На главную страницу
ЧЕМ ОПАСНЫ СОЛНЦЕЗАЩИТНЫЕ КРЕМЫ?
Анна МАРГОЛИНА кандидат биологических наук, г. Редмонд (США),
Темы дня:
• Секрет приспособления тибетцев к жизни в горах раскрыт
• "Теоретическая биология" Э.Бауэра - начала методологии новой науки
• Комета Макнота приближается к Земле (видео)
• Космический аппарат с ионным двигателем установил рекорд
• Сенсационное открытие сделано ирландскими учеными в Армении (видео)
• Медики объяснили, почему умирающие парят над собственным телом
• Гипотеза о существовании на Титане жизни получила новое подтверждение
ЯндексДирект
Услуги таможенной логистики.
Полный комплекс таможенных услуг. Импорт. Экспорт. Финансы. Аутсориснг ВЭД
www.so-logistics.ru
Наука достаточно убедительно доказала, что избыток ультрафиолетового излучения (УФ) вызывает преждевременное старение и рак кожи (включая наиболее опасную его форму — меланому). Поэтому и в Европе и в США люди теперь редко отваживаются выйти на пляж, не намазавшись с ног до головы солнцезащитным средством. Постепенно этот обычай прививается и в России, которая с недавних пор охотно подхватывает западные веяния в области здорового образа жизни.
Между тем сейчас появляется всё больше оснований утверждать, что загорать с солнцезащитными средствами подчас не менее, а иногда и более опасно, чем прожариваться на солнышке без всякой защиты. Ведь именно в США и Европе, где солнцезащитные кремы применяют уже достаточно давно, за последние три десятилетия наблюдается увеличение частоты заболеваемости всеми формами рака кожи. Если в начале 1970-х годов частота меланомы среди белого населения США составляла шесть случаев на каждые 10 тысяч человек, то к началу 2000-х годов она возросла втрое. В Европе частота меланомы за тот же временной период увеличилась почти в пять раз. Для объяснения этого печального факта были предложены три гипотезы. Согласно первой, наблюдающийся сейчас рост частоты заболеваемости раком кожи — расплата за повальное увлечение солнцем в 1960—1970-е годы, так как между первичным повреждением ДНК и развитием опухоли может пройти не одно десятилетие. Сторонники второй гипотезы винят во всём солнцезащитные кремы и те химические вещества, которые в них содержатся. И наконец, третья гипотеза заключается в том, что не солнцезащитные средства сами по себе, а то, как мы их применяем, превращает их из защитников кожи в фактор риска.
ЗАГАР И ТЩЕСЛАВИЕ
Все началось в 1960-е годы, когда белокожие европеоиды вдруг стали всеми силами стараться изменить цвет своей кожи, которым ещё недавно они так гордились. Движущей силой этого стремления было обычное людское тщеславие. До индустриальной революции значительный процент населения был занят в сельском хозяйстве, поэтому труд и бедность ассоциировались с обожжённой солнцем кожей, говорящей о долгих часах, проведённых в полях, под открытым небом. Однако в послевоенный период (1950-е годы) всё больше народу начало работать на заводах и фабриках, куда не проникали солнечные лучи. Теперь именно бледная, лишённая пигмента кожа стала свидетельством необходимости зарабатывать себе на жизнь тяжким трудом, в то время как загар ассоциировался с праздностью, залитыми солнцем теннисными кортами и тропическими пляжами.
Однако оказалось, что изменить цвет кожи, пусть даже и временно, не так легко. У кого-то это получалось довольно быстро, а кому-то приходилось подвергать кожу болезненным испытаниям — стоило провести на солнце чуть больше времени, и можно было заполучить солнечный ожог, который сводил на нет все усилия по приобретению желанного загара, так как кожа после ожога облезала.
Вот этим-то страдальцам косметическая промышленность предложила новинку — косметические средства, защищавшие от ожогов, но не препятствовавшие загару. Благодаря новым средствам даже люди, которых природа наделила бледной, плохо загорающей кожей, могли проводить на пляже долгие часы, добиваясь в конце концов желанного загара. Как выяснилось, именно этого делать было ни коем случае нельзя.
