Картофель дофинуаз

Воскресенье, 13 Декабря 2009 г. 17:39 (ссылка)редактировать
Процитировано 10 раз + в цитатник или сообщество +поставить ссылку
Прочитало: 121 за час / 184 за сутки / 184 за неделю / 184 за месяц
AndPo все записи автора
Картофель с непонятным французским названием, нежным, тающим во рту вкусом…


Забегу вперед, и с огорчением задам сам себе вопрос – ну почему? Почему я не знал этот рецепт на много лет раньше? Как много я недоел, недонасладился волшебным образом приготовленной картошечкойИтак, берем 8-9 некрупных картофелин. Чистим, режем на пластинки приблизительно одного размера толщиной 2 мм. Это достаточно не сложно, если есть специальная приспособление для порезки овощей, и немного посложнее, но поверьте, это того стоит, если приспособления нету, и резать приходится обычным ножом.
Трем на меленькую терку мускатный орех. Выдавливаем два зубчика чеснока. Умеренно солим, чуть перчим. Все это заливаем стаканом-полтора молока, или сливок, как более правильно. Перемешиваем. Смазываем форму сливочным маслом. Аккуратно выкладываем картошечку, в виде чешуи. Заливаем молочно-мускатной смесью и отправляем в прогретую до 160 градусов духовку. Минут 40 можно не наведываться. Через сорок минут открываем и смотрим. Что мы должны получить в результате? Во первых - картошечка должна стать мягонькой. Во вторых, должна появиться совершенно небольшая, практически незаметная корочка на картошечке сверху. Если эти два условия выполнены, то можно считать картошку дофинуаз готовой.
Уже после того, как я приготовил и похвастался, пришло дополнение, что было бы неплохо, в молочко добавить чуть-чуть розмарина. Я подумал, и согласился! Таки да! Таки должно получиться потрясающе вкусно! В следующий раз, я думаю, совершенно в обозримом будущем я проверю идею с розмарином на практике.
Приятного аппетита, и я думаю, что Вы со мной согласитесь, французы таки, толк в еде знают! ;-)

Куриные котлеты


Советую вам тоже..дело 5 минут..а как вкусно..Куриный фарш..вот тут внимание..фарш,должен быть из куриного филе..бывает еще и просто куринный ,он жирнее,я один раз взяла..редкая гадость у меня получилась..я взяла на пробу 300грамм..(что бы новый рецепт опробовать) и ингридиенты ..из расчета на этот вес..1 яйцо..1 ложка сметаны.2 ложки муки..1 долька тертого чеснока..Усе!!!Мешаете и выкладываете на горячую сковородку..Красивые такие ,беленькие .с пождаристой корочкой..не пожалейте времени,сделайте очень вкусно!!! 700гр куриного филе пропускаем через мясорубку или меленько режем. Добавляем 1 луковицу, 2 зубчика чеснока и... 150граммов нежирного сухого творога. Солим-перчим по вкусу, хорошо выбиваем фарш и формируем небольшие котлетки. Лучше запанировать их в сухарях или хлебной крошке, чтобы сок остался внутри. Теперь осталось либо поджарить их на тефлоновой сковороде с минимальным количеством масла, либо выложить на фольгу и в духовку под гриль или верхний нагрев до готовности.

фирдауся_исмагилова все записи автора

125 г муки, 125 г сахара, 125 г растопленного масла, 125 г овсяных хлопьев, 125 г рубленых кокосовых орехов, 1/2 чайной ложки сухих дрожжей, 1 ст. ложка патоки.

Все продукты хорошо перемешать, сформовать небольшие шарики, выложить на противень и слегка приплюснуть сверху, чтобы получились небольшие лепешки. Выпекать на слабом огне в течение 15 мин.

______________

Маковые сырники

elena_110
Маковые сырники с банановым соусом



Читать далее...

