Это цитата сообщения Русс Оригинальное сообщение
История забвения «Иван-чая» и замены его на Руси иноземным чаем.
Дело в том, что китайский чай ВПЕРВЫЕ попал в Россию (было это в первой половине ХVII века, это и есть НАЧАЛО чайно-кофейной Мировой экспансии!:), но поскольку заграничный товар стоил немалых денег, АЛЬТЕРНАТИВА его в России была ОЧЕВИДНОЙ!
АЛЬТЕРНАТИВОЙ конечно же стал «Иван-чай», который русские «чаевники» заваривали и пили еще в ХII веке!
Заваривали «Иван-чай» таким образом, что он стал НАПОМИНАТЬ вкусом и окраской субтропический чай. Изготавливали его так: листья «Иван-чая» сушили, ошпаривали в кадке кипятком, перетирали в корыте, затем откидывали на противни и, сушили в русской печи. После сушки листья еще раз мяли и чай был готов.
Больше всего такого чая заготавливали в селении Копорье под Петербургом. Поэтому и стали называть напиток, а позже и сам «Иван-чай», Копорским чаем. СОТНИ пудов этого продукта использовались в России. Позже он стал ВАЖНЕЙШЕЙ составляющей и в российском экспорте. После особой обработки «Иван-чай» отправляли морем в Англию и другие страны Европы, где он также ЗАМЕНИТ, как персидские ковры, китайский шелк, дамасская сталь. За границей «Иван-чай» называли РУССКИМ ЧАЕМ!
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
[показать]Тесто – 50 гр. сливочного масла, 1/4 стакана сахара, 1 яйцо, 50 мл 10% сливок , около 200 гр. муки.
Начинка – 300 гр. свежезамороженной черники, 120 -150 гр. сахара, 2 печенья, масло для смазки формы.
Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, затем понемногу сливки и муку. Я все взбивала миксером. Замесить тесто и на 30 минут положить его в холодильник.
Раскатать тесто тонким пластом и выложить в смазанную маслом форму для выпечки. У меня была форма 20 х 20 см.
Ягоды черники разморозить, просушить и смешать с сахаром. Тесто в форме я посыпала растолченным печеньем, распределила начинку. Бортики смазала взбитым яйцом. Выпекала около 45 минут при температуре 190 -210 градусов. Верх пирога посыпала сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Anna-Bon Оригинальное сообщение
Этим рецептом поделилась на нашем форуме manya4a, что ей отдельное спасибо. Такая выпечка незаменима, когда необходимо приготовить быстрое, сытное и вкусное блюдо. Кроме этого, приготовление таких кексов хороший повод, если у вас в холодильнике залежались некоторые продукты, которых и деть некуда, и выкинуть жалко. В качестве начинки можно использовать любые наполнители, результат будет превосходен в любом случае.
[350x233]Ингредиенты:
- для теста:
- 4 яйца
- 100 г сливочного масла
- 2 ст. л. сметаны (мы использовали мацони)
- 3 ст. л майонеза
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
- красная паприка свежесмолотая
- мускатный орех щепотка
- для начинки:
- грудинка 100 г
- сыр 100 г
- пластинка виолы 1 шт.
- репчатый лук 1/2 шт.
- зеленый лук и базилик не более 20 г
- помидоры 1/2 шт.
- семена кунжута
Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение
Большая Советская Энциклопедия
Большая Советская Энциклопедия - капитальное справочное издание, здесь можно посмотреть всю информацию о ней.
СХЕМАЭто цитата сообщения Galadriel999 Оригинальное сообщение
Захотите сделать расчеты - жмите на Расчёт биоритмов
Содержание
Введение 1. Правильный выбор партнёра
Это цитата сообщения Туанетта Оригинальное сообщение
Мои любимые кулинарные сайты.
Полезное для всех!
«Хорошая кухня» http://www.good-cook.ru/
«Супер-кук» http://supercook.ru/
«Кукинг» http://kuking.net
«Готовим дома» http://gotovim-doma.ru/
«Сластенка» http://slastenka.ru/tort8.html
«Сластена» http://slastena.info/
«Растрепанный блокнот» http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
«Готовим» http://www.gotovim.ru/
Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение
КОЗЕРОГ — 22.XII-20.I
Козероги часто бывают раздражительны и беспокойны.
Следующий чай хорошо влияет на их пищеварение и успокаивает:
Лист мелиссы — 10 г, черника (ягоды) — 10 г.
1 столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять. Пить между приемами пищи.
ВОДОЛЕЙ — 21.I-19.II
Водолеи часто мерзнут, поэтому следующий чай поможет повысить активность кровообращения:
Сумочник — 30 г, лист ореха — 30 г, полынь — 30 г.