Ультрафиолет, видимый свет и инфракрасные лучи проникают в кожу на разную глубину. Цифры на стрелках показывают, какая доля излучения достигает эпидермиса, базально-клеточного слоя и дермы
АЗБУКА УЛЬТРАФИОЛЕТА
Ультрафиолетовое излучение, достигающее Земли с солнечными лучами, можно разделить на два типа — УФ-А и УФ-В. Принципиальная разница между ними состоит в энергии излучения и глубине проникновения в дерму. УФ-В несёт большую энергию, поэтому достаточно быстро вызывает ожог. Именно этот тип излучения и блокировался первыми солнцезащитными средствами, и именно оно долгое время считалось наиболее опасным. Однако сейчас уже известно, что УФ-В не проникает глубоко и все повреждения, которые оно причиняет коже, обычно не имеют далеко идущих последствий. Обожжённая кожа сначала покрывается пузырями, потом сходит лоскутами, а с нею удаляются и те клетки, что имеют опасные поломки в ДНК.
Совершенно иная ситуация с ультрафиолетом типа А, который сначала считался полезным, так как он
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
/strong>
Желе
Муссы
Самые популярные рецепты муссов
95 рецептов приготовления мусса
Фруктовые муссы
Самбук
Лучшие рецепты приготовления самбука
Несколько оригинальных рецептов
Суфле
Самые изысканные рецепты суфле
Еще несколько популярных рецептов суфле
Мороженое: холодный десерт
99 рецептов мороженого десерта
Лучшие рецепты мороженого
Популярные рецепты мороженого
Парфе
Как правильно приготовить парфе
Кремы
Десерты из фруктов и ягод
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ОТ БАНКА РЕЦЕПТОВ
Рецепты выпечки
Избранные рецепты (с фото)
 [300x216] |
- Как испечь творожные кексы, рецепт и фото
- Кекс с лимоном. Рецепт и фото
- Ягодное бисквитное полено. Рецепт и фото
- Рецепт приготовления торта "Муравейник"
- Рецепт домашнего торта "Наполеон" (с фото)
- Рецепт вкусного торта Прага (с фото)
- Рецепт фруктового торта из готовых коржей (с фото)
- Рецепт выпечки с клубникой (с фото)
- Рецепт хорошей шарлотки (с фото)
- Рецепт шарлотки с ежевикой
- Печенье "Трубочки" с мармеладом (рецепт и фото)
- Домашнее печенье с сухофруктами "Машенька" (рецепт и фото)
- "Мясорубкины" пряники, рецепт
- Рецепт печенья из готового слоеного теста (с фото)
- Рецепт слоеного сырного печенья с тмином (с фото)
- Слойки с яблоками на скорую руку
- Рецепт новогоднего печенья (с фото)
- Несладкое печенье с сыром (с фото)
- Рецепт печенья с орехами "Розы" из слоеного теста (с фото)
- Рецепт коржиков с орехами (с фото)
- Рецепт профитролей из заварного теста (с фото)
- Рецепт печенья к праздничному столу "Лебединое озеро" (с фото)
Это цитата сообщения Miss_Cat Оригинальное сообщение
такие:
[500x421]Ну у меня они в двух вариантах
Это цитата сообщения _Вязание_ Оригинальное сообщение
/strong>
[350x262]Теперь можно приступать к первому изделию. Пусть оно будет маленькое - ведь и опыта маловато. Пусть это будут пинетки.
Для простоты предлагаю отказаться от ажурного узора (но если кто-то чувствует в себе силы - милости просим). Шерсть советую брать примерно 100г/250м. Можно даже потоньше.
Размер: на 0-9 месяцев все зависит от толщины пряжи).
Вам потребуется: по 20-25 г 100% натуральной шерсти розового и белого цветов.
Платочная вязка:: все петли вязать лицевыми.
Лицевая гладь: лицевые ряды - лицевые петли, изнаночные ряды - изнаночные петли
Описание работы:
Состоят пинетки из двух частей: башмачка и подошвы.
Начинаем с башмачка.
