Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Мастер-класс по приготовлению лаваша

Этот рецепт я нашла на кулинарном форуме, http://forum.saechka.ru/index.php?showtopic=1313&st=0&p=51029&#entry51029  Большое СПАСИБО!!!

Для теста:

• 2-3 стакана просеянной муки;
• соль щепотку;
• чуть-чуть дрожжей;
• тёплая вода.

[300x] 

Далее

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Сыр домашний

Ингредиенты

• 2 литра молока(молоко должно быть обязательно пастеризованное)жирность не меньше 2,5 %....можно жирнее,кому какой жирности нравится сыр
• 2 ст.л. сметаны (у меня 15 % )
• 4 яйца
• 1 ч.л. соли
• 0,5 болгарского красного перца и зелень укропа для наполнителя(наполнитель по желанию может быть любым)

Способ приготовления

1. от 2-х литров молока отлить 0,5 литра в отдельную посуду
2. добавить сметану,размешать и поставить на сутки для прокисания
3. на след.день 1,5 литра молока выливаем в глубокую кастрюлю и ставим на огонь
4. нагреваем до закипания
5. пока молоко нагревается,соединяем яйца с кислым молоком и хорошо перемешиваем венчикам или миксером
6. в почти закипающее молоко тонкой струйкой вливаем смесь яично-молочную смесь
7. помешивая греем всё содержимое кастрюли пока не отойдёт сыворотка жёлтого цвета(минут 15-20)
8. в дуршлаг постелить марлю и вылить всё из кастрюли для стекания сыворотки(я подвешивала на кран,см. фото)
9. как только жидкость стечёт переложить всё в глубокую посуду
10. добавить соль и мелко нарезанный перец и укроп
11. тщательно перемешать
12. выложить в ёмкость(я застилала её пищевой плёнкой,чтоб было легче потом вытаскивать)
13. положить пресс и оставить на ночь(в хол-к)
14. потом аккуратно за плёночку достать,освободить от плёнки и......СЫР ГОТОВ!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

Творческие занятия с ребенком 0-3 лет на тему "Лето"

Лето кончилось, и это грустно. Но никто не мешает вам с малышом продлить летние впечатления и понежиться на солнышке, которое ребенок сделает своими руками! Совместите приятное с полезным, ведь творчество:

- развивает мелкую моторику и координацию рук ребенка;
- повышает его эрудицию;
- помогает не только получить новые знания, но и закрепить их;
- помогает ребенку выразить его чувства и эмоции доступными, интересными и безопасными для окружающих способами;
- развивает фантазию малыша;
- объединяет Вас и Вашего ребенка общим увлекательным делом!

Начните с рисования. Если кроха уже перестал тащить все в ротик, предложите ему также аппликацию и лепку.

Сюжеты для творческих работ соответствуют следующим критериям: 

- они должны быть связаны с темой "Лето",
- подготовка к ним занимает минимум времени,
- они должны быть доступны и интересны,
- с их помощью можно дать новые знания, закрепить уже полученные и. конечно, поиграть.

Вот несколько примеров творческих работ.

Аппликация "На полянке"

Возраст - от 1 года.

[356x231]
 

- Приготовьте кусочки ниток разного цвета, бумажные листья.
- Нанесите на бумагу клей ПВА.
- Приклейте вместе с ребенком листья и "цветы" из ниток.

Аппликация "Пчелки"

Возраст - от 2 лет.

[356x239]
 

- Вырежьте из ткани цветы и пчелок, из белой бумаги - крылья пчел.
- Приклейте цветок к основе.
- Сверху приклейте второй цветок, смазав клеем только его середину. У вас получится объемный цветок.
- Пчелок можно сделать из желтой ткани в полоску либо из однотонной желтой ткани или бумаги, нарисовав на них полоски фломастером или краской.

Лепка из пластилина "Грибы"

Возраст - от 1,5 лет.
 

