Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Салат из семейства перевёртышей.



Салатницу выложить плёнкой пищевой, чтобы потом легче вынимать.

Выкладывать слоями:


1. слой - грибы (шляпками вниз)

2. слой - зелень укропа ( порезать мелко)

3. слой - колбаса (соломкой) можно заменить консервированной рыбкой

4. слой - картофель вар.( на тёрке )

5. слой - яйцо вар. ( на тёрке)

6. слой - сыр ( на тёрке)

Каждый слой промазывать майонезом!
Дать постоять, пропитаться.
Переворачиваем на плоскую тарелку.

И получаем вот такую Грибную полянку!
Рецепт от Алёна Вирт (Крайс).
[638x480]

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

А это нежное рассыпчатое тесто получится у каждой хозяйки!



[400x332]
Гарантирую! И быстро, и не хлопотно!

ПИРОГ НА КЕФИРЕ

250гр сливочного маргарина перетираем с 3 стаканами муки в маслянистую крошку. Добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. без горки соли.
В стакане кефира (чем он старее и кислее, тем нежнее получится пирог) гасим 1/2 ч.л. соды.

Вливаем в муку, добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто. Собираем его в шар и кладем в холодильник на полчаса.
Тем временем готовим начинку. Обжариваем 1 луковицу кубиками, 1 тертую морковку, 1 кабачок, также порезанный кубиками. Шинкуем молодую капусту, мнем ее руками, не забыв подсолить. Выкладываем в сковородку и тушим с овощами до готовности.
Половину теста разминаем на сухом противне. Сверху выкладываем начинку толстым слоем.

Накрываем второй половиной теста, раскатав его. Защипываем края пирога.
Верх смазываем яичный желтком.
Ставим в предварительно нагретую духовку на 220 градусов минут на 20-25. Готовность пробуем лучинкой.

Начинки хороши всякие
- и жареный лук-вареное яйцо-сардина,
- вареные яйца-зеленый лук,
- рис-жареный лук-молотое вареное мясо,
- печеночный паштет,
- квашеная капуста, жареная с луком,
- жареное рыбное филе и прочее, прочее. Не говоря уж о сладких начинках на ваш вкус!
Взяла тут: http://blog.kp.ru/users/735975/post77985343

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Армянский штрудель



Тесто слоеное не дрожжевое 500 г
Изюм 50 г
Курага 150 г
Грецкие орехи 100 г
Чернослив 50 г
Яблоко 1 шт.
Корица 5 г
Сахар 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.

Украсить физалисом.

Соус

Сливки 33% 50 мл
Сахар 100 г
Шоколадный сироп 4 ст. л.

Яблоки почистить. Сухофрукты, орехи и яблоки мелко порезать. Тесто раскатать, выложить яблоки, орехи и сухофрукты, посыпать сахаром и корицей. Свернуть рулет. Смазать взбитым яйцом, поставить в духовку минут на 20. Для соуса сахар расплавить на сковородке, добавить, сливки шоколадный сироп, мешая, довести до кипения. Штрудель порезать, перед подачей украсить соусом.

Теперь в картинках:
[700x525]
[700x525]
[показать]
[700x525]


[700x525]

Взяла тут: http://www.liveinternet.ru/users/cassandra_1964/post85317776

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Творожная запеканка



400 гр творога
1,5 ст.л. сл.масла
2 ст.л.манки
1 яйцо
300 гр ежевики (любой ягоды)
2 ст.л. коричневого сахара.
Творог , сл.масло, яйцо, манку и сах. песок, все в ТМ взбить 30 сек./ск5 , разделить на две части.
Форму смазанную маслом выложить половину массы творожной. ПОТОМ ЯГОДЫ (ЧУТЬ-ЧУТЬ ОСТАВЬТЕ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ) И ПОТОМ ОСТАВШИЙСЯ ТВОРОГ. Духовка на 180 гр. посыпать сверху сахаром и запекать минут 30-35. При подаче на стол можно украсить св.ягодами, полить сметаной или ягодным сиропом.

