Одно из самых поэтичных произведений, написанных Бетховеном для фортепьяно, является Соната (до-диез-минор), опус 27, № 2 «квази уна Фантазиа». Сегодня ее больше знают как «Лунную сонату» . Это название ей дал поэт и критик Людвиг Реллштаб, написавший, что она ассоциируется у него «с лунным светом, льющимся с небес на Люцернское озеро». Это изящное, хотя и несколько поверхностное выражение понравилось многим. Дело кончилось тем, что название появилось на титульном листе сочинения. Впервые, Лунная соната Бетховена была исполнена в 1802 году. 3 марта 1802 года - в Вене была впервые опубликована "Лунная соната" Людвига Ван БЕТХОВЕНА.
 [300x400] |
Лунная соната Бетховена посвящена графине Джульетте Гвичарди и связана с одним из романтических эпизодов в жизни Бетховена. Через несколько лет после приезда в Вену композитор был принят в семействе Брунсвик. Эта знатная венгерская семья вела свое происхождение от одного из героев крестовых походов и имела графский титул, однако четверо детей — Тереза, Жозефина, Шарлотта и Франц — росли вольно и без присмотра в огромном поместье в деревенской глуши. Весной 1799 года мать привезла в Вену Терезу и Жозефину; старшей в то время было 24 года, младшей — 20. Бетховен начал давать им уроки. 23 мая он написал в их альбом вариации в 4 руки на тему песни на слова Гёте «Всё в мыслях ты». А летом следующего года Бетховен познакомился с двоюродной сестрой Брунсвик — 16-летней Джульеттой, приехавшей из Италии, «прекрасной Гвичарди», как ее сразу же прозвали в Вене. Джульетта была очаровательна и легкомысленна и, казалось, отвечала взаимностью на бурную страсть Бетховена. Он надеялся на брак, хотя понимал, что для этого ему предстоит преодолеть сословные предрассудки. Лето 1801 года, проведенное Бетховеном в имении Брунсвик вместе с Джульеттой, было прекрасной идиллией. Сохранилась беседка, в которой, по преданию, была написана Лунная соната Л. В. Бетховена.
В начале 1802 года соната с посвящением графине Гвичарди увидела свет.
Вольф Мессинг О САМОМ СЕБЕ
ВСТУПЛЕНИЕ
Сегодня мне предстоит выступить с очередным сеансом моих "Психологических опытов". Мне предстоит выйти в зал, где сидит почти тысяча человек и все смотрят на меня. Мне надо захватить этих людей, взволновать и удивить их, показывая им мое искусство, которое большая половина из них считает чудесным, удивить и в то же время, не разочаровывая, убедить, что ничего чудесного в этом нет, что все делается силой человеческого разума и воли.
А ведь это совсем нелегко — выйти одному в зал, где на тебя устремлены тысячи глаз: недоверчивых, сомневающихся, бывает и просто враждебных, — и без сочувствия, без поддержки, во всяком случае в первые, самые трудные, минуты, выполнить свою работу.
Психологические опыты — это моя работа, и она совсем нелегка! Мне надо собрать все свои силы, напрячь все свои способности, сконцентрировать всю свою волю, как спортсмену перед прыжком, как молотобойцу перед ударом тяжелой кувалдой. Мой труд не легче труда молотобойца и спортсмена, или конструктора, склонившегося над чертежом новой машины, или геолога, по неведомой тропке отыскивающего в непроходимой тайге редкий минерал... И те, кто бывали на моих психологических опытах, иной раз видели капли пота, выступающие на моем лбу...
Сегодня мне выступать... И задолго до начала выступления, когда зрители только еще начинают думать о том, что сегодня вечером они встретятся со мной, я уже там — в этом большом, пока еще пустом зале, где должна состояться наша встреча. В раздевалке висят одиноких два-три пальто... Уборщицы возятся с пылесосами, завершая очистку зала... Администрация занимается текущими делами. Я прохожу в артистическую комнату и закрываю за собой дверь... Мне надо побыть одному...