[356x267] 

- Приготовьте скорлупки грецких орехов - это будут шляпки грибов.
- Скатайте из пластилина толстые колбаски - получатся ножки.
- Вместе с ребенком соедините ножки и шляпки грибов.

Предложите ребенку и другие творческие задания:

- Нарисуйте ладошками и пальчиками цветы, бабочки, солнце, море.
- Сделайте аппликации-мозаики на летнюю тему.
- Сделайте поделки из природных материалов.
- Слепите пластилиновые игрушки на летнюю тематику.

Автор статьи - Елена Мулюкина, статья предоставлена сайтом www.igrushka.kz 
 

Внимание! Перепечатка материалов с сайта www.citytoys.ru без указания ссылки на www.citytoys.ru ЗАПРЕЩЕНА.

Это цитата сообщения Sunny_Risha Оригинальное сообщение

вышитые домики

---

 

[ ]	06.12.2007, 21:13
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]   [показать] present.my1.ru/load/5-1-0-35

Это цитата сообщения _КУЛИНАРНЫЕ_ШЕДЕВРЫ_ Оригинальное сообщение

Шоколадный рулет с меренгой из фундука от Dark_Lady_

Это цитата сообщения Dark_Lady_

---

Читать далее...

Это цитата сообщения _КУЛИНАРНЫЕ_ШЕДЕВРЫ_ Оригинальное сообщение

Тесто для пирожков, пирогов от Dark_Lady_

Это цитата сообщения Dark_Lady_

---

Вот еще одно мое любимое тесто, так же от почитаемой мною Таши с Кукинга. Оно служит выручалочкой, когда нужно быстро, когда нужно вкусно, когда вообще хочется что-нить испечь, то ли маковый рулет, то ли пирог с капустой или рыбой. Короче, тесто великолепное, универсальное. Из этого теста я пеку маленькие закусочные пирожки на праздничный стол, пеку пироги, подруга, с которой я поделилась этим рецептом, печет сахарные плюшки своей дочери.

Читать далее...

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Долго мне не давала покоя идея булочек Buchteln от easa

Я подозревала, что они должны быть ОЧЕНЬ вкусные и давно собиралась опробовать рецепт. Но дома у меня сейчас временно нет Интернета, а распечатать рецепт на работе постоянно забываю. В итоге не выдержала, идею приготовления булочек взяла из этого рецепта, но тесто сделала свое, проверенное годами и очень вкусное. Также учла пожелания автора рецепта насчет количества взбитых сливок и внесла свои коррективы.

[314x235]

 

 

 

 

 

 

 

 

Сдобное тесто для булочек-скороспелок

Мои орлы сожрали две трети сковороды за вечер и оставшуюся треть на завтрак. Даже вусмерть обожравшийся муж, заявивший сначала: «Ты издеваешься? Да я до завтра ни грамма в себя впихнуть не сумею!», посмотрел на детей, понюхал и сожрал две штуки зараз. А потом долго ругался, что такие вещи надо печь ДО ужина, а не после…

Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение

еще бумага своими руками



Ссылка взята у Юлена

Вот сама ссылка - http://byakus.com/article.php?story=20080121042429357

Как состарить бумагу

Техника не подходит для типографской госзнаковской бумаги, зато идеальна для любого картона, ватмана, альбомной бумаги, тетрадных и газетных листов и т.д.

Новую бумагу можно состарить чаем.
Собственно под чаем подразумевалась крепкая чайная заварка.
Например пять чайных ложек с горкой на 200-300 гр. кипятка.

Потом лист ватмана/акварельной бумаги сбрызгивается водой (по-мокрому дает более ровный тон),
берется широкая кисть от 7-ки и выше (можно мягкая «белка», можно жесткая щетина — зависит от требуемого эффекта), разглаживаются влажной кистью капли воды, для равномерного смачивания, а потом аккуратно, мазок к мазку, без сильных нахлестов, грунтуется чаем. Потом дается пауза в 3-5 минут, чтобы слой впитался в бумагу и слегка подсох и можно наносить еще один чайный слой, но мазки располагать под другим углом.