Наберите на спицы 72 петли пряжи розового цвета (включая 2 кромочные), провяжите 6 рядов платочной вязкой (для украшения я чередовала ряд розовой нитью, ряд - белой) и 8 рядов - лицевой гладью. Теперь распределите все петли на три спицы: две боковых (по 28 петель) и центральная (14 петель). Вязание теперь будет идти на средней спице платочной вязкой (для украшения я чередовала ряд белой нитью, ряд - нитью розового цвета), подхватывая в каждом ряду крайние петли с боковых спиц. Продолжаем вязание следующим образом: в лицевом ряду провяжите 28 петель правой боковой спицы лицевой гладью и 13 петель центральной спицы платочной вязкой, последнюю 14 петлю провяжите вместе с первой петлей левой боковой спицы. Работу поверните изнаночной стороной. Теперь: в изнаночном ряду вяжите 13 петель платочной вязкой, а 14-ю и 15-ю провязывайте вместе; в лицевом ряду - 13 петель платочной вязкой, а 14-ю и 15-ю петли вместе. Такой спуск продолжайте, пока не вывяжите половину боковин - на каждой спице в работе должно остаться по 14 петель. Число петель центральной части остается неизменным. Провяжите 4 ряда лицевой гладью, 1 ряд платочной вязкой, затем еще 2 ряда лицевой гладью. В лицевом ряду нужно выполнить ажурный рисунок для шнурка (ленты), который Вы продерните в отверстия ажура, - это будут завязки. Для этого чередуйте по всему ряду 2 петли вместе лицевой и накид. В изнаночном ряду все петли и накиды провязывайте изнаночными. Провяжите еще 2 ряда лицевой гладью, 1 ряд платочной вязкой и 4 ряда лицевой гладью. Для окантовки провяжите 2 ряда платочной вязкой нитью белого цвета и закройте петли.
Подошву вяжем чулочной вязкой нитью розового цвета. Набираем 5 петель, провязываем их лицевой гладью. В конце каждого из следующих четырех рядов прибавляем по 2 петли, в работе получается 13 петель. Вяжем 20 рядов, затем в начале и конце лицевого ряда прибавляем по одной петле. Через лицевой ряд прибавку повторяем и вяжем 6 рядов ровно, в работе 17 петель. Приступаем к убавлению в начале каждого ряда: 2 раза по одной петле и 2 раза - по две. Последние 5 петель закрываем подряд.
Сборка: Детали отутюживаем, сшиваем башмачок, соединяем его с подошвой. В отверстия ажурного ряда продеваем шнурок или ленту (я, например, связала "косичку" из ниток белого цвета).
Вторую пинетку вяжем аналогично.
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Пирог с творожными шариками
[показать]
Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.
Творожные шарики:
250 г творога
2 желтка
50 г сахара
50 г кокосовой стружки
3 ст.л крахмала(без горки)
Шоколадное тесто:
4 желтка
4 белка
30 г сахара+30 г
50 г шоколада
2 ст.л муки
2 ст.л крахмала
3 ст.л какао
соль щепотка
разрыхлитель на кончике ножа
2 пакетика ванильного сахара
Форма диаметром 22
Приготовление шариков:
смешать творог,сахар,кокос,крахмал и яйца до однородной массы.
Сформировать шарики мокрыми руками.
Шоколадное тесто:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе.
Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести я в яично шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки ,выложить шарики
[показать]
и сверху залить шоколадным тестом
[показать]
Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать минут 30-40.
остудить на решётке.
Сверху залить шоколадной глазурью.
http://vitoria.livejournal.com/
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
/strong>
http://www.konservashki.ru/?p=229
[300x225]Ингредиенты из расчета на одну 3-литровую банку:
3-4 кислых яблока,
2 веточки укропа,
3-4 дольки чеснока;
для рассола – 1, 25 л воды, 1 ст.л. соли, 1 ст.л сахара, 1 лавровый лист, зерна черного перца, гвоздика.
Помидоры и яблоки промываем. Укладываем специи на дно банки, далее – половину яблок, сверху выкладываем помидоры и накрываем оставшимися яблоками.
Заливаем на 10 минут кипятком.
Рассол сливаем, доводим его до кипения и снова заливаем им банку до верха, чтобы немного перелилось через край.
Закатываем, переворачиваем – и под одеяло.
