Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
[показать]Очень вкусная свинина под аппетитной шубкой. Рецепт с Кухарки от кулинара Натусик.
Читать далее
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_Недоро [256x192]Вкусно_Быстро_НедороЭто цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
[показать]
2 пачки(400 граммов) творога
1 яйцо
1 крупный банан
2 ст. ложки манной крупы
1 ст. ложка муки
1 пакетик ванильного сахара
2-3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки растопленного сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
немного панировочных сухарей
по желанию горсть изюма (заранее замочить и отжать)
Нагреть духовку на 190 градусов,небольшую форму или сковороду(у меня небольшой сотейник) смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
Творог хорошо растереть вилкой,отдельно взбить яйцо с щепоткой соли,сахаром.ванилью.добавить эту смесь в творог,влить 2 ст. ложки растопленного масла,всыпать манку и муку,добавить порезанный кубиками банан,все хорошо перемешать,выложить в форму,утрамбовать ложкой,сверху смазать сметаной и оставшимся маслом,запекать 30-35 минут.Охладить немного запеканку в форме,а затем аккуратно перевернуть на тарелку.Подавать со сметаной.
[показать]
Автор: Олюка с forum.saechka.ru
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
[показать]
для теста
150 миллилитров теплого молока
1 ч. ложка сухих дрожжей(с небольшой горкой)
1 яйцо
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
40 граммов маргарина
1 пакетик ванилина
3 ст. ложки растительного масла
2.5 стакана муки
для начинки
150 граммов мака
горсть изюма без косточки
1 сырое яйцо
3-4 ст. ложки сахара
дополнительно
1 яйцо
немного мягкого сливочного масла
Из молока,дрожжей 1 чайной ложки сахара и 2-х столовых ложек муки сделать жидкую опару,оставить на 10-15 минут.
Распустить маргарин до консистенции сметаны, добавить яйцо, сахар,соль,растительное масло,ваниль,размешать вилкой,вылить смесь в опару,подсыпая просеянную муку замесить мягкое тесто,переложить его в смазанную раст. маслом миску,накрыть и оставить в тепле на 1-1.5 часа.
Вскипятить воду в кастрюльке,всыпать мак в кипящую воду,размешать,когда вода с маком закипит процедить его через сито,затем перекрутить мак на мясорубку или перемолоть в процессоре.Добавить яйцо,сахар,и заранее замоченный в горячей воде и отжатый изюм,перемешать.
Подошедшее тесто обмять,раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольник,смазать лепешку мягким сливочным маслом,распределить сверху начинку,свернуть не тугой рулет,
[показать]
перенести на противень швом вниз(застелить бумагой и смазать ее сливочным маслом).подвернуть края,накрыть рулет пленкой и дать постоять еще 15-20 минут,затем смазать яйцом,
[показать]
выпекать при температуре 200 градусов около 40-ка минут,если будет сильно румяниться верх накрыть его фольгой,спичка должна выйти сухой.
Автор: Олюка с forum.saechka.ru
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
[показать]
печень куриная 500 граммов
1 луковица
по 1 ст. ложке майонеза,кетчупа и горчицы
1 яйцо
2 ст. ложки крахмала,столько же муки
1 ст. ложка панировочных сухарей
соль,перец по вкусу.
растительное масло для жарки.
Печень перекрутить с луковицей на мясорубке через ситечко с крупными отверстиями.добавить остальные ингридиенты,хорошо перемешать и поставить в холодильник минут на 20-30(в это время можно приготовить гарнир).
Затем разогреть на сковороде немного масла,на одну котлету брать 2 ст. ложки фарша.жарить с 2-х сторон до золотистого цвета на среднем огне.
Автор: Олюка с forum.saechka.ru
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
[показать]
1 стакан теплого молока
1 ч. ложка сухих дрожжей
4 ст. ложек сахара
0.5 ч. ложки соли
1 пакетик ванилина
1 яйцо
50 граммов сливочного масла
2 с. ложки растительного масла
мука 3-4 стакана
корица
сахар
размягченное сливочное масло
Из молока.дрожжей , 2 ч. ложек сахара и немного просеянной муки сделать жидкую опару и поставить в теплое место на 30 минут. Масло растопить до консистенции сметаны. добавить яйцо,сахар.соль,ваниль,растительное масло,перемешать,все это добавить в подошедшую опару,постепенно подсыпая просеянную муку замесить мягкое тесто.чтобы не липло к рукам,накрыть и оставить в тепле на 1-1.5 часа чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза.Подошедшее тесто обмять,раскатать в прямоугольный пласт,смазать сливочным маслом.посыпать сахаром и корицей(если вы не любите корицу плюшки можно сделать с сухофруктами,вареньем,штрейзелем.пудингом,маком,или просто с сахаром).Теперь сворачивем рулет,сначала туго с одной стороны до середины,потом с другой,на середины оба рулета сложить вместе и слегка прижать руками.потом порезать получившийся рулет на кусочки,укладывать на промасленную бумагу на противень срезом вверх,слегка сплющить руками,
[показать]
оставить плюшки подходить на 20 минут,смазать яйцом,посыпать сахаром,выпекать при т. 180 градусов до золотистого цвета.