Так, постепенно, можно добиться нужного тона бумаги.

Кстати, кроме коричневой заварки черного чая, который дает цвет пожелтевшей состаренной бумаги, можно добиваться интересных эффектов с зеленым чаем (оттенки оливкового) и каркаде (оттенки розового). В том числе можно комбинировать коллоры. Как в процессе грунтовки кистью или послойно, так и в процессе заваривания. Таким образом можно получать серые, желтые, оранжевые, горчичные, оливковые, салатовые, зеленые, коричневые, бурые, красные, розовые, бордовые и прочие грунтовки.

Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение

"Баранки"



Мой вариант приготовления творожных пончиков. Очень вкусные и красивые. Рецепт взяла у школьной подруги и теперь уже лет 15 пользуюсь. Готовятся не во фритюре, что тоже мне очень нравится...

"Баранки"

[показать]
продолжение рецепта

Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

Мышкин дом

В этом году, размышляя над новогодним подарком для своего сынули Артёмки, я хотела сделать не просто интересное развивающее пособие, но и постараться максимально приблизить свое новое детище к символу Нового 2008 года - Крысе. Так и появился в нашем доме "Мышкин дом", который уже успели оценить не только обладатель подарка, но и его маленькие друзья, побывавшие в нашем доме в период праздников.

Домик сделан в виде книги, где обложка имитирует стену с тумбой и радиоприемником, а на развороте - лабиринт для мышей (слева) и, собственно, сам домик (справа). Передняя панель соединяется с задней с помощью разъемных крупных молний, встроченных по бокам. Это сделано для удобства, например, чтобы ходить в лабиринте можно было, играя на полу. Чтобы зафиксировать верхнюю часть, я пришила разноцветные шнурки, которые завязываются в банты. Домик крепится к стене обычными канцелярскими шпажками (лучше забить молотком, чтобы уже наверняка).

 

ОБЛОЖКА

[184x250]

Изготовлением "фасада" домика я занималась в последнюю очередь: долго не могла подобрать ткань с рисунком, который имитировал бы обои. Для плотности посадила ситец на клеевую. Сверху настрочила плотным зигзагом тумбу с кармашками (флис) из коричневого микровельвета (он очень приятен на ощупь). В кармашки я заранее положила сыну два небольших подарочка от жителей домика - маленьких мышек (чему он был очень рад!). Под тумбой сделала отверстие - норку.

Ниже на заднюю панель пристрочена полоса из крупного вельвета, которая играет роль пола. Из розового флиса сделала мышеловку, к которой с помощью шнурка крепится кусок сыра. Сыр я также изготовила самостоятельно из желтого мех-велюра и наполнила шуршащей бумагой (чтобы было слышно, как мышка его грызет), а золотые люверсы поставила в ремонте сумок. Мышеловка непростая, она закрывается с помощью варежки. Поэтому мышку, желающую полакомиться кусочком сыра, всегда можно поймать (этот процесс вызвал у Артемки особый восторг!).

 

[290x190]
Мышеловка

На тумбе находится радиоприемник. Почему именно радио-? Да потому, что здесь можно использовать множество разных закручивающихся крышек (якобы регулирующих звук и волны). Здесь я постаралась применить широкий диапазон цветовой гаммы. Диски вокруг боковых крупных крышек пришиты, но в зоне трех маленьких я фиксировать не стала. Диски вырезаны из флиса, они легко снимаются и одеваются. Их можно каждый раз менять (равно как и сами крышки) и тренировать память малыша. В верхней части приемника - динамик. По центру я пришила заранее вырезанный из белого флиса узор, который вместе с разноцветными стеклянными бусинами спрятала под очень прочную капроновую сетку. По кругу пришиты детские пуговицы, поэтому, гоняя пальчиками бусины под сеткой, можно всегда приводить их к определенной цели (пуговке).

