Это цитата сообщения tigrina100 Оригинальное сообщение

Готовлю каждый день! Закуска из помидоров, сметается первая со стола!

Приветствую всех. Сегодня я готовлю пикантную закуску из помидор. Это вкуснейшая, ароматная закуска из помидор, которая разметается со стола мигом.

Ингредиенты:

•        Помидоры – 1 кг

•        Болгарский перец – 150 грамм.

•        Горький перец -  0.5 ч.л. (по вкусу)

•        Чеснок – 6 зубчиков

•        Зелень укропа и петрушки – 20 грамм

•        Уксус яблочный  6% — 50 мл

•        Растительное масло – 50 мл

•        Сахар – 50 грамм

•        Соль – 15 гр. 1 ст. л (без верха)

Всем привет и добро пожаловать!
Давайте сегодня с вами приготовим очень вкусную запеканку или лапшевник, или макаронник, все называют её по-разному.
https://goo-gl.ru/yfY





ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН(ВЕРМИШЕЛИ ПАУТИНКА) И ТВОРОГА
Ингредиенты:
-мелкая лапша(паутинка) 200гр
-творог 200гр
-яйца 2шт
-сахар 1ст.л-1ст
-сметана 100-200гр
-сливочное масло или маргарин 2ст.л
-соль
-ванилин или ванильный сахар
-изюм(по желанию)
-панировочные сухари или манка
Последовательность приготовления смотрим на видео:-)

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Печенья творожные

Смешать: 1 стакан муки, 100 г сливочного масла, 1 пачка (200 г) творога, 1/2 стакана сахара, 2 желтка, сок половины лимона, по 50 г изюма и жареного арахиса, измельченных в блендере. Противень застелить пергаментом. Из полученного теста мокрыми руками сформировать шарики (в диаметре около 2,5-3 см) и выложить на противень. Каждый шарик примять пальцем и в углубление вложить по кусочку грецкого ореха. Запекать в духовке при 180С до зарумянивания. Готово, можно кушать!! :)
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Банановый кекс с грецким орехом

Продукты для кекса: 3 яйца, 2,5 стакана муки, 100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2/3 стакана кефира, 1,5 ч.л. корицы, 1/2 стакана порубленного грецкого ореха, 3 очень спелых банана (размять в пюре), 2 ч.л. апельсиновой цедры, 1,5 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли.
Разогреть духовку до 180С. Подготовить форму для кекса – смазать маслом.
Смешать 1/3 стакана сахара с корицей и орехами. Половиной этой смеси обсыпать подготовленную форму. Оставшуюся часть ореховой смеси смешать с 50 г растопленного сливочного масла и отставить на время.
В отдельной посуде взбить сахар (2/3 стакана) с оставшимся растопленным маслом (50 г) и вбить по одному яйца. После тщательного перемешивания добавить цедру и банановое пюре. Затем в тесто порциями добавлять кефир и муку, перемешанную с разрыхлителем, вымесить. Половину полученного теста выложить в подготовленную форму. Далее тонким слоем выложить орехово-масляную смесь. Сверху уложить остальное тесто. Выпекать около 45-50 минут. Готовность проверять зубочисткой. Дать кексу остыть в выключенной духовке около 10 минут. Готово!
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Оливки в тесте

Не просто, а очень просто. Из разряда "Закуски на зубок". Раскатать слоеное тесто, порезать на квадратики. На каждый квадратик уложить оливку (маслину), естественное без косточки, и свернуть тесто, как фантик конфетки с двух сторон. Выложить "конфетки" на противень, смазать желтком и запекать до золотистого цвета.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Макароны по-летнему

Отварить макароны. Очистить 2 небольших (или 1 крупный) кабачка от кожуры, порезать его полукружьями и обжарить на сковороде. Порезать луковицу не очень мелко и добавить ее к кабачкам. Очистить 4-5 помидор от кожицы. Для этого на каждом помидоре сделать крестообразный надрез, уложить их в посудину и залить крутым кипятком. Оставить на 2-3 минуты, после этого кожица свободно сойдет с плодов. Очищенные томаты порезать и выложить на сковороду к остальным овощам. Посолить, поперчить и тушить на среднем огне до тех пор, пока образовавшаяся жидкость не выпарится до половины. Затем положить готовые макароны, потушить еще 1-2 минуты. После этого добавить грамм 150-200 порезанного на кусочки голубого сыра с плесенью, перемешать. Убавить огонь, накрыт крышкой и тушить до расплавления сыра. Блюдо готово – кушать подано!!
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Суп картофельный с куркумой

