Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Прививка пофигизма, или Рецепт легкой жизни (часть ту)

Для тех кто еще не читал начало - тут: Часть ван

Подготовка к прививке
Думая так, человек сам заказывает себе неприятности и проблемы - их порождают пассивность и ожидание неудачи: ведь то, чего мы ждем, мы рано или поздно получаем.

Message для подсознания
Начинайте думать позитивно. Например, так: "Все получится. Просто для этого нужно провернуть то-то и то-то". Остается выполнить задуманное, и успех у вас в кармане. Вы в это верите? Мы - да.

Другая планка
Симптомы
"Разве это зарплата? Да просто курам на смех! Надо срочно искать что-то другое! Вот доработаю до конца года, и..."
Подготовка к прививке
Похоже, вы с трудом представляете себе, чего хотите на самом деле. Вы думаете, первый из Асторов или Рокфеллеров стал бы ждать конца года, чтобы разбогатеть? Положа руку на сердце, скажите: ведь дело не в календаре, а в том, что вы попросту не питаете всепожирающей страсти к деньгам и верите, что на свете есть более важные вещи - девушки, рыбалка и разговоры ни о чем до самого утра за рюмкой чаю в компании старых товарищей. Что ж, вы кругом правы.

Message для подсознания
Только дело в том, что, если вы и вправду хотите разбогатеть, придется пнресмотреть свою точку зрения. Хотите денег? Забудьте обо всем, кроме них, на то время, пока не составите четкий финансовый план и не привыкнете вести образ жизни, который ведет к обогащению. Вы можете себе представить Джона Рокфеллера, который болтает о том о сем на кухне у приятеля или дней на десять забурился на рыбалку, чтоб развеяться? Правильно, не можете. Зато, если хотите быть денежным тузом, должны научиться представлять себя им и думать, как финансовый воротила, чтобы в итоге действовать, как все знаменитые богачи.
[показать]
Мысленная аллергия
Симптомы
"Легко сказать "думайте позитивно", а ведь мысли лезут в голову, не спрашивая разрешения!"

Подготовка к прививке
Похоже, вы верите, что мысли ведут себя, как живые существа? Тогда для вас не будет странной идея и поступать с ними соответственно.
Message для подсознания
Есть масса техник прерывания неприятных мыслей. Например, можно мысленно крикнуть: "Вон!", как только какая-нибудь мерзкая мыслишка взбредет в вашу светлую голову. Как показывает практика, подсознание отлично подчиняется приказам, которые отдаются в настолько императивной форме.


Отсутствие навыков психогигиены
Симптомы
"Какая опять гнусная погода. И день наверняка такой же будет, прям хоть не ходи никуда. Вот взять, и до весны не просыпаться".
[показать]
Подготовка к прививке
Еще Наполеон говорил, что не встречал солдата, который бы отличался храбростью в три часа утра. И в самом деле: утром у всех нас замедленный обмен веществ, пониженная температура тела, глюкозы в крови мало - в общем, все условия для физического и морального спада. Достаточно подняться, включить бодрую музыку, пару раз упасть-отжаться, выпить кофе, зажевать бутербродом - и все придет в норму.


Message для подсознания
"Я выгляжу как преуспевающий благополучный человек. Я улыбаюсь, думаю, говорю, двигаюсь, действую и реагирую так, будто я уже стал той личностью, которой хочу стать".
Отройте собаку:
Если у вас часто бывает плохое настроение, надо научиться разбирать его по косточкам и избавляться от него.
Провокаторы негатива:
■ Плохая погода.
■ Скрытые воспоминания.
■ Непосредственные причины: спор, ссора, скандал, критика или выпады в ваш адрес, ваше собственное неудачное действие.
Лечение
Из полей уносится печаль, или советы бывалых пофигистов
Притяните деньги
Обдумайте, сколько денег вы хотели бы иметь в идеале, запишите эту сумму и беритесь за дело. Но для начала придется протестировать себя, нет ли у вас установок, которые не позволяют вам стать богатым. Наличие даже одной из горячей десятки вредных привычек мешает реально разбогатеть.

