Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение
Помните конец восьмидесятых - начало девяностых? Длиннющие очереди в продуктовые и промтоварные магазины, понятия "достать", "урвать", "выбросили"?
Скудные ассортимент продуктовых магазинов вынуждал советский хозяек идти на разные ухищрения, чтобы разнообразить рацион своих домочадцев. Подспорьем в этом деле были журналы "Крестьянка" и "Работница", в которых печатались мегаполезные советы и рецепты.
В одном из тех журналов мама и вычитала рецепт домашнего сыра. Попробовала приготовить, внесла корректировки в рецептуру... Рецепт сыра расходился по знакомым и коллегам, как круги на воде!
Времена тотального дефицита прошли, а рецепт остался. Я обожаю вкус этого сыра, им очень приятно "разбавить" всякие Грюэры и Грано Паданы:) Вчера решила его приготовить сама....
Нам понадобится:
2 пачки творога (не обезжиренного) по 400 гр.
2 литра молока (я использовала смесь из жирного и обезжиреного)
1 яйцо
80 гр. сливочного масла
неполная чайная ложка соды
неполная чайная ложка соли
далее - с картинками
[700x523]Сыр получается с нежным молочным вкусом и ароматом. У меня получилось около 900 гр. сыра... Приятного аппетита:)
Это цитата сообщения Ровенка Оригинальное сообщение
В догонку к этому посту...Сырники, как оказалось, могут быть не только полезными, но и вкусными, причем эти два качества прекрасно уживаются в одном и том же изделии...
На одну хорошую порцию сырников берем:
- 1 пачку творога 18% или 9% (180 гр.);
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. муки;
- 2 ст. л. сахарного песка;
- сливочное + растительное масло для жарки;
P.S. У меня сметана "убежала" - сырники очень горячими были:)
Это цитата сообщения СОБАКИ_ДЕНДИ_НЬЮС Оригинальное сообщение
Этимология имени
Анализируя родословную славянских богов и народов [1], мы можем заметить, что при первоначальном появлении славянского бога Ра из небытия-Нави все остальные славянские русские боги имеют вполне чёткое своё происхождение и также чётко определяемое своё потомство.
| [показать] |
| Макошь. Вышивка. Вологда. 19 - 20 вв. |
Исключение составляет славянская богиня судьбы Макошь (Мокошь – более древнее её имя, времён до появления в русском языке звука «а»). Видимо, поэтому академик Б.А. Рыбаков, начиная свои исследования относительно неё, определял богиню Макошь так: «Макошь – женское божество, оно является одним из наиболее загадочных и противоречивых. Упоминания этой богини встречаются во многих источниках» [2].
В ночи к иконке тихо подошла
И, стоя перед ней, она, босая,
Молила, чтоб отринуть силы зла,
Любовь свою молитвою спасая.
Лампадка догорала. Фитилёк
Мерцал, и где-то вздрагивали тени…
Лик Матери Небесной вдруг поблёк,
Когда казачка пала на колени.
«Спаси же, Пресвятая, помоги!» -
Шептали губы судорожно в темень…
«Пусть взмолятся к Всевышнему враги!
Сними с него мучительное бремя!
Он загнан ими, словно дикий зверь:
Вокруг силки, ловушки, да капканы…
Поверь мне, Богородица, поверь!
Молиться за любовь не перестану!
Сожрёт война любовь мою, и я,
Отчаянью предавшись, вскрою вены…
Коснись же тонкой грани бытия,
Чтоб стали мы тобой благословенны!»
Горючая вдруг брызнула слеза,
Иконка запылала дивным светом…
Заплакали от горя образа,
Дыханием молившейся согреты.
А где-то вдаль раскинутых степей,
Погоней загнан, вырвался на волю
Казак… И мчался конь его быстрей,
Чем ветер по затоптанному полю.
Прорезал зыбку неба алый луч,
Скользя по облакам, земли коснулся…
Явился лик Пречистой среди туч…
Сияние… и я в поту проснулся!
(c) Саша Венский
Иллюстрация: Константин Васильев
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Сегодня Вашему вниманию представляю две очень интересные темы.