Молодой картофель почистить, порезать крупными кусочками и выложить его в кипящую воду. За 5 минут до готовности порезать брынзу крупными кубиками и выложить ее к картофелю. Добавтиь специю куркуму 1/3 ч.л., посолить. При подаче разложить зелень по тарелкам. Кушать подано!!
[показать]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Блины с маковой начинкой

Наконец-то и до меня "дошла" Масленица :)Замешиваешь тесто, как на обычные блины. Например, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, 2 яйца, щепотка соли, 3 ст.л. растительного масла. Выпекаешь блины только с одной стороны. Когда блины будут все выпечены, готовишь начинку: по медленном огне подогреваешь 100 гр мака и полстакана молока. Добавляешь еще сахар по вкусу. Когда масса закипит, снимаешь с огня и всыпаешь туда 1 стакан изюма, 200 гр творога и 2 желтка. Начинку тщательно перемешиваешь. Каждый блин с поджаренной стороны обмазываешь начинкой и сворачиваешь трубочкой. Трубочки выкладываешь на смазанный противень, сверху намазываешь сливочное масло и запекаешь в духовке при 200С около 30 минут. Собственно все ... кушать подано!!

[показать]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

"Лесная даль"

На разогретой сковороде с маслом поджарь 500 гр шампиньонов, затем добавь к ним мелко порезанный лук. Когда грибы будут почти готовы, добавь порезанный плавленный сырок типа "Янтарь" или "Дружба" (100 гр). Как только сыр начнет плавиться, влей 150 гр натурального йогурта (без фруктовых добавок). Посоли и поперчи на свой вкус. Протуши все продукты еще минут 5-7. Выложи на большое блюдо листья салата, сверху горкой положи готовые грибы, вокруг выложи любой гарнир, например картофель запеченный, посыпь сверху порезанной зеленью. Кушать подано!!

[показать]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Ветчинно-кукурузные оладушки

Если хочешь накормить гостей вкусно и эффектно, то это блюдо очень годится для таких случаев. Берешь 1 банку кукурузы сладкой, кубиками режешь ветчину (пробовала с колбасой, немного не то), в это кукурузно-ветчинную массу добавляешь пару яиц (сырых есесснно), головку лука режешь мелко и туда же, 3-4 ст.л. муки вмешиваешь. Соль, перец. Консистенция должна быть погуще, чем на обычые оладьи. Столовой ложкой выкладываешь на разогретую сковороду. Масла только не забудь налить. Жарится довольно-таки быстро, потому что все ингредиенты практически готовые :)Оладьи красиво выложить на тарелочку, позвать едоков и сказать им: "Кушать подано!" :)

[показать]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Торт изюмный ... по поводу )

Да! Сегодня именно по поводу )
Ровно семнадцать лет назад я открыла, поняла и приняла еще одну грань любви - материнскую! Ровно семнадцать лет назад я стала родительницей самой настоящей! Ровно семнадцать лет назад в нашей семье появился сын.
Серенька мой дорогой, с Днем Рождения тебя!

Вот собстно и повод ;)
Торт в недрах моей коллекции хранился под названием "Джозефина". Не могу знать причины такого названия ) Но тесто с кремом у торта - потрясающе вкусные. А их тандем дает очень аппетитное сочетание. Кислинка сметанного крема и сладость легкого бисквита, с насыщенным вкусом изюма, придают торту легкую, почти воздушную, сладость. В общем, рекомендую!