 

[290x220]
Радиоприемник

 

РАЗВОРОТ

[333x250]

1. "Лабиринт"

[220x295]

Лабиринт изготавливался вручную, поэтому с выбором ткани я определилась сразу - это флис. Он очень удобен в работе: нет необходимости обрабатывать края. К счастью, я смогла найти флис разных цветов и плотности. В центре лабиринта окошко с сеткой, чтобы можно было видеть мышек. Центральный коридор проходящий, два боковых хода могут привести мышек в тупик, а могут и помочь выбраться наружу. Чтобы мышка продвинулась по лабиринту, малышу придется поработать пальчиками (чем не занятие на моторику?), да и к тому же подключить логику, чтобы найти выход раньше своего соперника. Игра интересна еще и тем, что в ней может принимать участие сразу двое и более игроков. К тому же, в лабиринте могут бегать не только мышки - мой Артемка, например, сразу сообразил, что там свободно проедут его маленькие машинки. :)

2. "Мышкин дом"
Читать далее...

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Рождественские полумесяцы с миндалем

Из дальнейшего перевода американизмов! Довольно таки оригинально!

1 стакан сливочного масла, комнатной температуры
2 / 3 чашки сахара
1 пакетик ванилина
1 чайная ложка миндального экстракта (пока не представляю, где его купить)
2 1 / 2 стакана муки
1 стакан миндальной муки (можно заменить мелко раздробленным миндалем)
1 / 4 чашки сахарной пудры для посыпки
Взбиваем масло с сахаром. Добавляем ванилин и миндальный экстракт. Затем муку и миндаль порубленный, мешаем. Тесто должно быть густым. Берем руками небольшие кусочки и лепим полумесяцы, выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем до золотистого цвета, посыпаем сахарной пудрой.
[380x253]

---

Для туристов и путешественников очень полезным будет пост 3pizdec развенчивает мифы о снятии номеров в гостиницах и отелях, неплохое исследование. Есть чему удивиться, скажем так.

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Сыр в кунжуте



Думаю, что от такой новогодней закуски мои не откажутся!
Берем 200 грамм сыра твердого, режем прямоугольниками, раскаливаем масло на сковородке. В мисочке взбиваем яйцо с молоком, обмакиваем сыр в получившейся льезон, потом в муку, опять в льезон, затем в кунжут, обжариваем до золотистого цвета.
Нямка?
[500x333]
Зимой понимаешь, как важно отопление дома. Установить котел никогда не поздно!

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Мандариновый пирог Принцесса



Когда--то жила была одна маленькая девочка. Она было несомненно принцессой: кудрявые белокурые волосы, голубые глазки, нежная кожа. Ее мама была настоящим кулинаром и часто пекла дочери такой пирожок, ведь доча очень любила мандаринки
4 мандарина, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 75 г маргарина, 3 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, панировочные сухари.
Яйцо растереть с сахаром, добавить растопленный маргарин, размешать, влить кефир, добавить разрыхлитель, муку, все тщательно перемешать. Мандарины очистить, перекрутить и ввести в тесто.
Дать тесту настояться 40 минут, затем выпекать в форме, смазанной маслом и посыпанной панировочными сухарями, при 180—200°С.
Обильно посыпать сахарной пудрой.
[522x698]
Для тех, кто ждет ребеночка: курсы подготовки к родам. Не мешало бы пройти.
Качественная косметика для загара в солярии. Отличные цены.

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Эротический рецепт для совращения мужа)))



Делюсь проверенным рецептиком для бурной ночки!