Автор: Олюка с forum.saechka.ru
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шарлотка – очень вкусный и полезный яблочный пирог, с детства знакомый каждому из нас. Несмотря на простоту рецепта, яблочная шарлотка обладает исключительными вкусовыми качествами и содержит много витаминов и полезных веществ. Именно поэтому шарлотка так популярна, и ее рецепт смело можно назвать «народным».
[показать]
Это цитата сообщения Kettuna Оригинальное сообщение
Рецепт, которым я хочу поделиться, строго говоря, кулинарным не является. Но, думаю, что в это авитаминозное время года он пригодится многим. Это простая в изготовлении питательная смесь, помогающая укрепить иммунитет и увеличить защитные силы организма. Годится она и для детей, и для выздоравливающих после болезни. Только будьте аккуратны, давая снадобье детям - смесь содержит аллергены!
Ингредиенты:
100 г сока алоэ (можно купить в аптеке готовый, но лучше сделать самим из нижних толстых листьев растения);
500 г измельченных грецких орехов;
300 г меда;
сок из 3-4 лимонов.
Все компоненты нужно тщательно перемешать. Мед, если он слишком густой, слегка разогрейте (именно "слегка", иначе он утратит свои полезные свойства).
Готовую смесь можно хранить в холодильнике не больше полутора месяцев. Принимать по 1 чайной ложке за полчаса до еды.
Будьте здоровы!
Как умирают кошки?
Незаметно, вдали от всех.
Не дождавшись последней крошки,
Грустным мявканьем вызвав смех.
Исчезая в бездушных подвалах,
обернувшись на яркий свет.
Забирая с собой немало,
они так и не скажут ответ.
Мы не сразу поймем, что случилось,
куда делся холодный нос?
И лишь сердце тревожно забилось,
но не трется о ноги хвост.
Позовешь, и заглянешь за шторы,
под диван, но не сможешь найти.
Сеткой шрамов на коже узоры -
это карта, где кошку найти.
И ты вспомнишь, как мягко ступая,
она кралась к постели твоей.
От беды и невзгод защищала,
и бросалась на подлых людей.
Как скучала, ждала, как грустила.
Как мурлыча сквозь сон, на руках,
Она нежность, заботу дарила,
забываясь в уютных снах. . .
Только как умирает кошка?
И от рук малолетних скотов.
Уползая со сломанной лапкой,
оставляя по следу кровь. . .
В мягком свете разбросанных звезд,
не мяукая, лижет рану.
Она знает что значит любовь. . .
только нам объяснять не станет.
И за полночью бросит стараться.
В небо глянут два узких зрачка.
Она знает, что надо прощаться. . .
взгляд зеленый погас навсегда. . .
Это цитата сообщения Энженю Оригинальное сообщение
[466x699]
Этой весной многие стилисты предлагают поучиться у Юлии Тимошенко — но не искусству плести интриги, а умению заплетать косы. Какая еще прическа так хорошо подойдет ко всем этим цветочным принтам, которые прямо-таки заполонили подиумы? Косы всевозможных видов (классические, колоски, баранки) — как ровные и гладкие, так и нарочито небрежные, — были замечены, например, на показах Giles и Amanda Wakeley. У моделей Jean-Paul Gaultier в косички были вплетены кольца, будто у пираток.
Предлагаю несколько способов пления косы:
Статьи по теме:
Модные прически весны-лета 2008
Модные цвета и оттенки волос 2008
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Цветаевский яблочный пирог от
ЖЕНАЧитать далее
А Тяпочка уже его испекла!
А вдруг не вкусный мой пирог?
Вот жду ответа
Пирог "Цветаевский" пеку.
Из интернета.
Сейчас, дочь с внуками придёт.
Пирог отведать.
Ну, заодно, как полагается,
Меня проведать.
Пирог готов и ждёт гостей.
А их всё нет.
Пока идут, зайду-ка быстро,
В интернет.
