[320x481]
[512x312]
Представляю Вашему вниманию гуся рождественского, такого как его готовят в Германии со времен средневековья.
Нам пригодится:
Приготовление:
Само по себе совсем не сложно. Гуся натираете снаружи и изнутри солью, перцем и полынью.
Замешиваем начинку для пернатого: сахар, хлеб, бекон и порезанные яблоки.Все это месиво перемещаем в животик гусю и как-нибудь зашиваем или закалываем живот (деревянные острые палочки вполне подойдут) .
Гуся поместить в сотейник, долить туда немного водички и поставить в духовку при 180 градусах.
Так и поджаривать, пока не приготовится, но ни в коем случае не забывать поливать гусика соусом образовавшимся вокруг него, в противном случае мясо сухое получится.
Когда лакомство будет почти готово, мы возьмем мед и пиво и смешаем их. Взяв кисть, этой мешаниной мы обмажем гуся и опять в духовку-доходить до кондиции.
Время: рассчитаем, что на 1 кг. гуся при 180 градусах нам понадобится примерно час.
Подливка тоже уже готова: сок из сотейника смешиваем с крахмалом до любимой консистенции.
Жаркое вытаскиваем, декорируем и ссглатываем слюнки!
Традиционно подают картофельные шары и тушеную красную капусту.
Кому интересно, тот может увидеть этот рецепт в ближайшие дни в моем блоге.
[300x390]
[700x525]
[466x699]
[699x477]
[500x228]
Сижу и убеждаю себя, что ничего сейчас не хочется. Апатия. Мысли не туда, куда надо идут, и себяубеждаюсь я как-то хреново.
"Ничего не хочу, ничего не хочу, ничего не хочу, хочу... бля.... ничего не хочу..."
Почему иногда хочется вести себя глупо? Да, делать именно осознанные глупости. Это не то, когда попадаешь в какую-то неловкую ситуацию и выглядишь по-дурацки из-за невнимательности или по незнанию. Это не то, когда вытворяешь всевозможные "финты ушами" по фанатизьму.
Это когда находит на тебя что-то, с чем ты соглашаешься и принимаешь на ура, и начинаешь с восторгом скакать как идиотка по лужам под дождем или с несказанным интересом пускать бумажные кораблики в фонтане на Манежке. Так... из серии "детство в ж.. заиграло". Или найдет вреднючесть и начинаешь делать все всем назло, наоборот, а не так, как надо. Это уже из серии "прыщи прошли, а из подростка так и не выросли".
Наверное это потому, что человек никогда не взрослеет на все 100%. Иначе было бы скучно.