Закуска из баклажан
Всем кто любит баклажаны,очень рекомендую,эту вкусную закуску...
[600x450]
2-3 баклажана
2-3 зуб.чеснока
2 сладких перца
2 сред. моркови.
МАРИНАД;100 гр. растит.масла
1 луковица,2 ст.лож.уксуса 9%
2 ст.лож жидкого мёда.
1)Порезать баклажаны кружочками,хорошо посолить,оставить на пол часа.Затем обжарить,до золотистого цвета,переложить в широкую миску.
2)Морковь натереть на корейской тёрке,добавить к баклажанам+ порезанный соломкой перец(лучше красный) 3) Разогреть масло,обжарить порез.полукольцами лук,добавить его к баклажанам.Выдавить чеснок+мёд и уксус.Аккуратно перемешать рукой.Накрыть тарелкой и убрать в холодильник на 2-3 дня.
источник http://www.liveinternet.ru/community/855605/post190461202/
Вкусные маринованные баклажаны... Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется! 5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны. Готовим маринад: 150 мл яблочного уксуса, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики, 5 шт. лавровых листа, 10 шт. перца горошком. 3 стол. ложки коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого сахара), 1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла. Всё вскипятить, остудить. Еще нужно 10 зубчиков чеснока. Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Маринада получается много, баклажаны как бы плавают в нем. Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно!!!!! Источник http://www.liveinternet.ru/users/2613453/quotes/#post193494328
Блины на кефире!
Супер вкуснейшее блюдо! Особенно утром...
Все что потребуется это: 1 стакан кефира, 1 стакан молока, 2 стакана муки, 2 яйца, 50г растительного масла, 2ст.л сахара, 1/2ч.л соли, 1/2ч.л соды
Далее размешиваем кефир и молоко с мукой, добавляем яйцо и соль, потом сахар и соду - перемешиваем. Добавляем в тесто растительное масло, и выпекаем тонкие блины на разогретой сковороде. (сковорода должны быть желательно хорошей, иначе блинам будет КапеЦ)
P.S. Супер рецепты от CooK`a Funky [показать]
Генератор таблиц
С помощью этого генератора можно создать любую таблицу. Заполните необходимые поля и нажмите кнопку Create Table. В открывшемся окошке вы увидите созданную вами таблицу, и HTML код созданной таблицы
Серия сообщений "уроки":
Бесплатный онлайн-редактор изображений
http://onservis.ru/online-redaktor/grafichecky-redaktor-online.html
Если денег на приобретения Фотошопа нет, а пользоваться пиратской версией не позволяет совесть, то для работы (всевозможные преобразования) с изображениями отлично подойдет этот бесплатный онлайн сервис.
Мне очень понравился. Есть русский язык. Изображения можно загружать прямо из Интернета, указывая URL. Вот картинка рабочего окна сервиса (отредактирована в нем же).
Пользуйтесь на здоровье.
P.S. Аналогичный редактор без рекламы здесь.
Статьи по теме:
Беляши с мясом.
Приготовим беляши сами. При этом рецепт беляшей очень прост.
Ингредиенты для беляшей с мясом:
Фарш для беляшей: домашний фарш (70% говядина, 30% свинина) 500 гр.
лук 300-500 гр. (Чем больше лука, тем лучше) перец соль специи по вкусу.
Тесто для беляшей
1 яйцо, молоко
0,5 литра (можно взять кислое молоко или кефир),
5-7 грамм сухих дрожжей,
вода 20-30 мл. (для разведения дрожжей, можно использовать молоко),
соли 1 ч.л.,
сахара 2 ст.ложки,
муки около 1 кг.
1 яйцо,
молоко 0,5 литра (можно взять кислое молоко или кефир),
5-7 грамм сухих дрожжей,
вода 20-30 мл. (для разведения дрожжей, можно использовать молоко),
соли 1 ч.л.,
сахара 2 ст.ложки,
муки около 1 кг.