1 столовую ложку трав в стакане кипятка настаивать 15 минут.
Выпивать 2 стакана ежедневно натощак.
РЫБЫ — 20.II-20.III
Рыбам просто необходим тонизирующий чай:
Цветы римской ромашки — 20 г, корень горечавки — 5 г.
1 столовую ложку смеси залить 0,5 л кипятка, настоять.
Пить утром и вечером.
Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение
Универсальный конвертр ваших видео - Total Video Converter
Очень полезная программа. Конвертирует чуть ли не что угодно во что угодно:-)
Конечно, кто-то предпочитает другую программу... но... это их дело:-)) Мне нравится эта:-)
ОФ сайт программы
Для начала по-русски зачем она нужна.
Конвертировать видео на сотовый, для лиру... Даже все и не вспомню:-)) Но вот список файлов с которыми работает сия штуковина:
mp4, psp, iPod, swf, flv, DVD, VCD, 3gp, mp3, ac3, ogg, wav, aac
и т.д. Более 40 форматов:-)
Может даже музыку вытащить из видео:-)
Ссылка на скачку в конце поста:-) А пока рассмотрим основы работы в этой программе. Все просто и понятно, поехали:
Открываем программу, вот так примерно она выглядит в "простом режиме" ( версия 3.20 ):
[299x171]Читать дальше > > >
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Картофель с непонятным французским названием, нежным, тающим во рту вкусом… Забегу вперед, и с огорчением задам сам себе вопрос – ну почему? Почему я не знал этот рецепт на много лет раньше? Как много я недоел, недонасладился волшебным образом приготовленной картошечкой…
Итак, берем 8-9 некрупных картофелин. Чистим, режем на пластинки приблизительно одного размера толщиной 2 мм. Это достаточно не сложно, если есть специальная приспособление для порезки овощей, и немного посложнее, но поверьте, это того стоит, если приспособления нету, и резать приходится обычным ножом.
Трем на меленькую терку мускатный орех. Выдавливаем два зубчика чеснока. Умеренно солим, чуть перчим. Все это заливаем стаканом-полтора молока, или сливок, как более правильно. Перемешиваем. Смазываем форму сливочным маслом. Аккуратно выкладываем картошечку, в виде чешуи. Заливаем молочно-мускатной смесью и отправляем в прогретую до 160 градусов духовку. Минут 40 можно не наведываться. Через сорок минут открываем и смотрим. Что мы должны получить в результате? Во первых - картошечка должна стать мягонькой. Во вторых, должна появиться совершенно небольшая, практически незаметная корочка на картошечке сверху. Если эти два условия выполнены, то можно считать картошку дофинуаз готовой.
Уже после того, как я приготовил и похвастался, пришло дополнение, что было бы неплохо, в молочко добавить чуть-чуть розмарина. Я подумал, и согласился! Таки да! Таки должно получиться потрясающе вкусно! В следующий раз, я думаю, совершенно в обозримом будущем я проверю идею с розмарином на практике. 
Приятного аппетита, и я думаю, что Вы со мной согласитесь, французы таки, толк в еде знают! ;-)
Это цитата сообщения AnnaVS Оригинальное сообщение
Животные из ткани руками
http://iztkanirukami.ru/index.html — сайт авторской игрушки и аксессуаров.
Участники проекта: Анна Удалова, Елена Ситникова, Ольга Хлебникова.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
[показать] Блюда с горячим ароматным сыром - особое зимнее удовольствие. Накатавшись на лыжах и надышавшись морозным воздухом, вы собираетесь с друзьями за большим столом и наслаждаетесь простой сытной едой, теплом, разговорами, вкусным вином и приятным чувством усталости. Фондю (от французского fondue - "плавленый") - это соус, основу которого составляет сыр одного или двух сортов с добавлением целого ряда ингредиентов: белого вина, крахмала, специи. Фондю готовят в специальной посуде, напоминающей котелок. Чем толще ее стенки, тем лучше: равномерно прогреваясь, фондюшница не позволит сыру пригореть. Современная электрическая посуда для фондю позволяет вам управлять степенью нагрева.
Традиционно горячий сыр готовят в странах, где сыроварение имеет многовековые традиции: во Франции, Швейцарии, Германии. На севере Италии, в Пьемонте, аналогичное блюдо называется "фондута", его отличие от фондю состоит в том, что хлеб не макается в горячий соус, а поливается им, равно как и другие блюда - рис, полента, паста. Словом "фондю" сейчас уже называют скорее процесс, чем само блюдо. Горячий бульон, в который погружают кусочки сырого мяса, растопленный шоколад, который едят с кусочками фруктов, тоже называют словом "фондю". И процесс этот очень увлекателен - попробуйте сами!