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Сырники



500г. творога
3 яйца
1 ч.ложка соли
1 ч.ложка соды
3 ст. муки.
Всё в ТМ 30 сек./ск.3

Руками лепим овальные сырнички, обваливая в муке - на противень на растительное масло выпекать 25 минут.180* Готовые сырники складываем в маленькую кастрюльку "стоя", так чтобы они все уместились и плотно "стояли". Заливаем их сметаной с сахаром (500 гр сметаны + 1 стакан сахара) и в духовку 150*на 30-40 минут. Есть горячими со сметанкой.

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

ТОРТ " ИРОНИЯ СУДЬБЫ"

[показать]

[показать]


Для бисквита:
- 4-5 яиц ( зависит от размера)
- неполный стакан сахара
- неполный стакан муки для бисквита или обычной + 1 ч.л. разрыхлителя
Это на белый корж.

Для тёмного коржа - все те же самые продукты + 3 ст.л. какао.

Для кремов:
- 2 банки сгущёнки
- 350 г слив.масла
- стакан резаных грецких орехов для первого крема
- 2-3 ст.л. какао для второго

- яйца взбить добела , постепенно добавить сахар, взбить
- на самой маленькой скорости вмешать муку
- выпечь белый корж 25 мин. на 180°С, остудить в форме 10 мин., затем выложить на ровную поверхность
- так же испечь шоколадный корж, какао добавить до муки
- оба коржа хорошо остудить, разрезать пополам, соскрести крошки для украшения

- для кремов размягчённое масло взбить со сгущёнкой, разделить крем на две части, в одну вмешать орехи, в другую какао

- собрать торт:
- шоколадный корж, затем - ореховый крем
- белый корж, шоколадный крем
- белый корж, шоколадный крем
- шоколадный корж, смесь остатков обоих кремов сверху и по бокам
- украсить смесью крошек ( получается трёхцветная крошка и торт смотрится очень эффектно!)


Вот такой простой, но очень вкусный тортик!

Взяла на "Кухарке"

 

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

[450x299]

Состав

куриный окорочок - 1-2 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
кукуруза - 4-5 столовых ложек,
яйца - 2 шт,
майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1-2 зубчика,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Приготовление

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.

[450x299]

* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

 

[450x299]

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:

1. половина куриного мяса
2. половина огурцов
3. грибы
4. половина моркови
5. лук
6. оставшаяся морковь
7. половина огурцов
8. оставшееся куриное мясо
9. кукуруза
10. яйца

Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

Рецепт с Инета.

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Сырно-мясной рулет 'Нежность'

СОСТАВ:
500 гр. мясного фарша
300 гр. любого твердого сыра
5 яиц
соль, перец, специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску натереть сыр, вбить яйца и хорошенько перемешать эти продукты.
На выстеленный пекарской бумагой противень с бортиками вылить сырно-яичную смесь и поставить в разогретую духовку.

Выпекать смесь минут 15, пока сыр полностью не расплавится и не покроется золотистой корочкой.
Готовый сырно-яичный корж снять с бумаги, разложить на фольге и выложить на него слой из подсоленного и поперченного сырого фарша
Завернуть рулет мясом внутрь, обернуть его фольгой и поставить в духовку на 20-30 минут.
Подавать в горячем или холодном виде, порезав на кусочки.

МОИ КОММЕНТАРИИ
Фарш для рулета можно брать любой, но я в данном случае использовала мясо куриных грудок. Т.к. фарш из грудок получился почти белого цвета, то для дополнительного колора добавила в него порошок сладкой паприки (красный перец). Фарш получился приятного розового цвета.
Самое проблематичное в этот рецепте-это снять сырно-яичный корж с листа бумаги , т.к. корж имеет обыкновение предательски прилипать к бумаге. Но я особо не церемонюсь и смело поддеваю корж с помощью ножа и аккуратненько отдираю от бумаги. Ничего не рвется!!!)))))
Любителям экспериментов могу посоветовать добавлять в фарш оливки, кусочки красного перца или грибы. Фантазии только приветствуются!))
В итоге получается очень нежный и вкусный рулет.
[640x480]

Взяла тут:   http://www.liveinternet.ru/community/2009145/post70796615

[640x480]

[640x480]

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

ТОРТ" МАДАГАСКАР"

[показать]

[показать]

Делается на основе йогуртового тортика, полyчается лёгкий и воздушный торт.Очень рекомендую всем!

