Все кто любят это блюдо - могут поддержать его в конкурсе на "лучший зимний рецепт" ну или предложить свой рецепт!

[показать]

Рецептик этой вкуснотищи - http://vsemvkusno.ru/contests/work/37?contest=6

Сразу оговорюсь, что стол был достаточно простой, но сытный. Ибо готовила я всё ОДНА НА 20 ЧЕЛОВЕК!!! (За Новогодним столом собрались наши 4 родственные семьи), поэтому- без изысков, чтоб быстро и всё успеть. Наша двухлетняя дочка тоже требует внимания к себе, поэтому я ещё и с ней успела позаниматься 31-го декабря, чтоб её не обделить вниманием. Все подошли часам к 18-00 где-то. (Кто-то работал, кто-то из разных городов области ехал. Самые последние подгребли в 22 часа уже) Поэтому вся готовка, оформление и прочее- всё было на мне одной))) к вечеру уже никакого праздника не надо было, как вы понимаете))) но меня быстро оживили дорогие родственники, и я до 5 утра почти ещё веселилась, почти последняя спать легла=)

ну и несколько фотографий со стола, и пару рецептов к ним!

идём под кат и смотрим:))) много фотографий и рецептов!!!

Этот рецепт я нашла на одном интересном кулинарном сайте: http://www.delishis.ru/
Ещё один рецепт из категории вкусно и полезно. Насыщенный медовый аромат кекса, его рассыпчатая, нежная текстура наверняка никого не оставят равнодушным. Растопить сливочное масло, остудить добавить к маслу сахарный песок, яйцо, мёд (жидкий), всыпать соль и соду. Всё тщательно растереть. В смесь постепенно всыпать муку, перемешать. В получившееся тесто выложить натёртую на крупной тёрке и чуть отжатую тыкву, аккуратно перемешать. Тыквенное тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать кекс при температуре 150 градусов приблизительно в течение часа.
Тыква – 200 г, 1 яйцо, ¼ ст. сахара, 2 ст.л. мёда, 50 г сливочного масла, по 1/3 ч.л. соли и соды, ¾ стакана муки.
[400x300]

Тесто : 2 яйца, 1 ст. молока, 1 ст. холодной кипяченой воды, соль, сахар по вкусу
Начинка: 300 г куриного филе, 300 г шампиньонов или других грибов (по сезону), лук, перец, соль, 3 ст.л. майонеза.
Это блюдо действительно напоминает узелок, хотите в этом убедиться? Пойдемте на кухню и приготовим вместе это кулинарное чудо.
А здесь в картинках подробная инструкция приготовления: http://www.delishis.ru/recipes/instruction/instruction_2763.html
[380x265]

Этот пирог я нашла на одном интересном кулинарном сайте: http://www.delishis.ru/
пшеничная мука – 2 стакана, размягчённый маргарин – 150 г, соль – 1 ч.л., вода(ледяная) – 5-6 ст.л., для начинки: яблоки – 800-900 г тонко нарезанных ломтиков, сахар-песок – ¾ стакана, крахмал – 2 ст.л., корица – 1 ч.л., масло сливочное – 1 ст.л., молоко для смазывания верха пирога – 1 ст.л.
Это традиционная американская выпечка. Основная её изюминка – тонкое слоёное тесто и много яблок в начинке. Смешать муку с солью, добавить маргарин, смешать. Постепенно добавляя по 1 ст.л. ледяной воды, замесить крутое тесто. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на час. Приготовить яблочную начинку. Яблоки почистить, нарезать тонкими ломтиками. Смешать сухие компоненты – сахар, крахмал, корицу. Тесто достать из холодильника, разделить на две части. Одну из них раскатать, положить в круглую форму так, чтобы края свешивались. На тесто выложить половину подготовленных яблок, посыпать сухой смесью, потом - слой яблок, на него опять сухую смесь. Сверху выложить тонкие пластинки сливочного масла. Вторую часть теста также раскатать, накрыть ею пирог. Очень тщательно залепить края, смачивая их водой. По всей поверхности теста сделать проколы ножом или вилкой, смазать молоком. Выпекать в умеренно нагретой духовке примерно 50 минут, нарезать полностью остывшим.
[400x266]

Это цитата сообщения ALI_VA Оригинальное сообщение

Фирменный шницель



[448x336]

0,5 кг. любого мяса
3 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки крахмала
3 сырых яйца
2 средних головки лука
Соль, перец, специи по вкусу.


Обычно заготовку делаю с вечера. Мясо нарезаю соломкой, добавляю все остальные ингредиенты и тщательно перемешиваю. После чего посуду с мясом ставлю вниз холодильника до утра. На следующий день все снова хорошо перемешиваю.
На сковородку с горячим постным маслом выкладываю столовой ложкой образовавшуюся массу. Обжариваю на медленном огне с обеих сторон (как обычные котлеты).
Подавать на стол можно как с гарниром, так и без.