ыба в овощном маринаде

Среда, 04 Ноября 2009 г. 22:29 (ссылка)редактировать
Процитировано 8 раз + в цитатник или сообщество +поставить ссылку
Прочитало: 37 за час / 767 за день
Мечтающая_о_многом все записи автора

(600x450, 89Kb)


Необходимые продукты: рыба ( филе), морковь,лук, томатная паста, соль, перец, подсолнечное масло

Любую рыбу, желательно филе, (у меня - треска) порезать на равные кусочки. Посолить, поперчить и выкложить на смазанную маслом жаропрочную форму .
2-3 средних моркови натереть на тёрке , 2 луковицы порезать полукольцами и все это вместе обжарить на подсолнечном масле.
В луко-морковную зажарку можно добавить любые специи, которые нравятся, немного соли и сахара, добавить 2 столовые ложки томатной пасты, немного воды и 2-3 ложки яблочного уксуса. Этим маринадом залить рыбу, сверху натереть сыр и запечь в духовке при средней температуре до готовности рыбы.

Блины на сгущёном молоке

elena_110


Читать далее...

Заголовок: МОРКОВЬ-ЧА...
Текст:
Вкусно_быстро_недоро
(nat96723)






В нашей семье морковь по-корейски готовят так:

На 1 кг моркови : 3 ст. л. сахара-песка, 1 ст.л. соли, 5ст.л. растительного масла, 3-4 ст.л. уксуса, 1ч.л.красного острого перца, чеснок3-5 зубков.

Способ приготовления: морковь натереть на длинной тёрке, засыпать солью и оставить на 1-2 часа. Затем отжать сок просто руками и слить его в чашку. Отжатую морковь засыпать сах.песком, перцем, уксусом, чесноком (выжатым через чеснокодавилку) и всё это залить горячим маслом, хорошо перемешать и влить отжатый сок, ещё раз перемешать и уложить в банку. Поставить в холодильник...Есть можно сразу, но лучше пусть ночь настоится в холодильнике... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...

Баклажаны под сыром

Ингредиенты:
2 баклажана,
3 помидора,
100 г сыра (твердого сорта),
3 вареных яйца,
чеснок,
соль,
растительное масло,
майонез.

Приготовление:
Баклажаны порезать кружочками, посолить, обжарить на растительном масле, чеснок потереть на мелкой терке. Помидоры и яйца порезать кружочками. Сыр потереть на крупной терке. Выложить слоями баклажан,чеснок, помидор ( можно предварительно смазать майонезом), кружок яйца и посыпать сыром. Запекать в духовке 10-15 минут.

(700x525, 84Kb)

Заголовок: Свинина с яблоками
Текст:
Вкусно_быстро_недоро
(Мечтающая_о_многом)







Читать далее...

Рецепт лимонного кекса с цедрой
Кекс лимонный с цедройПонадобится:

1 стакан муки;
75 г сливочного масла или маргарина;
100 г сахара;
цедра 0,5 лимона;
3 яйца;
сода на кончике ножа;
растительное масло для выпекания;
сахарная пудра для обсыпки.



blockПриготовление:

1. Слив. масло или маргарин разогреть до консистенции сметаны. Цедру лимона натереть на мелкой терке.

2. Масло или маргарин взбить с сахаром и цедрой лимона. Продолжая взбивать, вбить яйца.

3. Когда масса станет однородной, всыпать муку, соду и хорошо перемешать.

4. Тесто выложить в смазанную растительным маслом форму. Выпекать кекс в нагретой до температуры 190 С духовке в течение 45 мин. Охладить и посыпать сахарной пудрой.

WebPowar.ru - это сайт блюд

Зимняя заготовка из баклажан

Вторник, 13 Октября 2009 г. 14:15 (ссылка)редактировать +в цитатник или сообщество +поставить ссылку

Рубрики: Заготовки Овощные блюда Теги: баклажаны

Комментарии(8) [+ в друзья]

Заготовка из баклажан для салатов и запеканок

Вторник, 15 Сентября 2009 г. 15:13 (ссылка)редактировать Читать далее...

