торт, как хорошее, дорогое мороженое. Для все шокоголиков просто рай с каждой ложкой. Он делается безумно просто. Но его надо выдержать в холодильнике как можно дольше. Вот он у меня стоял, перед тем, как его разрезать и сфотографировать ночь, и уже был ооочень вкусным. Но когда я его попробовала на следующий день, то пришла в полнейший восторг, он был еще круче. И я решила проэксперементировать и заныкала кусочек на третий день. И вот третий день настал, он стал ну таким, таким.... слов нет описать. Бархатный, сливочный, мегашоколадный. Вообщем делается супер быстро, вообще не сложно, и самое главное, можно совсем не прикасаться к духовке. если у Вас есть готовый бисквит и вафли))) Я правда его немного изменила, но только потому, что мой муж не особо жалует орехи, я их не использовала. И автор предлагает вафли + бисквит, а мне захотелось только бисквита. Так что предлагаю немного измененный вариант. С использованием бисквита из мультиварки, но не хотелось мне прикасаться в этот день к духовке и так дома было достаточно жарко, так, что мультиварка. А вы можете использовать любой шоколадный бисквит.
Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение
Рогалики из творожного теста
[700x525]
Для приготовления творожных рогаликов понадобится:
творог - 200 г;
сливочное масло (или маргарин) - 200 г;
сахар - 3/4 стакана*;
ванильный сахар - 1 пакетик;
разрыхлитель - 1,5 ч.л.;
мука - 3-3,5 стакана*;
начинка - вареное сгущенное молоко (или другая);
яйцо для смазывания;
сахарная пудра - по желанию;
*стакан - 200 мл
Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение
Cвиные отбивные, запанированные в грецких орехах (с брюссельской капустой)
Хороший обед на выходные …
недорого, быстро в приготовлении. И презентация,- впечатляет! Красивое блюдо, — приятный аромат и богатый вкус.
Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение
Чёрная редька с мёдом (с клубникой и киви)
Это цитата сообщения Prime33 Оригинальное сообщение
Ну очень вкусно.Салат с креветками и авокадo
Лёгкий ужин
Дары моря с хрустящими овощами… Яркий, ароматный, вкусный и полезный салат, который легко приготовить в обычный будний вечер. Недорого и красиво!
На 2 порции.
Ингредиенты.