1. Привычка жалеть себя.
2. Склонность делать долги или тратить больше, чем вы заработали и уже получили.
3. Жадность.
4. Измерение успеха деньгами.
5. Измерение богатства наличностью, квартирами, яхтами, машинами, количеством клюшек для гольфа.
6. Выбор мгновенной выгоды, а не преимуществ, которые
дает упорная работа над тем, что вам нравится.
7. Занятие делами, которые вы ненавидите.
8. Сравнение себя с другими.
9. Привычка при каждом удобном случае вслух жаловаться на жизнь.
10. Социальная самоизоляция в любом виде - например, от собственной семьи или людей "не вашего круга". Нашли что-то до боли знакомое? Придется поработать над этим, чтобы изжить до конца. Как Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Прививка пофигизма, или Рецепт легкой жизни (часть ван)

Психология

Говорят, что сильные, богатые и знаменитые мира сего стали теми, кто они есть, не потому что родились с золотой ложечкой во рту, а потому, что сделали себе прививку пофигизма. Да еще как сделали - не в мышцу, а прямо в подсознание, которое обычные люди привыкли использовать всего лишь на два, в лучшем случае - на шесть процентов. Прямо как герои старых анекдотов, владеющие компьютером ровно настолько, чтобы ловко ставить кофейную чашку на CD-привод. Хотите поговорить об этом? Нет проблем, с удовольствием.
Диагноз

Почему одни упрямо радуются жизни, а у других хроническая засада? Все очень просто: потому, что последние - пессимисты, а первые - пофигисты. Эту байку вы наверняка знали еще в школе, просто, может, забыли. А почему забыли? Потому что в школе вгрызаются в химию, осваивают алгебру, зубрят тексты-даты, вникают в перипетии личной жизни классиков литературы, но не учат, почему все люди рождаются одинаковыми, а потом одни вдруг вершат историю, а другие принимают у населения стеклотару. Одни играют в футбол, а другие наблюдают за ними с дивана перед телевизором. Одни делают себя сами, а другие - проблемы себе и людям. В общем, не объясняют нам в детстве природы неравенства. И еще не объясняют, почему здоровый пофигизм - это хорошо, а те, кто лишен его от природы (или по недосмотру предков лишился в раннем детстве), просто обязаны сделать себе прививку. Да, и еще не объясняют, что же это такое - здоровый пофигизм. Однако сейчас мы все это исправим, причем воспользуемся типичной школьной методой - доказательством от противного.

Так вот. Представьте себе человека, который по каким-то причинам пофигизма лишен. Этот несчастный постоянно борется за: юношеские идеалы, зарплату как у людей, бицепсы, как у Арни Шварца, машину, как у Васи Пупкина, и известность, как у обоих этих народных героев. А также против засилья: хамов в трамваях, тупиц в администрации родной фирмы, женщин в феминизме, родителей в семьях детей и так дальше до бесконечности. Нет, правда: до самой что ни на есть бесконечно сти - так, что жить (а уж тем более радоваться жизни) становится буквально некогда. А что тем временем делает пофигист? Работает, общается, ест, пьет, спит, размышляет, прогуливается, путешествует, влюбляется, иногда женится даже - и все равно не утрачивает пофигизма, потому что не бьется и не сражается, а просто живет в свое удовольствие. Растительное существование? С точки зрения фанатика-пессимиста - да. С точки зрения физики, то бишь разумного приложения усилий - нет. Потому что часы, не занятые борьбой с действительностью, пофигист может потратить как угодно и даже безжалостно убить на самосовершенствование. Не жалко абсолютно, ведь времени - вагон, вся жизнь впереди.




Читать далее...

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Жгучий дип из киви

[450x299]
Получайте эксклюзивный соус, рождённый внезапно и ненавязчиво. Технологически очень прост и может быть исполнен даже самым нерадивым кулинаром. Эта вещь, зелёная и злая, как крокодил, может быть использована также в качестве заправки для овощного салата или маринада.

Компоненты:
• киви - 1 шт.;
• стручковой зелёный перец – 1/3 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• сок лайма – из ½ плода (или из 1/3 лимона);
• соль.

