Венский яблочный пирог.
А если вы еще не пробовали,то пеките и не раздумывайте- это один из самых вкусных яблочных пирогов!!!!
Потрясающе вкусный и ароматный пирог.Употреблять обязательно холодным-так он гораздо вкуснее!!!
Рулет из сала - замечательная закуска
сайт - www.good-cook.ru
покупаем свинячье пузичко с прослойками мяса, желательно которое можно свернуть рулетиком.
соль
перец черный молотый
чеснок
лавр.лист
петрушка
натереть сало солью, посыпать перца и мелко нарезаный чеснок. Лавр.листики 2-3 штуки мелко поломать и разложить. Нарезать петрушку и разложить по салу.
Свернуть рулетом поплотнее и перевязать нитками. Слегка шкурку натереть солью.
Положить рулет в фольгу и завернуть.
Положить рулет на протвинь и поставить в духовку на 200 градусов на 2 часа.
Когда время пройдет, вытащить рулет в фольге, проткнуть или надорвать край и вылить жидкость (жир) иначе он потом образует белое сало на рулете. Положить в любую чашку или на тарелку и поставить в морозилку.
Когда рулет понадобится, снять фольгу, очистить от жира, если весь не слился, снять нитки, нарезать на любимый размерчик и ..... ну что надо к салу? .....то и добавьте.
| Ингредиенты для "Салат "Париж"" | |
|
|
| Рецепт "Салат "Париж"" | |
|
Лук и морковь слегка обжарить и остудить. Ветчину нарезать соломкой, добавить фасоль, грибы, сыр натереть на МЕЛКОЙ терке - все заправить майонезом и украсить зеленью. Салату дать настояться! Очень вкусненько - прям ням-ням!!! |
|
Скумбрия (селедка) классического мокрого посола.(от Л.Ивановой)
Этот рецепт я взяла со своего любимого сайта"Кухарка".Рецепт выставляла Ирочка-Черешня.Кто хочет посмотреть технологию приготовления 3 кг рыбы(селедка и скумбрия) в кастрюле,то прошу на наш сайт - http://www.kuharka.ru/recipes/fish/649.html.
Рецепт без изменений от автора
На 3 кг селедки свежемороженной-размороженной, просто вымытой в чистой воде
Свинина с картошкой
Свинина, картошка, лук, морковь, сметана, сыр, соль, перец, растительное масло.
Свинину порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и добавить немного сметаны, перемешать и уложить на дно в горшочки. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. Половину лука с морковью укладываем на мясо. Картошку порезать не очень крупно, посолить и добавить сметану, перемешать и выложить на лук с морковью. Далее выкладываем оставшиеся лук с морковью. Сверху посыпаем тертым сыром. Накрываем горшочек крышкой и ставим в духовку. Запекать 80-90 минут при температуре 200градусов.
Это мои любимые рецепты, которыми пользуюсь неизменно каждый год! Пока сезон заготовок еще не закончился - делюсь с вами!
[показать]
ДАЛЕЕ...
Баклажаны острые
[показать]Для рассола:
5 литров воды
Соль - 1 стакан
500 гр. Масла
300 гр. Чеснока
6-8 штук болгарского красного перца
7 штук горького перца
1 стакан уксуса 9%
Баклажаны нарежьте на 4-6 частей длиной по 2 см и проварите в рассоле 10-15 минут. На мясорубке измельчите чеснок, перец болгарский и горький, добавьте уксус и масло. Отваренные баклажаны обмакивайте в приправу и закладывайте в стерилизованные банки и закатать.
ВЯЖЕМ ЦВЕТЫ - КОЛЛЕКЦИЯ ОЧЕНЬ ПОНЯТНЫХ ВИДЕО-УРОКОВ
Девочки, научится даже ребенок! Коротенькие ролики с очень понятными обучающими уроками вязания крючком. Давайте навяжем цветочков!
Маринованные баклажаны Мозаика
* 3 баклажана
* 1 средняя головка чеснока
* 4 разноцветных болгарских перца
* перец, укроп, кинза - по 3 ст. л. в мелко порубленном виде
* соль, чeрный перец (молотый)
* 1 /3 стакана яблочного уксуса
* 2 /3 стакана холодной кипячeной воды
* растительное масло
[показать]
Баклажаны порезать колечками, положить в солeную воду и оставить на час. Воду слить, баклажаны отжать руками и обсушить на салфетке.
Обжарить на растительном масле (только не зажаривайте до коричневого цвета).
Промокнуть от масла на салфетке.