Но вот я чувствую, что скоро выходить на сцену... В фойе стоят группами молодые и пожилые люди, мужчины, женщины, юноши, девушки... Инженеры и бухгалтеры... Ученые и металлисты... Военные... Строители... Горняки... Мне приходилось выступать в разных местах и, соответственно, перед разными аудиториями. В годы войны зал был битком набит людьми в одноцветной защитной форме — ни одного голубого или белого пятнышка девичьего платья не удавалось увидеть в их рядах... На дальних стройках Сибири и теперь еще зал заполняют преимущественно люди в комбинезонах. Они приходят сюда прямо с работы, эти веселые ребята — бетонщики, плотники, сварщики, бульдозеристы... На целинных землях в зале, бывает, не найдешь ни одной седой или лысой головы — сплошь молодые улыбающиеся лица... И со всеми надо найти контакт. Но всегда я сидел вот так, как сегодня, перед выступлением в полном одиночестве, собираясь с силами и представляя себе их — этих людей, с которыми в этот вечер мне предстоит встретиться.
Я испытываю к ним острейший интерес! Сознаюсь, нередко перед началом опытов, когда я чувствую, что уже успел внутренне собраться и готов к выступлению, я выхожу на сцену, приоткрываю слегка занавес и в щель смотрю в зал. Еще стоят в проходах между рядами люди. Смотрят на билеты. Ищут свои места. Встречаются со знакомыми. Разговаривают. Обрывки слов иногда долетают до моих ушей. Нередко разговор заходит обо мне.
Вот проходит молодой человек с несколько холодным, как мне кажется, лицом. Он ведет под руку красивую девушку.
— Очень тонкое шарлатанство... Помнишь Кио? Тоже ведь не могли мы разгадать его фокусов... А тот и не скрывал, что он фокусник, иллюзионист. Того же типа и Мессинг... Только не так-то легко разоблачить его здесь, на сцене.
Не скрою — обидно! Никогда в жизни я не говорил неправды. Все, что я делаю на сцене и в зале, открыто со всех сторон. У меня нет ни хитроумной аппаратуры, как у Кио и других иллюзионистов, ни сверхразвитой ловкости пальцев, как, скажем у известных манипуляторов Дика Читашвили или Арутюна Акопяна... Не прибегаю я и к чревовещанию и шифрованной сигнализации с тайными помощниками. Я не фокусник, даже не артист, хотя выступаю на эстраде. Я демонстрирую психологические опыты. И ничего больше. И мне неприятно, когда меня считают шарлатаном и обманщиком.
Проходите на свой ряд, молодой человек! Я буду рад, если вы перемените сегодня свое мнение.
Рядом со мной, в двух шагах от портьеры, остановилась новая группа людей. До меня доносится голос:
— У него за ухом шишка... В нее вшит прямо под кожу радиоприемник на полупроводниках... Вот увидите, он все время будет руку к уху прикладывать — настраивать на нужную волну... А в зале сидят тайные помощники с радиопередатчиками. Они ему и диктуют, что делать... Никаких чудес здесь нет...
Это рассказывает трем юношам пожилой человек,
Это цитата сообщения Травкина_Лариса Оригинальное сообщение
Наша любовь к японской кухне поистине необъяснима: морская капуста и сырая рыба – не самые любимые русские продукты. Вот квашеная капуста, грибочки маринованные да мясца побольше… В общем, русскому рыба – хорошо, а мясо – еще лучше. Сказано – сделано: мясные и рыбные роллы – это по-нашему!
Готовь русские роллы по рецептам WomanJournal.ru!
Рулет из судака с рисом
Что нужно:
филе судака - 500 г
крекер - 100 г
молоко - 1/2 стакана
сливочное масло - 50 г
баклажан - 1 шт.
рис - 100 г
лук репчатый - 2 головки
маслины без косточек - 100 г
растительное масло - 6 ст. ложек
огурцы маринованные - 2 шт.
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
приправа для рыбы - 1 ч. ложка
перец черный молотый
соль
Что делать:
1. Для фарша филе судака пропустите через мясорубку. Крекер замочите в молоке и отожмите.
2. Лук порубите, спассеруйте на части растительного масла.
3. В рыбный фарш добавьте сливочное масло, замоченный крекер, половину пассерованного лука и еще раз пропустите через мясорубку. Фарш посолите, поперчите, добавьте приправу и тщательно вымесите. Поставьте фарш в холодильник на 20 минут.
4. Баклажан нарежьте тонкими ломтиками, посолите, оставьте на 15 минут, затем промойте и обсушите. Огурцы нарежьте соломкой.
5. Ломтики баклажанов обжарьте на оставшемся масле до образования золотистой корочки.
6. Рис отварите в большом количестве подсоленной воды и откиньте на дуршлаг.