ОЧЕНЬ КОРОТКО

Это цитата сообщения KATCHEN Оригинальное сообщение

"УЛИТОЧКИ"

Тесто,как на пельмени(яйцо,мука,вода,соль),мясной фарш,специи,лук,морковь,бульон из кубиков. 1.Замесить тесто,как для пельменей и оставить на 30минут.Сделать фарш со специями,добавить 1 яйцо,измельченные лук,чеснок. 2.Тесто раскатать в тонкий пласт и намазать по всей поверхности тонко фаршем.Скатать рулетом и нарезать кружками1,5см. 3.В сковороде нагреть растительное масло и обжарить нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.Обжаренные овощи переложить в кастрюлю,где будут тушиться рулеты-улиточки,а в сковороде обжарить с 2 сторон наши рулетики. 4.Выкладываем в кастрюлю,пересыпая обжаренными овощами и зеленью.Сделать бульон из кубиков и залить им рулеты,так,чтобы они были полностью покрыты бульоном.Добавить лаврушку и перец горошком.Тушить под крышкой 20 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[500x329]

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Тысяча и один салат

Из дневника Drakonn
Рецепты салатов. Очень много. На любой вкус!

На нашем сайте мы предлагаем Вам рецепты салатов:

Мясных

Овощных

Рыбных

Ягодных

Грибных

Фруктовых

Салаты из не рыбных продуктов моря

Салаты из дикорастущих трав

Эти салаты обогащают организм ценными витаминами и минеральными веществами. Для приготовления салатов используются доступные всем продукты : овощи, мясо, морепродукты, фрукты, и ягоды.

Салаты из сырых овощей лучше всего сочетаются с жаренным или отварным мясом, птицей и рыбой.

Салаты из варенных овощей можно подавать в качестве закусок в начале обеда или ужина.

Это блюдо приготовлено хорошо в том случае, если его вид вызывает аппетит. А для этого необходимо украсить салат, при этом используя весь спектр своей фантазии.

Не бойтесь эксперементировать. На первый взгляд несовместимые продукты могут очень органично дополнять друг друга. С помощью рецептов нашего сайта Вы сможете быстро приготовить вкусный и необычный салат.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения KATCHEN Оригинальное сообщение

Рыбка по-буржуйски!

Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 14 июня.
Его добавили в свои цитатники более 67 пользователей.
________________________________________

Филей любой рыбы порезать на кусочки небольшие,обвалять в муке и обжарить,окунув во взбитое яйцо.Жарим на растительном масле без запаха до готовности.Выложить на противень!Берем ананас,порезанный мелкими кусочками(кубиками)и кладем небольшими горками на нашу рыбку(на каждый кусочек рыбки своя горка ),сверху кладем по кружочку маслин.Верх поливаем майонезом,посыпаем тертым сыром.Запекаем в духовке до золотистого цвета.Подаем,посыпав зеленью!ВКУСНО!
[499x374]

Это цитата сообщения Devochka_cry Оригинальное сообщение

Маринованные помидоры. (Вкуснотища)

мытые помидоры положить в таз и залить кипятком на 5 минут. На дно 3-литровой банки положить 8-10 долек чеснока, 10-12 шт. перца горошком, уложить помидоры. 1,5 л воды вскипятить, добавить 1 маленький граненый стаканчик сахара (100 г) и половину такого же стаканчика соли, 3-4 лавровых листа, немного пряных трав, 2-3 гвоздики и 2-3 горошины душистого перца. Залить помидоры кипящим маринадом, добавить 3 ч. ложки столового 9%-го уксуса. Закатать, укутать.
Помидоры чем дольше стоят, тем вкуснее

Это цитата сообщения Дмитрий_Крошин Оригинальное сообщение

Рецептя для пароварки. Блюда из яиц.

Читать далее...

Это цитата сообщения Devochka_cry Оригинальное сообщение

Сливочный картофель

12 картофелин отварить в мундире, очистить, разрезать пополам и выложить в глубокую форму. Посолить, приправить перцем, измельчить 1 луковицу и положить поверх картофеля. Залить 500 г сливок и поставить в духовку на 1 час.

Просто не представляете какая вкуснотища получается.

Это цитата сообщения Дмитрий_Крошин Оригинальное сообщение

Рецепты для пароварки. Первые блюда.

Похлебка из красной чечевицы

Ингредиенты :
На 3 порции:
- 1 стакан красной чечевицы,
- 3 стакана воды,
- 0,5 стакана сливок,
- горсть ржаных сухариков,
- немного зелени (укропа, петрушки),
- соль по вкусу.