Печеные бананы с яичным соусом

2 банана, 4 яйца, З ст. ложки молока, 5 ч. ложек сахара, 1 ч. ложка топленого сливочного масла, 1 cт. ложка ликера, 1 ч. ложка панировочных сухарей, 1 ч. ложка муки, корица

Бананы вымыть (хотя не обязательно), очистить от кожуры (если с кожерой то можно сэкономить , очищенную мякоть бананов разрезать вдоль на длинные ломтики. 2 чайные ложки сахара смешать в небольшой емкости с корицей (пряность такая - коричневая -сильно пахнет - НЕпереборщите). Яйца разбить, отделить желтки от яичного белка (очень аккуратно - если желток попадет в белок - не будет эффекта взбитых белков). Растереть добела яичные желтки с 3 чайными ложками сахара (можно в миксере), а затем, разведя горячим молоком ( не кипятком) и добавив муку и ликер ( можно внутрь, тщательно все перемешать. Приготовленный яичный соус прогреть на водяной бане до загустения. (водяная баня - в большую емкость налить воды и уже в эту воду водрузить емкость с соусом)
Длинные ломтики бананов выложить на сковороду, смазанную топленым сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями, и запечь, поместив в горячую духовку. Запеченные бананы извлечь из духовки и посылать сверху приготовленной смесью сахара с корицей.
Подать к столу в горячем виде, поставив яичный соус рядом с блюдом в специальном соуснике.

З.Ы. Бананы должны быть слегка недозрелыми...
[385x500]

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Самый простой рецепт бисквита



Я готовить училась на собственных ошибках и много продуктов перепортила, пока из них что-то начало выходить.
Вообщем, мой любимый рецепт - в студию!
Распростейший речепт бисквита, который способны приготовить сааамые чайники.
3 яйца, 1 стакан сах. песка (можно пудры), 1 стакан муки (обычной, не блинной, ясен павлик).
Взбиваем миксером: сперва яйца быстренько, потом добавляем песок, продолжая взбивать, потом муку.
Все выливаем (полужиденько выходит) на смазанный противень, пихаем в разогретую духовку (на сильный, но не самый, огонь) минут на 20 примерно. В духовку лазить нежелательно.
Степень готовности проверяем сухой спичкой.

Достаем и едим либо просто так, либо сверху поливаем:
- вареньем
- купленными в магазине взбитыми сливками
- глазурькой, которую делаем элементарна: растапливаем одну-две плитки шоколада, чутка добавляем туды молока (одну-две ст.ложки) и сливочного маслица (одну ст.ложку) и помешиваем, чтоб не прилипла, как вздумает пузырьками идти - все, снимаем . Весь процесс - минуты 2.

Фсе.

Варианты:
1. Поделить бисквитную массу на 2 части...одну оставить в покое, в другую добавить столовую ложку какао-порошка. Выливать на сковородейку, целясь в середину таким образом: столовая ложка белой части, столовая ложка коричневой. Получится зебра - дети такую очинна любят.
2. Испеченный бисквит, когда подостынет чутка, аккуратно разрезать вдоль на два коржа, промазать любимым вареньем, сложить обратно верхний корж и смазать верхушку чем угодно из вышеперечисленного.
Фсе. Возни меньше, чем я тут понаписала.
[640x480]

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

БАКЛАВА, или ПАХЛАВА

Хочу выложить рецепт пахлавы, которую первый раз попробовала в Турции во время отпуска и с тех пор делаю в домашних условиях. Требует мороки, но зато вы затмите своим кулинарным мастерством всех, кого пригласите ее попробовать!!!

Пользуюсь всегда этим вот рецептом, он самый простой, найден где-то в Интернете. Необходимо:

Из просеянной муки, воды, соли с добавлением лимонной кислоты замесить тесто и нарезать на 10 частей. Каждую часть охладить, раскатать тонким слоем, на середину положить сливочное масло, смешанное с мукой, завернуть в виде конверта и раскатать, как слоеное тесто, охлаждая в холодильнике после каждой раскатки 15-20 минут. После этого на раскатанное в виде прямоугольника тесто положить измельченные орехи, смешанные с корицей, завернуть в виде рулета и выпечь в жарочном шкафу 30-40 минут. Остывшую баклаву нарезать на порции, залить холодным сиропом и подавать через 4-5 часов.

Приготовление сиропа. Сахар уварить на медленном огне 10-12 минут, снимая пену. В конце варки добавить лимонную кислоту. Готовый сироп процедить и охладить.

