Секрет приготовления самых вкусных котлет. Всем хозяйкам на заметку.

[500x356]

[показать]

Рекомендую! «Крымские» чебуреки из слоеного теста
 

Рекомендую! «Крымские» чебуреки из слоеного теста

Кто не любит чебуреки, я с удовольствием ем, особенно зимой и лучше собственного приготовления. Вот нашла чебуреки крымские, вроде не заметила отличия от домашних, но кто не знает рецепта, возьмите на заметку. Рекомендую!

«Крымские» чебуреки из слоеного теста — правильный рецепт Это самые вкусные чебуреки, которые мне когда либо приходилось есть. Весь секрет в тесте — оно получается особенным! Попробуйте приготовить — очень вкусно!

Секреты домашней котлеты...Секрет для избранных, любителей котлет)
 

Секреты домашней котлеты...Секрет для избранных, любителей котлет)

Думаю: трудно найти такого едока, кто отказался бы от настоящей домашней котлеты! У каждой хозяюшки есть свои секреты их приготовления! Я, естественно, не исключение!

Бытовые советы: как обойтись без дорогих моющих средств
 

[604x403]

Несколько бытовых советов позволят не только сэкономить на дорогостоящих средствах, а и придерживаться принципа экологичности.

1. При мытье посуды используйте самый обычный горчичный порошок! Он прекрасно отмывает пищевой жир.

2. Избавиться от ржавого известкового налёта на сантехнике и керамических поверхностях помогут уксус и сода. Обработайте пятно уксусом, посыпьте содой, оставьте раствор на некоторое время. Пятна легко очистятся.

Очищающий кисель для плоского животика
 

[500x647]

Этот кисель позволит вам не только сбросить лишний вес, но и удалит лишнее из кишечника, значительно облегчив работу пищеварительного тракта.

СУПЕРЛЕЧЕНИЕ - КАРТОФЕЛЬ НА КЕФИРЕ ПРОТИВ АРТРИТА

[600x555]

У нас с мамой одна беда на двоих: это артрит. У меня еще и шпоры в придачу. Мы нашли несколько рецептов и решили полечиться настоем картофеля на кефире, нам говорили, что неплохо помогает. Пролечились мы этим рецептом два месяца, но боли нас так и не оставили, и в эффективности этого средства мы сначала даже разочаровались. Но прошло какое-то время мы стали замечать, что артрит перестал нас беспокоить. Оказалось, что излечение происходит постепенно , а не сразу.

Вот сам рецепт, которым мы пользовались:

Взять одну сырую картофелину среднего размера и протереть ее на мелкой терке. Залить содержимое одним стаканом любого кефира.

Принимать натощак по следующей схеме:

1. первые 10 дней - пить каждый день;

2. следующие 10 дней - пить через 1 день;

3. следующие 10 дней - пить через 2 дня.

Т.е. 10 дней пить натощак каждый день. Далее 1 день (11-й) - перерыв, а с 12-го дня начинаем уже принимать через день. Пропив через день 10 дней, делаем перерыв в 2 дня и далее уже пьем 10 дней через каждые 2-й днь. Таким образом, данное лечение растягивается на 2 месяца. Но так как врачи говорят, что болезни суставов не излечиваются полностью,то, естественно, это средство не панацея. Боли уходят на долгое время, но при необходимости лечение можно повторить.

Источник:https: //vk.com/wall-43187100?q=%23%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5&w=wall-43187100_82583%2Fall

Ларилорхен

Торт "Рахат"

[490x329]

белок яичный — 6 шт.
сахар — 385 гр.
арахис — 300 гр.
крахмал (или мука) — 3 ст. л.
вода — 50 гр.
молоко сгущенное — 2 ст. л.
масло сливочное — 150 гр.
ванилин
повидло (яблочное) — 2-3 ст. л.
какао — 1 ч. л.

[показать]

Как быстро нарезать продукты
 

Возможно, нарезать быстро продукты — не самый необходимый навык. Но такое умение поможет немного облегчить жизнь да и просто удивить знакомых.
Забудьте все, чему вас учили раньше.

Помидоры черри

Положите помидоры между двумя плоскими тарелками и проведите острым ножом. Такой прием также можно использовать для винограда.

