Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Закуска "Равиоли"
Ингредиенты:
Картофель - 1 шт.
Колбаса копченая - 40 г
Масло растительное - 70 г
Соль - по вкусу
Сыр - по вкусу
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
"Плов" из перловки
У многих, к сожалению, впечатление о перловой крупе испорчено общепитом...
Между тем, перловка полезна и очень вкусна, если её правильно приготовить.
Например - сварить вот такой " плов" с курицей или индейкой.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Маринованные грибы в сметане
Я сегодня с чем-то особенно простым и необычно вкусным.
Вы любите маринованные грибочки?
Я просто обожаю!
С чесночком, перцем... Заправить растительным маслом... Ммм!!!
А вот недавно узнала другой вариант заправки для грибов, и теперь только так и буду делать. Очень! Просто ОЧЕНЬ!
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
Ice cream anyone?
[466x700]Ingwervanille: Путешествуя по миру, я перепробовала огромное количество сортов - жареное мороженое, индийское кульфи с кардамоном, мороженое из черного кунжута, с имбирем, перцем и зеленым чаем, щербеты из экзотических фруктов, авокадо, базилика...Можно перечислять бесконечно! Но несмотря на все это разнообразие любимыми остаются только три сорта)
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Летний омлет в лаваше с огурцами и помидорками
Для тех, кто любит омлеты - этот рецепт просто подарок! Вкусно, как говорится, быстро и недорого!
Это цитата сообщения samolena Оригинальное сообщение
Кюрдан кебаб или кебаб на шпажках от zuzu38
Главное в этой блюде не пропорции, а состав.Пропорции можно изменить по своему усмотрению и вкусу.
Состав
мясной фарш(можно баранину с говядиной,тельятиной)у меня фарш для куриного кебаба 400гр
4 лука
3 больших баклажанов(должны быть длинные)
3 больших помидора
зелень(у меня толька петрушка)-кинза,укроп,базилик
раст. масло
соль
молотый тмин
черный перец
красный молотый перец
зубочистки(у меня шпажки для кебаба)
Приготовление
Лук очистить от кожуры.Лук и зелень помыть.Лук нарезать полукольцами а зелень -мелко.
1 большой помидор помыть,снять кожуру,и с помощью блендера измельчить до жидкого состояния.
На сковороде в масле обжарить лук до прозрачности.Добавить пюре из блендера и зелень, специи.
Тушить до готовности 7-10 минут.Посолить.
Этот соус класть в огнеупорную форму.
Из фарша пормировать круглые котлетки, обвалять в сухарях .Обжарить в растительном масле,но не сильно.
Баклажаны помыть , порезать на длинные пластины, посолить,оставить на пол часа. Через полчаса слить жидкость. Баклажаны обсушить. Обжарить в растительном масле с обеих сторон.
Остальные 2 помидоры помыть и порезать на круглые кружочки.
Сложить крест-накрест по две пластины баклажана,в середину положить мясную фрикадельку.
Завернуть края баклажана,сверху положить кружок помидора и закрепить зубочисткой.
Готовые кебабы класть в форму,посыпать тертым сыром(не обязательно,просто мои так полюбили).
Поставить в разогретую духовку до 170 гр на 15 минут.
Подавать поливая соусом.
[375x500]
Это цитата сообщения sveta0204 Оригинальное сообщение
Пицца с грибами
В нашей семье пицца это чаще всего блюдо из тех продуктов, которые найдены в холодильнике. Так получилось и в этот раз.
Тесто: 2 яйца, 1 ст. молока, 0,5 ст. раст. масла, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ст. л. сухих дрожжей, 4 ст. муки.
Приготовление:
подготовить опару (расстворить 1 ст.л. сухих дрожжей (саф-момент лучше) в 1/4 ст. тёплого молока и дать подойти. В это время смешать 2 яйца с 1ст.л сахара и 1 ч.л. соли и 0,5 ст. растительного масла и вылить оставшееся молоко. Замесить тесто, оно должно быть мягкое. Положить в полиэтиленовый мешок и убрать в холодильник.
Подготовить начинку. В моём случае: замороженные, прокрученные через мясорубку грибы (разморозить на дуршлаке) пожарить на растительном масле и соединить с пережаренным луком. Нарезать кубиками колбасу. Помидоры нарезать кружочками, а круг на 4 части. Натереть сыр. Я люблю выпекать пиццу в разъёмной форме (этого теста хватает на 3 пиццы - диаметр сковороды 26 см). Раскатать тесто размером с диаметр формы. Выложить грибы с луком. Сверху колбасу, следующим слоем помидоры и засыпать сыром. Выпекать в разогретой духовке до готовности
[700x525] 
[700x525]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Омлет "3 вкуса"
[показать]яйца - 12 шт.
кабачки - 500 гр.
красный сладкий перец - 2 шт.
зеленый лук - 4 стебля
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Курица "Страшный сон вампира"
[показать]2 средних куриных грудок
2-3 ст. л. сметаны
половина/целая головка чеснока(это уж кто как окружающих любит)
приправы: соль, перец
Гуляш – национальное венгерское блюдо, оно представляет собой что-то среднее между первым и вторым. Считается, что изобрели гуляш пастухи, они готовили его в котлах на костре. Возможно, именно потому что гуляш, по сути, блюдо “из народа” способов его приготовления довольно много. Да и ингредиенты варьируются. Например, можно не класть фасоль или картошку, можно добавить побольше помидоров и отказаться от болгарского перца и т.д. Единственное, что точно должно быть – это паприка, а также мясо – говядина и/или телятина.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ПРЯНЫЙ ПИРОГ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
КЕКС С КУКУРУЗНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
Хотите чем-то удивить гостей — приготовьте этот кекс с кукурузными хлопьями. Он всем понравится, уверяю Вас! И отличных Вам выходных!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Маленькие голубцы в свекольных листьях
Мысль приготовить голубцы в свекольных листьях пришла мне от невозможности найти у нас свежие виноградные листья для долмы, а с солёными не хотелось. А тут случай подвернулся, как раз у свекрови на даче замечательная свёкла колосится! Я обрывала листочки прямо у растущей свёклы (от потери одного-двух не обеднеет, мне даже не надо было её вырывать, пусть себе дальше растёт.
Получилось обалденно вкусно! Для тех, кто не любит запах тушенной капусты – это просто находка!
Рецепт
Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами
Ингредиенты
- 500 г баклажанов
- 250 г помидоров
- 300 г грибов (свежих или замороженных)
- 200 г сметаны
- 100 г сыра (твердого)
- 3 дольки чеснока
- растительное масло
- соль
Рецепт приготовления