Вот я и подошла к заключительной третьей части. Кому-то показалось интересным, кому-то не понравилось... Ну что же - всем мил не будешь. Но все же думаю, что любителей кофе больше, чем ненавистников. Правда? Несмотря на бляшки в сосудах и прочие неприятности, давайте выпьем по чашечке вкусного, ароматного кофе.
Ссылки в тему:Поговорим о приятном? Часть первая - объяснительнаяПоговорим о приятном? Часть вторая - веселые истории о кофе
[240x] [показать]1. Черный лесной кофеПродукты: 250 г свежесваренною кофе из зерен французской поджаренности,
4 ст. л. шоколадного сиропа,
2 ст. л. вишневого сока из темной вишни,
1/4 чашки взбитых подслащенных сливок,
1 ст. л. шоколадной стружки или тертого шоколада,
2 темные засахаренные вишни.
Смешайте кофе, шоколадный сироп и вишневый сок. Налейте в 2 подогретые китайские чашечки по 170 г каждая, сверху украсьте тертым шоколадом и вишенками.
2. Кофе с молоком [240x]Продукты: 2 чашки горячего кофе из зерен французской поджаренности,
2 чашки горячего молока.
В один подогретый кофейник налейте горячий кофе, а в другой - молоко. Одновременно наливайте кофе и молоко в горячие чашки по 230 г в каждую.
3. Кофе "Борджиа" [120x]Продукты: 2 чашки горячего шоколада,
2 чашки крепкого горячего кофе,
1/2 чашки взбитых подслащенных сливок,
тертая цедра апельсина для украшения.
Соедините горячий шоколад с кофе, разлейте в 4 подогретые кружки емкостью 250 г, сверху положите взбитые сливки и посыпьте тертой апельсиновой цедрой.
4. Кофе "Кон Лече" [165x]Продукты: 2 чашки крепкого горячего кофе,
2 чашки горячего молока,
1 ст. л. сахара,
4 маленькие палочки корицы.
Соедините кофе с молоком и сахаром. Разлейте поровну в 4 заранее подогретые кружки. В каждую кружку положите палочку корицы.
5. Кофе "Де Олла"Продукты: 2 чашки воды,
1/4 чашки мексиканского кофе грубого помола,
1 большая палочка корицы,
1 ст. л. сахара.
Налейте воду, кофе, положите корицу и сахар в ка┐стрюлю с длинной ручкой и доведите до кипения. Охладите и снова прокипятите 3-5 минут. Процедите. Подавайте в больших, тяжелых подогретых
кружках.
6. Карибский кофе [330x]Продукты: 1 кокосовый орех средней величины,
2 чашки молока,
4 чашки сильно поджаренного костари-канского кофе,
1 ч. л. сахара.
Сделайте в кокосовом орехе две дырочки с помощью гвоздя и молотка. Вылейте кокосовое молоко в кастрюльку с длинной ручкой, а орех запекайте в духовке при температуре 150 °С в течение 30 минут,
чтобы мякоть легко отделялась от скорлупы. Нарежьте мякоть ореха (должна получиться 1 чашка).
Поставьте кастрюльку с кокосовым молоком на маленький огонь, положите туда мякоть ореха и влейте 2 чашки молока. Нагревайте до появления пенки. Процедите. Оставшуюся мякоть ореха запеките в
духовке или поджарьте на сковороде. В подогретые кружки налейте равное количество горячего кофе и горячего молока, насыпьте сахар. Сверху положите поджаренную мякоть ореха.
7. Мексиканский кофеПродукты: 4 ч. л. шоколадного сиропа,
1/2 чашки взби┐тых сливок,
3/4 ч. л. корицы, разделенных на 2 части,
1/4 ч. л. мускатного ореха,
1 ст. л. сахара,
1/2-1
.jpg)