На один корж:

- 1 фруктовый йогурт
- мука
- сахар
- 3 яйца
- подсолнечное или арахисовое масло
- полпакетика разрыхлителя ( в пакетике 11 г)
- слив.масло для формы

Торт можно делать из двух или трёх коржей . Йогурты могут быть любые, но я решила сделать из экзотических фруктов, всё-таки Мадагаскар! [показать] Поэтому у меня один корж из ананасового йогурта, другой - из персикового.

- выложить йогурт в салатник, стаканчик отложить , он будет нашей меркой
- добавить в йогурт яйца, хорошо перемешать
- затем добавить полстаканчика масла, перемешать
- затем: 1 с четвертью стаканчик сахара, 2 стаканчика муки , разрыхлитель , тщательно размешивая после добавления каждого ингредиента!!!
- оставить тесто отдохнуть несколько минут
- вылить тесто в форму, смазанную маслом
- печь ~ 30 минут на 180°С
- остудить в форме 10-15 минут, выложить на ровную поверхность
- после полного остывания срезать с коржа шапочку, чтобы получилась ровная поверхность , затем эту шапочку раскрошить для украшения

Для крема:

- 300 г сметаны
- 1 стакан сахара
- ёмкость, где будет взбиваться сметана, поставить в другую ёмкость с водой, всю конструкцию отправить в холодильник
- туда же отправить венички миксера
- сметана должна быть также хорошо охлаждена
- взбивать сначала только сметану минут 10, затем постепенно добавить сахар, взбивать до полного растворения крупинок

Для украшения:

- полстакана средне нарубленных грецких орехов
- кокосовая стружка
- крошки от коржей
- фрукты из компота


Сборка торта:

- на один корж намазать крем, покрыть вторым коржом
- обмазать с боков и сверху, посыпать крошкой
- затем верх посыпать орехами, выложить фрукты и посыпать кокосовой стружкой
- в холод на ночь для пропитки

Торт получился ну очень вкусный! Приятного всем аппетита!

 

 

Взяла на "Кухарке"

Это цитата сообщения Naked_Lunch Оригинальное сообщение

Madonna. Sex



[523x699]
+125

Это цитата сообщения -sinatra- Оригинальное сообщение

Pirelli Calendar. History, 1963-2009

[показать] [показать] [показать]

1963-1964. photo: Terence Donovan and Robert Freeman
1965. photo: Brian Duffy
1966. photo: Peter Knapp
1967-68. photo: Harri Peccinotti
1969. photo: Harry Peccinotti 

[показать] [показать] [показать]

1970. photo: Francis Giacobetti
1971. photo: Francis Giacobetti
1972. photo: Sarah Moon
1973. photo: Brian Duffy
1974. photo: Hans Feurer
1975. photo: Uwe Ommer

[показать] [показать] [показать]

1985. photo: Norman Parkinson
1986. photo: Bert Stern
1987. photo: Terence Donovan
1988. photo: Barry Lategan
1989. photo: Joyce Tenneson

[показать] [показать] [показать]

1990. photo: Arthur Elgort
1991. photo: Clive Arrowsmith
1992. photo: Clive Arrowsmith
1993. photo: John Claridge
1994. photo: Herb Ritts
1995. photo: Richard Avedon
1996. photo: Peter Lindbergh
1997. photo: Richard Avedon
1998. photo: Bruce Weber
1999. photo: Herb Ritts

[показать] [показать] [показать]

2000. photo: Annie Leibovitz
2001. photo: Mario Testino
2002. photo: Peter Lindbergh
2003. photo: Bruce Weber
2004. photo: Nick Knight
2005. photo: Patrick Demarchelier
[url=http://www.liveinternet.ru/community/world_of_erotic/post95165643/]2006.

Читать далее...

Это цитата сообщения -sinatra- Оригинальное сообщение

До 10 утра

Вероник Виал (Veronique Vial) представила два интересных фото-проекта — "Женщины до 10 утра" и чуть ранее "Мужчины до 10 утра". Проект уже давно не новость, но все же, возможно, будет интересен.