аголовок: Кулебяка грибная
Текст:

Вкусно_быстро_недоро (TUFELKA) [показать]

Кулебяка грибная

Лук и морковь нарезать кружочками и обжарить в 2 ст.л.масла 4-6 мин. Добавить грибы, соль, перец и жарить ещё 5-7 мин. Добавить рис и оставшееся масло. Тесто раскатать в пласт и оставить на 20 мин. Затем полоской во всю длину выложить начинку, края поднять и защипать. Выложить кулебяку на смазанный маслом противень швом вниз. Оставить на 20 мин. Смазать взбитым яйцом, проколоть в нескольких местах вилкой и запекать в духовке 35-40 мин при t 220.

500 г дрожжевого теста,
1 луковица,
1 морковь,
3 ст.л.сливочного масла,
300 г грибов,
3 ст.отварного риса,
1 яйцо,
перец, соль.

/49ec9747368c7366/4353bb1f/-cpid/fd5df8661daa04e1" id="W49ec9747e577a33f4adb13448207ed4a" width="160" height="300"><param name="movie" value="http://widgets.clearspring.com/o/49ec9747e577a33f/...f/-cpid/fd5df8661daa04e1" /><param name="wmode" value="transparent" /><param name="allowNetworking" value="all" /><param name="allowScriptAccess" value="always" /></object><div style="text-align: center; height: 20px; width: 160px; overflow: hidden;"><script type="text/javascript" src="http://www.hotelscombined.com/Widgets/allWidgetBeh..."></script><a style="font-family:Arial,sans-serif; font-size: 9px; color: #777777;" href="http://www.hotelscombined.com/Widgets/Vacation-Cou...Ticker.htm">&copy; hotelscombined.com</a></div>

Теперь у меня есть свое радио!
[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Хочешь такое же? Жми сюда

[показать]

Вот и октября середина, зима постепенно наступает...

Скоро конец года и радоваться нечему, если честно прзнаться...

Охо-хо!!!

