Салат с курицей, огурцами и грибами
Ингредиенты:
300 г куриного филе
6-7 небольших шампиньонов
2 огурца
3-4 яйца
майонез
соль по вкусу
Приготовление:
Куриное филе моем, нарезаем полосками или кубиками, обжариваем на небольшом количестве масла до готовности.
Грибы хорошенько моем, нарезаем помельче и обжариваем отдельно от курицы (старайтесь масла наливать меньше, грибы хорошо его впитывают и будет очень жирно).
Яйца варим вкрутую, измельчаем. Огурцы нарезаем кубиками.
Все ингредиенты смешиваем вместе, солим, заправляем майонезом, перемешиваем.
Суп с фрикадельками
Ингредиенты:
300-400 г фарша
5 картофелин
1 крупная морковь
1 крупная луковица
зелень
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Из фарша формируем фрикадельки, по желанию смешав их с яйцом, сухарями, приправами и т.д.
Лук измельчаем, морковь натираем на крупной терке и обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем обжаренные лук и морковь, варим до закипания. Добавляем теперь фрикадельки и варим их примерно 10 минут. Добавляем соль, перец и нужные приправы.
Картофель режем на кубики, добавляем в суп и варим суп до готовности картофеля.
В конце добавляем порубленную зелень.
Приятного аппетита!
Творожный десерт «Домики»
Ингредиенты:
200 г 2% творога
200 г сливочного сыра
200 г обычного бисквитного печенья (которые в пачке)
50-70 г сливочного масла
сахар по вкусу
немного молока
по желанию бананы, клубника
Приготовление:
В миске смешиваем творог, сливочный сыр, масло и сахар. Чуточку взбиваем миксером для однородности, затем растираем ложкой в более однородную и нежную массу. Если вы планируете добавлять клубнику, ее нужно добавить на этом этапе.
На стол кладем пищевую пленку нужной нам длины (в нее будем заворачивать «рулет»).
Молоко наливаем в небольшую миску, и обмакивая каждое печенье в него, выкладываем на пленку в три ряда.
На печенье выкладываем начинку, разравниваем. Если вы кладете банан, его нужно разрезать пополам вдоль и положить на средний ряд.
Теперь с двух сторон одновременно (здесь нужен помощник 
[показать] ) поднимаем концы пленки вместе с печеньем, и соединяем концы друг с другом, образуя «крышу» домика. Пленкой хорошо закрыть наши «домики» и отправить в холодильник на несколько часов.
Приятного домашнего чаепития! [показать]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Блюда из мяса "Ласточкино гнездо"
[показать] [359x480]
Нам нужны кальмары, морковь, репчатый лук, специи на ваш выбор( мой выбор- соль, перец), зелень, чеснок, сливки.
Нарезаем кальмары произвольно, кто как желает и кому как нравится, можно колечками, можно кубиками и т.п., шинкуем морковь соломкой, лук -"полумесяцами"...
Все, что вы увидите на фото, приготовлено профессиональным поваром и сопровождается его комментариями.
[800x534]
[показать]
Обещала пышные оладушки - выполняю:)
Лучше моей бабушки их не жарит никто. Теперь такие фокусы ей не под силу в силу возраста, а весь рецепт сводится к "щепотку того, щепотку сего". Или это такой партизанский прием, что бы никто не знал детали:D А так - прекрасно, но в точности повторить не удастся. Однако, не теряю надежды и уже давно делаю по следующим пропорциям..
Пусть вам будет вкусно и уютно, совсем как у наших бабушек, здоровья им:)
Нам нужно:
200 гр муки
1 яйцо
2/3 ст. молока
3,5 гр сухих дрожжей
0,5 ст. ложки соли
3-4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки растительного масла
Что делаем:
Нам нужно:
100 гр муки
175 мл молока
2 яйца
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли (без верха!)