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение
"Зодиак", в переводе с древнегреческого, означает "круг жизни", или "круг времен". И древние ничуть не ошиблись, дав такое определение. Дело в том, что в течение всей жизни человек в своем развитии проходит 12 этапов, соответствующих знакам Зодиака. Главная планета Зодиака - Уран. Он же является и управителем Водолея - знака, под которым находится Россия. Поэтому 12 принципов Зодиака или 12 этапов жизни для нас особенно актуальны.
В астрологии есть такое понятие, как Pars vita, или "точка жизни". По Зодиаку она движется со скоростью 4,3 градуса в год, начиная свой путь в Овне и заканчивая его в Рыбах. В каждом знаке Pars vita пребывает ровно 7 лет. Зная, в каком знаке Зодиака находится точка жизни, мы можем определить, с какими проблемами нам предстоит столкнуться на том или ином жизненном этапе. Если 7 лет умножить на 12, то получится 84 года. А это не что иное, как время, за которое Уран проходит все знаки Зодиака.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Задача очень простая - сделать так, чтобы линии не пересекались.
Сохранить у себя в блоге >>>
Другие игры:
Флеш игра тебе предстоит строить железную дорогу прямо перед носом у поезда
Флеш игра японские кроссворды - те самые
Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение
Переводчик текстов страниц (Translator Text page)
Это цитата сообщения redhome Оригинальное сообщение
Свойства эфирных масел в уходе за волосами
Более месяца активно использую маски для волос с эфирными маслами. Результат вдохновляет на дальнейшую дружбу с ЭМ. Всем советую подобрать себе оптимальный набор масел по их свойствам и Вашим проблемам.
Жирные волосы: апельсин, аир, береза, бергамот, бэй, герань, грейпфрут, кипарис, лиметт, лимон, мелисса, можжевельник, розмарин, ромашка, чабрец, чайное дерево.
Сухие, тонкие, секущиеся волосы: аир, бэй, герань, иланг-иланг, лаванда, ладан, ромашка, сандал.
Выпадение волос: береза, бэй, герань, грейпфрут, иланг-иланг, каяпут, кедр, лимон, нероли, розмарин, ромашка, сандал, сосна, чабрец, шалфей.
Перхоть: аир, апельсин, береза, кедр, лаванда, ладан, нероли, ромашка, сосна, фенхель, эвкалипт.
Добавляйте эти масла по 2-3 капли на 15 мл базы-шампуня или в маски для волос при выпадении волос. Курс лечения - 21 день.
Это цитата сообщения Персефонаа Оригинальное сообщение
Особенности мыловарения!
[показать]* Считается, что соль делает мыло тверже, а сахар увеличивает пену.
* Сахар и мёд - плавители.
* Пальмовое масло одно из лучших масел в производстве мыла , придает мылу твердость и богатую пену.
* Касторовое масло, помогает увеличить пену даже при незначительном намыливании, придает мылу кремообразное ( с пеной , как у шампанского ) качество , не добавляет твердости . Касторка – если даже немножко добавить – будет хорошо пениться.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»
"Журнал SOUL"
[показать]
Ингредиенты:
• яйца — 4 шт.
• сахар — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• ванильный сахар — 1 ч.л.
• масло для смазывания
Для крема:
• молоко — 1 ст.
• масло сливочное — 300 г
• яйца — 10 шт.
• сахар — 2 ст.
• желатин — 40 г
• картофельный крахмал — 1 ст.л.
• ванильный сахар — 3 ч.л.
Для глазури:
• шоколад темный (60% какао) — 150—200 г
• масло сливочное — 50 г
Способ приготовления:
Для теста яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром добела, добавьте просеянную муку и взбейте до однородности.
Глубокий противень обильно смажьте маслом, присыпьте мукой и вылейте в него тесто слоем около 1 см. Разровняйте сверху ножом и испеките в предварительно разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, 7—10 мин. Бисквит готов, когда зубочистка будет выходить из него сухой. Готовый бисквит остудите и разрежьте горизонтально на 2 половины.
Для крема отделите белки от желтков. Крахмал разведите в 1 ст. л. воды. В глубокой жаропрочной миске разотрите желтки с 1 стаканом сахара и ванильным сахаром, влейте молоко, размешайте, добавьте крахмал, взбейте до однородности, установите миску на водяную баню над кастрюлей с кипящей водой и варите до загустения. Остудите, добавьте размягченное масло и взбейте миксером до пышности.
