Икра из тыквы

Что нужно:
тыква - 140 г
яблоко - 1/2 шт.
лимон - 1/4 шт.
орехи грецкие - 50 г
масло оливковое - 3 ч. ложки
сахар - 1/2 ч. ложки
тмин (семена) - 1/4 ч. ложки
соль - по вкусу

Что делать:

1. Тыкву мелко нарежьте, обжарьте на масле с тмином и охладите.
2. Яблоко запеките в духовке и протрите через сито. К тыкве добавьте яблочное пюре, сахар, сок лимона и соль.
3. При подаче посыпьте икру толчеными орехами и оформите зеленью.

Это цитата сообщения Naenn-vanilla Оригинальное сообщение

Без заголовка

Тут небольшая подборочка кулинарных сайтов СМОТРИТЕ ,ПРОБУЙТЕ ,ИМПРОВИЗИРУЙТЕ ,ЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ ,СОЧЕТАЙТЕ НЕ СОЧЕТАЕМОЕ , вот только не забывайте нам всем показывать .

http://fishtorg.spb.ru/recept.php - Много рецептов рыбных блюд
http://www.in.fh-merseburg.de/~wahren/russ/frame.htm - немецкая кухня
http://www.egarson.ru/info_rest.shtml - кухня народов мира
http://www.siemens-bt.ru/journal/recipes/
http://www.sushi.ru:8083/cook.html- суши
http://www.stopka.ru/food/ - закуски
http://www.aidigo.ru/ - специи и рецепты с ними
http://www.netinform.ru/cooking/index.htm - вкусный WEB
http://go.access.ru/index.html - Гастрономический обозреватель
http://bulvar.kuban.info/advice/recipe/baby_food/ - Детское питание
http://kulinar.agava.ru/index.php3 - Домашний кулинар
http://home.mari-el.ru/michael/kitch4.htm - Еврейская кухня
http://www.gastromag.ru/ - журнал Гастроном
http://cookbook.rin.ru/cookbook/national.html - кухни народов мира
http://www.inftech.ru/cook/mnkulin/mnkulin.htm - Кулинарная мудрость народов мира
http://eda-server.ru/ - ЕДА!
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/ - Миллион меню
http://www.vecherinka.com/index.html?section=1&sub=9
http://www.restoran.ru/
http://www32.brinkster.com/breadmaker/recipesList.asp - рецепты для хлебопечки
http://www.dieta18.ru/recept.htm
http://altero.efko.ru/recepti.php?open=1&recept=8&dish=150
http://www.rice.ru/main.phtml - Все о РИСЕ
http://www.homejungle.km.ru/Cook/index2.htm
http://www.cooking-book.ru/
http://eggs.narod.ru/index.html - Все о Яйцах
http://www.kulina.ru/receps.php
http://www.ciaocacao.it/kulinaria.htm - Итальянская кухня
http://www.downtown.ee/?id=recept&lang=Rus&
http://mega.km.ru/kitchen - Энциклопедия кулинарии
http://www.meat.ru/recept1/ - Все о мясе
http://woman.hutor.ru/cooking/
http://gurmans/index.htm
http://www.melissa.ru/cookery/index.php - Мелисса
http://cook.narod.co.il/cat.html
http://www.ntv.ru/programs/family/poedinok/index.jsp?mid=132 – Кулинарный поединок на НТВ
http://am-bar.ru/culinary_recipes/ - Ам-Бар
http://www.diner.newmail.ru/ - Праздничный стол
http://chelni.ru/recept/
http://www.galanter.net/CarrotLove/ - Любовь морковь
http://pasta.agava.ru/ - Макароны!
http://www.iwoman.ru/Subjects-index-req-li...s-subid-10.html

Вам потребуется:
1\2 литра сметаны ( можно развести пополам с молоком)
1 стакан кукурузной мелкой крупы
300 гр брынзы
соль.

