Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Куриные ножки в панировке

[450x299]
На приготовление этих ножек меня вдохновил один из рецептов, опубликованных в нашем сообществе Пир_на_весь_мир . Адаптировал, с учётом имеющихся в наличии продуктов и получилось очень вкусно, а корка своим дивным вкусом, могла бы спровоцировать Плохиша на сотрудничество с буржуинами. Здесь же будет мини-отчёт о салате, который был сделан в качестве гарнира. Но вначале о ножках. Для них нам потребуется:

читаем дальше

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Мясной рулет с яйцом.

Рулет с яйцом. Все просто, но вкусно... впрочем, как всегда!

самое интересное

 

[500x375]

Можно подавать как горячим с пылу с жару, как и холодным...закуска отличная.

Тонко резать и на хлеб, лучше всякой колбасы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Сырники

[450x297]
Перетаскиваю, опубликованный в сообществе позавчера, рецепт популярных сырников. Готовят их все по-разному, но это, по-моему, одна из самых удачных пропорций. Поэтому может пригодиться как начинающим поварам, так и имеющим определённый опыт. Если давно не готовили, доставьте детям радость.

делал так:
- творога - 400 г;
- яиц - 3 шт.,
- манки - 0,5 стакана;
- муки - 1 стакан;
- погасил соду по старинке;
- немного сахара (чтобы не горели раньше времени)
- и чуть-чуть ванили.

читаем дальше

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Салат ХОРОШИЙ

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

крылышки...

необходимо:

Куриные крылышки-1 кг;
Сыр-200 грамм;
Хрен-2 ст. л
Сухое белое вино-200 мл.;
Соль, перец черный, душистый, красный.

способ приготовления:

Куриные крылышки помыть, посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень. Запекать 40 минут, на среднем огне. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с хреном и вином. Крылышки залить сырным соусом , накрыть фольгой и запекать еще 30 мин….

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Сырный пирог

[450x295]
Раздел пирогов продолжает стремительно расти. На этот раз будет сырно-творожный, тестировали под кофе – вкуснотища ещё та. Сложностей никаких, время приготовления не более часа (с учётом выпечки), поэтому можно не тянуть до выходных и затеяться с ним в ближайшее время.

читаем дальше

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Флорентийские яйца

Хитроумный рецепт популярного блюда с использованием яиц всмятку.

рецепт

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Бюфштекс рубленый

Фарш: говядина, сладкий перчик, лук, сумах. В котлетке отверстие.
Начинка: сыр, лук, каперсы, желток. Выпекать в духовке 20 минут.
[470x341]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Пирожные вкусняшки- сладкие и соленые!

На десерт вчера приготовила потрясающе вкусные и нежные пирожные! Во рту просто таяли! Приготовить их очень просто и быстро! Даже самые ленивые хозяюшки смогут это сделать без особых хлопот...несколько телодвижений по кухне от стола к плите и ву а ля, все готово !!!!

Из слоеного теста можно много чего приготовить и сладкого и соленого. Я делала и то и другое

Нужно все ничего продуктов:

Готовое слоеное тесто, И.. читать далее

[450x346] [450x378]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Рафаэлки

От модератора TUFELKA
Этот рецепт попал в Лирушную рассылку от 15 апреля.
Его добавили в свои цитатники 17 пользователей Лиру.


фото
нам понадобятся:
маслины без косточек - 1 банка
крабовые палочки - 1 уп.
майонез
твердый сыр

Трем на крупной терке сыр и смешиваем с майонезом, маонеза надо чуть-чуть, только для того чтоб масса стала клейкой. Крабовые палочки измельчаем в блендере. Берем маслину и облепляем ее сырной смесью, получается шарик, а затем обкатываем в измельченных крабовых палочках.
Очень вкусно и красиво смотрится на праздничном столе!

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

ПИЦЦА "ВОЗДУШНАЯ"

Иногда времени катастрофически не хватает, а приготовить что-нибудь вкусненькое хочется. В таких случаях делаем так...