7. Вареный рис смешайте с оставшимся пассерованным луком, рубленой зеленью, посолите, поперчите и перемешайте.
8. На фольгу, смазанную маслом, выложите рыбный фарш, на него — ломтики баклажанов, затем рис и огурцы.
9. С помощью фольги сформуйте рулет в виде батона, плотно оберните его фольгой.
10. Рулет запекайте 40 минут при 200 °С. Затем снимите фольгу.
11. При подаче рулет нарежьте на порции и выложите на блюдо. Оформите зеленью и маслинами.
Приятного аппетита!
[300x165]
Это цитата сообщения bonoooooo Оригинальное сообщение
"Маленький принц" в иллюстрациях Ники Гольц и "Сказки с оркестром " читает С.Безруков
Под катом "Сказки с оркестром" Маленький принц. Читает С.Безруков
[показать]Это цитата сообщения СОБАКИ_ДЕНДИ_НЬЮС Оригинальное сообщение
Повторно по заявкам трудящихся)))
Помимо прочих диковин, воины Александра Македонского привезли из Индии лимоны - плоды, доселе в Европе неизвестные. Их так и назвали – индийские яблоки. Но в отличие от старых времен, когда они считались лакомством, сейчас их просто так, самих по себе, никто не ест, потому что кислые. В 100 г лимона содержится 40 мг витамина С.
Это цитата сообщения Аквилегия_456 Оригинальное сообщение
[200x279]
|
Мария Берсенева. Мужчины против женщин
[588x401]
Домашний Очаг: Вы играете мужчину, который превратился в женщину. «Маргоша» – фантастический сериал?
Мария Берсенева: Совсем нет! Завязка – единственное фантастическое событие в этом фильме. Все начинается с того, что ловелас и главный редактор мужского журнала, который меняет женщин как перчатки, бросает очередную подругу. Та идет к колдунье и просит превратить его в женщину. Он был Игорь (Гоша), а стал Маргоша. Когда превращение только происходит, у моей героини абсолютно мужской характер. Но на протяжении фильма плавно происходит психологическое превращение из мужчины в женщину. Эта роль – находка для любой актрисы, она дает возможность раскрыться и показать свои возможности.
ДО: По ходу съемок вы не обнаружили в себе самой мужские черты характера?
МБ: Я всегда знала, что они у меня есть. Не новость, что от природы в каждом из нас есть и мужское, и женское, дело только в том, как каждый человек развивает ту или иную сторону. Откуда у нас появляется нетрадиционная сексуальная ориентация? Бывает, что женщины в определенных обстоятельствах бессознательно развивают свой мужской потенциал. Или, например, мальчик, который растет без отца, смотрит на свою мать, и у него автоматически развивается женственное начало. По крайней мере, мне кажется, что именно так и появляются бисексуальные люди.
[показать]ДО: Правда, что в детстве вы были хулиганкой и дружили с мальчишками?
МБ: Правда, я была такой пацанкой. При этом я никогда не была мужеподобной, но в друзьях у меня были только мальчишки. Кстати, меня саму в раннем детстве часто принимали за мальчика: в год меня постригли наголо, и с высоким лбом, в клетчатых штанах я была вылитый парень! У меня постоянно спрашивали: «Мальчик, как тебя зовут?» Я сначала обижалась, а потом плюнула и начала веселиться. Говорила: «Петя» или «Вася». А если посмотреть на фотографии с моих дней рождения, где мне пять или шесть лет, то я уже выгляжу как девочка, но стою в окружении мальчишек. Подружек у меня практически не было. Они появились уже в школе. Я любила играть в казаки-разбойники и в прятки, лазать по деревьям. А куклу мне купили, наверное, лет в одиннадцать, когда появились Барби.
ДО: А мальчишки за вами ухаживали?
МБ: Честно говоря, никогда не могла пожаловаться на недостаток внимания мужской половины. Парнем в юбке я была только по характеру, но не внешне. Мне всю жизнь удобнее общаться с мужчинами, я с ними лучше нахожу общий язык.
ДО: Может быть, посоветуете читательницам «ДО», как же находить общий язык с мужчинами?