[показать]

Торты
 

Нажми на картинку

[показать] Торт "Рафаэлло."	[показать] Торт "Трюфель"	[показать] САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ТОРТ
[показать] Идеальный шоколадный тор	[показать] РЕЦЕПТ МОЕГО "НАПОЛЕОНА"	[показать] Napoleon с пломбирно-заварным кремом
[показать] Бисквит (секрет приготовления)	[показать] Самый быстрый и вкусный торт	[показать] Творожный торт "Слезы ангела"
[показать] Сметанно-шоколадный торт	[показать] шоколадный

Творожный торт "Слёзы ангела"
 

[показать]
Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела". Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно. Теперь это одно из любимых лакомств нашей семьи. Попробуйте приготовить такое чудо для себя и соих близких!
Этот кусочек был отрезан через 40 минут после выпечки, слёзки только стали проступать...
[показать]
Рецепт

Торт "Слезы ангела"..
 

[показать]

 Оригинальная выпечка, которая удивляет всех своим внешним видом. После полного остывания на поверхности торта появляются настоящие капельки медового цвета. Очень красиво и завораживающе. А какой торт получается нежный и вкусный. Он просто таки тает во рту. Попробуйте, я уверена, понравится не только вам, но в первую очередь самым маленьким любителям сладкого. Главное, что выпечка полезная, так как начинка готовится из творога.

Для основы:

1. Мука пшеничная — 1 стакан


2. Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка


3. Масло сливочное — 80 грамм


4. Сахар — 2 столовые ложки


5. Яйцо куриное — 1 штука

Для начинки:

1. Творог — 500 грамм


2. Сахар — 0,5 стакана


3. Желток яичный — 3 штуки


4. Крупа манная — 1 столовая ложка


5. Сметана 25% жирностью или сливки густые (домашние) — 100 грамм


6. Ваниль — на кончике ножа

Для суфле:

1. Белок яичный — 3 штуки


2. Пудра сахарная — 3 столовые ложки

Шаг 1: подготавливаем мучную смесь.

[показать]
Для того чтобы тесто получилось нежным, необходимо просеять муку. Поэтому высыпаем ее небольшими порциями в сито, перемешивая столовой ложкой, просеиваем в среднюю миску. Время от времени добавляем разрыхлитель, для того чтобы он перемешался с мукой. Помимо всего мы избавим тесто от комочков.

Шаг 2: подготавливаем яично-сахарную смесь.

[показать]
В маленькую миску разбиваем яйцо и высыпаем сахар. Воспользовавшись миксером или ручным венчиком, взбиваем все до образования однородной массы.

Шаг 3: готовим тестовую основу.

[показать]
В среднюю миску с сухой мучной смесью выкладываем охлажденное сливочное масло. Воспользовавшись ножом, все тщательно рубим до образования однородной смеси. После этого выливаем в емкость яично-сахарную смесь и снова все хорошо перемешиваем до однородности. Можно это сделать или чистыми сухими руками или же с помощью столовой ложки. Вымешиваем тесто до плотного однородного состояния.
[показать]
После этого заматываем его в пищевую пленку и кладем в холодильник охлаждаться на 30 минут.

Шаг 4: подготавливаем яичный желток с белком.

[показать]
С помощью ножа аккуратно разбиваем посередине яичную скорлупу и, переливая яичную массу из одной части скорлупы в другую, не спеша отделяем желток от белка в разные свободные пиалы.  Чтобы белок лучше взбивался, ставим его пока что в холодильник охлаждаться.

Шаг 5: готовим начинку.

[показать]
В чашу блендера выкладываем такие ингредиенты как творог, сахар, яичные желтки, манку, сметану или сливки и обязательно ваниль на кончике ножа. На средней скорости взбиваем все до образования однородной массы. Масса должна получиться обязательно без творожных комочков.

Шаг 6: подготавливаем яичные белки.

[показать]
Достаем белки из холодильника и переливаем их в чашу миксера. На средней скорости взбиваем в крепкую пену и сразу же после этого переходим к приготовлению суфле, пока пена не осела.

Шаг 7: готовим суфле.

Рецепты тортов

Торт "Фрезье"(Fraisier)



Торт Форе Блан



Торт с молочным кремом



Торт Сент - Оноре



Шоколадно - ванильный торт



Торт Панчо



Торт Сердце Ангела



Торт Форе Нуар



Торт Пенек. Видеорецепт.