Вермишель быстрого приготовления залить небольшим количеством кипятка, оставить, чтобы разбухла. На сковороде обжарить лук, отдельно - колбасу (ветчину, мясо, рыбу). Затем в глубокую сковороду уложить вермишель, лук с колбасой, в миске взбить 2-3 яйца, добавить 3-4 ст. ложки майонеза и 100-120 г тертого сыра, взбить еще раз и залить все этой массой. Сверху уложить по кругу дольки помидоров и поставить в духовку или сверху на газ (на среднем огне под крышкой) За несколько минут до готовности посыпать мелко нарубленным чесноком, зеленью.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Пицца "ЭКЗОТИКА"

Для теста: 2 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 3/4 ч. ложки соли, 3 ст. ложки растительного (лучше оливкового) масла, мука.

В большой емкости соедините муку, сухие дрожжи, соль. Влейте 3/4 стакана сырой горячей (примерно 30 градусов) воды и 2 ст. ложки растительного масла. Перемешайте и месите тесто в течение 10 минут. Сделайте шар. В чистую миску налейте 1 ст. ложку масла. Раскатайте в этом масле шар. Накройте мокрым полотенцем. Оставьте в теплом месте. Когда тесто подойдет и увеличится вдвое, еще раз помесите. Раскатайте основу.
Тесто можно заморозить и использовать в другой раз. Для этого разделите его на 2-3 части, заверните в пленку и положите в морозилку.

Для начинки: 100 г колбасы, 100 г сосисок, 4 ложки кукурузы консервированной, несколько долек ананаса, 2 помидора, 50 г сыра, соль по вкусу, мускатный орех по вкусу.

Тесто раскатать слоем по размеру противня толщиной 0,6-1 см. Положить начинку из мелко нарезанных кусочков колбасы и сосисок, кукурузы и ломтиков ананаса, более крупных ломтиков помидоров. Посыпать тертым сыром. Выпекать до готовности, подать в горячем виде к чаю.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Салат фруктовый с креветками

Сама еще не пробовала, но говорят вкусно.

Ингридиенты: на 150гр креветок 1 банан, 1 яблоко, 1 персик и 1 грейпфрут

Свежие креветки отварить в течение 5-7мин в подсоленной воде, очистить от скорлупок. Банан очистить, яблоко очистить от сердцевины и кожуры, очистить персик. Фрукты нарезать небольшими кусочками, сложить в салатник.

Приготовить соус:: смешать майонез и кетчуп в одинаковой пропорции. Заправить фрукты соусом, положить креветки. Салат можно подать в половинках грейпфрута, предварительно очищенного от сердцевины, украсить тонкими дольками яблока.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Пирог за 20 минут!

Потребуется:1 яйцо,150г маргарина,200г сметаны,1,5стакана муки,0,5ч.л.гаш.соды,соль,сахар,растит.масло. Приготовление:Замесить тесто и выпекать в смазанной маслом форме 20 минут!При t 200град.Сверху посыпать сахарной пудрои!И украсить зефиром!

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Кулич.

50 г.свежих дрожжей,1 стакан молока,4желтка,100г.сливочного масла,половина чайной ложки соли,о,5кг.муки высшего сорта,ваниль,сахар,изюм по вкусу,кокосовая стружка,1 яйцо для смазывания,растительное масло для выпекания.Для украшения:О,5 стакана сахарной пудры,1 белок,кокосовая стружка,цветная посыпка. Приготовление:1.Дрожжи,1 ст.ложку сахара развести в теплом молоке,оставить бродить.Желтки растереть с сахаром,ванильным сахаром.Все соединить,добавить чуть муки,перемешать.Положить растопленное сливочное мало,остальную муку,соль,изюм,замесить тесто,поставить в тепло. 2.Когда тесто поднимется,выложить его в смазанную маслом форму на 2/3 объема,дать подойти. 3.Верх смазать яйцом,выпекать в нагретой до 200Ttдуховке 30 минут. 4.Сахарную пудру,охлажденный белок,взбить.Смазать верх выпеченного кулича и украсить кокосовой стружкои и цветной посыпкой.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Только вкусные и полезные салаты (15 рецептов)

[показать]

Весной особенно хочется всего свежего и легкого, начиная с гардероба и заканчивая меню! Не удивительно, что, после долгой зимы, наш организм просит витаминов, да побольше, ведь они помогают укрепить его и улучшить общее самочувствие. Конечно, можно прийти в ближайшую аптеку и выбрать среди разнообразия ярких баночек и этикеток витамины в таблетках. Но злоупотреблять этим не стоит - намного полезнее получать витаминную помощь природным путем, то есть через еду. Тем более что весной готовить полезные и питательные блюда значительно проще.