Начнем с нижнего белья:
Вязание нижнего белья - статья о том с чего начать вязание нижнего белья
Вязаные Трусики-бабочки- здесь представлена модель очень симпатичных трусиков.
Вязаные трусики. Модели разных трусиков - просто подборка красивых ажурных вязаных трусиков
А вот материалы по вязанию для наших ножек:
Митенки для ног - очень красивые украшения для ног.
Вязаные ажурные сапоги - здесь собрала очень модные сегодня модели сапожек. Так же рассказываю где их можно купить.
Вязаные ажурные гетры - это хоть и гетры, но они очень похожи на сапожки!
Балетки, сандалии - здесь просто подборка красивой вязаной обуви.
Ну и еще хочу показать сезонные модели. Все таки скоро осень, так что не мешает утеплиться:
Модное Пальто крючком
Ажурное пальто
Жакет из толстой пряжи
[показать]Пользу травяного чая трудно переоценить. Множество рекомендаций от фитотерапевтов и травников помогут вам подобрать чай для всех случаев жизни, а также для профилактики и лечения многих заболеваний. Но, чтобы чай был не только полезным, но и красивым, и ароматным, его нужно правильно заваривать.
Хорошо заваренный травяной чай не только ароматен, но и имеет красивый цвет. Если красновато-коричнево-золотистый настоящий чай получает свой цвет, благодаря теарубигинам и теофлавинам, образующимся в чайном листе при ферментации, то для получения красивого цвета травяного чая, его тоже нужно ферментировать. Многие лекарственные растения хорошо поддаются ферментации и после завершения процесса придают травяному чаю красивый золотисто-красноватый цвет и приятный запах.
Самый простой способ ферментации можно применять в домашних условиях. Для этого нужно подсушить сырье до подвяливания, а затем сильно перетереть его между ладонями (скрутить), потом увлажнить и нагреть. Для этого достаточно накрыть траву влажной марлей и подержать ее в горячей духовке 10-15 мин. Таким образом можно обработать листья малины, земляники и ежевики.
Этот способ издревле использовали на Руси, приготовляя, так называемый, «копорский чай» из иван-чая (кипрея). Причем, «копорский чай» был единственным чаем на Руси, а впоследствии его использовали для фальсификации дорогого привозного настоящего чая.
А вот бадан ферментировать не нужно – его листья проходят процесс ферментации сами. На Алтае чай из бадана называют чагирским чаем. Для чагирского чая собирают почерневшие прошлогодние, перезимовавшие под снегом листья бадана. Именно в таких листьях содержится максимальное количество дубильных веществ, которые и придадут травяному чаю вяжущий вкус и красивый насыщенный цвет.
Если вы захотите придать травяному чаю красивый цвет, то добавьте в сбор траву зверобоя, кору дуба, боярышника или корни родиолы розовой (золотого корня), левзеи сафлоровидной (маральего корня).
Это цитата сообщения кукуруза_кукуруза Оригинальное сообщение
О кошках...
[показать]
Умные картинки [показать]
Это цитата сообщения Кив Оригинальное сообщение
нашла книжку "ведическое кулинарное искусство"
[200x298]Ура! Я купила книжку, про которую давно видела передачу с Задорновым.
Я так рада, думала ее уже не выпускают. Даже похоже на то, что они все еще распродают тираж 90-х годов, видимо в нашей стране с вегетарианством совсем все плохо.
вот тот ролик:
Это цитата сообщения WMAJS Оригинальное сообщение
Яблоко
В яблоке масса полезных веществ — калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо и йод. Плюс витамины А, В1, В3, РР, С. Например, витамина А в яблоках на 50% больше, чем в апельсинах. Этот витамин помогает уберечься от простуды и других инфекций и поддерживает зрение на хорошем уровне.
Яблоки полезны абсолютно всем. Одно яблоко в день может существенно оздоровить организм, активизировать пищеварение, избавить от шлаков и в результате, значительно улучшить состояние кожи. Яблоки особенно полезны страдающим атеросклерозом, гипертонией, заболеваниями печени, почек и суставов, благотворно действуют при низком кровяном давлении и отвердевании сосудов.