Приготовление беляшей с мясом:
Тесто для беляшей:
дрожжевое тесто для беляшей тесто на муке лепёшки из дрожжевого теста для беляшей Чтобы максимально упростить процесс приготовления беляшей, тесто можно купить. Называется пирожковое дрожжевое тесто. Мы тесто приготовили сами, это тоже очень просто. Для беляшей можно ставить тесто без опары. Смешать с небольшим количеством тёплой воды или молока дрожжи, дать постоять 5-7 минут. Затем влить дрожжи в муку в широкой посуде. Добавить остальные ингредиенты и тщательно вымешать, лучше миксером. Тесто получится достаточно жидкое, и будет прилипать к рукам. Замешанное тесто поставить в тепло подниматься на час. Приготовление беляшей: фарш для беляшей с мясом фарш для беляша на лепёшке из теста беляш перед жаркой Для беляшей идеально подходит домашний фарш. Я предпочитаю покупать мясо на рынке и делать фарш самостоятельно. Чтобы беляши получились сочные, в них кладут много лука, до соотношения 1:1 с мясом. Лук нужно мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Тщательно смешиваем домашний фарш, лук, соль и специи. Мы кладём только перец. Когда тесто поднялось. Насыпаем на стол муку, толстым слоем. Нарезаем тесто на порционные куски.
КЕКС С ИЗЮМОМ.
Сразу скажу, что кекс просто элементарнейший - и по ингредиентам, и по действиям. Я приготовила его сама одной рукой . И съела большую часть тоже сама, так как кекс вышел до неприличия вкусный. Главное не пожалеть изюма и сахарной пудры для посыпки. Чувствую, буду повторять его снова и снова.
[500x375]175 г сливочного масла
175 г сахара
3 яйца
240 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
175 г изюма
Приготовление:
Размягченное масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, каждый раз взбивая до кремообразного состояния.
[350x251]Добавляем изюм, перемешиваем.
[350x251]Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, замешиваем тесто.
[350x243]Перекладываем в смазанную маслом форму и печем в разогретой до 160 градусов духовке час-полтора, до сухой спички.
Посыпаем готовый кекс сахарной пудрой, остужаем и подаем.
Приятного аппетита!!!
| Рубрики: | Кулинария |
Драники из картофеля - 3299 рецептов
Сообщество на Li.ru: Картофельные драники
Драники - 3299 рецептов
Картофельные драники
|
[300x] |
Продукты для драников:Картофель (почищенный и порезанный ломтиками) - 230 гМука пшеничная - 120 г Соль - 1/2 ч. л. Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Масло сливочное (порезанное кубиками) - 50 г Молоко - 25 г (1 1/2 ст. л.) Бекон жареный (по желанию) Масло сливочное для жарки |
Рецепт приготовления картофельных драников:
1. Картофель отварить в воде до мягкого состояния, в течение около 10-15 минут.
2. Слить с готового картофеля воду и поставить кастрюлю на сильный огонь на 1 минуты, чтобы выпарилось как можно больше жидкости. Затем снять кастрюлю с картофелем с плиты и помять картофель картофелемялкой до пюреобразного состояния.
3. В миску просеять муку, соль и разрыхлитель. Выложить в мучную смесь масло и размять руками, смешивая его с мукой, до состояния крошек.
4. Добавить в мучную смесь картофельное пюре и хорошо перемешать. В центре массы сделать углубление и вылить в него молоко, а затем замесить однородное тесто.
5. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, сформировать шар и оставить тесто отдохнуть минут на 5. Раскатать тесто в круглый пласт, толщиной около 5 мм, разрезать его на 6 частей.
6. В большой сковороде разогреть сливочное масло и выложить на разогретую сковороду картофельные треугольники. Жарить до золотистого цвета, около 3-4 минут с каждой стороны.
Подавать картофельные оладьи с жареным беконом.
Картофельные драники с луком
|
[300x] |
Продукты драников из картофеля:Картофель - 450 гМука пшеничная - 120 г Масло оливковое - 30 г (2 ст. л.) Лук-шнитт (рубленый) - 30 г (2 ст. л.) Соль и черный молотый перец по вкусу |
Рецепт как приготовить драники из картофеля:
1. Картофель отварить в подсоленной воде до мягкого состояния, около 15 минут. Готовый картофель откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
2. Переложить картофель обратно в кастрюлю, в которой он варился и картофелемялкой размять в пюре.
3. В картофельное пюре добавить муку, оливковое масло, лук, соль и черный молотый перец. Замесить мягкое, однородное тесто.
4. Сформировать из теста рулет диаметром около 5 см. Затем порезать рулет кружочками, толщиной около 2 см. Большой противень смазать растительным маслом.
5. На промасленный противень выложить кружочки и жарить в духовке около 10 минут. Затем достать противень из духовки, перевернуть изделия на другую сторону и снова обжарить в течение 10 минут.
Подавать картофельные оладьи теплыми.
