Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Роллы Калифорния - видео версия
Видео-урок по приготовлению роллов Калифорния.
Шаг 1
Урамаки суши – это роллы, у которых рис с наружной стороны и морские водоросли с внутренней стороны. Урамаки могут быть с различной начинкой. В данном рецепте для внутреннего наполнения используется крабовое мясо, авокадо и майонез. Такие суши известны как Калифорнийские роллы урамаки.
Шаг 2
Вам потребуется:
• крабовое мясо
• 2 очищенных авокадо
• японский майонез
• 1 лист нори (морских водорослей)
• рис для суши
• икра
• 1 бамбуковый коврик для закатывания роллов
• острый нож для суши
• 1 чашка воды
Шаг 3
Кладем бамбуковый коврик для закручивания роллов на плоскую поверхность, оборачиваем его пищевой пленкой, что позволит его легко очищать. Положить “нори” (лист морских водорослей) сверху коврика, ближе к тому краю, который ближе к Вам. Смочить руки в чашке с водой. Затем выложить специально приготовленный рис для суши тонким слоем на поверхность листа “нори”. Убедитесь, что рис равномерно покрывает “нори” и основательно прижмите его.
Шаг 4
Приготовьте начинку для наполнения Переверните нории таким образом, чтобы слой риса был снизу. Положите ломтики авокадо горизонтально вдоль центра листа нори. Далее выдавите полоску майонеза вдоль авокадо. Если майонез находится в упаковке, которая не позволяет выдавливать его, просто нанесите его вдоль линии плоскостью ножа. Распределите крабовое мясо поверх майонеза. Убедитесь, что начинка лежит равномерно, что позволит завернуть хороший ролл.
Шаг 5
Аккуратно приподнимите ближний к вам край коврика и загибайте его так, чтобы получилась цилиндрическая форма. Подоткните края листа нории с помощью ваших пальцев рук, чтобы полностью докрутить ролл. Продолжайте, нежно, поджимать коврик пальцами рук чтобы придать роллам требуемую форму Урамаки.
Шаг 6
Чтобы закончить ролл, положите его в контейнер с икрой и вращайте его до тех пор, пока вся поверхность ролла не покроется тонким слоем икры. Если нет такого большого количества икры, то можно просто руками равномерно прижимать икру к поверхности ролла.
Шаг 7
Разрежьте ролл на две равные части. Положите их параллельно друг другу и разрежьте их так, чтобы получилось 6 кусочков. Совет Смочите плоскость ножа в чашке с водой, что позволит проще нарезать роллы, т.к. чистая поверхность ножа лучше скользит между кусочками ролла.
Шаг 8
Сервировка Поверните каждый кусочек на сторону, которая позволит вам увидеть красочность и текстуру начинки. Выставьте их на сервировочную тарелку.
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Самая первая комната
Поскольку комната с видом сверху вызвала столько эмоций и заставила всех забыть про домашние дела, я решила напомнить Вам, с чего все начиналось :)
Представьте себе: вы просыпаетесь в чужой постели, вокруг незнакомые предметы, чужие стеныи дверь заперта...
ПОПРОБОВАТЬ ВЫЙТИ
Вопросы оставляйте в комментариях. Чем смогу - помогу ;)
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Новая комната
Новая комната! Теперь вид сверху!!!
Почувствуйте себя шпионом, запертым в логове врага!
Чтобы выбраться из комнаты, нужно собрать множество предметов, тщательно обследовать каждый закоулок, подобрать пароли и создать ключ!
ВЫБРАТЬСЯ
Я уже забросила все домашние дела и второй час бьюсь об стенки и шкафы :)
Удачи!
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
ЛИМОННОЕ СУФЛЕ
ЛИМОННОЕ СУФЛЕ
Ингредиенты:
- 3 лимона, измельченная корка и сок,
- 3 больших яйца (желтки надо отделить от белков),
- 3/4 стакана сахара,
- 3 столовые ложки холодной воды,
- 4 чайные ложки порошка желатина (без горки),
- 1/2 стакана жирных сливок,
- фисташковые орехи.
Для украшения:
- измельченные фисташковые орешки,
- взбитые сливки.
Приготовление
Взять лист промасленной бумаги, достаточно большой, чтобы выстелить блюдо емкостью 725 мл и чтобы края бумаги при этом выступали вверх на
Измельченную корку лимона, лимонный сок, яичные желтки и сахар поместить в маленькую кастрюльку над большой кастрюлей с горячей водой. Взбивать, пока смесь не начнет загустевать.