Сырное фондю
Количество: 4 порции
* 250 г сыра грюйер
* 250 г сыра эмменталь
* 300 мл белого столового сухого вина
* 20 мл вишневой настойки
* 1 ч. ложка картофельного крахмала
* 1 зубчик чеснока
* мускатный орех
1. Чеснок очистите, натрите им стенки и дно фондюшницы. Разведите крахмал в 2 ст. ложках белого вина.
2. Натрите сыр на терке и выложите в кастрюлю. Влейте вино и вишневую настойку (по желанию). Поставьте кастрюлю на плиту и, помешивая, доведите сырную смесь до кипения. Добавьте разведенный крахмал, специи и поставьте кастрюлю на горелку.
3. Подавайте с подсушенным хлебом или обжаренными овощами.
Это цитата сообщения ГЛАГОЛЪ Оригинальное сообщение
В детстве, читая сказки, наверно, каждый из нас задавался вопросом – а где находится Тридевятое царство или остров Буян? Ведь, до сосущего чувства под ложечкой, до мурашек хотелось попасть в тот опасный, но притягательный волшебный мир, населённый изощрёнными злодеями и благородными героями.
Однако, у взрослых подобные вопросы вызывали недоумение и оставались без ответа. А потом мы сами становились взрослыми и переставали верить сказкам. Вернее, по мере того, как мы набирались цинизма и скепсиса, их мудрость скрывалась от нас. Шелуха повседневных бубновых хлопот заслоняла сокровенный смысл, зашифрованный в сказках нашими далёкими предками. Если что-то и оставалось доступным пониманию, то только «верхние» пласты примитивных истин, тогда, как глубинные смысловые уровни воспринимались не иначе как экзотический литературный балласт. «На море-окияне, на острове Буяне…» - о чём это?!
Это цитата сообщения Астрология_и_Зодиак Оригинальное сообщение
Каким будет для вас 2010 год? Нумерология года.
http://horoscopes.rambler.ru/astrosystems.html?sid=47670&sec=77378
Каким будет для вас 2010 год?
Согласно науке нумерологии, наша жизнь состоит из циклов, каждый их которых длится 9 лет. Для того, чтобы добиться успеха в новом году, узнайте, какой по счету год наступает именно для вас.
Новому 2010 соответствует цифра 3 (сложенная сумма цифр года: 2+0+1+0).
Теперь к 3 прибавьте день и месяц своего рождения.
Складывайте цифры полученного результата, пока не получите однозначное число от 1 до 9.
Например, человек родился 27 июня: 3+27+6 = 36, 3+6=9. Для него 2010 год – 9-ой год цикла.
ЖЕНСКАЯ СИЛА - КАК УПРАВЛЯТЬ ЕЕ.
[500x500]
ЗНАКОМЬТЕСЬ: МИР, КОТОРЫЙ ИСПОЛНИТ НАШИ ЖЕЛАНИЯ
Итак, я собираюсь открыть вам огромную новую страну.
О стране этой всегда знали люди, посвященные в эзотерические таинства, но большинство современных людей, «испорченных материализмом», и не подозревает о ее существовании.
Дело в том, что этой страны нет в географическом атласе. Она находится в Тонком мире, в мире, который без специальной подготовки нельзя пощупать, увидеть или услышать.
«Нам предлагается погрузиться в грезы и забыть о своих проблемах, о том, что творится в реальности!»
Ошибаетесь! Я предлагаю вам повлиять на реальный настоящий мир, и повлиять самым решительным образом. Для этого я и зову вас в путешествие. Уже после первых шагов в этой стране вы увидите, что жизнь ваша неотвратимо меняется в желательную для ВАС сторону. «Не бойтесь сделать первый шаг и не ленитесь сделать второй. Станьте же, наконец хозяевами собственной судьбы!
И если вы хотите быть современной женщиной, то Тонкий мир откроет невероятные возможности для реализации ваших желаний и воплощения вашей судьбы в наше время, в нашей стране, здесь, и сейчас, в реальном мире.
«Что же об этой стране никто до тебя ничего не написал, коли она такая необыкновенная?» — спросите вы. Писали, и не раз. Но это мир эзотерический, и знания в эзотерическом мире предназначены не для каждого, они зашифрованы, завуалированы, так что ничего не понять без специальной подготовки. Так что я выступаю в роли толмача. Проведу заповедными тропами и переведу речи богов с тарабарского на русский.
Хотя, скажу вам честно, гораздо приятнее просто жить в этой стране, используя ее чудесные возможности, а не заниматься описанием ее достопримечательностей. Зачем писать, если можно жить в свое удовольствие? Что, собственно, многие и делают...