+половина луковицы или картофелины
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Творожное печенье с фруктами (Еще один супер вкусный рецепт)))
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Сладкие трубочки
[450x337]для теста:
сахар - 100 грамм
яйцо - одна штука
мука - 1 стакан
растопленное сливочное масло - 200 грамм
для крема:
вареная сгущенка - 1 банка
сливочное масло - 250 грамм
Сгущенку хорошенько взбейте со сливочным маслом. Крем готов.Сахар разотрите с яйцом, все хорошенько взбейте, добавьте муку и растопленное сливочное масло.После этого все хорошенько перемешайте и выкладывая по одной столовой ложки в вафельницу. Выпекайте до румяного цвета и после этого быстро скрутить в трубочки. Когда вафли остынут, начинить их кремом.
сайт Аппетитно
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Песочное тесто для корзиночек
[450x299]200 г муки
150 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
10 г ванильного сахара
1 яичный желток
Просеянную муку соедините с нарезанным кусочками сливочным маслом и хорошенько перемешайте. После этого добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Все хорошо перемешайте.После этого добавьте в мучную смесь яичный желток и тщательно перемешайте. Замесите тесто, накройте кухонной салфеткой и поставьте в холодильник на час.По истечении времени достаньте тесто из холодильника.
сайт Аппетитно
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Рыбный торт
Рыбный торт
Готовила там вот такой курник, только тесто брала дрожжевое 
[показать]
начинка была такая:
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Яблочный пирог за одну минуту! Видео инструкция.
Представляю Вашему вниманию наглядное видео-пособие по приготовлению яблочного пирога!
[640x480]
Смотрим видеоинструкцию и рецепт
Это цитата сообщения Tatka_15 Оригинальное сообщение
Татарские Бир Киши Балиш (тесто слоёное)
Бир Киши Балиш - переводится с татарского, как "балиш" для одного человека.
Балиш можно готовить с жирной говядиной, уткой, потрохами,
гусятина (жирная),можно c бараниной, или курицу.
(вкусно,трудно вовремя остановиться и не переесть
может быть это и не совсем татарские,так как тесто слоёное.)
[показать]Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Торт Красный Бархат или Red Velvet Cake торт красный бархарт
Уже давно я присматривалась к этому торту. Он, конечно, выглядит очень эффектно – красный бисквит и белоснежный крем. А смущало меня в нем единственное – пищевой краситель. Думала попробовать заменить его малиновым соком, но сомневалась, не получится ли у меня бурый цвет вместо красного. Уговорив себя, что краситель то все-таки пищевой, испекла. Торт как раз идеально подходит для дня всех влюбленных – Дня Святого Валентина. Кроме своего эффектного внешнего вида, он обладает еще таким неоспоримым достоинством, как легкость. Очень мягкий воздушный бисквит и нежные взбитые сливки. Так что – не сомневайтесь, смотрите и пеките!
Жареная говяжья печень с луком
Кулинарный рецепт: мастер-класс с фото
Жареная говяжья печень кушанье, которое имеет отличные вкусовые качества. Печень состоит на 70% из воды, содержит белки, немного жира около 3-4% и она богата аминокислотами.
Печень рекомендована для употребления в пищу детям страдающим малокровием, также она поддержит организм курильщиков, восполняя в организме витамины A,D,E и содержащийся в ней магний, кальций, калий, фосфор, хром и другие микроэлементы.
Обжаривать печень нужно так чтобы, её не пережарить. Передержав печень на огне больше положенного можно легко испортить вкус печени, и она будет сухая и жёсткая.
Особенное внимание перед жаркой печени также необходимо уделить отделению от неё плёнки и желчных протоков и обязательно нужно печень хорошо промыть.
Приготовив говяжью печень, следуя пошаговому рецепту, вы получите вкусное и полезное блюдо. Приступим.
Чтобы приготовить печень с луком, нам потребуются следующие продукты:
[показать]Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Котлеты из индейки, жаренные с помидорами и сыром