только с яблочками отмучилась, муж приволок 5 ведер грибов))))) почистили , порезали , наварили, нажарили, насушили)))))) жаль картоха не уродилась, придется зимой грибы с макаронами трескать))))) Грибочки все как на подбор, крепенькие)))) белые и подосиновики - суперские!!!! Жаль я сама не собирала, муж говорит столько грибов в жизни не видел, реально , хоть косой коси - вот они, аномалиии жаркого лета))))

Урожайный выдался год на яблоки)))) Привезла от мамы  целую кучу - красивых, вкусных , наливных)))) наверно экстремальная жара так повлияла на яблони))))  Так вот,  два вечера подряд закручивала банки с кампотами, зимой будем пить и вспоминать лето, а еще приноровилась запекать яблочки в микроволновке, со сметанкой и корицей, вкуснотищаааа!!!!!!

[350x263]

            Принцип приготовления блюда увидел по телевизору, а затем, дождавшись вдохновения и соответствующего случая, повторил.
            Итак, в этом блюде самое главное сыр. Я его взял приблизительно грамм 600. Половина российского, а вторая половина голландского. Мне кажется, что можно брать любой другой сыр, от этого менее вкусно не получится. Итак, сыр трем на крупную терку, ссыпаем в герметичный полиэтиленовый пакет и опускаем в кипящую воду. В воде он должен находиться, пока не растает, по опыту это минут 15-20.
            В это время мы готовим начинку. Слегка распускаем пакетик сливочного масла. В него добавляем столовую ложку хрена и пару ложек майонеза. Все тщательно перемешиваем. Добавляем мелко порезанное копченое мясо, горсть порезанного укропа, кукурузку и половинку соленого огурца. Пока делается начинка – сыр уже расплавился и ждет, когда мы его быстро, на вощеной бумаге раскатаем в корж толщиной миллиметров пять. Выкладываем на корж начинку и скатываем в рулет. Присыпаем рулет сверху сухой паприкой, заворачиваем в эту-же вощеную бумагу, перематываем ниткой и в холодильник застывать.
            Как сырный рулетик охладится – разрезаем, наливаем, выпиваем и, естественно, закусываем.
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

[700x525]

            Рецепт был увиден у Поваренка_с_поварешкой и тут же сделан. Я думаю, что судя по названию этот рецепт пришел к ней из Греции. В принципе не важно, потому, как все ингредиенты у нас присутствуют, не отличаются дороговизной и достаточно полезны.

            Итак нам надо 4-5 небольших баклажана. На это количество баклажан  берем – три помидора, три зубчика чеснока, один красный острый перец, три болгарских, сок половины лимона, три средних луковицы, пучок петрушки, небольшое яблоко. Баклажаны режем на пластинки толщиной около пяти миллиметров. Пересыпаем крупной солью и оставляем на полчаса. За эти полчаса мы должны приготовить начинку для баклажанов. У томатов  надрезаем накрест тоненькую шкурку, опускаем на одну минуту в кипяток, а затем под холодную воду. Снимаем с них шкурку. На мясорубке или в блендере перемалываем все что мы подготовили кроме собственно самих баклажан. Добавляем чайную ложку сахара, сок половины лимона, столовую ложку оливкового масла первого отжима, и половину чайной ложки соли.

            Баклажаны промываем под горячей, а затем под холодной водой. Берем рукой и отжимаем, заставляя всю лишнюю влагу покинуть баклажан. Кладем на противень фольгу, смазываем ее оливковым маслом. Выкладываем на фольгу баклажаны, перемазывая каждый «лепесток» получившейся начинкой. Ничего страшного, если начинка станет стекать и баклажаны будут вроде как в лужицах из ароматного сока.

Закрываем сверху другим куском фольги и ставим в духовку, разогретую до 250 градусов на 20 минут. Через 20 минут, снимаем верхний слой фольги и отправляем еще на 10 минут в духовку. Вот и все.