Картофельные драники
|
[300x] |
Продукты для драников:Картофель (средней величины) - 4 шт.Сметана - 1 ст.л. Мука - 1 ст.л. Сливочное масло - 1 ст.л. Соль - по вкусу |
Рецепт приготовления драников из картошки:
Картофель натереть на крупной тёрке, отжать, добавить муку, сметану, соль, перемешать.
Выкладывать столовой ложкой на очень хорошо разогретую сковороду в растопленное масло.
Обжаривать драники с обеих сторон до золотистой корочки. Если недообжарить, будет вкусно и хрустяще, но могут быть проблемы с кишечником:).
Подавать драники из
Пирог" Нежный" танцы от плиты до компа
Так идея не моя стырила где то в интернете Пирог фото и рецепт мой!!
[480x] фото в разрезе не моё.
100 гр. майонеза
100 гр. сметаны
50молока
3 яйца
1ч/л соли ( солить обязательно иначе невусно получается не соленым)и без горки ч/л. соды
[показать]
Все ингредиенты перемешать - добавить муки до консистенции жидкой сметаны
Тесто не должно быстро стекать с ложки.
[показать]
2- сырых картофелины (в зависимости от размера) - натираем на крупной терке (я отвариваю до полу готовности)
2банки рыбы в масле (сардина, скумбрия или т.д. - по желанию) - достаем рыбу - разминаем ее вилкой можно в рыбу добавить 1 сырое яйцо (для связки), но без него тоже не плохо можно добавить зелень.
Берем тефлоновую форму, ну или просто сковороду
- вливаем 1/4 часть теста (ну так чтоб было покрыто только дно)
- выкладываем слой сырой картошки (оставить совсем немножко теста по краям, для того, чтоб тесто поднялось и пирог получился закрытым)
- выкладываем слой рыбы
Я от себя добавила лук спассированный до мягкости
- заливаем оставшимся тестом
[показать]
ставим в разогретую духовку .......на среднюю полку , приблизительно мин 30 - пока не подрумянится
[показать]
- вынимаем из формы можно есть горячим
- если получится, то оставляем его на час - другой (чтоб остыл)...... т.к. когда он остынет, то лучше режется
Пирог Сахарный с тремя плюсами Половецкие танцы от плиты до компа
Пирог - объеденье!! Воздушный с хрустящей корочкой.Готовится очень просто,а результат превосходит все ожидания!!! Три плюса Быстро!!! Вкусно!!! Недорого !!!
Ингредиенты:
Тесто:
400 г. муки
2 яйца
200 мл молока
15 г. свежих дрожжей
80 г. масла (маргарина)
2 стол. ложки сахара
щепотка соли
Начинка:
1 яйцо
60 г сметаны
5 стол. ложек сахара
40 г. сливочного масла
Приготовление:
Развести дрожжи в теплом молоке (100 мл.) и 1 стол. ложке сахара.2 стл муки Дать подняться.
В оставшееся теплое молоко положить 2 яйца,соль,
Замесить тесто из молока, соли, масла (растопленного) я не растапливала а положила просто размягченное в муку, яиц. Тесто тщательно вымесить,тесто получается не очень крутое немного липнет к рукам подсыпала муку для вымешивания а расправляла уже в форме тихонько надавливая и выравнивая по кругу.
Тесто выложить в смазанную маслом форму и поставить в теплое место на 1 час (увеличится в 2_3 раза).
Когда тесто подойдёт, пальцем сделать углубления по всей его поверхности.
Яйцо и сметану взбить и залить смесью поверхность пирога.Я еще нечаянно добавила в смесь ложку сахара Хуже думаю не стало. Обильно посыпьте сахаром и разложите по всей поверхности кусочки масла.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на средней полке примерно 20-25 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).Пирог получается обалденный я даже думаю что на пасху куличи из него получатся шикарные воздушные.
Пирог лучше разрезать остывшим что бы не крошился но у меня чуть остыл уже съели Попили чайку!!!
И самое интересное что когда я готовлю я напеваю песню Это школа танцев Соломона Клера ,школа бальных танцев вам говорят ,два шаги налево , два шаги направо Мурлычу и шагаю ...