Безусловно, самые полезные яблоки, выращенные на дачах, а не импортные. Так что пока не съели свои, покупать блестящие заморские фрукты просто нет смысла. Лучше подождать до весны, когда не будет выбора. Красивые глянцевые яблоки, покрытые воском, уступают по составу местным. В южных сортах значительно меньше витаминов (особенно витамина С), полезных органических кислот, минералов и ферментов. Многие полезные вещества способны образовываться лишь в фруктах, созревших на дереве. А импортные яблоки дозревают уже в пути. Кстати, сахара в южных яблоках значительно больше, чем в наших. А это для организма не слишком полезно.
Апельсин
Этот ароматный фрукт богат витаминами А, В1, В2, РР и микроэлементами: магнием, фосфором, натрием, калием, кальцием и железом. Главное достоинство апельсина, как и всех цитрусовых, — это витамин С. В 150 граммах апельсина содержится 80 мг аскорбиновой кислоты, которые удовлетворяют суточную потребность человека в витамине С. Этот витамин выполняет в организме две важнейшие функции: обеспечивает иммунную защиту и стабилизирует психику.
Апельсины незаменимы для тучных людей, поскольку именно витамин С обеспечивает превращение жира в усваиваемую форму. Содержащаяся в апельсинах салициловая кислота позволяет с успехом использовать эти фрукты при высокой температуре. Апельсины полезны и для организма в целом, и для пищеварительной, эндокринной, сердечно-сосудистой и нервной систем в частности. В других цитрусовых суммарное содержание полезных веществ меньше, чем в апельсинах (в лимонах — в пять раз, в мандаринах — в два).
Это цитата сообщения -sinatra- Оригинальное сообщение
Фаи́на Гео́ргиевна (Григо́рьевна) Ране́вская (урождённая Фаи́на Ги́ршевна Фе́льдман; 27 августа 1896, Таганрог — 19 июля 1984, Москва) — советская актриса театра и кино, народная артистка СССР, лауреат Сталинской премии.
карьера Актриса
дата рождения 27 августа, 1896
место рождения Таганрог, Россия
дата смерти 19 июля, 1984 | 87 лет
место смерти Москва, СССР (Россия
•Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление.
•Бог создал женщин красивыми, чтобы их могли любить мужчины, и - глупыми, чтобы они могли любить мужчин
•Такая задница называется "жопа-игрунья".
• Женщины, конечно, умнее. Вы когда-нибудь слышали о женщине, которая бы потеряла голову только от того, что у мужчины красивые ноги?
•Напора красоты не может сдержать ничто! (Глядя на прореху в своей юбке)
•Критикессы - амазонки в климаксе.
•Когда у попрыгуньи болят ноги, она прыгает сидя.
•С такой жопой надо сидеть дома!
•На вопрос: "Вы заболели, Фаина Георгиевна?" - она обычно отвечала: "Нет, я просто так выгляжу".
•Чем я занимаюсь? Симулирую здоровье.
•Я себя чувствую, но плохо.
Это цитата сообщения GrimmR Оригинальное сообщение
Свод советов отца сыну - может быть интересным и пользительным (утянул - цитироваться не захотело)
[показать]
АЗБУКА ВЫЖИВАНИЯ
(Памятка)
Андрей, сын мой! Ты вступаешь на арену жизни, где тебя не ждут, где никому не нужен и только раздражение будешь вызывать и антипатию, порой самим лишь фактом существования. Каким бы аскетом ни был, ты все равно будешь посягать на чье-то жизненное пространство. Благодаря мировым архитекторам жизнь наша сейчас аховая — это грязный, отнюдь не ароматный поток, этакая Клоака. Грязевой сель антагонизмов. Адовый этот ассенизаторский поток имеет свойство аннигилировать-растворять в себе все живое и сложное, — это едкая, активная среда. А потому, чтобы жить в этом амбре, нужно создать вокруг себя защитную оболочку, этакую капсулу, некий кокон, альянс апологетов, если угодно, который бы защищал от внешней, едкой, повторяю, среды. Что-то вроде Наутилуса. Субмарину со своими законами, со своим уставом. Куда будут допущены только избранные. Тобой избранные адепты. Итак...