Я пробовал есть и в горячем и в холодном виде. Мое мнение, что в холодном намного более вкусно, особенно, если посыпать сверху мелко порезанным чесночком. Замечательное и как закуска в холодном виде и как гарнир или самостоятельное блюдо в горячем. Пренепременнейше надо попробовать, хотя бы для того, чтобы еще больше  разнообразить свой летний стол дарами полей и огородов. Ну и понравиться должен – не может такая вкуснятина не понравиться.

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"  [показать]

[700x468]

<p>Лето!!!! Отпуск!!!! Жара!!!! От жары конечно уже плющит.... но .... масса положительных моментов)))) - 1) моя белая от природы кожа покрылась таки загаром (не шоколад конечно, но для меня уже не плохо)&nbsp; 2) в это лето я так наплавалась, накупалась , набарахталась в разных речках и озерах, что (если учитывать мой знак зодиака рыбы - вода моя родная стихия)&nbsp; получила отличный заряд бодрости и пришла к некому душевному равновесию (дифицитному в последнее время)!!!&nbsp; 3) задвинув домашние дела (а планировала все переделать в отпуске) почти не сижу дома, то пляж, то болтаюсь с подругой, то ездим за город купаться - жизнь бьет ключом!!!!!&nbsp; 4) перепробовала массу всяких вкусностей, приготовленных на мангале ))))))) Одно плохо отпуск заканчивается....</p>

Ну вот и позади экзамены, дурацкий ЕГЭ, вымотавший нервы всей семье.  Не только нервы, потому что у дочи обострился гастрит, к сожалению. Результаты неплохие, хотя могли быть и лучше, но.... волнение, тревога ..... теперь будем поступать, планов громадье)))) и почему наши дети спешат сбежать из под родительской опеки ? Что их ждет в этих каменных джунглях крупных мегаполисов?  Ну будь что будет))))  а пока )))) радость и веселье выпускного бала)))) боже какая она хорошенькая - моя девочка, моя принцесса!!!!!!

Читать далее

[350x263]

Очень оригинальный и простой тортик. Заинтриговало то,что про него просто куча положительных отзывов. Мне, прям, загорелось попробовать.

 источник журнал" Люблю готовить"

[400x300]

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недоро

попал в лирушную рассылку от 7 июня  2010 года.

Его добавили в свои цитатники многие  пользователи нашего сайта!

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Домашний безалкогольный Мохито

[203x350]

ЗДРАВСТВУЙТЕ! Я к вам с блинным тортиком.
Мне понравился он в холодном виде.
Так что пробуйте)
[350x263]

Смотреть это видео

Нашла вот такой мастер-класс без опознавательныз знаков авторства. Уважаемый автор, если узнаете свои фотографии - откликнитесь, я с удовольствием обозначу Ваше авторство.

Мастер-класс понятный и простой

Что нужно? -

2 пачки цветных свечей. Когда будете покупать, посмотрите на основание свечи, она должна быть монолитно цветной, а не просто облитой сверху цветной глазурью.

Лед.
Бумажный пакет из под молока или кефира:

[340x255]
 

Приготовить лед красивой формы:

[340x255]

Свечки поломать и уложить в стеклянные банки, поставить их на водяную баню на средний огонь и растопить. Лучше делать свечи двух-или трех-цветными, но можно использовать и один цвет.

Пока свечи топятся, вылить немного воска на дно бумажного пакета, закрепить по центру пакета цельную свечку нужной высоты и подождать, пока воск застынет.

[340x255]

Вокруг центральной свечи осторожно выложить льдинки и залить все это сверху растопленным воском. Можно выливать воск слоями.

Параллельно можно сделать миниатюрные свечки в стаканчиках или в силиконовой форме,  закрепив фитилек на дне формы.

[340x255]

Убрать в холодильник на час-два. Потом оборвать стенки бумажного пакета - свечки готовы!

[340x255]

Такие свечки очень красиво горят, скрываясь в глубину и создавая интимную атмосферу. Они же будут отличным подарком любителям вещей, сделанных своими руками.

[255x340]

Ну вот и позади отчетный концерт и выпускной!!! Ребята выложились по полной и просто покорили публику!!!! Молодцы!!!!! Теперь у дочки есть диплом об окончании школы-студии современной хореографии "Хобби" и она полноправный артист шоу-балета!!!! Диночка - ты супер!!!!!