Желатин залейте 150 мл воды на 20 мин., затем прогрейте на водяной бане или минимальном огне, помешивая, до растворения; процедите. Белки взбейте с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влейте желатин тонкой струйкой при постоянном помешивании. Добавьте приготовленный крем и тщательно перемешайте.
Одну половину бисквитного коржа уложите в глубокую форму, залейте кремом, накройте вторым коржом и оставьте застывать на 4—5 часа в холодильнике.
Для глазури шоколад растопите с маслом на водяной бане или в микроволновке, достаньте застывший торт из формы и облейте его сверху и по бокам. Дайте застыть в холодильнике 1 час и подавайте.
Совет
Сбрызните бисквитные коржи для торта небольшим количеством любого сливочного ликера («Бэйлиз», «Талеа Амаретто Крим») и добавьте 2—3 ст. л. в крем – вкус станет более интересным
Количество: 12 порций
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Рецепт торта Прага
www.jlady.ru/desserts/recept-torta-praga.html
Сегодня мы Вам поможем испечь вкусный и простой торт Прага. Иногда в выходной день хочется побаловать своих домочадцев чем-нибудь сладким, и именно пражский торт подойдет как нельзя лучше!
Главное в приготовлении торта – правильно соблюсти все пропорции.
Сегодня мы Вам поможем испечь вкусный и простой торт Прага. Иногда в выходной день хочется побаловать своих домочадцев чем-нибудь сладким, и именно пражский торт подойдет как нельзя лучше!
Главное в приготовлении торта – правильно соблюсти все пропорции.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Как приготовить тесто для быстрого пирога?
[400x421]Тесто по этому рецепту готовится почти незаметно – очень быстро, практически такое же, как на оладьи. И подходит для любой начинки – хоть с рыбой пирог делать можно, хоть с вишней. В копилке рецептов такое тесто должно быть на всякий случай, зачастую выручает как раз простая и вкусная выпечка.
Ингредиенты: пол-литра кефира, муки 2 – 2,5 стакана, два яйца, две чайных ложки сахара, щепотка соли, чайная ложка соды (погасить уксусом).
Кефир слегка подогреть (до комнатной температуры), вбить яйца, положить сахар и гашеную соду. Хорошо размешать миксером. Просеять муку и тонкой струйкой всыпать ее в жидкость, постоянно вымешивая тесто. Оно должно получиться без комочков и такой же густоты, как на оладьи.Начинка может быть любая – капуста с яйцом, рыба с рисом, картофель с луком или можно сделать пирог с вишней или с яблоками (их потушить в сковородке). Форму смазать маслом, вылить треть теста, на него выложить начинку и снова вылить тесто. Поставить в горячую духовку. Выпекать пирог 40 минут на среднем огне. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой.
Готовим грушевое варенье с миндалем, ореховое — с гвоздикой, а ананасовое — с клубникой.
ГРУШЕВОЕ ВАРЕНЬЕ
Ингредиенты
Груши 1 кг
Лимон 2 шт.
Миндаль, цедра лимона, гвоздика по вкусу
Вода
Для сиропа
Вода из-под вареной груши 2 ст.
Сахар 1 кг
Время приготовления: 3 дня
Приготовление
Разрезаем груши пополам, вынимаем середину, шкурку оставляем, кладем в воду (она должна их покрыть), добавляем выдавленный из лимонов сок. Провариваем некоторое время, чтобы груши стали немного мягче, но не разваливались, выкладываем на сито и даем обсохнуть. Из воды из-под вареной груши и сахара варим сироп, собирая пенку. Кладем груши в кастрюлю, заливаем горячим сиропом и провариваем, не доводя до кипения (иначе фрукты развалятся). Оставляем их до следующего дня, сливаем сироп, доводим его до кипения, снова заливаем груши и провариваем. Процедуру повторяем на 3-й день, добавив цедру лимона, миндаль и гвоздику, закрываем варенье в банках.