[700x525]
[700x525]
Вкусно_Быстро_НедороЭто цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение
[500x375]Бисквитное тесто:
100 гр слив. масла растереть с 1 стаканом сахара.
По одному, не переставая взбивать, добавить 3 яйца.
Взбивать, пока масса не станет белой и однородной, до полного растворения сахара.
100 гр сметаны смешать с 1/2 ч.л. соды, соединить с массой.
Добавить 5 ст.л. какао, ванилин, 1/2 ст.л. 9% уксуса, и взбивая всыпать 1,5 стакана муки.
Выпечь, остудить, разрезать на два коржа.
Пропитка: 3 ст.л. коньяка, 1 ст.л. сахара и 3 ст.л. компота от конс. персиков.
Начинка: полбанки консервированных персиков
Крем: 200 гр сливок для взбивания (33%), 1/2 банка вареной сгущенки, желатин (20 гр. желатина залить 10 ст.л. холодной воды на 10 минут).
Собираем торт в форме, в которой пекся бисквит:
- бисквит, пролить пропиткой
- порезанные мелко персики
- 1/2 крема
- бисквит+пропитка
- 1/2 крем.
[500x375]
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
[333x500]Правильное питание женщины уже само по себе является профилактикой осложнений беременности. Для здоровых женщин какой-либо диеты в первой половине беременности не требуется, важно соблюдение режима здорового питания.
Читать далее
гимнастика для беременных . Кроме всего прочего я советую почитать очень много советов для беременных на сайте семейного центра "Рождество"
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_НедороЭто цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Предлагаю рецепт пышного пирога. Можно его промазать кремом, добавить изюм, покрыть шоколадной глазурью.
200 г. маргарина растопить
3 ст. л. какао
1 ст. сахара
0,5 ст. молока
Все вскипятить и остудить. Добавить 2 взбитых желтка, 2 ст. муки просеять с 1ч. л. разрыхлителя или загасить 0,5 ч. л. соды и 2 взбитых в крепкую пену белка.
Форму застелить бумагой, вылить негустое тесто и печь при невысокой t. Тесто хорошо поднимается. Готовность проверьте спичкой.
КОРЖ ОБЛИТЬ ГЛАЗУРЬЮ
3 ст. л. сахара
2 ч. л. какао
2-3 ст. л. масла или маргарина. Довести до кипения. Или приготовить глазурь по своему рецепту.
Автор: 
Валентина Гиренко(Дремова)
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
[376x318]Это очень простой рецепт, испортить здесь что-нибудь невозможно.
6-8 куриных голеней
250 гр сметаны 15%
Соль
Черный молотый перец
Куриные голени кладем в кастрюльку, заливаем сметаной, солим, перчим, перемешиваем. Поставить на маааленький огонь на 2-2.5 часа. Один раз в середине готовки перемешать. Воды добавлять не надо, из ножек насочится много бульона. Все. Вас удивит, насколько нежной получится курица, она настолько мягкая, что буквально рассыпается. Плюс бонус - отличная подливка.
___________________________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_Недоро
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Быстро приготовленное тесто - можно применять для выпечки ватрушек, пирожков, пирогов с любой начинкой.
Состав на 1 кг муки: Яйца – 2-3 шт, кефир или молоко 400-450гр, сахар – 50 гр, соль – 12 гр, дрожжи (сухие) – 8-10 гр, маргарин – 50 гр. В дрожжи добавить щепоть сахара, муки и чуть теплой воды. Оставить минут на 5, что бы подошли. Яйца хорошо взбить, постепенно добавляя сахар, затем – соль. Вылить полученную смесь в емкость для вымешивания, одновременно добавить - дрожжи, муку, кефир (молоко) и мягкий маргарин. Замесить крутое тесто ( я делаю это на комбайне). Слегка присыпать тесто сверху мукой, накрыть полотенцем и оставить расстаиваться на 15-20 минут. Этого времени вполне достаточно, можно формировать и выпекать изделия.
Рецепт этот много лет назад взяла из кулинарной книги и так делала всегда. Результат был отличным. .Но однажды меня отвлекли и я смогла подойти к тесту лишь спустя 2 часа. Оно увеличилось в объеме в 3-4 раза, и было таким воздушным! Теперь я всегда стараюсь оставить тесто полежать подольше. [показать]
Противень смазываете маргарином, посыпаете манкой и выкладываете ваши изделия. Я всегда делаю пирожки с разными начинками на одном противне.
Выложив изделия, накрываете их полотенцем и оставляете на противне минут на 15. Смазываете желтком и отправляете в духовку ( 180 градусов).