Изначально проект задумывался как рекламный трюк, ведь актеров постоянно фотографируют и фотографии не отличаются разнообразием, все фиксированно наигранно, неестественно, а тут хоть какое-то разнообразие. Но позже Вероник Виал осознала насколько это был верный ход: "Когда человек просыпается, он еще не успел нацепить свою маску, он еще в полусне, он никого не изображает. Он просто тот, кто есть на самом деле. И они все — слушай, они такие трогательные!"

К счастью, многим знаменитостям идея почти сразу нравилась. Ну почти всем. Некоторые отказывались — но не потому, что лень вставать, а просто потому, что им в принципе это не нужно.

Съемка происходила непосредственно дома у знаменитостей. Вероник приходила одна, никаких гримеров, осветителей. Свет везде естественный. Просто приходила и сидела где-то минут десять — ну или как пойдет. Никакого дополнительного света, никаких ассистентов — только фотограф и камера. И герой. Главное, что на них никто никак не давил, не заставляли их принимать какие-нибудь позы. Они просто жили: кто чихал, кто курил, кто в носу ковырял, кто выпендривался: "По-моему, с ними никто раньше такого не проделывал — поэтому все более-менее расслабились. И были потом дико довольны. Приятно же быть настоящим, если тебя за это никто не бьет по голове."

[показать] [показать]

_Push

_{This is Erotic}
 

Это цитата сообщения -sinatra- Оригинальное сообщение

Happy Birthday.Marilyn Monroe

83 года назад на свет появилась девочка, которая должна была перевернуть мир.

Marilyn Monroe

_{карьера Актриса, Продюсер
имя (лат.) Marilyn Monroe
рост 1.66 м
дата рождения 1 июня, 1926
место рождения Лос-Анджелес, Калифорния, США
дата смерти 5 августа, 1962
место смерти Лос-Анджелес, Калифорния, США
первый фильм 1947}

Я совершенно определённо женщина, и это меня радует. 

Голливуд – это место, где вам отвалят тысячу долларов за поцелуй и бросят 50 центов за душу. Мне часто приходилось отклонять первое и выворачиваться наизнанку, чтобы получить второе.  

Я не возражаю против шуток, но я не хочу быть похожей на одну из них.  

Карьера — это великолепно, но в нее нельзя закутаться в холодную ночь.

Правила жизни Мэрилин Монро

Marilyn Monroe by Alfred Eisenstaedt

_{[показать] [показать] [показать]}

_Push

_{Помимо фотографий вы можете увидеть так же:}

_{Marilyn Monroe by Andre de Dienes
Когда-то давным давно, известный фотограф Дэвид Лашапель, восхищенный сьемкой Берта Стерна снял клип под названием "Ее последние дни".
Marilyn by Bert Stern
Mariyn by Richard Avedon}

Но чтобы увидеть записи нужно быть читателем сообщества.

 

Это цитата сообщения -sinatra- Оригинальное сообщение

Солнечная Машина.Фотографии Джены Арделл

По перегонным трубкам Джены Арделл (Jena Ardell) бежит сама лифма лета в союзе с ностальгией и молодостью. Полная той беспечности, которая свойственна лишь хрупкому мгновению на кромке взросления, она застывает в атмосферные и уютные формы - фотографии-цветы, словно похищенные из американских 60-70-х.

ДЖЕНА АРДЕЛЛ: «Я просто думаю, что мне стоило родиться в другое время, поэтому-то я так и увлекаюсь прошлым. Меня восхищает все, что было с 1930-х по 70-е: стиль, одежда, открытки, семейные фотографии. Я обожаю «космическую» архитектуру 50-х, старые отели и голливудские фильмы. Как фотограф, я ощущаю себя машиной времени, которая должна телепортировать людей в прошлое. А вообще я черпаю свое вдохновение повсюду: между рук пожилой пары в бакалейной лавке, во вмятине от головы на подушке, у воздушных шариков, зацепившихся за дерево. Ну и, конечно, на пляже. У океана я чувствую себя завершенной...».