Замочить желатин в холодной воде, а затем растворить его в маленькой посуде над кипящей водой. Когда желатин растворится, добавить его к лимонной смеси.
Выложить суфле на подготовленное блюдо и поставить в холодное место, чтобы оно застыло.
Перед тем как подавать, аккуратно удалить бумагу. По краям выложить взбитые сливки и украсить фисташковыми орехами.
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Рецепты известных коктейлей
Коктейль Куба
Продукты:
ром,
спрайт,
вишневый сироп на дно,
2 кубика льда
Инструкции:
В бокале смешиваем ром и спрайт в пропорции - 1:2.
На дно аккуратно вливаем вишневый сироп. В коктейль кладем пару сердечек-льдинок.
Эти симпатичные льдинки очень просто сделать. Достаточно взять пакетик Paclan для приготовления льда в форме сердечек, заполнить его разбавленным вишневым сиропом и заморозить.
Бокал украшаем и подаем напиток гостям.
:
Коктейль Мохито
Продукты
50 мл светлого рома
2 чайные ложки сахара
1 лайм
веточки мяты
содовая
пакетики для льда "Paclan"
Инструкции:
Для приготовления коктейля необходимо сделать лед. Это очень просто, если использовать пакеты для льда Paclan «Crushed Ice». Просто залейте воду и положите пакет в морозильную камеру.
Для коктейля Мохито подойдет высокий, широкий стакан.
Положить в него листочки мяты и тростниковый сахар, растереть.
Добавить сок одного лайма.
Добавить ледяную крошку. Для приготовления ледяной крошки достаточно вынуть пакет Paclan из холодильника и насколько раз встряхнуть. Лед всыпать в стакан, добавить ром и перемешать.
Влить содовую и украсить стакан веточкой свежей мяты и кусочком лайма.
К столу подавать с трубочкой.
Коктейль Пина-фрэш
Продукты:
текила
ананасовый сок
леденая крошка
взбитые сливки
Инструкции:
Ледяную крошку готовим также, как и для предыдущих коктейлей, при помощи пакетика для льда «Crushed Ice».
Текилу и ананасовый сок смешиваем в пропорциях 1:2.
Все ингредиенты несколько раз встряхиваем в шейкере.
Получившуюся смесь выливаем в заранее подготовленный бокал. Украшаем взбитыми сливками и ломтиками ананаса.
Подаем коктейль с трубочкой.
Коктейль Розовый рассвет
Продукты:
Кампари
Водка
Грейпфрутовый (апельсиновый) сок
Ледяная крошка
Инструкции:
Смешать водку и кампари в пропорции 1:1, добавить ледяную крошку.
Разлить по фужерам, сверху осторожно, чтобы не смешались слои, добавить апельсиновый или грейпфрутовый сок.
Украсить бокал кружочком лимона.
Коктейль Клубничная мечта
Продукты:светлый ром
клубничный сироп
пюре свежей клубники
ледяная крошка
Инструкции:
Начнем со льда. Замороженный пакетик cо льдом «Crushed Ice» встряхиваем и готовую крошку высыпаем в шейкер.
Добавляем туда ром, клубничное пюре и сироп в равных пропорциях.
Тщательно перемешиваем ингредиенты шейкере.
Готовую смесь разливаем по бокалам. Бокалы стоит предварительно подготовить - смажьте края сиропом и посыпьте сахаром.
Коктейль Сангрия с фруктами
Продукты:
Сангрия
Фрукты – клубника,
Сегодня сразу ПЯТЬ человек изъявили желание дружить со мной.
Один видимо пришел от Дашки, так что, думаю, человек хороший!
Avantos, располагайся. Правда не знаю, что ты тут будешь читать - здесь тупые бабские сопли и потрясания моих сисек :)Откуда пришла
Iska_La - не знаю. Но она уже оставила свой след в предыдущем посте. Надеюсь, будешь заходить еще ;)В остальных трёх - очень сомневаюсь. Вряд ли они сюда еще хоть раз заглянут. И зачем это набирание друзей?
ЗЫ
avalona выложила отличные фотки космоса, сейчас буду себе забирать.Советую и вам посмотреть и взять в цитатник: http://www.liveinternet.ru/users/avalona/post69402605/