Приготовление

В чашу для риса всыпать чечевицу, влить воду, посолить и готовить в пароварке 40—50 мин, пока не разварится чечевица. Затем добавить в похлебку сливки и порубленную зелень.
Непосредственно перед употреблением всыпать сухарики.





Гороховый суп с крутонами

Ингредиенты:
На 6 порций:
- 0,5 стакана гороха,
- 4 стакана воды,
- 3— 4 картофелины среднего размера,
- 200 г говядины или свинины,
- 1 болгарский перец,
- 1 небольшая морковь,
- пучок зелени,
- 0,5 стакана сухариков-крутонов,
- соль по вкусу.

Приготовление

В чашу для риса всыпать горох, залить его водой (предварительно желательно замочить горох в воде на несколько часов). Туда же положить нарезанное кусочками мясо и поставить все на 30 мин в пароварку.
Затем добавить нарезанный тонкими ломтиками картофель, натертую на крупной терке морковь, нарезанный перец, посолить (по желанию). Готовить в пароварке еще 30—40 мин.
Когда суп будет готов, добавить в него нарезанную зелень и крутоны.





Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:
На 6—8 порций:
- 1,2 кг тыквы,
- 3 картофелины,
- 4 столовые ложки сметаны,
- 2 литра куриного бульона,
- соль,
- перец,
- щепотка молотого мускатного ореха.

Приготовление

Тыкву и картофель почистить, нарезать кубиками и поместить в пароварку. Варить в течение 25 мин. За это время разогреть в кастрюле куриный бульон, затем из готовых картофеля и тыквы приготовить пюре, постепенно добавив в него сначала половину бульона, а потом размешав с остальным бульоном.
Заправить сметаной, добавить мускатный орех, соль и перец.
Подавать пюре следует в супнице или глубокой тарелке.





СУП, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА ПАРОВОЙ БАНЕ



В домашних условиях можно использовать еще один вариант паровой бани, дающий превосходный вкусовой эффект.

Возьмите достаточно большую глубокую эмалированную кастрюлю. Налейте в нее на одну треть или четверть воды (кипятка). Внутрь поставьте фарфоровую или фаянсовую мисочку, чашку или большую пиалу (касу) так, чтобы налитая в кастрюлю вода не доходила до ее краев не менее чем на треть высоты ее стенок и чтобы пиала стояла устовдиво.

В пиалу положите мелко нарезанный лук, домтики картофеля, моркови, кусочки мороженой рыбы (желательно филе без костей), посолите достаточно, поперчите, сдобрите лавровым листом и закройте кастрюлю (но не пиалу с рыбой и овощами!) плотной крышкой, а поверх нее накиньте влажную салфетку.

Все это «сооружение» водрузите на горелку газовой плиты, дайте воде закипеть (что можно услышать по звуку и что должно произойти через 3 — 4 минуты, если в кастрюлю влит кипяток и сразу же разведен большой огонь), а затем убавьте огонь, сделайте его минимальным, так чтобы он едва-едва горел.

После этого вы можете спокойно оставить ваше блюдо без надзора на два-три часа и проведать его лишь затем, чтобы убедиться, не выкипела ли вода (в этом случае надо осторожно подлить кипяток). Но лучше всего взять кастрюлю побольше, налить достаточно воды и уверенно оставить блюдо томиться на четыре-пять часов, чтобы заняться другими делами и, главное, не приоткрывать за это время кастрюлю и не выпускать из нее драгоценный пар.

Когда намеченное время пройдет и вы откроете кастрюлю, то вас ждет сюрприз. В пиале, куда вы положили только сухие твердые продукты, окажется душистый, прозрачнейший и ароматнейший суп, какой вы вряд ли когда-либо пробовали. А рыба и овощи будут столь нежны и столь неожиданны, необычны по вкусу, что вы непременно захотите попробовать это блюдо еще и еще раз, а главное — угостить этой изысканной пищей ваших близких и знакомых. Медленность приготовления полностью искупается не только качеством, но и тем, что это блюдо не заставит вас беспокоиться, а будет вариться само собой.

Таковы сюрпризы забытой бесконтактной варки, которой наслаждались люди прошлых эпох. Но можно быть уверенным, что она найдет своих горячих приверженцев и ныне. Стоит только попробовать один раз!

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Закуска летняя,баклажанная.