[640x480]

Получается очень вкусно и много! Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Самса



[показать]
Сегодня мне мой друг скинул новый рецепт теста для самсы. Я и планировала чего-нибудь сегодня испечь, а тут - удача.... и главное - рецепт в самом деле интересный. Я раньше самсу из слоеного или сдобного дрожжевого пекла.
Читать далее...

[показать]
Пшено (крупа пшеничная) - 70 г
Вода - 70 мл
Масло сливочное - 40 г
Чернослив - 30 г
Коньяк - 20 мл
Грецкий орех (очищенный) - 10 г
Мед - 10 г
Соль - по вкусу

Замочить чернослив в кипятке с коньяком. Порубить орехи и обжарить на разогретом меде. Добавить пшеницу, залить водой и варить на тихом огне 12-14 минут. За 2 минуты до готовности положить чернослив.

Такой десерт заряжает энергией на целый день. Очень полезен при авитаминозах и анемии.

wday.ru

Это цитата сообщения Лариска_Крыска Оригинальное сообщение

50 Лучших Новогодних блюд!

50 вкусных блюд!!

50 Новогодних рецептов!!!

 

[показать] Торт Бейлис	[показать] Милье Фоли (торт с клубникой)	[показать] Торт Наполеон
[показать] Ананасы в карамельной глазури	[показать] Фруктовое пирожное с йогуртом	[показать] Шоколадный пудинг с апельсином
[показать]  Филе индейки в луке порей	[показать] Холодец по-домашнему	[показать] Заливное с говяжьим языком
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лариска_Крыска Оригинальное сообщение

ВТОРЫЕ БЛЮДА!!! для цитатника.

30 вкусных блюд!!

ВТОРЫЕ БЛЮДА!!!

 

[показать] Люля-кебаб	[показать] Мясо по-французски	[показать] Морской шашлычок
[показать] Отбивные из свинины в пиве	[показать] Фаршированные куриные окорочка с хрустящей корочкой	[показать] Классическая лазанья
[показать]   Медальоны из говядины с соусом из белого шоколада	[показать] Запеченная курица с картофельным и грибным соусом	[показать] Овощной рататуй
[показать]

Читать далее...

[показать]

 

Это цитата сообщения Лара_Ларсен Оригинальное сообщение

Кисель фигуры не портит

Время варить кисель. Да именно сейчас, зимой, самое время варить вкусные и полезные кисели. Кисель не портит фигуры и поэтому его не страшно употреблять в любых количествах. Главное только не кидаться на полуфабрикаты киселя, которых так много сейчас в магазинах. Это все не то и к настоящему киселю они имеют весьма слабое отношение.

[показать]

Кисели варят как из свежих, так и сушеных плодов и ягод, фруктово-ягодных пюре, соков, сиропов, различных экстрактов, молока и других продуктов. Одним из основных компонентов приготовления киселей является крахмал. Густота киселя будет зависеть от количества крахмала: на  1 кг густого киселя потребуется 70 г крахмала, киселя среднего – 40 г, жидкого – 30. Крахмал перед завариванием следует развести холодной кипяченой водой, отваром или соком из расчета 1 часть крахмала на 4 части жидкости. Причем   кисели с крахмалом не кипятят, а лишь доводят до кипения, т.к. продолжительное нагревание разрушает клейстер и не будет уже той вязкости жидкости, что характерна для киселей. Это самое основное, а теперь несколько простых рецептов (для ленивых)  киселей из всевозможных фруктов.

Еще чуть-чуть...

Это цитата сообщения плотнюшка Оригинальное сообщение

Торт «Минутка»



Торт «Минутка»

[показать]

Этот тортик удивительно быстро готовится!

Дальше...

Это цитата сообщения May_Mary Оригинальное сообщение

30 наивкуснейших напитков!!

 ТОП 30 НАПИТКОВ!!!

 

[показать] Глинтвейн с мятой	[показать] Зимний напиток	[показать] Коктейль "French 75"
[показать] Кофейный грог	[показать] Сангрия	[показать] Коктейль "Энергичная вечеринка"
[показать] Коктейль "Вкус детства" (гоголь-моголь медовый)	[показать] Ягодный фраппе	[показать] Дынный мохито
[показать] Коктейль Cosmopoliten	[показать] Коктейль Bellini на 6 персон

Читать далее...

Берем (на 4 порции):

1.Полкило длиннозерного риса (предпочтительнее сорт "басмати").

2.Полстакана сухого нута (турецкий горошек).

3.Две столовые ложки необжаренных орехов-кешью.

4.Две столовые ложки необжаренного миндаля.

5.Полстакана изюма (черного).