Не трудно понять, что, являясь эстетическим ретроградом, Арделл сходит с ума по культкамере Polaroid:

ДЖЕНА АРДЕЛЛ: «Мне нравится не только этот мягкий фокус, цветопередача, формат или звучание механизма Polaroid. Просто это всецело моя камера... Я обожаю наблюдать за тем, как снимок словно расцветает у тебя на глазах. Ты никогда не знаешь каким именно будет результат, у Polaroid всегда есть пространство для случайности, магии. Никакая «цифра» с этим не сравнится. Да и нет у меня ни времени, ни желания стилизировать что-либо под ретро в Photoshop... результат всегда будет нечестным».

[показать]
[показать]
Push

This is Erotic

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Beatles



Часть 1

Фотографии Сorbis - Beatles
[показать]
[показать]
далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Торт "Птичье молоко" .




[640x480]
Ингредиенты:
Бисквит: 4 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки Суфле: 10 яиц 2 стакана сахара 200 г сливочного масла 1 стакан молока 40 г желатина 1 столовая ложка муки

Приготовление:
Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воДля приготовления бисквита яйца взбить с сахаромды и оставить на 1 час. Добавить муку, хорошо пере Форму (у меня форма диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать маслом. Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 50-60 минут. Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки. мешать Готовим суфле. Отделить белки и желтки. Желтки растереть с 1 стаканом сахара. Добавить молоко и муку, хорошо перемешать Поставить получившуюся массу на водяную баню и довести до кипения. Затем охладить. В охлажденную массу добавить размягченное масло, все взбить миксером. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладитьБелки взбить с 1 стаканом сахара. Добавить в белки желатин, взбитьСмешать желтковую массу с белками. Поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела. Выпеченный бисквит разрезать по горизонтали на две части. НиВыложить суфле, разровнятьжнюю На суфле выложить второй корж. Поставить торт в холодильник на 6-8 часов. часть оставить в форме.

Взяла тут:   http://www.liveinternet.ru/community/855605/post85214895

торт "Птичье молоко" дубль 2
[640x480]


У меня в журнале уже есть рецепт торта "птичье молоко".
Но это другой вкусный,очень нежный торт от Натальи -Волшебницы с Евы.


Приготовление :

Тесто:
1 ст. муки ( я пользуюсь "Осем" и тогда сода не нужна
7 желтков
1/2 ст. сахара
100 гр. слививочного масла
1 ч.л соды

Крем:
7 белков
желатин 20 гр. ( я взяла 30гр)
1,5 ст. сахарного песка
сливочное масло-150 гр
200 гр. сгущеного молока,
1/4 ч.л. лимонной кислоты...

глазурь:
шоколад 150 гр
50-70 мл сливок 38%
25 гр. сливочного масла

Приготовление основы:
Взбить масло комнатной температуры с сахаром,
добавить желтки, ванильный сахар, соду и муку, все перемешать миксером.
Форму выстлать бумагой для выпечки и выложить смесь .
Выпекать в нагретой духовке до 170 минут 15-20 до готовности.
Остудить и разрезать пополам.

Приготовление крема:
Замочить желатин в 1/2 ст. холодной воды на 30 минут.
В воду с набухшим желатином добавить половину сахара и половину
лимонной кислоты (смотрите состав крема).
Нагреть до растворения сахара и желатина.
Взбить белки с оставшейся лимонной кислотой до устойчивой пены,
в три приема добавляя оставшийся сахар
и осторожно влить горячий сахарно-желатиновый раствор,
в конце добавляю ванильный сахар.
Отдельно взбить масло со сгущеным молоком и постепенно постепенно ввожу в массу со взбитыми белками с сах-желатиновым раствором, все время взбивая.

Для глазури :
В кастрюльку поломать шоколад,добавить сливки и масло всё растопить
на маленьком огне до однородной массы.

Сборка торта:
В форму с съемными бортами кладём нижний корж по желанию можно пропитать
сахарным или фруктовым сиропом.
Выливаем крем и сверху кладём второй корж слегка вдавливая его внутрь.
Ставив холодильник для застывания.
Застывший торт заливаем шоколадной глазурьюи украшаем по желанию.