На днях решили с подругой побаловать себя чем-нибудь и потренироваться в кулинарном исскустве. Это наш результат! Спасибо Улыбке за рецепт!
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
Состав:
Тесто:
1 стакан воды
125 гр. сливочного масла
соль по вкусу
4-5 яиц
1 стакан муки
Начинка:
500 гр. сливок 33%
4 столовые ложки сахара
ванилин
300-400 гр. клубники
Задолго до принятия православия, у древних славян уже была своя самобытная, весьма богатая культура. Они неплохо знали ночное небо и большинство видимых созвездий. С помощью которых составляли первые гороскопы. Самый известный из них - звериный. Записанный много сотен лет назад на кусочках бересты, он дошел до нашего времени практически в первозданном виде. Славяне делили год на двенадцать временных циклов, каждый из которых имел имя какого-то животного. Люди, рожденные в указанные периоды, получали покровительство определенного зверя и перенимали многие его качества.
-
[показать]Дата рождения людей, находящихся под покровительством Улитки, приходится на июль-август месяц.
-
[показать]Дата рождения людей, находящихся под покровительством Пса, приходится на ноябрь-декабрь месяцы.
-
[показать]Дата рождения людей, находящихся под покровительством Бобра, приходится на октябрь-ноябрь месяцы.
-
[показать]Дата рождения людей, находящихся под покровительством Хруща, приходится на сентябрь-октябрь месяцы.
-
[показать]Дата рождения людей, находящихся под покровительством Муравья, приходится на август-сентябрь месяц.
-
[показать]Дата рождения людей, находящихся под покровительством Хомяка, приходится на июнь-июль месяцы.
Это цитата сообщения Kvitka_K Оригинальное сообщение
Зай
Зай и описание к нему )))
[512x699]
[484x699]
Это цитата сообщения Кив Оригинальное сообщение
Здоровое питание: 22 ведических правила
Эти правила приводятся в Ману-Самхите. Люди в ведической цивилизации знали эти правила и следовали им.
1. Никогда не есть без чувства голода. Это означает, что, если это правило не будет выполняться, то пища остается не переваренной, а не переваренная пища является ядом для организма.
2. Никогда не есть при утомлении, гневе, раздражении, страхе. При любых эмоциях возникает нарушение Агни и циркуляции Праны в желудке и кишечнике, поэтому пища превращается в яд.
3. Перед едой прополоскать рот, глаза, вымыть стопы холодной водой, а еще лучше принять полное омовение.
4. Принимать пищу нужно лицом на восток, но не на север, т.к. если мы принимаем пищу лицом на север, запад, то энергия уходит от нас, и уменьшается Оджас в теле.
5. Пища должна быть приготовлена с любовью. Пищу надо готовить для Бога, и после предложения ее Богу можно есть самим. Поэтому пищу всегда надо готовить в добром расположении духа с приятным умонастроением, тогда пища будет легко перевариваться. Если пища приготовлена вами в плохом настроении, в состоянии раздражения, злобы, тревоги и уныния, такая пища не должна предлагаться Богу, т.к. она приготовлена без любви к нему, такая пища не принесет и вам пользы. Умонастроение, с которым готовилась пища, сделает ее такой же некачественной, и поэтому такая пища тоже считается нечистой и ядовитой.
6. Пищу необходимо принимать, когда работает правая ноздря, так говорит нам Аюрведа. Если при приеме пищи не работает правая ноздря, необходимо подышать через правую ноздрю, закрыв при этом левую. При работе левой ноздри огонь пищеварения ослаблен, поэтому пища будет плохо перевариваться. Для того, чтобы заработала правая ноздря, можно полежать на левом боку.
7. Перед принятием пищи необходимо всегда молиться, т.к. принятие пищи есть священный процесс. И поэтому, когда мы читаем молитву, мы психологически настраиваемся.