Пироги, ватрушки.... получаются отменными. [показать]
После выпечки их желательно чуть сбрызнуть холодной водой и вновь подержать под полотенцем, что бы немного остыли (как, впрочем, и любые изделия из теста после выпечки).
Приятного аппетита!
Фото выпечки с этим тестом от "nat"
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Тесто:
5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, ванилин
Начинка:
клубничный йогурт – 250 гр, клубничный джем (варенье) – 250 гр
Время приготовления:
20-25 минут. Яйца хорошо взбить, постепенно добавляя весь сахар и ванилин. Затем аккуратно ввести всю муку, хорошо перемешать. Противень застелить фольгой либо пекарской бумагой, предварительно смазанной маргарином и обсыпанной манкой. Выложить массу на противень, разровнять и поставить в хорошо прогретую духовку. Выпекать 8-10 минут при температуре 200 градусов. Полученный корж, пока он не остыл, аккуратно снять с фольги или пекарской бумаги (при необходимости – помогать ножом). Когда корж остынет – смазать его йогуртом, а поверх него – джемом или вареньем. И быстро закрутить корж рулетом, плотно накручивая слои. Для красоты в начале завертывания на корж можно положить пастилу. Тогда , после завертывания, она окажется в середине. На выпеченный по этой пропорции корж необходимо ровно 4 шт. пастилы. Когда рулет готов, плотно заверните его в ту же бумагу, в которой он выпекался, положите в целлофановый пакет и отправите на некоторое время в холодильник. Уже через час его можно нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!
P.S. Необходимо сказать, что в качестве начинки можно использовать не только различные виды варенья и повидла, но и всевозможные кремы, которые нравятся вашей семье. Например, такой вариант:
Перед завертыванием коржа, тоже смазать его сначала клубничным йогуртом, перемешанным с парой ложек клубничного варенья, а потом сверху нанести крем (100 гр. сливочного масла взбить, добавить 0,5 банки вареной сгущенки и мелко рубленные грецкие орехи). Это - что – то!!!!
Варианты крема возможны различные!
Взяла с блогов mail.ru
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
[показать]Яблочный сметанный пирог
Вспомнила старый рецепт яблочного пирожка для " неожиданных "гостей. Все очень быстро и просто.
Сметанный яблочный ПИРОГ .
4 крупные яблока любого сорта, 100 гр. 20% сметаны, 4 яйца, 1 -1,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли.
Взбить миксером сметану, сахар и яйца, просеять в эту смесь муку с разрыхлителем и содой, вновь все перемешать. Смесь должна быть консистенции густой сметаны. Духовку нагреть до 230 градусов. Форму выстелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом. Яблоки порезать на дольки и уложить на дно формы. Залить сверху тестом. Поставить в духовку на 25 минут. Проверить готовность пирога и дать ему постоять еще в духовке 10 минут, уменьшив температуру до 100 градусов. Достать пирог, перевернуть его на доску, остудить и есть.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Для коржей:
* * 60гр.маргарина
* * 1ст.сахара
* * 3яйца
* * 2ст.л.мёда или варенья
* * 1ч.л.спиртного
* * 2ч.л.соды
* * 3,5ст.муки
Крем заварной:
* * 1литр молока
* * 1ст.сахара
* * 2ст.л.муки или 1ст.л.крахмалу и 1ст.л.муки
* * 1яйцо
* * 200гр.сливочного масла
* * ванилин
Шоколадная глазурь:
* плитка шоколада
* 100гр.сливочного масла
1. Делаем коржи:
2. Маргарин и сахар смешать и поставить растопить на водяную баню.
3. Затем туда добавляем яйца,мёд,спиртное,соду и муку.
4. Всё вымешать,поделить на коржи(получается 7-9к.) и выпекать в раскалённой духовке.5. #
Делаем крем:
0,5 молока доводим до кипения,в другой посуде смешиваем 1ст.сахара,муку и яйца,разбавляем оставшемся молоком и размешиваем всё до однородной массы.
Когда молоко закипит,вливаем всю смесь и варим постоянно помешивая до загустения(3-5мин.)
В конце добавляем 200гр.сливочного масла и ванилин.
Коржи поломать на кубики 2Х2 и каждый мокать в крем,класть на блюда и так делам горку(на ваше усмотрение)
Оставшимся кремом поливаем наше творение.
Плитку шоколада и 100гр.масла растапливаем на водяной бане и поливаем наш тортик.
Украсить на свой вкус!!!
Автор: Незнакомка1
Источник: www.kuharka.ru