Официальная помощь мейлрушному блогеру
Мои пояснения по оформлению блога
Памятка начинающим блогерам
Как спрятать часть текста "под cut"?
Как расположить картинку справа и слева от текста
Как расположить картинку в центре текста и по краям
Как сделать всплывающую подсказку к изображению
Как сделать фон для записи в блоге
Как сделать кликабельную картинку
Как вставить музыку в комментарий
Как сделать постраничное оглавление блога
Как сделать навигацию по блогу (бродилку, оглавление)
Как сделать картинку-кнопку для бродилки
Как сделать слайд-альбом
Как сделать скриншот - фотографию экрана
Как сделать скриншот с видео-изображения
Как скачать видео
Всякая всячина для блогов
Линеечки. Огромная коллекция
Кнопочки типа "Я люблю Васю"
Информер погоды
Счётчики посещаемости
Cursor Mania - курсоры, интересные смайлики
Оптические иллюзии
Палитра для текста
Специальные символы на клавиатуре
Анимашки, блестяшки и просто картинки
Fotozveri - большой сайт со зверушками
Angelsart - маленький сайт с ангелами, феями, эльфами
Страна фантазий - анимашки, картинки, часики, курсоры, календарики
33B.ru - огромная gif-коллекция блестящих и не очень картинок на все случаи
Красота - коллекция красивых блестящих картинок
Glitter-Graphics - много блестяшек-анимашек
Best gif - гигантский сайт анимашек (более 3000)
Glitter Graphics Now - новая коллекция блестяшек-анимашек
Всякие картинки - тематические gif-коллекции
Клип-арт - огромный алфавитный каталог картинок, бордюров и фонов
Анимационные картинки-открытки
Big gif - сайт с большими блестящими картинками
Art Gif - очень много анимашек
Blestiashky - блестяшки-анимашки
Новогодние картинки
Новогодние блестяшки
Best Gif - гламурные анимашки
Gif Pict - красивые анимашки с девушками
Гламурные картинки
Красивые картинки
Красивейшие картинки
Большой сайт фотографий разных цветов
Ещё фотографии цветов
Фэнтези I
Фэнтези II
Рисунки символами
Небольшой, но расширяющийся сайт с фотографиями
http://www.zwani.com/
http://www.glimboo.com/
http://recadosdaweb.com/
http://www.pimpinup.com/
Генераторы текста
Says-it - генератор надписей на аудиокассетах
Сryptogram - генератор надписей на сердечках (англ.)
Тext-image - генератор текстовых изображений
Imagechef - генератор анимированных и забавных надписей
Легче лёгкого - генератор радужного текста
Rainbow text - генератор радужного текста
Gifr! - генератор блестящих надписей на русском языке
Lintukoto - генератор баннеров
Glitterfy - генератор блестящих надписей
Glassgiant - генератор неоновых надписей
Dollzmania Glitter - генератор блестящих надписей и картинки с Долли
Create Glitter - генератор блёсток на вашей маленькой картинке
Your Gen - генератор блестящего текста
Crazy Pages - генератор разноцветного разноразмерного текста
Сaption.It - генератор надписей на фото
Image Chef - генератор надписей на картинках с разными эффектами
Image Chef - генератор текста, написанного цветами
GlitterKiss.com - генератор красивых блестящих буковок
Gifr. ru - аватарки, сияющие буковки
Фотогенераторы
Bighugelabs - генератор коллажей
Оnlinewahn - монета с собственным изображением
Magixl - генератор забавных карикатур
Wittycomics - классный генератор комиксов с поддержкой кириллицы
классный генератор, позволяющий создавать стереограммы
генератор красивых рамок для фото
генератор интересных фоторамок, фото на обложке журнала
генератор собственных заставок на рабочий стол
новые причёски к вашему изображению на обложке журнала
генератор забавных логотипов
онлайн генератор забавных изображений
генератор фото на обложке книги
3d-pack - генератор фотоизображений на трехмерных коробках с зеркальным отражением
Рhoto Funia - генератор фотографий в музее, космосе, на улице города и многое другое
Dumpr - фотогенератор "кубик-рубик", "музейная картина" и другие
Loona Рix - фотогенератор " фото в рамке" и прочие
Hero in.com - генератор "Твоё фото на обложке журнала"
Watereffect.net - генератор эффекта воды на фото
Fototrix - генератор различных рамок для фото
Flashbannernow - генератор флеш-баннеров (англ.)
Слайдшоу
СмайликиРасшифровка смайликов на IconsFree.org
Смайлики на http://smiles.dolf.ru/
Смайлики на http://smailiki.nm.ru/
Смайлики на http://smiles.rc-mir.com/
Смайлики на http://smiles.33b.ru/index.php
Смайлики на http://www.funportal.info/smiles.php
Смайлики на http://tritroichki.narod.ru/smajliki.html
Смайлики на http://www.vasilechki.ru/smile-kolobki/
Смайлики на http://smiles2k.net/big_smiles/index.html
Смайлики (png) http://www.novojonov.ru/resource/smiley-set-big.aspx
Хостинги изображений
Smages
Радикал
Keep4u.ru
Imageup
Imagebar
Фоторедакторы
Небольшой редактор для фото
фоторедактор - вырезать фрагмент или аватарку из фотографии
Fan studio - фоторедактор в интернет
Скачать бесплатно русифицированный Фотошоп -10
Англо -русский словарь терминов Фотошоп Читать далее...

Вот и сентябрь на дворе...

Как быстро пролетело лето!

А в моей жизни никаких ихменений.

И  неужели так я и проживу одна? Где же он, мой единственный друг? АУ!!!!

Скоро осень, за окнами август...

Лето пролетело так незаметно, а так жаль лета!!!...

Да, практически середина лета, Господи, как ьыстро летит время!....

Кошмарики....