Итак, духовку нагреть до 180С. Форму (ок. 23 см в диаметре) проложить пергаментом.
200 г муки просеять и отставить. 1/2 ч.л. соды погасить лимонным соком. 250 г вымоченного изюма пюрировать блендером и соединить со 180 мл молока.
Взбить 3 белка с щепотью соли до пиков, затем постепенно присыпать 150 г коричневого сахара. Далее ввести в смесь 3 желтка. Затем влить молоко с изюмом, перемешать. Добавить соду. Муку присыпать к продуктам в три приема, каждый раз тщательно перемешивая.
Готовое тесто выпечь тремя коржами, выпекать их по отдельности. Каждый печется примерно 15 минут.
Коржи остудить. Пропитать. Я для пропитки брала 1/3 чашки крепкого сваренного кофе, 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. водки.
Для крема: 150 г сахарной пудры со 180 г размягченного сливочного масла взбить до глянца. Далее добавить 700 г сметаны (я брала 20% и отвешенную). Все тщательно перемешать миксером. Отложить примерно 1/4 часть крема и соединить эту часть с 2 ст.л. какао-порошка. Можно добавить и больше какао-порошка, если хотите добиться более темного цвета. Это будет верхнее покрытие торта.
Остальным кремом прослоить все коржи и собрать в торт. Сверху торт смазать темной частью крема.
Украсить на свой вкус. Дать пропитаться торту около 3-х часов. Пусть-пусть постоит, оно того стОит ;)

Все! Оч вкусно! Кстати, и сытно ;)

Это цитата сообщения tigrina100 Оригинальное сообщение

Удачный рецепт МАРИНОВАННЫХ ПОМИДОРОВ за 30 минут. Улетная закуска из помидоров!

Приветствую всех. Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом маринованных помидоров за 30 минут. Помидоры получаться очень ароматными и вкусными, разлетаются со стола мгновенно!

Ингредиенты:

Помидоры -5 шт. (средних) - 500 грамм

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Чеснок – 2 зубка

Горчица французская - 0.5ч.л.

Уксус яблочный - 1 ложка

Зелень петрушка и орегано – 10 грамм

Соль – 0.5ч.л.

Сахар – 0.5ч.л.

Перец черный - по вкусу

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Курица с рулетиками в духовке



Я на сайте уже несколько лет, но выложить рецепт решилась только сейчас, после долгих поисков по сайту чего то подобного. Не нашла... В нашей семье рецепт очень любят все, протому что он вкусный, сытный и продукты на его приготовление есть на каждой кухне. Итак...

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат "Джеймс"

Говядину (грамм 200) порезать тонко и обжарить, 1 помидор порезать, 1 порезанную луковицу помариновать в уксусном растворе, сыр (100 гр) натереть на терке, горсть маслин, зелень. Продукты перемешать, посолить по вкусу, заправить сметаной.

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат "Викинг"

Дно миски промазать майонезом. Затем выложить слой порезанной кубиками копченой колбасы, далее слой помидор (тоже кубиками), затем покрошить чеснок, покрыть слоем сыра. Смазать майонезом, затем опять колбаса, опять помидоры и еще раз чесночок. Еще раз майонез. Сверху посыпать тертым сыром. Кушать подано!!
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Хачапури по-быстрому с картофелем

Приготовить тесто. Для этого смешать 2 ст. муки с 200 мл кефира, 1 ч.л. разрыхлителя и 1/2 ч.л. соли. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто, накрыть его и оставить в теплом месте.
Отварить 3-4 картофеля и приготовить из них пюре.
Натереть на терке 150 г сулугуни и 150 г твердого сыра (типа "Российский"). Смешать тертые сыры с остывшим картофельным пюре, добавить 2 ч.л. порубленного укропа.
Тесто разделить на 5 колобков. Каждый раскатать, на середину лепешки выложить начинку, края лепешки скрепить в середине и еще раз скалкой прокатать лепешку. То же самое проделать с остальным тестом и начинкой.
Небольшую сковороду сначала прокалить, затес убрать огонь до "среднего" и, не смазывая ничем, выложить на горячую поверхность подготовленную лепешку. Накрыть крышкой и обжарить с обеих сторон по 2-3 минуты. Хачапури сильно увеличиваются в объеме, пусть вас это не пугает. Объем в дальнейшем спадет. Прекрасное дополнение к легким овощным супчикам.
[400x303]