Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Мясной рулет
Мясной рулет....скажу честно и сразу - получилось божественно вкусно.....
Купили на рынке парного мяса, в данном случае говядина(можно и телетину и свинину попостнее), около 2 кг - желательно цельным куском, чтобы отбить можно было целиком одним полотном.
И отправились на кухню...
Кушать можно даже холодный, как закуска отлично и под водочку и под вино! А если ,без выпивки, то с овошным салатом отлично заходит...
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
СУП-ПЮРЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ФАСОЛИ
СУП-ПЮРЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ФАСОЛИ
Ингредиенты:
- 4 баклажана,
-
- 3 столовые ложки рубленого лука-порея,
- 20 стручков фасоли,
- 3 столовые ложки пшеничной муки,
- 3 столовые ложки сливочного масла,
- 0,75 стакана молока,
- 1 желток,
- соль по вкусу.
Приготовление
Лук-порей слегка спассеровать, соединить с нарезанными кусочками баклажанами, залить бульоном или водой, добавить сливочное масло, немного соли и припустить. Готовые овощи протереть. Стручки фасоли нарезать брусочками и отварить для гарнира.
Из подсушенной муки и бульона приготовить белый соус, присоединить к нему протертые овощи и варить 15-20 минут, удаляя появляющуюся на поверхности пену. Затем суп процедить через сито, вновь довести до кипения и снять с огня.
В тарелку с супом положить кусочки вареных стручков фасоли.
Отдельно подать гренки.
Суп заправить смесью из яичного желтка и молока, добавить соль по вкусу, кусочки сливочного масла и размешать до образования однородной массы.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
150 г сыра (можно плавленый и твердый -50/50)
6 ст.л. сметаны
150 г слив.маргарина
соль (по вкусу), сода
Приготовление:
мука смешивается с сыром,добавляется сметана и маргарин.Все премешивается..Печенье формируются руками, раскладываются на противень,сверху на каждую печенину кладется немного тертого сыра
Печется все это 15-20 минут)
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Котлета-по Французски с гарниром
Скромно, быстро, а главное ВКУСНО!!!!
З.Ы. А на хлебушек, как всегда, намазано салко, прокрученное через мясорубку с чесноком и зеленью!
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
САЛАТ ПО-ЕГИПЕТСКИ
Ингредиенты:
- 50 г бананов,
- 40 г сельдерея,
- 40 г яблок,
- 20 г помидоров,
- 30 г салата,
- майонез,
- зелень.
Приготовление
Бананы помыть, нарезать вдоль на две половинки, аккуратно вынуть мякоть и нарезать ее соломкой. Сельдерей, яблоки, салат очистить, нарезать соломкой. Помидоры нарезать ломтиками.
Все продукты перемешать, добавляя майонез.
Салат выложить в салатник или в шкурки от бананов, украсить салатом, ломтиками помидоров.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
КУРИЦА ИЛИ ИНДЕЙКА, ТУШЕННАЯ С ФРУКТАМИ И ВИНОМ
КУРИЦА ИЛИ ИНДЕЙКА, ТУШЕННАЯ С ФРУКТАМИ И ВИНОМ
Ингредиенты:
- 1 курица или 0,5 индейки,
- 2-3 столовые ложки сливочного масла или птичьего жира,
- 2-3 стакана бульона или воды,
- соль,
- перец,
- 1 головка репчатого лука или лук-порей,
-
- 4 столовые ложки вина или яблочного сока,
- 1 столовая ложкa муки,
- 4 столовые ложки сливок,
- зелень.
Приготовление
Мясо нарезать на куски, обвалять в муке и обжарить в масле или в жире до образования коричневой корочки. Несколько позднее добавить шинкованный лук. Налить воды или бульона, приправить солью и перцем.
Когда жидкость закипит, добавить нарезанные соломкой фрукты, вино или яблочный сок и тушить на слабом огне под крышкой. Когда мясо будет готово, заправить сливками и зеленью.
На гарнир подать отварной рис, лук-порей и морковь.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Банановый хлеб с орехами.
Рецепт прост. Он вкусен, ароматен и оригинален. Подавать можно как на завтрак, так и на десерт в дневное время. Особенно детишки будут вам благодарны.