МБ: Мне кажется, не стоит на них давить. Попробуйте почувствовать, какой хочет видеть вас мужчина, и не разочаровывать, но в то же время оставаться собой. И во всем, что вы чувствуете, говорите и делаете, быть искренней. И еще одно: не знаю, насколько это реально, но мне кажется, нужно попытаться посмотреть на себя его глазами. Что видит мужчина, когда смотрит на вас? Не будет ли вам за что-то стыдно или неловко? И что вам хотелось бы, чтобы он увидел? Может быть, даже попытаться аккуратно подтолкнуть его к какому-то проявлению или действию, чтобы мужчина думал, что он сам принимает решения. Как в рекламе, помните? «А если я сказал к маме, значит, к маме!» Я стараюсь не обвинять своего мужчину: «Ты все делаешь не так», «Ты не понимаешь!», а мягко, нежно и с улыбкой желать: «Мне было бы приятно, если бы ты сделал вот так…» Нежность, ласка, чувство юмора плюс сексуальная привлекательность и немного кокетства даже в отношении с собственным мужем – лучшее оружие женщины! Главное – уметь грамотно и вовремя нажимать на нужные кнопки.
ДО: С вашими родными мужчинами – с мужем, с сыном, с папой – легко находите общий язык или бывают трудности?
МБ: Конечно, по-разному бывает. У меня с самого детства были сложные отношения с папой, и буквально лишь года три-четыре назад все более-менее наладилось. Видимо, это я пересмотрела свое отношение к отцу. Вообще, мне кажется, что у любой девушки отношения с мужчинами
Новогодние марципановые звездочки
Ингредиенты для приготовления Новогодние марципановые звездочки:
- миндаль жареный чищеный - 200г
- сахар - 200г
- сахарная пудра - 200г
- яйцо - 1 шт.
- миндальная эссенция - по вкусу
для глазури:
- готовый порошок для глазури - 1 пакет (200г)
- лимонный сок - 5 ст л.
для украшения:
- цукаты
Рецепт приготовления Новогодние марципановые звездочки:
Миндаль измельчить в блендере до получения очень мелкой крошки. Затем смешать молотый миндаль, сахар, добавить яйцо и эссенцию. Хорошо вымесить, чтобы получилась густая паста. Стол посыпать сахарной пудрой, после чего выложить на стол марципановую массу, вымесить и раскатать в пласт толщиной 1 см размером с противень, на котором будет выпекаться.
Марципановое тесто переложить на покрытый бумагой для выпечки противень, после чего убрать на холод примерно на 1 час. Для глазури взбить готовую смесь для глазури с лимонным соком. Смазать тесто глазурью и оставить на ночь, чтобы глазурь подсохла.
Вырезать из марципана звездочки и украсить цукатиками или любым другим готовыми украшением для выпечки.
Оригинал страницы:
http://www.all4wedding.com/articles_3855.htm
Знак Зодиака несет в себе свои ритмы и свойственную ему эмоциональную характеристику. Таким образом, знаки должны различаться по способам отражения разных сторон жизни по той роли, которую они выполняют в искусстве, — и прежде всего — в музыке, как наиболее непосредственной выразительнице языка человеческой души.
Как уже упоминалось, музыкальность в гороскопе показывают Юпитер и Нептун. Для определения музыкальных способностей надо учитывать положение обоих этих планет в знаках и их аспекты. А также могут играть роль Луна и Солнце, дающие им жизненную силу, и покровители искусства Венера и планетоид Хирон, отвечающий за гармонию. В повседневной реальности наиболее бесспорный аспект пристрастия и способностей к музыке — соединение Луны с Нептуном.
Из малых планет, кроме Хирона, в гороскопах композиторов значима Психея: планета душевного резонанса (как личный Нептун, отвечающий за психическую настройку и гармонию души, как мы говорили ранее. Психея на Солнце Генделя, Плутоне Чайковского и Шопена, Марсе Паганини и Рахманинова, Венере Верди и Гершвина, Сатурне Бизе и Дебюсси, Меркурии Берлиоза, Уране Глюка, с астероидом Талант у Р.Штрауса: для краткости мы будем приводить только примеры соединения астероидов с планетами, как наиболее яркие точки гороскопа).