Перед каждым домашним праздником все хозяйки впадают в панику - что подать к столу, чтобы и гостям понравилось, и не стоять весь день у плиты? Обратите внимание на салаты - это блюдо имеет множество достоинств. Во-первых, салаты быстро и просто готовятся, и вы сможете быстро накрыть стол и угостить своих гостей. Во-вторых, салатики помогут разнообразить домашний рацион, и тогда он будет пользоваться особой популярностью среди членов вашей семьи (особенно маленьких и капризных приверед), ведь меню должно быть разнообразным. И, в-третьих, салаты станут отличными помощниками, если вы захотите немного похудеть, но голодать по строгим диетам не способны. И вроде рецепты эти всем хорошо известны, но, когда нужно составить список блюд, в голову не приходит ничего. Мы напоминаем вам самые популярные рецепты легких салатиков, которые не займут у вас много времени и наверняка понравятся вашим близким.

[показать]

Рецепт N1 - Салат "Весенний".

Отварите картофель, очистите его и нарежьте на мелкие кубики. Затем сбрызните его растительным маслом. Также нарежьте свежие огурцы и лук, можно добавить и яблоко для пикантного вкуса. Последний штрих - зеленый горошек. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте все с майонезом и сметаной.

И обязательно уделите внимание эстетической стороне: плоскую салатницу выстелите листьями салата и выложите салат посередине горкой, посыпав его зеленым луком.

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

КУРИЦА ПОД ОРЕХОВЫМ СОУСОМ

КУРИЦА ПОД ОРЕХОВЫМ СОУСОМ

Ингредиенты: [показать]
- 1 курица,
- 350 г очищенных орехов,
- 2-3 головки репчатого лука,
- 4 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка аджики,
- 50 г жира,
- зелень кинзы,
- смесь сухих пряных трав,
- уксус,
- гранатовый сок,
- соль.

Приготовление

Подготовленную тушку курицы нарезать на порционные куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на медленном огне, периодически снимая пену.

Готовое мясо вынуть, переложить в чугунный котелок, добавить сливочное (топленое) масло, мелко нарезанный лук, аджику и потушить 5-10 минут.
Орехи 2-3 раза пропустить через мясорубку.

Чеснок, соль и зелень кинзы потолочь в ступке, смешать с молотыми орехами, развести тремя стаканами теплого бульона. Полученным соусом залить мясо и варить в течение 15 минут, периодически помешивая.

За 3 минуты до готовности добавить уксус или гранатовый сок.
К столу подать в горячем виде.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С ТВЕРДЫМ СЫРОМ

САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С ТВЕРДЫМ СЫРОМ [показать]

Ингредиенты:
- 100-200 г шампиньонов,
- 100 г твердого сыра,
- 2 яйца,
- майонез,
- соль.

Приготовление

Шампиньоны вымыть, очистить от кожицы, отделить шляпки от ножек.

Шляпки тоненько нарезать. Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.
Все смешать и заправить майонезом.

Посолить по вкусу.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Рецепт к настроению....

Клубника в шоколаде

Для такого десерта можно использовать любые ягоды и даже кусочки фруктов . Трюк заключается лишь в том, чтобы поверхность плодов была абсолютно сухой (капельки влаги создают неровности на шоколадном покрытии). Кроме того, плоды должны обладать комнатной температурой. Итак, вам понадобится 20 крупных ягод, 200 гр шоколада, четверть стакана легких сливок, 2 ст. ложки коньяка или ликера.

Приготовьте поверхность, на которую будете выкладывать шоколадные плоды. Это может быть поднос, большое блюдо или форма. Размягчите шоколад, добавьте сливки, ликер или коньяк. Слегка остудите при комнатной температуре (иначе шоколад быстро затвердеет). Возьмите ягоду за плодоножку (или используйте кулинарные щипцы) и опустите в шоколадную массу помешивающим движением (так шоколад заполнит все неровности на поверхности плода). Выньте ягоду из шоколада, слегка стряхните и выложите на гладкую поверхность. Чтобы шоколад быстрее затвердел, блюдо следует оставить в прохладном месте (холодильнике) на 30 минут.