[640x427]Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Творожная запеканка
[350x263]Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Рогалики с джемом
[450x297]Ещё одно из детских воспоминаний. Согласно последним наблюдениям, очень полезная вещь во время кинопросмотра. Вчера раздобыли очередной продукт Люка Бессона – «Похищенная», криминально-шпионский боевик с Лайэмом Нисоном в главной роли, и под него склевали их довольно приличное количество. Фильм, для любителей подобного жанра, вполне приличный. Однако вернёмся к рогаликам.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Чем наваристее борщ да гуще, тем сытнее и вкуснее! Не правда ли?...
[400x309]Позволю себе предложить вам еще одну технологию приготовления именно такого наваристого борща. Причем вполне постного.
"ЖАРЕНЫЙ" БОРЩ
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Давайте подсластимся?
[400x284]ПАХЛАВА как нельзя более подходит для этой цели! Учтем же постные дни и приготовим ее в постном виде!
ПАХЛАВА (ПОСТНАЯ)
Настроение сейчас - грустное
Мой результат теста Карлотта и Муся! [показать] [показать] [показать] Ваша кошка Муся любит общение, ласку, внимание. По характеру она пушистая и домашняя. Вы веселы, предприимчивы, энергичны. Вам довольно легко найти общий язык с кошкой любого склада - ведь вы с удовольствием будете идти на компромиссы! Поздравляем! Вы и ваша кошка полностью совместимы друг с другом. Это означает не только сходство темпераментов и привычек, но и ваши взаимные нежные чувства на долгие годы |
Ты - красота.
Нет предела совершенству. У тебя редкая красота. Твои главные качества: доброта, сексуальность, вожделение, страсть. Но помни: "Красота без доброты умирает невостребованной." [показать]Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Котлеты-оладьи капустно-морковные
http://yaroslavl.rod-info.ru/
От модератора
TUFELKAЭтот рецепт попал в лирушную рассылку от 19 матра 2008 года.Его добавили в свои 
Оладьи, оладушки – известное и почти всеми любимое мучное блюдо русской кухни, простое, вкусное и питательное.Но у него есть один недостаток – маловато витаминов. А ведь оладьи мы чаще всего готовим и едим зимой, когда витаминов так не хватает. Поправляют этот недостаток, как правило, различными овощами или фруктовыми добавками. Но я рекомендую поступить иначе: приготовить блюдо полностью из овощей и фруктов, добавляя лишь чуть-чуть муки.
Ингредиенты:
Капуста 500 гр.
Морковь 200 гр.
Сливки 100 гр.
Яйца 2 шт.
Манная крупа 2 ст.л.
Соль
Панировочные сухари
Растительное масло
Приготовление:
Морковь натереть на крупной терке.
Капусту мелко нашинковать.
Все соединить, залить сливками и тушить под крышкой до готовности.
В горячую массу влить яйца, добавить манку, посолить и тщательно вымешать.
Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон на растительном масле.
(с сайта зефира нет)
[271x207]Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
торт Негритенок с творожным кремом
Рецепт торта "Негритенок" достался мне от подруги, готовила она его на сметанном или заварном креме. А вот я решила приготовить его с творожным кремом.
тесто:
яйца 2
сахар 1 ст
сметана 200 гр
мука 1 ст
сода гаш. 0,5 ч.л.
раст.масло 1 ст.л.
какао 0,5 ст
крем:
творог 9% - 200 гр
сметана - 100 гр
сахар на вкус - 0,5 ст
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Люля-кебаб в духовке
[420x256]Весна только начинается, тепла ещё нет, а терпение иссякло, вот и решил запечь люля-кебаб в духовке, применив кое-какие утешительные хитрости.
Всё получилось очень здорово, поэтому рекомендую всем взять это на заметку. В процессе часто отвлекался, поэтому фотографий в этот раз немного.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Курица с черносливом
Чернослив (горсть) вымочить. Орехи грецкие (грамм 50-60) потолочь крупно.
Бедра куриные (у меня было 6 штук) натереть солью и обжарить да легкой корочки и отложить. На дно смазанной формы выложить порезанную кольцами луковицу. На лук уложить куски курицы. Сверху рассыпать чернослив.
Орехи залить 3/4 стакана сливок, раскрошить 1 бульонный кубик и довести до кипения смесь на медленном огне, помешивая. Далее полученным соусом залить курицу с черносливом и запекать в духовке при 200С до готовности (минут 40).
[400x303]