Серия сообщений "- Торты (видео)":

Часть 1 - Торт Наполеон (видео рецепт)
Часть 2 - Рецепты торта "Наполеон"
...
Часть 4 - Рецепты тортов
Часть 5 - Рецепты торта "Битое стекло"
Часть 6 - Рецепты тортов
 

Рецепты торта "Битое стекло"

Торт Битое стекло



Торт «Битое Стекло»



Битое стекло



ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки



Суфле из сметаны



Десерт Суфле «Птичье Молоко»



Торт-суфле с творогом и вишнями

Серия сообщений "- Торты (видео)":

Часть 1 - Торт Наполеон (видео рецепт)
Часть 2 - Рецепты торта "Наполеон"
Часть 3 - Рецепты Киевского торта
Часть 4 - Рецепты тортов
Часть 5 - Рецепты торта "Битое стекло"
Часть 6 - Рецепты тортов
 

Рецепты Киевского торта
 

[показать] [показать]

[показать]Киевский торт от http://videoculinary.ru



[показать]Киевский торт от domovodstvoby

[показать]

Рецепты торта "Наполеон"
 

[показать]

[показать] Торт наполеон классический рецепт



[показать] Торт наполеон с сметаной

[показать]

Рецепты тортов




Торт - ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС



ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО СО СГУЩЕНКОЙ - ПРОСТО



Медовое полено - вкусный тортик!



ТОРТ СЛЕЗЫ АНГЕЛА

Серия сообщений "- Торты (видео)":

Часть 1 - Торт Наполеон (видео рецепт)
Часть 2 - Рецепты торта "Наполеон"
Часть 3 - Рецепты Киевского торта
Часть 4 - Рецепты тортов
Часть 5 - Рецепты торта "Битое стекло"
Часть 6 - Рецепты тортов
 

Вы не любите творог? Вы просто не умеете из него готовить!)) Вкуснейшая выпечка и творожные десерты
 

[705x490]
Сын жутко не любит творог.. Что называется "есть в кого!")) Но выпечку, как и я обожает. Вот решила сделать ревизию самого вкусного что у меня есть в запасе с творогом и творожными сырами. Надо ж как-то впихивать в подрастающий организм запасы кальция)))) Так что пусть будет эта "творожная выборка" под рукой... Заодно может кому-нибудь и из вас пригодится. Правда, когда села выбирать, то сама удивилась такому большому количеству творожных рецептов. Так что принимайте пока первую часть. Продолжение следует!
Итак, смотрим рецепты...

Торт"Слезы ангела"

Торт "Слёзы ангела"

http://www.tvcook.ru/recipes/torty/tort-slezy-angela.html

Торт "Слёзы ангела" – оригинальная выпечка, которая удивляет всех своим внешним видом. После полного остывания на поверхности торта появляются настоящие капельки медового цвета. Очень красиво и завораживающе. А какой торт получается нежный и вкусный. Он просто таки тает во рту. Попробуйте, я уверена, понравится не только вам, но в первую очередь самым маленьким любителям сладкого. Главное, что выпечка полезная, так как начинка готовится из творога.
Для основы:

Мука пшеничная 1 стакан
Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
Масло сливочное 80 грамм
Сахар 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Для начинки:

Творог 500 грамм
Сахар 0,5 стакана
Желток яичный 3 штуки
Крупа манная 1 столовая ложка
Сметана 25% жирностью или сливки густые (домашние) 100 грамм
Ваниль на кончике ножа
Для суфле:

Белок яичный 3 штуки
Пудра сахарная 3 столовые ложки


Шаг 1: подготавливаем мучную смесь.

просеиваем муку с разрыхлителем
Для того чтобы тесто получилось нежным, необходимо просеять муку. Поэтому высыпаем ее небольшими порциями в сито, перемешивая столовой ложкой, просеиваем в среднюю миску. Время от времени добавляем разрыхлитель, для того чтобы он перемешался с мукой. Помимо всего мы избавим тесто от комочков.

Шаг 2: подготавливаем яично-сахарную смесь.

взбиваем яйцо с сахаром
В маленькую миску разбиваем яйцо и высыпаем сахар. Воспользовавшись миксером или ручным венчиком, взбиваем все до образования однородной массы. Внимание: при использовании первого инвентаря, обязательно взбивайте массу на малой скорости в течение 1-2 минут, чтобы смесь не разбрызгивалась во все стороны.

Шаг 3: готовим тестовую основу.

рубим сливочное масло с мукой
В среднюю миску с сухой мучной смесью выкладываем охлажденное сливочное масло. Воспользовавшись ножом, все тщательно рубим до образования однородной смеси. После этого выливаем в емкость яично-сахарную смесь и снова все хорошо перемешиваем до однородности. Можно это сделать или чистыми сухими руками или же с помощью столовой ложки. Вымешиваем тесто до плотного однородного состояния.
тесто для торта
После этого заматываем его в пищевую пленку и кладем в холодильник охлаждаться на 30 минут.