Перцы очистить, порезать каждый перец на несколько половинок и запечь в духовке на решeтке при 200 градусах 45 -50 минут.
Остудить готовые перцы 5 минут и положить в пакет на 30 минут, очистить от шкурки и порезать кубиками.
Смешать перец с чесноком (через чеснокодавилку), добавить зелень, посолить, поперчить.
Уложить в стеклянную посуду слоями.
[показать]
Смешать воду, уксус и соль (по вкусу).
Залить баклажаны (маринад должен прикрыть верхний слой).
Закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.
[показать] Перейти на страницу сообщения
С Рождеством Христовым,мои дорогие! |
Пятница, 07 Января 2011 г. 12:39 (ссылка)
Процитировано 6 раз + в цитатник +поставить ссылку понравилось!
Прочитало: 1 за час
|
|
1. Возьми эмалированную кастрюлю, ведро или трех-пятилитровую банку.
2. Если емкость 3-5 литров=хватит одной буханки хлеба.
Берем "Дарницкий" или "Столичный" ( круглый) черный хлеб. Срезаем корку со всей буханки( кроме низа), ломаем на куски 7+7 см , кидаем в емкость.
3. Заливаем крутым кипятком на 1\2 посуды , накрываем марлей в два слоя.
Марлю или завязываем, или одеваем две резинки сразу на горлышко посуды.
Оставляем на сутки - полтора.
В чашке с теплой водой + одна чайная ложка сахара растворяем пакетик сухих дрожжей. Когда подойдут, выливаем в закваску,
добавляем 6-9 столовых ложек сахара, доливаем теплой кипяченой водой и
оставляем еще на двое суток.
[показать] Куриные рулеты с сырно-чесночной начинокой
Решила побаловать своих гостей вот таким блюдом- это куриные рулеты с сырной начинкой, в принципе начинка может любая - например вареное яйцо с луком, креветки или кусочек красной говядины(для контраста).ИТАК:
Хрущёвское тесто |
Понедельник, 14 Июня 2010 г. 21:03 (ссылка) + в цитатник +поставить ссылку понравилось!
Прочитало: 0 за час / 1 за сутки / 2 за неделю / 17 за месяц
Рецепт брала с кукинга. Поэтому описание поставлю от туда а фотки свои. От себя хочу сказать тесто просто класс для выпечки в духовке. На сковороде я бы не рискнула что-нибудь из него печь, в тесто входит маргарин поэтому для сковороды оно не подходит, а вот для духовки самый раз.
Ингредиенты:
50 гр. дрожжей (можно 2 ч.л сухих)
1/2 ч.л. соли
Дрожжи перетереть с солью, добавить
1 стакан молока (можно из холодильника)
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина (либо размягченный обычный, либо типа "Рамы")
~3.5 стакана муки
Приготовление:
Есть у меня книжулька Ларисы Исаровой "Блюда-скороспелки. Рассказы о кулинарных выдумках". А вообще ее прозу люблю, а здесь помимо чудесных жизненных зарисовок еще и кулинарные советы из реальной жизни, с иронией и юмором. Так вот там есть мое любимое тесто. Плюс как-то я прочла интервью с поваром Хрущева. Оказывается пирожки из подобного теста очень уважал Никита Сергеевич. Создав квинтэссенцию я пользуюсь следующим рецептом.
Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и... в холодильничек. Через 4 часа можно печь. Я, обычно, делаю на ночь. Лариса Исарова утверждает, что это тесто, скатанное в шар, хранится в холодильнике 2-3 месяца, но во-первых у меня оно столько не жило, а во-вторых уже через несколько дней оно, на мой вкус, было несколько кисловатым. Но, ребята, доложу я Вам, тесто - дас ис фантастиш!'
Изделия из Хрущёвского теста:
[показать] [показать]
Серия сообщений "готовим тесто":
Часть 1 - Хрущёвское тесто
Часть 2 - Как приготовить тесто для быстрого пирога?
Часть 3 - Лазанья. Рецептик + тесто для лазаньи
...
Часть 6 - Тесто для пирожков на молоке или кефире с добавлением 50 г водки
Часть 7 - Как сделать разрыхлитель
Ликер "Бейлиз"
[360x480]Водка — 0.3л
Молоко концентрированное (не путать со сгущенным) — 1 банка.
Сахар — 1 стакан.
Кофе — 1 ст. ложка без горки.
Ванилин — 1/2 ч. ложки.
Все продукты ,кроме водки, смешать и довести до кипения. Но НЕ КИПЯТИТЬ!!! Остудть, влить водку и перемешать. Охлаждаем в холодильнике и наслаждаемся!!!