Показательно стоят и другие малые планеты нептунианской группы: названные именами морских богов и также символизирующие мировые резонансы — Океана (в соединении с Венерой Брамса, Шуберта и Сибелиуса, Луной Респиги, соединении Луна-Меркурий Равеля, Лунным узлом Прокофьева, Психеей А.Скарлатти, Черной Луной Рахманинова, Хироном Чюрлениса, с Эвриантой (расцвет) у Хиндемита, с астероидами Веритас (истина), Весьмир (вселенная) и Бетховен у одноименного композитора), Посейдон (у Баха в соединении с астероидом Бах, на Нептуне Верди и Мусоргского, Плутоне Моцарта и Паганини, Меркурии Вивальди, Венере Берлиоза и Вебера, Луне А.Скарлатти, Бартока и Брукнера: в соединении с малой планетой Брукнер, Юпитере Оффенбаха, Весте Рахманинова и И.Штрауса, Церере Пуччини, Юноне Прокофьева), жена Посейдона Амфитрита (на Юпитере Моцарта, Плутоне Малера и Рахманинова), Нерей (на Нептуне Мендельсона, Солнце Шопена и Пуччини, Меркурии Бартока, Луне Вагнера и Прокофьева, Уране Свиридова, Сатурне Глюка и Римского-Корсакова, Плутоне Вивальди, Узле Скарлатти рядом с Сатурном), его германский родственник Ньёрд (на Нептуне Мендельсона, Хироне Брамса, Церере Скрябина), того же корня Нертус ("глубина": на Солнце Сметаны, Венере Бизе, Луне Шостаковича), японский морской мятежник Сусаноо (на Марсе Брукнера, Нептуне Оффенбаха) или эскимосская хозяйка морской стихии Седна (на Нептуне Малера, Уране Моцарта, Палладе Шостаковича, на астероиде Сибелиус у одноименного композитора) и др.
Заметны даже астероиды морских чудовищ: Левиафан (на Солнце Скарлатти и на Хироне Грига, в соединении с Нертус, как и у Брамса), Харибда (на Юпитере Рахманинова, Нептуне Римского-Корсакова, Сатурне Брукнера, Венере Оффенбаха), Сцилла (на Марсе Генделя, Юпитере Вивальди, Психее Вагнера, там же еще один морской астероид Шторм), Медуза (на Луне Скарлатти и Рахманинова, Венере Сен-Санса, Нептуне Берлиоза, с Музой и Эрато Шуберта), Сирена (на Солнце Генделя, Меркурии Кальмана). И дальний астероид Хаос, символизирующий морскую пучину и изначальный исток (на Юпитере Глинки и Берлиоза, на Марсе Чюрлениса, на Сатурне Хачатуряна, на Узле Сен-Санса, на Юноне Рахманинова, с Парадизом
Чем заменить пищевые красители???
Белая краска получается от сахарной пудры, помады, молока, сливок, сметаны, белых кремов.
Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Окраска шафрана желтая. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного. Так же от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.
Зеленая краска получается, если смешать желтую краску с синей. Отжимаем от шпината зеленый сок, а так же пропускаем шпинат через мясорубку, добавляя такое же количество воды, доводя почти до кипения и протирая шпинат сквозь частое сито.
Коричневая краска получается из крепкого кофейного настоя или жженки, представляющей собой пережженный сахар. Жженку приготовляют следующим образом: насыпают на сковороду одну столовую ложку сахарного песка и помешивая нагревают на большом огне, пока сахар не сделается темно-коричневым и будет выделять дым продолжая мешать постепенно добавляйте половину стакана горячей воды и мешают до растворения комков получившийся клейкий темно-коричневый раствор процеживают через марлю или цедилку и хранят в бутылке. Мешать нужно осторожно длинной лопаточкой или палкой во избежании разбрызгивания горячего жженого сахара. При недостаточном прожигании сахара окраска будет слабой, а сахар пережженный свернется в твердый комок и жженки получится мало.
Красная и розовая краски получается при добавлении соков малины, клубники, клюквы, кизила, брусники, смородины, вишни, красных сиропов, варенья, вина, краснокочанной капусты или свеклы, которые мелко нарезаются, заливаются таким же количеством подкисленной воды, доводят почти до кипения и отцеживают. Кармина, который растворяют нашатырным спиртом и после добавления воды варят до исчезновения запаха спирта, ароматно растворяемого в воде.
Оранжевая краска получается из смеси красной и желтой краски, а также сока апельсиновой или мандариновой цедры.
Синяя краска получается от красителя индиго-кармина, представляющего собой синевато-черную пасту, которая, растворяясь в воде, образует раствор чистого синего цвета.
Фисташковая краска получается при смешивании желтой краски с небольшим количеством синей.