[271x178]
Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

1. Баклажаны 2 шт.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Чеснок 2 зубчика
4. Рис 125 гр.
5. Помидор 2 шт.
6. Сыр 100 гр.
7. Базилик 1 пучок
8. Орегано ½ ч.л.
9. Фарш свиной или говяжий 150 гр.
10. Панировочные сухари 2 ст.л.
11. Растительное масло 5 ст.л.
12. Соль
13. Черный молотый перец

Приготовление:

1. Баклажаны, вымыть, нарезать длинными ломтиками толщиной около 5 мм.
2. Ломтики баклажанов посолить, дать просолиться 20 минут, а затем промокнуть их бумажным полотенцем.
3. Рис отварить до готовности.
4. Лук репчатый мелко нарезать, чеснок раздавить ножом, а затем мелко порубить, зелень измельчить.
5. Помидоры нарезать тонкими кружочками.
6. На сковороду вылить немного растительного масла, обжарить до прозрачности лук, добавить чеснок и фарш. Жарить на среднем огне около 10-15 минут до полного приготовления фарша.
7. К фаршу добавить рис, орегано, зелень, соль, перец.
8. На ломтики баклажанов выложить помидоры и мясную начинку.
9. Баклажаны свернуть рулетиками, заколоть шпажками или зубочистками и выложить в форму, предварительно смазанную маслом.
10. Сверху баклажаны посыпать панировочными сухарями и сыром. Запекать около 15 минут при температуре 200 градусов.
(рецепт из кулинпрной рассылки)

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ...:)


Хочу поделиться с вами
Одним из любимых моих рецептов.
Пирожки получаются такими нежными что тают во рту.
Делать их очень просто
И много времени они не занимают:)
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения Devochka_cry Оригинальное сообщение

Сырные корзиночки

Любой твердый сыр натереть на крупной терке. Противень слегка смазать растительным маслом. выложить тертый сыр на противень в форме круга размером с чайное блюдце и поставить в горячую духовку на 15-20 секунд чтобы сыр расплавился и чуть потемнел. теперь очень осторожно широким ножом снимаем сырный круг с противня и надеваем на донышко перевернутого стакана. чуть-чуть прижимаем края и даем остыть. Получаются красивые кружевные корзиночки, которые можно начинить салатом и поставить на широкое блюдо выложенное листьями салата.

Это цитата сообщения apolonia Оригинальное сообщение

Печёночный торт

ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!

Потребуется: печень (свиная или говяжья - дело вкуса) ок. 500 гр, лук репчатый 2-3 головки, 1 крупное сырое яйцо, 2 яйца, сваренных вкрутую, около стакана муки, сыр фета 100-150 гр, 4 средних варёных моркови, майонез 3-4 столовые ложки, чеснок 3-5 зубчиков в зависимости от размера, растительное масло без запаха для жарки.
Приготовление: печень и лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим, вбиваем яйцо и начинаем потихоньку добавлять муку мелкими порциями, тщательно размешивая и делаем это до тех пор, пока "тесто" не примет консистенцию средней сметаны. Разогреваем сковороду подходящего размера, смазываем дно растительным маслом, наливаем печёночное тесто как блин. Толщина примерно 3-5 мм. Обжариваем с обеих сторон. Аналогично выпекаем все печёночные блины. Первая прослойка: морковь натираем на крупной тёрке, выдавливаем 1-2 зубчика чеснока, добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем. Вторая прослойка: отварные яйца натираем на крупной тёрке, добавляем сыр фета, пару зубчиков чеснока через пресс, две ложки майонеза, перемешиваем. Начинаем сборку - на тарелку кладём печёночный блин, на него слой морковной прослойки толщиной 0.5 см, опять блин, слой яично-сырной прослойки, повторяем, пока есть блины. Верхний блин украшаем цветочками из морковки, веточками зелени, если майонез в пакете, можно нарисовать им узор.
В чём секрет? Этот тортик получается сочным и острым, обычно нравится мужчинам, да и детки едят печёнку в таком виде значительно лучше. А при творческом подходе к украшению верхнего блина, такой тортик украсит любое застолье. Кроме того, с прослойками можно экспериментировать - делать только с моркокой, или только с сырной начинкой, можно попробовать свекольную прослойку. Жареные кабачки или баклажаны тоже будут весьма уместны. Короче, есть где фантазии разгуляться.
Удачи вам, смелые покорители кухни!