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

[700x525]

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Вкуснейшие ириски

Я обожаю сладкое. И частенько готовлю вот такую вкуснятинку! Надеюсь, мои будущие дети тоже такое полюбят!

Рецепт: 200 г мёда, примерно 80 г сахарного песка, 80 г сметаны, шоколадная стружка по вкусу. Смешать мёд, сахарный песок, сметану и шоколадную стружку, кипятить до получения густой массы. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом. После охлаждения разрезать на небольшие квадратики, завернуть их в целлофан. Я вылила в ёмкость, дождалась, пока масса затвердеет до консистенции пластилина и скатала шарики. Но так не очень удобно хранить, они могут слипнуться. Наверное, удобнее всего заливать их в формочки от конфет в коробках.

[648x486]

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Пампушки с чесноком к борщу

Чем накормить мужчину в воскресный день? Конечно, борщом, да еще и с пампушками)))

Тесто:
500 г муки
1 стакан воды
10 г дрожжей
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка сахара
0.5 чайной ложки соли

Чесночный соус:
2-3 крупных зубчика чеснока
соль
1 столовая ложка растительного масла
2 столовые ложки кипяченой воды

Замесить тесто.
Когда поднимется - один раз осадить и дать подняться еще раз.
Из теста скатать небольшие шарики и выкладывать их на противень, смазанный маслом.
Поставить в теплое место, чтобы тесто еще раз поднялось.
Смазать будущие пампушки яйцом - и в духовку.
Чеснок растереть с солью, маслом, добавить воды.
По консистенции должен быть как густая сметана.

Перед подачей сбрызнуть соусом готовые пампушки.

Мои пампушки еще и с кунжутом:)

[700x525]

Это цитата сообщения LediZagadka Оригинальное сообщение

Опять про игрушки...



Вот нашла)) Оставляю для себя! Может кому тоже пригодится.

Примерный список игрушек от 0 до 6 лет по материалам сайта няня.ру

1. От 0 до 6 месяцев
Аудиокассеты с музыкой, адаптированной для малышей
Воздушные шарики разных цветов и форм
Забавные маски
Колокольчики
Игрушка с подвижными частями и фиксированной мелодией (музыкальная шкатулка и др.)
Мобиль-карусель, крепящаяся над кроваткой
Мячи разных размеров и мячики с кололокольчиком внутри
Мяч большой гимнастический (для массажа и гимнастики)
Неваляшка
Погремушки (чем легче, тем лучше)
Погремушки, одевающиеся на ручку или на ножку
Погремушки висячие ("бусы", подвески)
Резиновые игрушки-пищалки
Рожицы нарисованные и закрепленные на кроватке, а также зверюшки

2. От 6 до 12 месяцев
Активный центр (Play-center или Active center)
Заводные механические игрушки (юла и пр.)
Игрушка, на которой можно сидеть (лошадка и т.д.)
Качели
Игрушки для жевания, кусания
Игрушки для ванной
Книжки-картинки с плотными страницами, лучше моющимися (бывают резиновые, бывают деревянные)
Коробочки с крышками
Корзинка, сумочка
Куклы с подвижными частями тела (маленькая и средняя)
Кукла, одевающаяся на руку (лучше с большим открывающимся ртом)
Кукла тряпичная (гибкая)
Машинка среднего размера с веревочкой
Металлофон
Мягкая игрушка (может быть музыкальной)
Набор пластмассовой посуды
Пирамидка с крупными кольцами и толстым стержнем (лучше одноцветная)
Прыгунки
Стаканчики, вставляющиеся один в другой
Телефон игрушечный
Фигурки животных (средние) - чем натуральнее, тем лучше
Фотоальбом, куда вставляются картинки и репродукции картин