КЛУБНИКА В АНАНАСОВОМ ПЮРЕ
Ингредиенты
Для клубничного сиропа
Клубника 1 кг
Сахар 1 кг
Вода 100 г
Для ананасового пюре
Ананас 500 г
Сахар 100 г
Время приготовления: 60 минут
Приготовление
Очищаем и нарезаем ананас, перебиваем в блендере в кашицу. Засыпаем сахаром и варим на слабом огне до получения однородного пюре, около 30 мин. Даем остыть и снова взбиваем в блендере. Берем килограмм сахара, заливаем водой и варим сахарный сироп. Снимаем с огня сироп, кладем в него целые вымытые ягоды клубники и даем постоять 20 минут. За это время клубника пустит сок. Ставим сироп снова на огонь и доводим до кипения, но не даем кипеть. Снова отставляем, даем остыть, отцеживаем, чтобы отделить остатки клубники, и смешиваем с ананасовым пюре. По желанию можно добавить немного лимонного сока по вкусу, кипятим. Наливаем на дно формы слой пюре, сверху выкладываем слой из цельных ягод клубники, снова заливаем пюре, снова кладем клубнику, и так до конца. Накрываем крышкой и ставим в холодное место.
МОРКОВНОЕ ВАРЕНЬЕ
Ингредиенты
Молодая морковь 1 кг
Вода
Для сиропа
Сахар 1 кг
Лимон 4 шт.
Вода 100 г
Время приготовления: 1 день
Приготовление
Морковь промываем, разрезаем вдоль, вынимаем сердцевину, нарезаем ломтиками длиной в палец, еще раз перемываем и заливаем водой так, чтобы она полностью покрыла овощи. Отвариваем, пока они не станут мягкими. Откидываем морковь на сито, чтобы она стекла и обсохла. Выжимаем сок из мякоти лимона, цедру крошим. Сахар, воду, лимонный сок и цедру смешиваем и доводим до кипения. Заливаем сиропом морковь, провариваем в течение 5 мин. на слабом огне, снимая пенку. Оставляем на 5 часов, сцеживаем сироп, морковь и лимон оставляем в кастрюле. Сироп доводим до кипения еще раз, снова заливаем морковь, и так три раза — она станет похожей на цукаты. Закатываем в банки.
ОРЕХОВОЕ ВАРЕНЬЕ
Ингредиенты
Зеленые грецкие орехи 60 шт. (1 кг)
Гвоздика, цедра апельсина по вкусу
Для сиропа
Сахар 1600 г
Вода 1600 мл
Время приготовления: 6 дней
Приготовление
Орехи должны быть мягкие — иголка должна проходить насквозь каждого плода. Так проверяем каждый орешек! После этого заливаем холодной водой, чтоб она их покрыла, и оставляем на 2-е суток. Воду надо менять 5 раз в день. На третьи сутки перекладываем орехи в кастрюлю, заливаем свежей водой, и варим на слабом огне 30 минут. Откидываем на сито, чтоб вода стекла. Ставим на солнце или возле плиты, чтоб орехи высохли, после этого кладем их в стеклянную посуду. В дырочки от иголок натыкиваем гвоздику, кладем нарезанную цедру апельсина.
Варим сироп из половины количества сахара и воды. Заливаем орехи сиропом и оставляем на 2 дня. Сливаем сироп, заливаем новым (сделанным из оставшейся половины ингредиентов) и оставляем еще на сутки, после чего можно закатывать варенье.
Полезный совет: когда заливаете орехи водой в первый раз, добавьте известь (из расчета 1 столовая ложка на 3 литра воды), чтобы убрать горечь из орехов.
ВАРЕНЬЕ ИЗ РАЙСКИХ ЯБЛОК
Ингредиенты
Райские яблоки 1 кг
Сахар 1 кг
Яблочный фреш 50 г
Время приготовления: 1 день
Приготовление
Яблоки моем, сушим, прокалываем в нескольких местах. Засыпаем их сахаром, оставляем на 6 часов, чтобы пустили сок. Ставим на водяную баню — сахар должен растворится в яблочном соке (если ставить на огонь, то он может пригореть). Если яблоки не очень сочные и сахар плохо растворяется, добавьте фреш. После этого ставим варенье на огонь, доводим до кипения, снимаем, снова ставим — и так 3—4 раза. В конце добавьте корицу, гвоздику, цедру лимона по вкусу. Варенье можно не закатывать, а накрыть льняной тканью.
ЗИМНЯЯ ВИШНЯ С МЯТОЙ
Ингредиенты
Вишня 1 кг
Вино красное виноградное крепленое 0,5 л
Корица 0, 5 ч.л.