8. Пища, предложенная Богу, является «прасадом». Нужно положить себе на тарелку ровно столько, сколько вы сможете съесть. Прасад нельзя выбрасывать, поэтому нужно все съесть, что находится на вашей тарелке. Если есть животные, то остаток прасада можно отдать им. Нельзя перекладывать Прасад с тарелки на тарелку, чтобы члены семьи доедали за кем-то остатки пищи. Необходимо пользоваться металлической посудой, она считается чистой и не передает карму. У каждого члена семьи должна быть своя собственная посуда. Это правило должно выполняться повседневно, а не только тогда, когда кто-то из членов семьи болен.
9. Прежде, чем есть самому, необходимо накормить других. Раньше, в древние ведические времена, существовал обычай для семейных людей, когда был приготовлен прасад, то хозяева выходили на улицу и предлагали пищу голодным.
10. Для улучшения пищеварения рекомендуется перед едой прожевать имбирь с кусочком лимона и щепоткой соли, это даст сигнал желудку, чтобы заработали пищеварительные железы.
11. Нельзя разговаривать во время еды. Пустые разговоры распыляют энергию и ухудшают циркуляцию воздуха.
АЛЬТЕРНАТИВОЙ конечно же стал «Иван-чай», который месные «чаевники» заваривали и пили еще в ХП веке!
Заваривали «Иван-чай» таким образом, что он стал НАПОМИНАТЬ вкусом и окраской субтропический чай. Изготавливали его так: листья «Иван-чая» сушили, ошпаривали в кадке кипятком, перетирали в корыте, затем откидывали на противни и, сушили в русской печи. После сушки листья еще раз мяли и чай был готов.
Больше всего такого чая заготавливали в селении Копорье под Петербургом. Поэтому и стали называть напиток, а позже и сам «Иван-чай», Копорским чаем. СОТНИ пудов этого продукта использовались в России. Позже он стал ВАЖНЕЙШЕЙ составляющей и в российском экспорте. После особой обработки «Иван-чай» отправляли морем в Англию и другие страны Европы, где он также ЗАМЕНИТ, как персидские ковры, китайский шелк, дамасская сталь. За границей «Иван-чай» называли РУССКИМ ЧАЕМ!
Уходя в дальнее путешествие, русские моряки обязательно брали с собой «Иван-чай» для того, чтобы пить самим. И в качестве подарков в иноземных портах.
Впрочем, были и недобросовестные купцы, которые использовали «Иван-чай» для подделки китайского (пекинского) чая. Они подмешивали к китайскому чаю листья «Иван-чая» и выдавали эту смесь за дорогую восточную диковину. Но надо сказать, что в дореволюционной России, да и после революции до 1941 года добавление к субтропическим чаям других растений считалось бессовестной фальсификацией, мошенничеством и преследовалось по закону. Поэтому таких купцов чаще всего уличали в подобных неблаговидных поступках и отдавали под суд, иногда устраивая даже громкие судебные процессы.
Однако даже такие случаи не могли лишить Копорский чай популярности, и уже в XIX веке он составил МОЩНЕЙШУЮ КОНКУРЕНЦИЮ индийскому чаю.
Великобритания, владевшая ОГРОМНЫМИ чайными плантациями в Индии, покупала ежегодно ДЕСЯТКИ ТЫСЯЧ пудов Копорского чая, предпочитая индийскому – РУССКИЙ ЧАЙ!
Так ПОЧЕМУ же в России прекратилось столь выгодное производство Копорского чая? Дело в том, что в конце XIX века его популярность оказалась, так ВЕЛИКА, что стала ПОДРЫВАТЬ финансовое могущество Ост-Индийской чайной кампании, торговавшей индийским чаем!!! Кампания раздула скандал, ЯКОБЫ русские перетирают чай белой глиной, а она, мол, вредна для здоровья. А ИСТИННАЯ причина в том, что владельцам Ост-Индийской кампании надо было УБРАТЬ с собственного рынка Англии МОЩНЕЙШЕГО КОНКУРЕНКТА – РУССКИЙ ЧАЙ!!!.