Шоколадная краска получается при добавлении шоколада или порошка какао, а также при смешивании жженого сахара с красной краской (c)
Это цитата сообщения Die_Gelassenheit Оригинальное сообщение
Всем постоянным читателям уже давно известно, что я - заядлый кофеман. Помнится, я уже выкладывал и способы приготовления кофе, и даже подборку рецептов коктейлей на основе кофе. И, раз уж с содержимым пока что покончено, можно перейти к оформлению и не просто в словах, а в картинках, и, что немаловажно, в видео.
Очень часто некоторые вещи оказываются проще, чем выглядят издалека.
ТИБЕТСКИЙ РЕЦЕПТ ОМОЛОЖЕНИЯ
Нназначение:Очищает организм от жировых и известковых отложений, резко улучшает общий обмен веществ. Сосуды становятся пластичными, чесм предупреждаются многие болезни: инфаркт, стенокардия, склероз, образование опухолей, исчезает шум в голове, восстанавливается зрение... При неукоснительном выполнении предписаний рецепта организм омолаживается весь.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промыть и очистить 350г чеснока, мелко нарезать и перетереть деревянной или фарфоровой ложечкой, взвесить 200г этой массы ( взять снизу, где больше сока, и залить 200г 96% спирта. Сосуд плотно закрыть и настаивать в тёмном месте 10 дней. Затем массу процедить отжать через плотную ткань, оставить на 2-3 дня .
ЛЕЧЕНИЕ:
Пить по схеме ,запивая 1/4 стакана холодного молока за 15-20 минут до еды до полного использования. Повторный курс можно провести только через 6 лет.
СХЕМА: день приёма завтрак обед ужин
1 2 капли 2 капли 3 капли
2 4 5 6
3 7 8 9
4 10 11 12
5 13 14 15
6 15 14 13
7 12 11 10
8
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Фото-рецепт
Новогодний салат "Тигренок"
|
Ингредиенты - 400 г картофеля Для украшения: - Маслины (или чернослив, черная икра) |
[показать] |
Это цитата сообщения Majomajo Оригинальное сообщение
Тигровый пирог на Новый Год или хорошо забытое старое ...
Да... Много воды с тех пор утекло, когда мы готовили этот пирог-торт дома. Наткнулась в ЖЖ на этот рецепт,и подумала :"А ведь классная идея для новогоднего стола!" Ведь наступающий 2010 год - год Белого Тигра. Делюсь найденным с вами )))
[350x233]
Бискотти с орехами и сухофруктами
2,5-3 ст. муки
0,5 ст. сахара (по вкусу)
1 пакетик (10 г) ванильного сахара с розовой водой
1 пакетик (10 г) разрыхлителя для теста
3 яйца
50 г сл. масла (или маргарина), комнатной температуры
50 г кураги
50 г сушеной клюквы (или вишни)
50 г миндаля
50-100 г арахиса, слегка обжаренноно, очищенного
тертая цедра 1 лимона – по вкусу
сл. масло - для смазывания
-------
Выстлать противень бумагой для выпечки. Смазать ее сл. маслом.
Нагреть электродуховку до 225 град.
Нарезать курагу маленькими кусочками.
Промыть и обсушить клюкву.
Смешать сухофрукты..
Разделить на половинки арахис (или крупно нарезать).
Разрезать миндаль на 3-4 части.
Смешать сухофрукты и орехи.
Посыпать мукой и перемешать вилкой – так, чтобы все поверхности были подпылены мукой.
По желанию добавить мелко тертую лимонную цедру.
Смешать муку с разрыхлителем. Просеять.
Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром до гладкой массы.
Добавляя по одному яйцу, взбить до получения однородной смеси.
Добавить муку (не всю сразу – оставить полстакана).
Замесить тесто – оно получается довольно вязким.
Добавить смесь сухофруктов с орехами и перемешать (насадка - нож пластиковый).
Насыпать на стол оставшуюся муку и вымесить тесто - так, чтобы оно не липло к рукам (при необходимости добавить еще муки).
Разделить тесто пополам.
Из каждой части раскатать «колбаску» диаметром 3 см.
Переложить на противень.
Слегка расплющить сверху.
Выпекать 20-25 мин. при 200 град. до бледно- золотистого цвета.
Вынуть противень из духовки.
Переложить "батоны" на решетку.
Остудить 10 мин.
Нарезать зубчатым ножом «косые» ломтики толщиной 1 см, направляя нож под углом 45 град.