Куча преимуществ — готовить просто, стоит недорого, съедается подчистую.
Баклажан с сюрпризом
[480x360]баклажаны нарезать вдоль на полски толщиной около 1 см., замочить в холодной посоленной воде на 20-30 мин, затем обжарить с двух сторон и выложить на салфетку ,дать стечь маслу.Сыр натереть на мелкой терке,добавить чеснок и перемешать. выкладывать на полоски баклажана, а сверху на сырную массу тонкую дольку помидора, свернуть в рулетик.
Молитва в дорогу. |
Пятница, 10 Июня 2011 г. 00:28 (ссылка)
Процитировано 1 раз + в цитатник +поставить ссылку понравилось!
| Рубрики: | СЕКРЕТЫ ИЗ СТАРОЙ ТЕТРАДИ. |
Молитвы на оздоровления тела.
|
|
Радуюсь Тебе, Господи, Радуюсь!
Пятница, 08 Октября 2010 г. 11:51 (ссылка)
Процитировано 1 раз + в цитатник +поставить ссылку понравилось!
[показать]
Радуюсь Тебе, Господи, Радуюсь! Радуюсь каждому вдоху, который Ты благословляешь неисповедимою властью Своей!
Как прекрасна благоуханная амрита, источаемая светлыми духами стихии воздушной, и я вместе с ними Прославляю Тебя и Радуюсь Тебе!
Радуюсь Тебе, Господи, Радуюсь!
Радуюсь каждому глотку родниковой воды, щедро отдающей душе моей свою энергию и плоти - чистоту, радуюсь капелькам дождя и росы, омывающим Тобой созданный мир!
Как хрустально – нежна благодатная прохлада, исходящая от духов воды, и я вместе с ними Прославляю Тебя и Радуюсь Тебе!
Радуюсь Тебе, Господи, Радуюсь!
Радуюсь многоцветью лугов и полей, и тяжелым колосьям пшеницы, которые станут хлебом моим, как сладки и ароматны щедрые материнские дары, кои с такой любовью и радением создают для творений Твоих духи земли, и я вместе с ними Прославляю Тебя и Радуюсь Тебе!
Радуюсь Тебе, Господи, Радуюсь!
Радуюсь первым лучам восходящего солнца, и мерцанию звезд и серебряному свету Луны, и волшебному танце в костре саламандры!
О какое блаженство изливают в пространство духи Света и Пламени, служащие всем созданиям Твоим, и я вместе с ними Прославляю Тебя и Радуюсь Тебе!
Радуюсь Тебе, Господи, Радуюсь!
Радуюсь каждому мгновению Тобой ниспосланному во благо мое и во Славу Твою!
Ты даруешь мне осознание красоты Бытия!
Ты открываешь для меня Храмы Истины!
Ты возжигаешь во мне устремление к Свету!
Ты укрепляешь во всемогуществе Истинной Веры!
И каждое мгновение я Прославляю Тебя и Радуюсь Тебе!
Радуюсь Тебе, Господи, радуюсь!
Радуюсь каждому откровению Мудрости от Тебя нисходящей и к Тебе приближающей во благо мое и во Славу Твою!
Ты наставляешь меня на Путь Радости!
Ты окармливаешь внутреннее мое своей Вечностью!
Ты призываешь меня к Истоку Жизни всей!
Ты благословляешь меня Любовью своей!
И каждое мгновение я Прославляю Тебя и Радуюсь Тебе!
Радуюсь Тебе, Господи, Радуюсь!
Радуюсь каждому существу, Тобой сотворенному, в коем животворит Вечный Свет Славы Твоей, и через Сокровенное коего Ты являешь Присутствие свое в этот мир!
Ты посещаешь меня в каждый день моей жизни!
Ты направляешь меня к вратам Царствия своего!
Ты пробуждаешь во мне намерение к добротоделанию!
Ты воплощаешь во мне свой Закон и свою Заповедь!
И каждое мгновение я Прославляю Тебя и Радуюсь Тебе!
Радуюсь Тебе, Господи, Радуюсь!
Все птицы небесные песнями своими прославляют Тебя и Радуются Тебе, и вместе с ними я Прославляю Тебя и я Радуюсь Тебе!
Все цветы земные благоуханием своим прославляют Тебя и Радуются Тебе, и вместе с ними я Прославляю Тебя и я Радуюсь Тебе!
Легкий ветерок своим дыханием прославляет Тебя и Радуется Тебе, и вместе с ним я Прославляю Тебя и я Радуюсь Тебе!
Своим великолепием и мощью волны морские прославляют Тебя и Радуются