Возьмите кастрюлю с толстым дном, налейте туда сметану и закипятите, всыпте в горячую сметану мелкую кукурузную крупу и варите на небольшом огне, постоянно помешивая, примерно 15-20 минут. В конце варки посолите. Примерно1\2чайной ложки соли на такую порцию.
выложите кашу в форму смазанную маслом и хорошо разровняйте. На кашу натрите на крупной терке брынзу. Дайте каше слегка остыть и нарежте ее на небольшие квадратики. Блюдо можно есть как самостоятельное или как гарнир к мясу.
[500x333]

Я беру одну курочку,режу ее на части. В 1,5 стакана пива добавляю 1 столовую ложку сахара или меда. Этой медовой смесью заливаю курочку и оставляю на час, что бы курица напитала этот вкус. Затем выкладываю курицу на противень, предварительно натерев ее солью, но не перестарайтесь, и заливаю этим же пивным соусом. Запекаю при температуре 180-200 градусов.
Так как курочка бройлерная, то запекается она быстро, примерно 40 минут. Запах при этом стоит ну, очень вкусный!
Подаю такую курочку с картофельным пюре.
[550x367]

Это такие картофельные пирожки с начинкой. Такое блюдо очень удобно готовить, если у вас осталось пюре. На следующий день можно порадовать своих близких свеженьким блюдом и использовать в дело застывшее пюре
Вам понадобится:
картофельное пюре
2 яйца
мука
соль

Картофельное пюре смешиваем с яйцами, солим и подмешиваем муку. Мки надо столько, что бы тесто отлипало от рук. Все, тесто замесили, отложили в сторонку. Делаем начинку.
Начинка может быть разнообразная:
1. кислая капуста, поджаренная на растительном масле
2. отварное мясо, порекрученное на мясорубке+зажаренный лук

Теперь вылепливаем небольшие пирожочки и поджариваем на растительном масле.

Вроде бы и все, но вы можете сделать к таким "лежням" подливу. Обычно у нас это грибная или чесночная. А у вас, все, что подскажет ваша фантазия. А если лень, то просто сметанка.
Угощайтесь!
[550x367]

БИСКВИТ
5 яиц
1 стакан муки
1 неполный стакан сахара.Все тщательно взбиваем,добавляем 50 г апельсинового сиропа. и выпекаем.После остывания разрезаем на три части.
Делаем крем заварной.Берем свежий или из банки ананас и прослаиваем коржи,смазывая кремом.
Украшаем на свое усмотрение.У меня украшен кусочками ананаса,шоколадом,цукатами и кокосом.
Очень нежный фруктовый вкус.
[640x424]

1 стакан растительного масла взбиваем с 1 стаканом сахара,постепено по одному добавляем 3 яйца крупных,продолжая взбивать.

Дальше смешиваем один стакан муки с разрыхлителем (2 ч.л без верха) с щепоткой соли и по 1/2 ч.л. корицы и мускатного ореха.И осторожно добавляем эту смесь в смесь с яйцами.

Затем добавляем 1 стакан тертой на мелкой терке моркови и перемешиваем все.

Разделяем смесь на 2 формы ,смазанные растительным маслом и выстланные пергаментом для выпечки(вырезаете только для дна формы).

Выпекаете толстые коржи до готовности.

КРЕМ.

Взбиваете 50 г сливочного масла со стаканом мягкого жирного творога. до легкой массы,добавляете 2 ст.л сахарной пудры и пакетик ванильного сахара.все перемешиваете.
(Я в этот раз взяла обыкновенный 9% творог и добавила 200 г творожка жидкого с фруктами.)

С остывших коржей после выпечки снимаете пергамент,намазываете творожным кремом первый корж,положив сверху второй,тоже смазываете кремом и украшаете орешками грецкими или пекан.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[640x402]

Я живу не в Тобольске, а в Москве, но мне очень приятно заходить на этот вот развлекательный портал города Тобольска Электронный Тобольск. Там есть доска мгновенных сообщений, где можно разместить объявление, выразить любовь и просто прокричать всему городу "Тобольск, я тебя лю!" Естественно, на портале есть новости, афиша города, фотогалерея, гороскоп, форум, много интересных статей. Даже газета есть. Есть что почитать даже простому обывателю не из Тобольска. Даже есть вестник погоды и курс валют, а значит на портале бывают все: и пенсионеры и бизнесмены.

Вот сайт, где можно приобрести лучшие расходные материалы для принтеров в России чернила inktec. Это уже проверенная информация, т.к. их продукцию заказывают две крупнейших типографии Москвы (и не только они). Они реализуют чернила от производителей Epson, Lexmark, HP и Inktec, наборы для принтеров, чипы, перезаправляемые картриджи, чистящие средства, бумагу для струйников и многое другое. Даже если у вас обычный стандартный принтер, на котором вы печатаете домашние фотки, вам все равно не стоит пренебрегать данной информацией. Ведь продукцию можно купить, не выходя из Интернета, что очень удобно. Зацените мою находку!

Кто бы отказался от бассеина на даче? Никто. Мои соседи устанавливает себе бассеин Франмэр из стеклопластика. Боже, какая это красота!
Вы только посмотрите!
Вы не хотели бы окунуться в него! Перламутровые борта создают такой бархатный блеск воды, что хочется плавать и плавать в нем. На сайте многообразие форм и цветов, выбирай-нехочу! строительство бассейнов в Москве

[260x175]

activity игра игра для вечеринок и семейного отдыха. В народе игра известна как Крокодил, Пойми меня, Пантомима, Ассоциации и т.п. Игры вроде бы устные, а тут настольная игра? Дело в том, что в Активити есть специальная градация карточек по цвету (есть более легкие слова, которые стоят дешевле, а есть сложные, которые подороже) + цветное поле, по которому надо перемещаться, что создает элемент случайности. Кроме того, объяснять придется 3 разными способами: рисовать, показывать и объяснять.

В целом игра Активити очень интересная и смешная: заставьте своих друзей рисовать "воздушные мысли", объяснять жестами "мельхиоровый пряник" или "горячий шоколад". Ну а зарисовать "красное словцо" вообще сможет не каждый.

Недавно муж попросил найти компанию, которая занимается оценкой авторанспорта, пострадавшего вследствие ДТП. На его работе грузовая машина попала в аварию. Нужен был хороший партнер, который в сжатые сроки смог бы решить все вопросы.
Мы искали долго, перебрали много вариантов, и в конце концов остановились на этой компании Оценка автомобиля.И не ошиблись! Ребята нам действительно помогли и все оказалось выполнено еще раньше, чем мы думали! Они занимаются многими вещами: оценкой бизнеса и ценных бумаг, оценкой недвижимости, определением величины ущерба (к примеру, если у вас залив квартиры!), экспертизой отчетов об оценке, переоценкой основных фондов. Как видите, профиль достаточно широк. Знаю точно, что там работают настоящие профессионалы, к которым не страшно обращаться.

Каждый в своей жизни работает для чего-то, т.е. кто-то работает, чтобы было за что жить, есть, пить, было во что одеваться, некоторые уже имеют за что жить, у них возникают другие цели, например, машина, квартира, дача, поездка в Дубаи, еще что-то. Лучше всего тем, кто не работает, но у кого уже все это есть, но сегодня речь не о них, а о тех, кто уже заработал на достойное проживание, но не заработал на достойную жизнь. Речь пойдет о среднем классе, а также способах достижения целей этого класса.

Средний класс — жертва кредитов. Уже хочется авто, уже хочется свою квартиру. Денег, чтобы купить это все, как буханку хлеба в магазине, за один раз не хватает, но выплаты в течение нескольких лет определенной суммы вроде бы уже не пугают Недвижимость Москвы. Поэтому надо тщательно изучить рынок и выбрать достойное предложение с максимально хорошими условиями.

А сегодня, дорогие друзья, хочу познакомить вас с потрясающей электронной библиотекой по выпечке хлеба. Что может быть лучше свежего домашнего хлеба, с аппетитной румяной корочкой, пахнущего так заманчиво и вкусно? Я думаю, каждой хозяюшке стоит когда-нибудь попробовать испечь хлеб. А рецепты можно найти именно здесь кулинарные рецепты.
Хочу привести пример самого красивого, на мой взгляд, рецепта:
Сладкий хлеб - завитушка с маком и сухофруктами
Продукты:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1,5 ч.л или 10г свежих дрожжей
Пшеничная мука - 450г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л
Молоко - 250 мл
Для начинки: мак - 100г, сахар - 150г, молоко - около 100мл (чтобы покрыть смечь мака с сахаром), изюм, курага, вишня.
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко. Выставить режим "Тесто".
Пока тесто замешивается, сделать начинку. Мак перемешать с сахаром, залить молоком и варить до загустения, НО не до состояния карамели!
Готовое тесто поделить на 4 части, каждую часть раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 начинки и разровнять, выложить фрукты и сухофрукты, свернуть рулет. Готовые рулеты уложить в ведро хлебопечки - 2 на дно и 2 сверху.
Накрыть полотенцем и даем подойти 1час. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать на режиме "Выпечка".
[400x300]
Так что дорогие хозяюшки, заходите и выбирайте, что больше вам по душе!

Нашла классный блог с потрясной статьей про зеленых человечков (инопланетян). Оказывается, они существуют и даже вступали с нами в контакт! Это заявление американского астронавта! Прочитать подробнее тут Интервью с жизнью

Любите читать душевные женские дневники? И я люблю. Вот и читаю лытдыбр Интересный дневник о жизни в подробностях. Взгляд на вещи через призму нестандартной женской логики.

Нашла неплохой сайтик компании, работающей в области аудита и бухгалтерского учета аудит екатеринбург. На нем можно заказать все виды бухгалтерских услуг. Если у вашей фирмы нет бухгалтера - обращайтесь!

Всем руководителям и начальникам отделов, а также всем тем, у кого в подчинении находится персонал, рекомендую ознакомиться с материалами сайта мотивация. Много полезных и интересных статей на вышеуказанную тему.

Необходимо:
6 яиц
3,5 стакана сахара
1/3 ч.л. соды
4 ст.л. какао
1/2 ст.л. лимонного сока
2 стакана муки
грецкие орехи
1 банка компота из ананасов
800 гр. густой сметаны (25%)
1/2 плитки темного шоколада

Приготовление

Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером) продолжая взбивть ввести небольшими порциями 2 стакана сахара. По - одному вести яичные желтки. какао всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Форму смазать маслом, зателить бумагой (я делала в разъемной форме, поэтому мне бумага не понадобилась). Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180С до готовности.. От готового остывшего бисквита отрезатькорж высотой 1,5-2 м., а оставшую часть порезать кубиками в 3-4 м.
Сметану взбить, взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой, вбить 1,5 стакана сахарного песка, взбивать около 5 минут. Смазать корж сметнным кремом выложить нарезанные ананасы и орехи. Каждый нарезанный кусочек коржа обмакивать в крем и выкладывать (хаотично) на торт, пока не полчиться горка, из так называемых развалин (кусочков бисквит). Затем залить торт сметанным кремом.
Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерный рисунок.
[640x500]

Для бисквитных коржей:

6 желтков
5 белков
2/3 ст. сахара
1/2 ч.л. винного камня
2 ст.л. горячей воды
2 ст.л. какао-порошка
5 ст.л. муки для тортов (cake flour)
2 ст.л. крахмала

Для сиропа:

3 ст.л. воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. ликёра (я использовала Kalhua)

Для крема:

150 г горького шоколада
2 ст. сливок

Для конфет-трюфелей:

150 г шоколада
1/3 ст. сливок
1 ч.л. ликёра

200 г шоколада для покрытия конфет и стружки

Коржи.
Разогреть духовку до 190С. Нарисовать на пергаменте 8 окружностей, диаметром 20 см.
Взбить белки с 1/3 ст. сахара до устойчивых пиков.
Желтки смешать с оставшимся сахаром и взбивать, пока масса не посветлеет. Продолжая взбивать, добавить растворённое в горячей воде какао.
Муку просеять с крахмалом и аккуратно вмешать в желтковую массу.
Добавить белки в 3 приёма.
Выложить тесто внутрь нарисованных окружностей (приблизительно по полстакана в каждую) и разровнять лопаткой.
Выпекать 5-8 мин. Дать остыть и отделить бумагу.
Сироп.
Довести до кипения воду с сахаром. Снять с огня и добавить ликёр.
Крем.
Его лучше начать готовить за день до сборки торта. Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад. Охладить в холодильнике несколько часов (а ещё лучше всю ночь). В день сборки торта, взбить крем до устойчивых пиков.
Конфеты.
Залить горячими сливками нарубленный шоколад и перемешать до полного растворения шоколада, добавить ликёр. Охладить в холодильнике несколько часов. Набирая чайной ложкой, скатать шоколадную массу в небольшие шарики, выложить их на пергаментную бумагу и отставить в морозилку на 1 час. Растопить шоколад. Окунуть каждый шарик в растопленный шоколад и оставить застывать.
Сборка.
Увлажнить каждый корж сиропом и прослоить кремом. Покрыть кремом бока и верх торта. Присыпать шоколадной стружкой и украсить конфетами-трюфелями.
[640x480]