3. От года до полутора
Автомобильная трасса, гараж
Барабан
Матрешка
Машина (большая грузовая)
Машина (легковая с водителем)
Машинка, на которую садишся и ездишь, отталкиваясь ногами
Мягкие игрушки-зверюшки
Мягкие куклы среднего размера
Наборы кубиков, блоков для конструирования (разной величины)
Набор для игры с песком (ведро, формочки, экскаватор, мельница)
Набор форм, вставляющихся друг в друга
Пастель, мелки, карандаши, фломастеры
Пирамидка со средними кольцами (разноцветная)
Подвижная игрушка на колесиках ("бабочка" и т.д.) на шесте или веревочке
Пластилин
"Почтовый ящик", лучше с прозрачными стенками (коробка или ведерко с крышкой, имеющей отверстия различной формы и соответствующие ему вкладыши)
Свисток, дудочка
Составные игрушки из 2-3 частей (например, "Лего")
Стаканчики, вставляющиеся один в другой
Ферма с животными
Санки

4. От полутора до двух
Заводные водяные игрушки
Игрушечный набор "Семья"
Игрушечная мебель
Инструменты игрушечные - дрель на батарейках, пила, молоток
Кегли
Кисти, краски
Конструкторы (мега-блокс, Лего...)
Кубики
Машинка, на которую садишся и ездишь, отталкиваясь ногами
Миниатюрные модели бытовых предметов
Наборы для ролевой игры ("Инструменты", "Доктор", "Кухня")
Набор для нанизывания мелких деталей ("Бусы")
Наборы для ролевой игры ("Инструменты", "Доктор", "Кухня", "Парикмахерская" и др.)
Набор для игры с песком (ведро, формочки, экскаватор, мельница)
Паззлы (самые простые)
Парные картинки, лото
Мозаика-вкладыши (мягкая)
Краски пальчиковые
Горн
Горка
Пластилин
Разрезные картинки из 2-3 частей
Танспорт игрушечный (поезд, кораблик, самолет и др.)
Шнуровки

5. От двух до трех лет
Велосипед трехколесный
Водяные книжки-раскраски
Фломастеры – мини-штампы
Паззлы
Батут надувной уличный
Стул и стол для рисования и занятий
Домашняя песочница
Доска для рисования на стену (Обои моющееся однотонные для рисования)
Коляска кукольная
Куклы
Куклы для театра
Лото: "Овощи", "Фрукты", "Посуда", "Мебель", "Одежда", "Транспорт", "Животные"
Мелки для рисования на улице
Модели дома
Музыкальные инструменты игрушечные (дудка-свисток, балалайка, пианино)
Мыльные пузыри
Набор для игры с песком (ведро, формочки, экскаватор, мельница)
Наряды для маскарада
Ножницы детские с тупыми концами
Одежда для кукол
Пазлы
Разрезные картинки из 4 частей
Рамки-вкладыши
Соcтавные игрушки из 3 и более частей (Лего)
Часы игрушечные
Фигурки животных с детенышами (лото "Найди маму")
Шнуровки
Штемпели-печатки

6. От трех до четырех
Атрибуты для сюжетно-ролевых игр ("Доктор", "Продавец")
Велосипед трехколесный
Водяные (или песочные) мельницы
Волшебный экран
Детская швабра и совок
Домик
Зеркало, расчески, заколки для волос, сумочка
Игры, развивающие меткость ("Набрось кольцо", "Кегельбан")
Игрушечный телефон
Игрушечный магазин - прилавок, касса, деньги, кошелек...
Игрушечная домашняя утварь - утюг, стиральная машина, швейная машина
Игрушечные овощи, фрукты
Калейдоскоп
Книжки-раскладушки
Книжки с наклейками
Воздушный змей
Азбука, алфавит
Головоломки (сложи квадрат и пр.)
Детское домино, лото
Паззлы
Рыбалка на магните Читать далее...

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Как правильно жарить картофель

Информация взята из книги "СКОРАЯ КУЛИНАРНАЯ ПОМОЩЬ"  Ильи Лазерсона.

