[показать]
Ингредиенты:
2 стакана муки,
3 яйца,
1 стакан молока,
1 стакан воды,
200 гр. твердого сыра,
1 ст. ложка сахара,
щепотка соли,
сливочное масло.
Приготовление:
Взбитые яйца смешайте с теплым молоком и водой, добавьте соль, сахар, всыпьте просеянную муку и хорошо взбейте.
Выпекайте блинчики на раскаленной смазанной жиром сковороде с обеих сторон.
Натрите сыр на крупной терке, насыпьте в каждый блинчик и заверните конвертиком.
Обжарьте блинчики в сливочном масле, сложите в кастрюлю, сверху положите кусочки масла и поставьте в духовку на 15-20 минут. Подавайте со сметаной.
Необходимы - баклажаны толстые и пузатые, небольшие зеленые или желтые перцы (важен цвет!), помидоры, лук, чеснок,лимон или уксус, зелень всякая - я люблю укроп. Очень желателен фиолетовый базилик.
[показать]
В Испании это блюдо очень уважаемо и имеет множество поклонников. Его готовят дома, подают в кафе, баре. Можно есть как горячее, так и холодное, даже можно встретить в качестве начинки в бутерброде.
[500x339]
Пирог по вкусу чем-то похож на ачму, только готовится гораздо проще и быстрее.
Хороший вариант для неспешного завтрака в субботу или воскресенье.
Попробуйте!
[показать]
Из-за того что в рецепте присутсвуют неточности по продуктам, не свойственные аутентичному блюду, называю рецепт "Тушёная курица аля чахохбили".
Нашла я его случайно на какой-то страничке грузино-абхазской кухни. В инете для сравнение нашла несколько вариаций рецепта, но они как то бедноваты для кавказской кухни.
Итак, чахохбили!
[показать]
Очень вкусный и нежный, великолепно подходит для завтрака. Что замечательно - совсем не сложный в приготовлении. Постаралась расписать рецепт как можно подробнее...
[показать]
Сом рыба на самом деле очень вкусная не очень жирная, плюс в нем еще тот, что его не надо чистить (хотя для меня это никогда не было проблемой) костей в нем мало ну и вобще попробовать точно стоит.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Начинка для рулетов из лаваша.
[640x480]Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для фарша:
1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
[показать]
Одно из любимых блюд. Хорошо своей многовариантностью и подстраиваимостью под закрома родины наличие продуктов в холодильнике.