И вам приятного аппетита!!
http://fotoramochki.com Фоны, клипарт на прозрачном фоне, шаблоны фотошоп, фоторамочки. http://ramochky.narod.ru Много фоторамочек. ЛЮБОВЬ http://lubov-pict.narod.ru еще про любовь http://top400.narod.ru Отличный сайт любовных картинок - аватары, обои, анимашки, картинки про любовь ЦВЕТЫ http://foto-cvetov.com Отменный сайт с фото цветов, здесь более 30 рубрик, обратите внимание на это!!! Абсолютно все картинки с кодами для вставки. Если надо кого-либо поздравить на форуме или блоге, то лучшего решения просто не найти! http://foto-cvety.narod.ru Здесь много цветов и букетов. САЙТЫ С АНИМАЦИЕЙ http://ecopfu.com/ Красивее блестяшек не найти. http://blestiashky.narod.ru Здесь классные анимашки. http://akartinki.narod.ru Ещё один сайт с блестяшками. http://animashkis.narod.ru Многообразие гифов! http://blestiashki.narod.ru Блестяшки обалденные. http://best-gif.narod.ru Анимационные картинки на любой вкус. ФЭНТЕЗИ http://fotokoni.ru/ Сайт посвящен лошадям и сказочным коням http://fan-skazka.narod.ru/ Блестяшки, анимашки, обои для рабочего стола, фэнтези – аватарки, всё бесплатно. http://artfentezi.ru/ Арт фэнтези (бесплатно) http://angelsart.ru/ Разнообразные сказочные создания - гномы, феи, эльфы, ангелочки. ЖИВОТНЫЕ http://nasfoto.narod.ru Сайт специализируется на насекомых - яркие позитивные фотографии. http://artzveri.ru/ Очаровательные картинки животных и птиц http://tigrenzia.narod.ru Много кошек, классная коллекция! http://fotozverey.ru Фото птиц, насекомых и зверей!!! http://babochkiz.narod.ru А здесь только бабочки. http://fotosobaki.narod.ru Фото собак! РИСУНКИ СИМВОЛАМИ http://radiosarafan.narod.ru Яркие мега-позитивные картинки буквами! ТАТУИРОВКИ http://fototattoo.ru/ Татуировки и наколки. http://arttatoo.ru/ Эскизы и фото самых разных наколок. http://tatuaje.ru/ Отличный каталог лучших эскизов для татуировок (бесплатно). http://tattoofoto.ru/ Лучшая коллекция наколок. РАЗНОЕ http://a2303.narod.ru Гламурные картинки. http://raduga-pict.narod.ru Просто классные картинки! http://beautiful-pict.narod.ru Ценная коллекция прелестных картинок для блогов и форумов. http://narutoart.ru/ Наруто, а также его друзья. http://gifpict.narod.ru/ GIF анимации, очень красивые анимашки с девушками и другие анимационные картинки.
Картофель с сырной начинкой
[350x280]
Картофель с сырной начинкой
Картофель: 6-8 средних клубней;
Для начинки: сыр-150гр, сметана-2ст.ложки, соль перец
Картофель отварить в подсоленной воде 30 мин. У каждого картофеля срезать верхушку и аккуратно вынуть мякоть при помощи чайной ложки.
Картофельную мякоть размять в пюре. Сыр натереть на тёрке.
Соединить картофельное пюре с сыром (90~100г) , добавить сметану, соль, перец и хорошо перемешать.
Наполнить полые клубни картофеля начинкой и посыпать оставшимся тёртым сыром.
Картофель запекать в духовке 10~15 минут при температуре ~ 240-250 градусов
Будьте здоровы и приятного вам аппетита!
От первоисточника :http://zdorovaeda.ru
Утренний оберёг Пресвятой Богородицы Дневник Четверг, 03 Ноября 2011 г. 12:51 (ссылка) Процитировано 77 раз + в цитатник Утренний оберёг Пресвятой Богородицы На море окияне, на быстром буяне лежит камень. На камне Алатыре стоит матушка Пресвятая Богородица. Шьёт, вышивает, с раба Божия (имя) всё снимает: отговоры, наговоры, накосы, думы, взгляды, сглазы и огляды. Аминь. Аминь. Аминь. Вечерний оберёг Ангела Небесного Ангел мой Небесный, будь со мной, а ты, сатана, отойди от меня, от окон, от дверей, от кровати моей. Аминь. Аминь. Аминь. Ларка Рубрики: молитвы приметы и обряды
Куриное филе, запеченное с грибами и сыром
Сразу оговорюсь - рецепт заимствованный. Дочь замуж выходит, решила по рецептам "прошмыгнуться". Вот наткнулась на этот.
Ну и тут как раз у дочери День рождения, решила испробовать.
Расскажу в подробностях что получилось.
Филе куриных грудок отбила.
Вместо соли я использовала соевый соус, в который добавила перчика.
Обмакнув каждый отбитый кусочек филе, оставила на некоторое время помариноваться.
Тем временем лук с грибами обжарить. Пока лучок не будет прозрачным.
В миске смешиваем яйцо с майонезом (у меня чуть больше ложки столовой было).
Выливаем эту смесь в грибной фарш.
Грудки выкладываем на смазанный противень.
Далее на филе выкладываем смесь.
Единственным моим "косячком" было то, что я готовила несколько блюд одновременно. Ещё попутно решила фаршированных грибков сделать (потому как они были в холодильнике).
В общем, я настрогала лука и грибов, и ножек от грибов. И решила все вместе перетушить:-), так как идентичные начинки...в итоге в томившийся лук я закинула только порезанные грибы, а чашку с порезаннымми ножками грибными - из виду выпустила:-)))...Но, почему-то заметила, когда начиняла грибы, что как-то в начинке грибков маловато:-))...
спохватилась,когда уже противень стоял в духовке.
В общем я ещё сверху на грудки по горстке порезанных ножек насыпалаСтесняется.
Всё это запекалось. И, практически к концу готовки, каждый кусочек присыпала натёртым на мелкой тёрочке сырком...и подержала в духовке до полного запекания.
Вот что примерно (потому что фотокамера телефона немного искажает цвет) получилось в итоге:
Скажу Вам, блюдо вполне приличное. И смотрится аппетитно и вкусное. Думаю на Новогодний стол - то что надо! А кто постится, на рождественский стол могут смело подать:)
Спасибо тому, кто разместил этот рецепт для того, чтобы мы его освоили:-))
Ещё раз Всех с наступающим Новым годом! Шлёт воздушный поцелуй
Маффины с брусникой
Люблю разные кексики, маффины и прочие подобные постряпушки. Одно плохо — после таких десертиков вес тела увеличивается. В этом случае вам помогут занятия в тренажерном зале. Хочешь, не хочешь мужщин мне своих нужно баловать вкусняшками, ну и себя конечно тоже.
[показать]
Ингредиенты:
Сл. масло или маргарин 200г.
Сахар 150г.
Ванильный сахар 1г.
Яйца 4 шт.
Брусника 300г. (можно мороженой)
Мука 300-350 г.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Приготовление: Размягченное масло или маргарин растереть с сахаром и ванильным сахаром.
[показать] [показать] [показать] [показать]
Добавить яйца и смешать с маслом
Теперь добавляем ягоды, я их предварительно растаяла, и аккуратно вмешиваем ягоды в тесто
[показать] [показать]
Добавляем просеянную с разрылителем муку и еще раз аккуратно и хорошо вымешиваем. Тесто получается довольно густое.
Смазываем форму для маффинов раст. маслом (я это делаю перед первой партией и все), выкладываем ложкой тесто в форму, заполняя ее на 2/3.
Выпекаем маффины в нагретой до 180 градусов духовке, около 25-30 минут
[показать]
Приятного чаепития!!!
Без заголовка |
Дневник |
Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 10:04 (ссылка)
Процитировано 1 раз + в цитатник
Прочитало: 4 за час / 93 за сутки
|
рамка |
Дневник |
Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 10:03 (ссылка)
Процитировано 2 раз + в цитатник
Прочитало: 3 за час / 91 за сутки
|
рамка новогодняя |
Дневник |
Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 10:07 (ссылка)
Процитировано 2 раз + в цитатник
Прочитало: 3 за час / 106 за сутки
О, ты опять со мной, подруга Боль... |
Дневник |
Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 10:11 (ссылка)
Процитировано 6 раз + в цитатник
Прочитало: 6 за час / 98 за сутки
|
[показать] Творожная запеканка с печеньем
Творожная запеканка с печеньем
Порадуйте маленьких приверед такой запеканкой! Очень просто, быстро и вкусно!
Ингредиенты:
130 г печенья
400 г творога
2 яйца
2 ст л крахмала
1,5 ч л разрыхлителя
1/3 ст сахара
0,5 ст изюма
Приготовление:
Раскрошить печенье (не очень мелко).
Яйца взбить с сахаром.
Вмешать творог, крахмал и разрыхлитель.
Добавить печенье и изюм.
Выложить в смазанную форму ( диаметром 20см), разровнять верх.
Запекать 30 минут при 180°C.
[500x272]
Источник
Серия сообщений "блины вареники запеканки":