Как ни странно, не все умеют правильно жарить картошку, хотя, кажется, дело не такое уж сложное. Блюдо у нас весьма популярно, так как готовится быстро и без особых хлопот, к тому же оно просто очень вкусно.
В связи с этим вспомнил себя совсем маленького в гостях у старшей сестры в студенческом общежитии. Там меня всегда угощали именно жареной картошкой, приготовленной на общей кухне. Помнится кухонное многолюдье: все друг у друга что-то одалживают, угощают друг друга... И вкус картошки, которую мы уминали с сестрой в ее комнате, я помню до сих пор...

Но перейдем к делу и поговорим о том, как надо правильно жарить картошку. Уместно начать с некоторых полезных сведений, касающихся обработки сырой картошки вообще, вне зависимости от цели последующего использования картофеля: для жаренья или иного блюда. Полагаю, мои советы не будут излишними.

Очень важное правило: перед очисткой картошку нужно всегда предварительно тщательно помыть, какой бы чистой она ни казалась. Если мы начинаем чистить немытую картошку, то, вольно или невольно, на руках оседает грязь, и потом, когда грязными ладонями беремся за очищенные места, грязь так прочно втирается пальцами в мякоть картошки, что потом ее бывает уже трудно отмыть.

Чистить картошку удобно маленьким «овощным» ножом, но лучше — «экономкой», так хозяйки называют специальные двусторонние ножи для чистки овощей. Они действительно очень тонко срезают кожуру. С одной стороны^ это экономически более выгодно, меньше отходов, с другой стороны — чем ближе к кожуре, тем больше витаминов и полезных веществ сохраняется в картошке, так что «прозвище» ножа вполне оправдано.

Итак, у нас есть «экономка», картошка вымыта и вымыты руки. Очищая картофель, мы обязательно кладем его в холодную воду, так как на воздухе он имеет обыкновение темнеть, что связано со сложными химическими процессами. Но вот картошка почищена. Теперь задача - правильно ее нарезать. Для жарки картошки на сковороде, а не во фритюре, то есть в небольшом количестве масла, естественно, растительного, способ нарезки особого значения не имеет, лишь бы дольки не были слишком крупные. Крупные дольки принято жарить во фритюре, на сковородке они не могут дойти до готовности.
Скажем, нарезали мы картошку брусочками, ломтиками или еще каким-либо образом. Кстати, есть ряд нехитрых приемов, помогающих при резке облегчить работу и не поранить руки. Округлая картошка не очень устойчива на доске, поэтому мы отрезаем один ее край, чтобы он стал плоским, и тогда картофелина надежно опирается на доску и можно спокойно приступать к нарезке.

Картошка нарезана, что делать далее? Сейчас мы проделаем некие манипуляции, чтобы предотвратить слипание ломтиков. На поверхности кусочков картошки выступает крахмал, который способствует слипанию. Чтобы устранить крахмал, картошку промываем в проточной холодной воде. После промывки картошку надо обязательно обсушить на кухонном полотенце. Для чего расстилаем чистое полотенце, вытряхиваем на него нарезанную картошку, а полотенце складываем «конвертом». Затем даем картошке немножко полежать в полотенце. Для сей процедуры существуют две причины. Первая — удаляется лишняя влага. Когда мы будем забрасывать картошку в растительное масло, вода не будет попадать в масло с картошки и брызгать во все стороны. (Потому что нам только кажется, что жир брызгает со сковородки. На самом деле причина разбрызгивания — в воде. Именно капля воды, попадая в разогретый жир, мгновенно в нем вскипает. А так как она окружена Масляной пленкой, то пар, «взрывчато» вырываясь из «капсулы», естественно, захватывает мельчайшие частицы масла.)

Следующая причина: если бы мы картошку не стали обсушивать, то холодная вода, попадая в горячее растительное масло, будет интенсивно охлаждать его, ведь вода-то холодная. Любой продукт, который мы кладем на сковородку, если он не горячий, скажем, кусок сырого мяса, охлаждает ту поверхность, на которой он будет жариться, препятствуя образованию корочки, А именно она в данном случае на картошке очень важна (ведь об этом и был вопрос: почему картошка слипается, превращается в бесформенную

Читать далее...