Компания ДОБИЛАСЬ таки своего, был снижены закуп Русского чая, а после революции в России 1917 года, когда Англия вошла в военный блок «Антанта» закуп чая в России ПРЕКРАТИЛСЯ ПОЛНОСТЬЮ. Копорье разорилось.
НО НАЧАЛОСЬ НОВОЕ ВРЕМЯ!!!
И вот совсем недавно люди ВСПОМНИЛИ об этом целебном напитке. После длительного перерыва произвели по старым рецептам и взяли с собой в кругосветную регату моряки «Крузенштерна». Известный путешественник-одиночка Ф.Конюхов всегда во всех своих путешествиях пользуется этим целебным «Иван-чаем»!
Это цитата сообщения AnutaBusik Оригинальное сообщение
Всё для оформления и ведения дневников
По лиру ходит очень много подобных постов. Здесь всё необходимое объединено в одном сабже, чтобы не скакать, если возникнет нужда.
[показать]Вы знаете, что такое перфекционизм?
В словаре написано: Перфекционизм (от фр. perfection) - убежденность в том, что совершенствование, как собственное, так и других людей, является той целью, к которой должен стремиться человек. Предполагается, что искомое совершенство включает, прежде всего, добродетели, а также развитие присущих человеку талантов и дарований.
Но вот такое замечательное качество, но, доведенное до крайности, оно может стать навязчивой идеей. Перфекционизм называют главной женской болезнью XXI века. Хотя, с первого взгляда, что тут плохого? Ведь таких работников любит начальство, потому что на них всегда можно положиться, они не болеют, по своей инициативе повышают квалификацию, учатся, глубже других вникают в суть каждого дела.
Друзья радуются их постоянной готовности прийти на помощь, выручать, давать советы, просто выслушивать. И муж в восторге – обеды всегда просто роскошные, дети ухоженные, в квартире идеальный порядок. Да и сама жена – следит за собой и прекрасно выглядит. Кажется, все довольны и все счастливы? Но не тут-то было! Во-первых, перфекционисты и к свому окружению предъявляют высокие требования, а во-вторых, они редко себя чувствуют удовлетворенными, довольными жизнью, своими успехами. А потому такие женщины часто раздражительны, несдержанны, подвержены частым приступам депрессии и затяжным стрессам.
Какая же она, перфекционистка в обычной жизни, как узнать ее среди своего окружения? А, может быть, некоторые черты перфекционизма присущи и вашей натуре.
- Она часто откладывает начало какого-то дела, считая, что еще недостаточно к нему подготовлена. С этим явлением сталкиваются многие творческие люди.
- Она думает, что все зависит только от нее. Ей кажется, что если приложить достаточное количество усилий, то можно решить любую задачу и справиться с любой проблемой. Но жизнь периодически подкидывает ситуации, когда вмешивается случайность.
- Она предъявляет к окружающим завышенные требования. Перфекционисткам кажется, что если они способны сидеть сутками над одной задачей, то почему бы так не поступать и другим?
- Начальница-перфекционистка - настоящий бич для подчиненных. Она может бесконечно требовать переделать отчет, потому что ей кажется, что он недостаточно совершенен.
- От матери-перфекционистки страдают дети. Она ставит перед детьми все новые и новые задачи и никогда не похвалит ребенка за его успехи, обязательно сказав:- «Ты бы мог выполнить это еще лучше». Ей кажется, что так она вдохновляет свое чадо, и удивляется, почему после этого ему вообще ничего не хочется делать.
- Она не умеет делегировать полномочия. Приглашая в гости друзей или организовывая какое-то мероприятие, она продумывает меню, закупает продукты, готовит настоящие шедевры кулинарного искусства, придумывает развлекательную программу и следит, чтобы никто не скучал. И все это делает сама. Даже если ей кто-то предлагает помощь, она всегда от нее отказывается: ей кажется, что другие не сделают так хорошо.
Это цитата сообщения Лёличка Оригинальное сообщение
Девочки, кто хочет скачать программу MyCrochet без регистрации и бесплатно.
Вот ссылка: