Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Как и какие готовить каши? 8 рецептов
[показать]На самом деле сложные они только потому, что сложены из крупы и нескольких видов овощей, а готовить их весьма просто. К тому же они очень сытные и вкусные!
Для приготовления такой каши понадобится чугунок, сотейник, или кастрюля с толстыми стенками, или сковородка с высокими бортами. Практически все каши я готовлю по одному рецепту – по типу плова. В растительном масле обжариваю лук или морковь, или и то и другое вместе. Затем добавляю специи, крупу, овощи и варю до готовности. Солю, когда крупа закипит, воду наливаю на два пальца выше крупы, а потом подливаю по мере необходимости. В конце варки добавляю мелко порезанный чеснок и зелень, если есть.
В основе практически всех каш будут обжаренные лук, морковь и специи.
Теперь определимся, что с чем дружит? В смысле крупы и овощи.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Блинчики с грибной начинкой
[показать]для блинов:
1 яйцо
1 стакан жидкости (кефир, сыворотка, молоко или вообще вода)
5 ст. л. муки
соль
1 ч. л. сахара
В ёмкость разбить яйцо, вылить половину нормы жидкости,добавить соль, сахар, муку.
Хорошо размешать при помощи миксера.
Долить оставшуюся часть сыворотки (или что там у вас), хорошо размешать.
Процедить через дуршлаг и поставить на пару (и больше) часов в холодильник (тогда блины никогда не будут приставать к склвороде).
Тем временем приготовить начинку.
На сливочном масле зарумянить мелко порезанный лук, добавить порезанные грибы, поджарить до готовности,добавить соль, перец, немного тёртого сыра.
Размешать, оставить остывать.
В посуду с тестом добавить подсолнечное масло,хорошо размешать.
Первый раз сковороду смазать маслом, выпечь один блин, затем добавлять масло не нужно.
Испечь все блины.
Завернуть начинку.
Подогреть в духовке, подавать со сметаной.
источник рецепта
Это цитата сообщения Бацкова Оригинальное сообщение
блинный день
Наш ответ "Блинке"
Заходили мы иногда в бистро , что ли , как не знаю назвать это заведение..." Блинка" называется...Масса приторно приятных девочек в кокошничках и бейджики типа " Любочка", "Катенька" предлагали разнообразные блины , которые прям при тебе выпекают с маслицем и семужкой , хочешь с сырком....Бееее, ну зачем это сюсюканье! Но уж больно дорого в последнее время стало...И вот я им дома пеку блины то постоянно , а тут решила разнообразить...На одной стороне выпекся блин , переворачиваю и тут же тру на терке ветчину или колбасу копченую , сыр. Заворачиваю и на стол! Ну в смысле на тарелку! Сыр там поплавится ....прикольно...Можно так же и курицу туда крошить , да хоть что ! Попробуйте - понравиться!
[700x525]
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Котлеты рыбные 'Постные'
[450x338]
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ТОРТ,,ТРЕХЦВЕТНЫЙ,,
[показать] [показать]Очень вкусный тортик,кексик ,ну или пирожное,как в моем случае.Пекла в форме 22см на 30 см.Правда ЖЕЛЕ у меня было желтое,апельсиновое,контраст цветов не такой яркий вышел.
200-250 г мягкого маргарина взбить с 1,5 ст.сахара.
Вбить,не прекращая взбивания,по одному,5 яиц.
Добавить 2 ст.л жирных сливок ( у меня сухие,разведенные молоком)
2 ст.муки+ 2 ч.л разрыхлителя ( у меня по 1 ч.л соды и лимонки)
Разделить тесто на 3 части.
В одну ванилин( я без него)
в другую какао-ложки 2. И влить ложку ,другую молока.
В третью-пачку сухого фруктового желе( 50 г)
Выложить форму бумагой и укладывать друг с другом кучками тесто,чередуя.
Печь при 180 г. У меня испеклось быстро.Готовность проверить спичкой( проткнуть темное тесто,а то в желе попадете)
Все! Готово!
Но я еще смазала верх варенка+сметана и посыпала орехами.
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Куриные роллы в лаваше. Легко, вкусно, а главное быстро!
[290x218]Ингредиенты:
базилик горсть листьев
лаваш 2 шт.
помидоры 2 шт.
куриная грудка 200 г
майонез 100 г
чеснок несколько зубчиков
Выход 2 порции
Способ приготовления:
Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Можно ее слегка подрумянить на растительном масле.
Помидоры нарезаем кружочками.
Раздавливаем чеснок, смешиваем его с майонезом.
Внутреннюю сторону лаваша намазываем майонезом, выкладываем листья базилика, помидоры, кусочки куриной грудки.
Заворачиваем роллы.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Яблочная галета
[показать]165 гр. муки
90 гр. холодного сливочного масла порезанного кубиками
4 ст. ложки ледяной воды
1/4 ч. ложки соли
1 ст. ложка сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 шт. крупных яблок сладкого сорта
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
ПИЦЦА НЬОККИ
Раньше мне не приходилось делать такой вариант пиццы, всегда делали традиционное тесто. А сегодня я ознакомилась с рецептом «ньокки» и в результате сделала только что пиццу.
Рецепт несложный и попробовать его воспроизвести не составит большого труда, а блюдо получилось достойное внимания...
Это цитата сообщения Tatiania Оригинальное сообщение
То ли пицца, то ли соленый торт...
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Курица фаршированая с грибами.
Для выпендрёжа блюдо :)))) Можно сказать парадно-выходное! Я же Свету встречала!
Эта загорелая красотка в бикини получилась у меня абсолютно спонтанно. То есть когда-то, где-то я приблизительно представляла, что должно получиться, но к первоисточникам не обратилась из-за какого-то внутреннего упрямства (типа, мы и сами с усами). Готовила с вдохновением и фантазией! Эксперимент оказался удачным :))))
Кто желает рецепт - вам сюда.
Подаём куру совместно с холодными закусками и салатами, разрезаем на ломтики... Опа! а там грибочек красивый! Приятно и гостям и хозяйке :))).
[700x525]
Приятного аппетита и вам!
P.S. Лук в фарше категорически не нужен!!!!!
Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение
Пицца на белом соусе
Автор - лиса с Кухарки
Источник - http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=257205
Скажу сразу - пиццу эту я готовила, очень вкусно получается, но фоток не осталось. Поэтому далее слова и фото автора.
[показать]
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ДРОЖЖЕВОЕ ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
[показать] [показать]Из этого прекрасного теста испекла булочки с начинкой(укладывала в форму вплотную к друг другу) и пицу.Можно пирожки и пироги.
молоко-250 г
творог-200г
сахар-3ст.л
соль-0,5 ч.л
масло слив.или маргарин растопить-100г
масло растит.-2 ст.л
желтки-2 шт-добавить в конце замеса
дрожжи-1 маленький пакетик(дать подойти).Я брала сырые-50 г.
мука-примерно 500 г (я брала ,,на глазок,, до мягкого нелипнущего теста)
Замесить.Дать дважды подойти(второй раз подходит очень быстро).Сформировать нужные изделия,дать расстояться,смазать белком+чуть водички.Печь при 180 гр .до подрумянивания
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Рулет "Неженка"
Приглашала своих одноклассников (хожу, я языковую школу, изучаю норвежский) в гости на чай с рулетом, сразу и не поверили что я сделала его сама за 40 минут. : )
[показать] [показать]Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение
СТОЖКИ
Давно ничего не выкладывала, а вчера готовила очень вкусное и не сложное в приготовлении блюдо и хочу угостить и вас.
СТОЖКИ
Источник рецепта Светлана-Омичка с Едим Дома. А увидела я это блюдо на SAY7 у Лайта. Внесла свои коррективы, и вот что получилось
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриные окорочка с картошкой запечённые в "конвертиках"
Это цитата сообщения Просветленные Оригинальное сообщение
Голубцы из капусты
[показать] 750 г капусты,
2 моркови,
1 стакан риса,
2-3 луковицы,
2-3 столовые ложки томатного сока,
300 г помидоров,
½ стакана растительного масла,
соль,
чеснок,
лимонная кислота,
зелень петрушки,
перец.
Приготовление.
Разобрать кочан свежей капусты на листья и срезать ножом стебли. Залить подсоленным кипятком с лимонной кислотой и оставить на 10 мин. На разогретом растительном масле обжарить рис, морковь и репчатый лук. Влить томатный сок и выдержать на огне до набухания риса. Сняв с огня, смешать рис с мелко нарезанными помидорами и рубленой зеленью петрушки. Посолить, поперчить, заправить чесноком. С этим фаршем сформировать голубцы, выложить их в глубокую посуду, залить до половины кипятком, добавить томатный сок, прижать сверху фарфоровой тарелкой и тушить под крышкой на слабом огне 40 минут.
Приятного аппетита!
veganrecipes.ru
Это цитата сообщения Perichi Оригинальное сообщение
Альтернативный ханум
[550x348]Вчера поиздевались над национальной узбекской кухней. Ленивого пельменя оказалось мало и получилось несложное, очень вкусное и сытное блюдо. То же самое можно сделать из пельменей, купленных в магазине, но фарш, естественно, будет совсем другим. А так выигрываем в скорости, во вкусе, новизна имеет место и продукт выглядит очень эстетично.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Гамбургеры по-домашнему
Домашний фаст фуд, котлеты можно сделать куриные или рыбные.
[показать]Булочки
0.5 стакана молока
0.5 стакана воды
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 яйцо
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка сахара
0.5 ч. ложки соли
2.5 стакана муки
кунжут
яйцо для смазывания
Дополнительно
300-350 граммов говяжьего фарша
1 яйцо
листья салата
майонез
кетчуп
помидоры
сыр "Хохланд чизбургер"
маринованные огурцы и лук по желанию