Гвоздика 5 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Мята свежая 5 листиков
Мед свежий 1 ст.
Сахарная пудра 2 ст.л.
Время приготовления: 24 часа
Приготовление. Целые и спелые ягоды вишни (сливы) залейте вином и оставьте настаиваться в течение 24 часов. Выложите ягоды на сито и дайте хорошенько стечь жидкости. Выложите ягоды, пересыпая их пряностями и свежей мятой (она придает вишне особый
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Много рецептов сыра домашнего приготовления!
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=7557
Адыгейский сыр
Американский таблоид рассказал все о будущей свадьбе принца Уильяма
10:28 | 07.06.2010
Британский принц Уильям в июне сделает предложение своей возлюбленной Кейт Миддлтон, и после этого мир замрет в ожидании свадьбы, которая по размаху и величию превзойдет свадьбу родителей Уильяма, принца Уэльского Чарльза и принцессы Дианы. Такой информацией располагает американский таблоид Star, опубликовавший эксклюзивный материал с подробнейшим описанием будущей церемонии со ссылкой на источники в Букингемском дворце.
По данным издания, приготовления для роскошного праздника уже ведутся во дворце, хотя формально о предстоящей свадьбе еще не было объявлено публично.
"Уильям и Кейт предпочли бы устроить тихую свадьбу, на которой присутствовали бы только друзья и члены семьи", - приводит журнал слова источника. Однако у Уильяма, как у второго в очереди на британский престол, нет выбора: британцы и весь мир ждут от него сказочной церемонии, а от Кейт - наряда сказочной принцессы.
"По оценкам осведомленных лиц, церемонию по телевизору могут посмотреть три миллиарда человек. И аудитория не будет разочарована церемонией, образцом непревзойденного гламура и элегантности, платьями самой высокой моды, шикарными букетами и бесценными драгоценностями. По оценкам, стоимость церемонии составит 40 миллионов долларов. Расходы будут поделены между королевской семьей и государством", - указывает Star.
Гости
На свадьбу 27-летнего принца Уильяма, которого уже называют будущим королем, съедутся соответствующие гости.
"По меньшей мере, 2,5 тысячи официальных лиц и знаменитостей со всех уголков мира соберутся в Лондоне на церемонию, которая пройдет в прекрасном соборе святого Павла", - утверждает Star.
Своим присутствием свадьбу почтят короли и королевы Швеции, Испании, Норвегии, Нидерландов, Дании и Иордании.
"США будет представлять первая леди Мишель Обама, которой удалось установить доверительные отношения с королевой Елизаветой Второй, а, может быть, даже сам президент Барак Обама", - говорится в статье.
Некоторые гости будут жить под гостеприимным кровом самой королевы - в Букингемском дворце.
Среди звезд шоу-бизнеса, как ожидается, будут Элтон Джон, Фил Коллинз, Пол Маккартни, а также артисты поколения Уильяма и Кейт: Келли Осборн, Jay-Z, Бейонсе и Николь Ричи.
"Кого не будет в списке приглашенных - принцессы Монакской Стефани. Британские королевские особы на дух не переносят ее безобразного и странного поведения. И, хотя Сара Фергюсон первоначально ожидалась на церемонию с дочерьми Беатрис и Эжени, недавний скандал, когда она попыталась продать доступ к бывшему мужу принцу Эндрю за 700 тысяч долларов, закрыл ей дверь на церемонию", - сообщает издание.
Платье
Ключевой элемент свадьбы - платье, и в этом отношении Кейт Миддлтон не будет равных, пророчит Star. Будущая супруга принца Уильяма уже успела примерить платье от Коллетт Динниган, но источники в Букингемском дворце утверждают, что скромное белое платье не подойдет. Им вторит и дизайнер, создавший свадебное платье принцессы Дианы.
"В платье должен быть элемент театральности. Думаю, оно будет украшено прекрасной тонкой вышивкой", - сказал изданию Дэвид Эмануэл.
Согласно прогнозам, наряд, сшитый из редких дорогих тканей и украшенный жемчугом и драгоценными камнями, будет стоить не меньше 200 тысяч долларов.
Кейт Миддлтон также почтит память своей свекрови принцессы Дианы, надев ее тиару и фату.
"Но будь осторожна, Кейт: Диана потом призналась, что бриллиантовая тиара стала причиной головной боли", - предупреждает журнал.
Подарок невесте
18-каратное сапфировое кольцо Дианы стоимостью миллион долларов ее сын преподнесет своей невесте перед свадьбой.
"Он хочет, чтобы она носила его в память его матери", - отмечает Star.
Цветы
Букет невесты по своему великолепию должен соответствовать платью.
"Знаменитейший лондонский флорист Роб ван Хелден сделает все для того, чтобы букет стал настоящим чудом, но принц Чарльз также внесет свой вклад, сделав частью букета цветы из сада своего поместья Хайгроув. Кейт любит белые лилии, но сотни традиционных английских роз также украсят собор", - отмечает таблоид.
Церемония
Королева Елизавета Вторая объявит день свадьбы Уильяма и Кейт национальным праздником, чтобы все желающие могли увидеть церемонию, больше напоминающую театральное представление.
"Пока почетные гости будут ждать Кейт у главного входа, она проедет через город в прозрачной стеклянной карете, запряженной четверкой лошадей, как Золушка наших дней. Более миллиона человек выстроятся вдоль пути следования кареты, длиной две мили, от официальной резиденции принца Уэльского Кларенс-хаус, где 28-летняя Кейт проведет свою последнюю ночь перед тем, как стать членом королевской семьи", -
Когда кто-то уходит, не прощаясь, мы употребляем выражение "ушел по-английски". В оригинале эту идиому придумали сами англичане, а звучала она как "to take French leave". Появилась она в период Семилетней войны в XVIII веке в насмешку над французскими солдатами, самовольно покидавшими расположение части. Тогда же французы скопировали это выражение, но уже в отношении англичан, и в этом виде оно закрепилось в русском языке.
~~~~~~~~~~
Английский и ирландский парламенты по сей день печатают принятые ими акты на велене - бумаге из телячьей кожи. Есть и такой вид писчей бумаги - веленевая - высокосортная, похожая на пергамент, чисто целлюлозная, плотная и хорошо проклеенная, без ярко выраженной структуры.
Название произошло от французского "velin" - тонко выделанная телячья кожа, что в свою очередь появилось из аналогичного латинского "vetelinus", которое образовалось от "vitulus" - теленок.
~~~~~~~~~~
Хотя термин "Силиконовая долина" для обозначения высокотехнологичного региона в Калифорнии уже устоялся, по сути он неверен - правильнее было бы говорить "Кремниевая долина". Дело в том, что в английском слово "silicon" означает именно кремний, который служит материалом для изготовления полупроводников. А словом "silicone" называются кремнийорганические соединения, именно это созвучие стало причиной ошибки перевода.
~~~~~~~~~~
В антиутопии "Заводной апельсин" ("A Clockwork Orange") Энтони Берджесс вложил в уста героев-подростков выдуманный им жаргон под названием "Надсат". Большинство слов надсата имело русское происхождение - например, droog (друг), litso (лицо), viddy (видеть).
Само слово "Nadsat" образовано от окончания русских числительных от 11 до 19, его смысл тот же, что и у слова teenager ("-надцатилетник").
Переводчики романа на русский язык столкнулись с трудностью, как адекватно передать этот сленг. В одном варианте перевода такие слова были заменены английскими словами, записанными кириллицей (мэн, фэйс и т.д.). В другом варианте слова жаргона были оставлены в исходном виде латинскими буквами.
~~~~~~~~~~
Знаменитую фразу Хрущева "Я вам покажу кузькину мать!" на ассамблее ООН перевели буквально - "Kuzma's mother". Смысл фразы был совершенно непонятен, и от этого угроза приобрела совершенно зловещий характер. Впоследствии выражение "Kuzma's mother" использовалось также для обозначения атомных бомб СССР.
~~~~~~~~~~
В оригинальном произведении Редьярда Киплинга "Книга джунглей" Багира - это персонаж мужского пола. Русские переводчики поменяли Багире пол потому, что слово "пантера" - женского рода. Такая же трансформация произошла с другим персонажем Киплинга: кот стал в русском переводе "Кошкой, которая гуляет сама по себе".