[640x480]
Взяла тут:  http://vitoria.livejournal.com/41583.html#cutid1

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Торт "Сникерс"



В моей семье очень любят этот торт, понравится он тем, кто любит сладкое. Торт пропитывается на следующий день, но мои его съедают сразу же, пока он непропитанный)))

Итак, Торт "Сникерс"
Для коржа :

0,5 пачки маргарина
1 ст сахара
4 яйца
1 ст муки
0,5 ч.л. соды
какао
маргарин перетерть с сахаром, по одному добавить желтки. Белки взбить в пену и добавить туда же.
Добавляем муку, соду, вымешиваем.Тесто выходит жидкое.
На противень стелим пергаментную бумагу, выливаем тесто и печём корж до готовности, минут 30-40 - в зависимости от духовки.
Когда испечётся, разрезаем пополам. (в идеале печь на маленьком дечке(20х30) 2 коржа, но у меня только большой стандартный)

Начинка-крем
300 грам хрустиков с маком (такие крекеры маленькие есть с маком);
1 банка (0,5л) вареной сгущенки;
200 грамм жареного арахиса(покупаю арахис в оболочке, он уже прожареный)
250 грамм масла.
Перемешать всё, обычно готовлю пока печётся корж, пока корж испечётся, начинка уже пропитается :)

Потом собираем торт - начинку выкладываем на один корж, сверху второй корж, сверху поливаем шоколадом (я растапливаю плитку шоколада + масло)

P.S. торт очень сладкий, сгущёнка в начинке и шоколад в поливке, поэтому я лично кладу в тесто половину сахара , а то и меньше)
[700x560]
Взяла тут:   http://www.liveinternet.ru/community/855605/post84498310

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Салат "Бонапарт"!

Составляющие: 2отварные картофелины

0,5 свежие шампиньоны - жарим с добавление раст.масла ,но чтобы не плавали в масле ,солим ,перчим

2 большие луковицы -жарим до готовности ,подсоливаем

0,5 моркови -жарим до готовности ,подсаливаем

0,5 куриное сырое филе  -варим ,соль ,перец, лавр.листик

4 отварные яйца

0,3 сыр ,трем на терке

2 пачки майонеза

 

Я готовила его впервые на нашу корпоративную новогодную вечеринку .Очень всем понравился.

[700x525]

вот такое я утром забирала с собой

[700x525]

 

а вот такой в разрезе на столе

[700x525]

 

Порядок "наложения" слоев

1.тертая отв.картошка     [700x525]

2.жареные шампиньоны [700x525]

3.майонез                            [700x525]

4.отварная курица            [700x525]

5.морковь+лук жареные [700x525]

6.майонез                           [700x525]

7.отварные яйца               [700x525]

8.тертый сыр                      [700x525]

9.майонез                            [700x525]

Взяла тут:   http://www.liveinternet.ru/users/rizanka/post27617894

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Торт "ПАНЧО".



Необходимо:
6 яиц
3,5 стакана сахара
1/3 ч.л. соды
4 ст.л. какао
1/2 ст.л. лимонного сока
2 стакана муки
грецкие орехи
1 банка компота из ананасов
800 гр. густой сметаны (25%)
1/2 плитки темного шоколада

Приготовление

Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером) продолжая взбивть ввести небольшими порциями 2 стакана сахара. По - одному вести яичные желтки. какао всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Форму смазать маслом, зателить бумагой (я делала в разъемной форме, поэтому мне бумага не понадобилась). Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180С до готовности.. От готового остывшего бисквита отрезатькорж высотой 1,5-2 м., а оставшую часть порезать кубиками в 3-4 м.
Сметану взбить, взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой, вбить 1,5 стакана сахарного песка, взбивать около 5 минут. Смазать корж сметнным кремом выложить нарезанные ананасы и орехи. Каждый нарезанный кусочек коржа обмакивать в крем и выкладывать (хаотично) на торт, пока не полчиться горка, из так называемых развалин (кусочков бисквит). Затем залить торт сметанным кремом.
Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерный рисунок.
[640x500]
Взяла тут:   http://www.liveinternet.ru/users/2326893/post84913735

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Восточные сладости по несложным рецептам.



Читать далее...