6.Столовую ложку тертого имбирного корня.

7.Чайную ложку молотой куркумы.

8.Несколько веточек зеленого базилика и мяты.

9.Шесть столовых ложек топленого масла

10.Несколько колечек свежего острого перца.

11. Полчайной ложки кумина (зиры).

12.Соль по вкусу.

Рис и нут на ночь заливаем холодной водой в отдельных мисках.
Перед тем как приступить к приготовлению плова, отвариваем нут в слегка подсоленой воде
(это может занять и 20 минут, и 40 в зависимости от сорта нута и условий его хранения.
Главное, чтобы после варки он не был жестким. Допускается замена "натурального" нута консервированным - 250 граммов).
Первым делом нарезаем произвольными кусочками орехи.

[показать]

Нажмите, чтобы увидеть картинки

нашeл тут забавный и простой рецепт

к новому году, хочу поделиться

 

Мясные конвертики, почта Деда Мороза Потребуется: - лаваш - растительное масло для жарки Начинка: - Мясной фарш - 500г - морковь-1 шт. - Лук-1 шт. - Соль, специи по вкусу. Кляр:-яйца-3 шт. -соль, специи. Приготовить начинку: лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить всё на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить фарш, перемешать. Лаваш порезать на квадраты 12 на 12 см. На каждый положить начинку и свернуть конвертом. Приготовить кляр: яйца взбить с солью и специями. Макать конвертики в кляр и жарить на растительном масле до золотистого цвета на слабом огне под крышкой.

 

[показать]

Это настолько вкусное блюдо, не передать словами на новогодний стол я обязательно буду его готовить
а сейчас пойду сьем ещё пару ложечек

[показать]

• имбирь корень свежий(можно молотый)
• масло ги
• горчицы семена
• перец чили
• картофель
• йогурт без добавок или сметана
• соль
• кокосовый орех
• петрушка
• морквь
6 картофелин, 425 мл. йогурта, полторы чайной ложки соли, 100г. тертого кокосового ореха, 1 ст. ложка топленого масла, 1 ч. ложка семян горчицы, 1 стручок острого перчика (я сыплю немного), 1 ст.ложка натертого имбиря, несколько веточек петрушки пару морковк тёртых

Отваренный в мундире картофель очистите и нарежьте на кубики. Смешайте йогурт, соль и кококсовый орех.
Пожарьте немного семена горчицы, когда они перестанут трещать, добавьте имбирь, перец, морковь, перчик перемешайте и выложите приправу в миску с йогуртом, положите туда же картофель, перемешайте, украсьте веточками петрушки

Это цитата сообщения May_Mary Оригинальное сообщение

ТОП-20 Салатов!!

Самые вкусные и оригинальные салаты!

 ТОП 20 САЛАТОВ!!!

 

[показать] Мясной салат с телятиной и сыром дор блю	[показать] Салат из кальмаров	[показать] Салат из языка с перепелиным яйцом
[показать] Крабовый салат	[показать] Теплый салат из козьего сыра с малиновым соусом	[показать] Салат из гребешков с имбирной заправкой
[показать] Китайский салат с куриным филе	[показать] Салат "Мимоза"	[показать] Селедка под шубой
[показать] Салат "Тропический"

Читать далее...

Копирую со страницы только что обнаруженного конкурса, который очень по теме сообщества и желаю победы и призов! :)

Друзья! Tvigle.ru совместно с Electrolux с 28 ноября по 28 декабря 2009 г. проводит конкурс на самый необычный минутный рецепт «Омлет на утюге ».

Знаешь, как испечь бизе феном или сварить яйцо в микроволновке? Вооружайся камерой и присылай свой прикольный рецепт! Он должен быть коротким и содержать инструкцию по приготовлению. В качестве примера смотри рецепты в канале «Вкусно и быстро».

Три автора, чьи видеорецепты наберут наибольший рейтинг, получат отличные призы от Electrolux — паровой утюг, кофемолку и настольный гриль. Специальные призы — чайник от Electrolux и тостер от Tvigle — ждут авторов, чьи работы будут отличаться оригинальностью и креативом.

Это цитата сообщения Sveta_Svetkina Оригинальное сообщение

В цитатник рецепты на пост!

 Меню для Поста!!!

 

[показать] Королевские креветки с фенхелем	[показать] Салат с теплым тунцом	[показать] Тигровые креветки "Аль песто"
[показать] Салат "Нисуаз" с тунцом	[показать] Салат с креветками и авокадо "Верона"	[показать] Суши с лососем и тунцом
[показать] Помидоры с зеленым горошком и красным луком	[показать] Салат с жаренным лососем	[показать] Салат из свежего шпината
[показать] Салат из судака	[показать] Карпаччо из лосося с каперсами и оливками

Читать далее...