Это цитата сообщения simulacres Оригинальное сообщение

самый вкусный в мире салат)

Сорри, что без картинок.



1. Берем пекинскую капусту, или какой нибудь салат - не важно какой, важно, что не много. Режем его меелкими длинными полосками, укладываем в один слой вниз тарелки.


Ах, да, салат "тортиком".


2. Берем авокадо, очищаем его от шкурки, режем тонкими дольками как яблоко, укладываем слоем над капусткой.

3. Дольками нарезаем помидоры - укладываем следующим слоем.

4. Колечками нарезаем маслины (черные, не зеленые, зеленые портят вкус) укладываем следующим слоем.

5. укроп и петрушка измельчаются сильно и посыпаются.

6. оливковым маслом спырскиваем то, что получается. потом берем рзведенный уксус, желательно не яблочный, а винный. А еще лучше уксус для суши - с ним от чего-то получается вкусней. спырскиваем все это (не переборщите!)

7. укладываем сверху креветки.

8. ставим в холодное место под крышку или под пленку на пару часов.




Это ПРАВДА очень вкусно!

Залог пропитки - все очень тонкими полосками. Можно делать несколько слоев. Главное, что бы капустка была внизу и авокадо)

Приятного аппетита.

Это цитата сообщения МуСиЧкА_2006 Оригинальное сообщение

Пирог с вишней и бизе

Мой самый любимый пирог.остальные пироги и торты нервно курят в стороне.Тесто:200 грамм сливочного масла(или маргарина),0.5 стакана сахара, 5 желтков, 0.5 чайной ложки соды гашеной(в уксусе), 2 стакана муки.Бизе:взбить 5 белков, 1 стакан сахара и вишни без косточек
(консервированой).Приготовление:сделать тесто налить его в сковороду и в духовку на 10 минут.Вытащить и высыпать вишню на корж поставить еще на 10 минут.Пока все печется сделать бизе.Вытащить пирог вылить на него бизе и поставить еще на 5 минут на большой огонь.Все,пирог готов!!=)к сожалению фото есть но выставить я не могу не умею это делать=)


[700x525]

Это цитата сообщения Lasley Оригинальное сообщение

Тушёные сердечки

200 г. куринных сердечек,200г. свинины,2 помидора,100г.свежих шампиньонов,200г.сметаны,2 луковицы,приправы,соль.

Сердечки,порезать пополам,свинину порезать на мелкие куски.Выложить мясо в сковородку,добавить помидоры и лук.Спустя 7-10 минут тушения добавить грибы.(Кто гибы не любит,можно и без грибов,будет тоже очень вкусно) Затем добавить сметану и хорошенько протушить.Затем добавить всевозможные приправы и соль.
Можно добавить укропчика.
Поверьте,это безумно вкусно)Особенно,когда в холодильнике остаёться мяса по чуть-чть)Это можно сделать с любым мясом)
[показать]

Это цитата сообщения Дмитрий_Крошин Оригинальное сообщение

Рецепты для блинницы.

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 16 июня, его жобавили в свои цитатники более 44 пользователей.
_______________________________
АНТИКРИЗИСНЫЕ БЛИНЫ Читать далее
[700x525]

Аксессуары:



Ваша хлебопечка Home Bred Baguette поставляется в комплекте со всеми необходимыми аксессуарами:



- Контейнер с двумя лопатками, в котором можно приготовить разнообразные виды хлеба весом до 1,5 кг.



- Мерный стаканчик и ложка для упрощения закладки ингредиентов, а также металлический крючок для того, чтобы вынуть хлеб из контейнера и аккуратно демонтировать лопатки.



- Подставка для выпекания, состоящая из двух противней с антипригарным покрытием для выпечки четырех багетов, а также пекарские принадлежности: приспособления для нанесения продольных насечек на хлеб и кисточка.







Порядок работы:



Если вы хотите выпечь хлеб, выберите рецепт и приготовьте все необходимые ингредиенты.



Возьмите контейнер и заложите в него ингредиенты, тщательно соблюдая указанный порядок, т.к. от этого зависит качество вашего хлеба. Обязательно взвесьте каждый компонент, соблюдайте указанные в рецепте количества.



После того как ингредиенты подготовлены, поставьте контейнер в хлебопечку и выберите в меню программу, соответствующую вашему рецепту.