Шаг 4: подготавливаем яичный желток с белком.

отделяем желток от белка
С помощью ножа аккуратно разбиваем посередине яичную скорлупу и, переливая яичную массу из одной части скорлупы в другую, не спеша отделяем желток от белка в разные свободные пиалы. Внимание: чтобы белок лучше взбивался, ставим его пока что в холодильник охлаждаться.

Шаг 5: готовим начинку.

взбиваем все ингредиенты для начинки в блендере
В чашу блендера выкладываем такие ингредиенты как творог, сахар, яичные желтки, манку, сметану или сливки и обязательно ваниль на кончике ножа. На средней скорости взбиваем все до образования однородной массы. Внимание: масса должна получиться обязательно без творожных комочков.

Шаг 6: подготавливаем яичные белки.

взбиваем яичные белки
Достаем белки из холодильника и переливаем их в чашу миксера. На средней скорости взбиваем в крепкую пену и сразу же после этого переходим к приготовлению суфле, пока пена не осела.

Шаг 7: готовим суфле.

взбиваем яичные белки с сахарной пудрой
Продолжаем взбивать белки и постепенно начинаем высыпать в миксер сахарную пудру. У нас должна получиться однородная довольно густая смесь. Внимание: обязательно взбиваем все на средней скорости.

Шаг 8: готовим торт «Слёзы ангела».

выкладываем тесто на дно формы
Вынимаем охлажденное тесто из холодильника, освобождаем от пищевой пленки и выкладываем в форму для запекания. Чистыми сухими руками начинаем приминать тесто и растягивать его по всему основанию емкости, создавая при этом невысокие бортики. Важно: толщина тестового слоя должна получиться не более 0,5 сантиметров.
выливаем поверх теста начинку
Теперь выливаем на поверхность тестового пласта творожную начинку и размазываем ее поверхность столовой ложкой. Ставим форму для запекания в духовку и запекаем торт при температуре 180°С приблизительно 20-30 минут. По истечении отведенного времени с помощью кухонных прихваток достаем форму из духового шкафа и выкладываем на поверхность выпечки суфле. Размазываем его столовой ложкой по всему торту и ставим обратно в духовку запекаться еще 10-15 минут до

Торт «Птичье молоко"
 

[604x433]

 Ингредиенты 10 порций
Мука пшеничная 140 г
Масло сливочное 350 г
Сахар 400 г
Яйцо куриное 2 штуки
Шоколад 75 г
Белок яичный 60 г
Молоко сгущенное 100 г
Кислота лимонная ½ чайной ложки
Агар-агар 4 г
Экстракт ванильный 2 мл

1. Агар-агар замочить в 140 мл воды на два-три часа. Взбить 100 грамм сливочного масла и столько же сахара, добавить яйца, 1 мл ванильного экстракта, взбить до однородной консистенции. В полученную массу белого цвета всыпать муку и замесить тесто.
2. Выстлать два противня пекарской бумагой, выложить тесто двумя кругами размером с форму для торта. Выпекать коржи при 200 градусах десять минут, подравнять края. Остудить коржи, не снимая с бумаги.
3. Сгущенное молоко и 200 грамм масла комнатной температуры взбить в крем, добавить 1 мл ванильного экстракта и отставить (не в холодильник).
4. Воду с агар-агаром на небольшом огне довести до кипения, непрерывно помешивая лопаткой. Кипятить минуту, добавить 300 грамм сахара, увеличить огонь до среднего, снова довести сироп до кипения и варить еще пару минут, помешивая. Правильность консистенции можно проверить, оторвав лопатку от поверхности сиропа, — за ней должна потянуться тонкая нитка. Дать сиропу остыть.
5. Охлажденные белки взбить до устойчивости, добавить лимонную кислоту, взбить белки в плотную массу. Влить в нее тонкой струйкой горячий сироп (белковая масса при этом сильно увеличится в объеме). Взбить до плотности и вмешать миксером на низкой скорости масло со сгущенкой. Как только консистенция станет однородной, суфле готово.
6. В форму для торта уложить первый корж, сверху вылить половину суфле. Накрыть ее вторым коржом, залить оставшимся суфле. Поставить торт в холодильник на три-четыре часа, чтобы суфле застыло.
7. Растопить шоколад с 50 граммами масла, залить торт шоколадной глазурью. Дать ей застыть в течение получаса и снять с готового торта форму.