Выберите вес хлеба (750гр, 1000гр., или 1500гр.), установите уровень выпечки по Вашему желанию, можно выбрать выпечку со светло-золотистой, средне-золотистой и темно-золотистой корочкой.



После выполнения этих этапов Вам останется только запустить программу в действие и начнется процесс выпечки хлеба.



На дисплее Вашей хлебопечки высвечивается время приготовления хлеба. Звуковой сигнал означает, что хлеб готов и его можно вынуть из формы.



С помощью металлического крючка снимите лопатки с хлеба, после чего можете приступать к дегустации.



Ваша хлебопечка тщательно соблюдает все этапы производства хлеба, как это делают пекари. Автоматически включаются этапы замешивания теста, подъема теста, выпекания и сохранения хлеба теплым.







Функции:



Отсрочить время начала выпечки хлеба:



Ваш прибор оборудован функцией, позволяющей отсрочить время включения, таким образом, вы можете по желанию запрограммировать заранее время приготовления вашего хлеба и выбрать, к какому моменту он будет готов.







Сохранение хлеба теплым:



После того как хлеб готов, автоматически включается функция сохранения хлеба в теплом виде, позволяющая сохранить приготовленный хлеб теплым и, таким образом, обеспечить его вкусовые качества.







Программы:



Программы, предлагаемые Вашей хлебопечкой, очень разнообразны и позволяют Вам приготовить багеты, соленые и сладкие булочки, а также пироги (торты) или джемы. Дайте простор Вашему воображению и наслаждайтесь приготовленными блюдами!







ПРИГОТОВЛЕНИЕ БАГЕТОВ







Наконец, Вы можете выпекать багет у себя дома! Станьте настоящим пекарем и удивите Вашу семью и друзей, выпекая вкусные и оригинальные багеты.



Мы предлагаем рецепт приготовление классического багета с советами и рекомендациями, которые позволят Вам творчески интерпретировать основной рецепт, а также восхитительные рецепты, предложенные пекарями paneo, которые, мы надеемся, стимулируют Ваше воображение.







Для приготовления 4 мини-багетов весом 100гр. каждый



Время – 2часа 20минут



Ингредиенты: вода 170мл.; соль 1ч.л.; пшеничная мука 280гр.; сухие дрожжи 1ч.л.



Приготовление теста: выложить ингредиенты в контейнер, соблюдая следующий порядок: вода, соль, мука и дрожжи. Поставьте контейнер в хлебопечку. Выберите программу «багет» (9). Нажмите на кнопку «включить-выключить».



Изготовление багетов:



- Посыпьте руки мукой, чтобы тесто к ним не приклеивалось, и осторожно выньте тесто из контейнера.



- Сделайте из теста шар и разделите его на 4 «заготовки» одинакового размера.



- Возьмите одну «заготовку» из теста: положите ее на поверхность, предварительно посыпанную мукой, примните тесто ладонью для придания ему четырехугольной формы.



- Сложите полученное кусок теста четырехугольной формы вдвое, немного примните его и затем положите «швом» вверх. Повторите операцию для того, чтобы четырехугольник теста стал более тонким.



- Затем намотайте тесто вокруг большого пальца, надавливая ладонью другой руки на «шов». Повторите эту операцию 3-4 раза для того, чтобы багет был однородным, а его длина соответствовала длине противня в подставке для выпекания.



-Затем скатайте багет и повторите эти операции с другими «заготовками» из теста для изготовления каждого багета.



- Сделайте надрезы на поверхности багетов с помощью приспособления, предназначенного для этой цели или ножа с зубчатым лезвием.



- Наконец, для получения красивых золотистых багетов смочите их поверхность с помощью кисточки.



- Положите багеты на противни, установите противни на подставку для выпекания, поставьте багеты в хлебопечку и нажмите на кнопку «включить-выключить» для запуска программы (55 минут).



- После звукового сигнала готовые багеты можно вынуть из Читать далее...

Это цитата сообщения the_most_incredible Оригинальное сообщение

Пицца. Шаг за шагом.

Уже давно хотела испечь пиццу сама, а не разогревать в микроволновке купленную по дороге домой гадость. Специально для таких неумех начинающих хозяек, как я, пошаговая инструкция с картинками.

смотреть