[294x54]
|
Открытые пироги – моя слабость. Обычно времени на подготовку уходит совсем мало, а блюдо получается очень сытным и красивым. Причем всегда.
Похожие пироги:
Берем хрюшку. Ну не совсем хрюшку, а ее заднюю часть. Складываем и обматываем шпагатом, так, что бы в результате получился тугой продолговатый рулон-кусок мяса.
[448x34]
Далее в "настройки дизайна":
[330x76]
Теперь по порядку:
Цвет фона:
Фон страницы:
[304x170]
[240x209]
Лучше быть здоровым и счастливым, чем несчастным и больным... Уверена, что каждый из нас с этим согласится. Самый главный вопрос – как?
Как стать счастливым? Как сохранить здоровье? И при этом еще жить с удовольствием? На эти вопросы, думаю, каждый ищет ответ. Предлагаю сегодня поискать его вместе – в традиции питания по методу макробиотики...
Макробиотика для сведущих – синоним здорового долголетия. Почему? Потому что основана на равновесном, объединяющем разные энергии подходе к питанию как базовому элементу жизни. Поскольку мы – человеки – часть природы, легко поверить в то, что все наши беды начинаются с предательства тела. А пища – это то, что тело либо огорчает, ослабляет и разрушает, либо поддерживает, укрепляет и вдохновляет служить нам «верой и правдой».
Начнем с философии вопроса. Пугаться рано, под философией здесь мы понимаем ответ на вопрос: «Зачем нам эта макробиотика, и как она может нам пригодиться?» Отвечаю: затем, что основной ее постулат – уверена – совпадает с нашим желанием прожить здоровую и гармоничную жизнь.
Итак, к философии. Здоровье отличается от болезни гармоничным сочетанием двух мировых первоначал, в терминах изучаемого нами вопроса – ян и инь. Что это такое? Мы все живем в свете и темноте, в зиме и лете, в холоде и тепле, нам то радостно, то печально, то кисло, то сладко... Причем когда нам холодно – мы ищем, где и как согреться, когда темно – мы включаем свет, а зимой грезим о лете. Но если на минуту представить себе, что эта цикличность отменяется – меня лично охватывает легкий ужас. Всегда жарко, светло и сладко – фантазия останавливается. Уж лучше как-то посерединке, и желательно иметь возможность кислое подсластить, темное осветить, а холодное – подогреть...
На Востоке – для простоты понимания – противоположные друг другу понятия, ощущения, вкусы разделены на две группы, которые и называются ян и инь:
[240x160]
(Фото: YG, Shutterstock)
[240x158]
(Фото: Netfalls, Shutterstock)
Очередная реклама шампуня или бальзама-ополаскивателя заставляет нервничать половину женщин на планете. «Ну почему у экранной красотки длинные волосы струятся гладкой материей, а у меня укладываться не хотят, да еще эти секущиеся кончики…» – думаем мы в такой момент и переключаем канал.
В отличие от других проблем с волосами, посеченные концы никак не спрятать, если только не обрекать себя на ежедневный гладкий «пучок». Казалось бы, мелочь какая – эти самые секущиеся волосы. Но мелочь, способная испортить любую идеальную прическу.
«Может, это как-нибудь лечится?» – эта мысль не дает покоя любой женщине, не желающей лишаться длинных волос. Мы скупаем кремы и маски, переплачиваем за именитую марку. Но они не работают, и волос продолжает сечься. Никакое средство не склеит, не сцементирует чешуйки волоса, избавив вашу прическу от эффекта сухой соломы.
Замечали ли вы, что крайне редко об этой проблеме задумываются мужчины. И не потому, что генетически избавлены от секущихся волос. Просто они обычно носят стрижки и поправляют форму не реже двух раз в месяц. А часто ли заглядываем в парикмахерскую мы, обладательницы длинных волос?
Тем не менее, чтобы решить проблему кардинально, заглянуть все-таки потребуется. И не спорьте с мастером, если вместо разрешенных вами трех сантиметров он решит состричь все пятнадцать. Это продиктовано состоянием ваших волос. Когда оно запущено, волос сечется не только на кончиках, но и в середине длины.
[400x325]
Все знают современных страшилищ таких как полтергейст, барабашка, вампиры и оборотни а вот во что верили и чего боялись наши предки мало кто знает. Потому я и хочу вам поведать некоторые детали из жизни древних славян.
У наших предков была очень развита мифология и она ни в чём не уступала ни греческой ни кельтской ни тем более германской. Славяне верили что у лесов, болот и рек есть свои духи-хранители нельзя сказать что они их боялись, скорее это больше было похоже на уважение. Так относятся к тому кто старше и умнее иногда задобряли иногда просили помощи но иногда и враждовали. Нo также наши предки верили и в злых духов которые объединялись в одно понятие «нежить» (то есть не живые), хотя место обитание у этих духов тоже было самое разнообразное.
Ну а теперь поподробней, в каких же именно духов верили наши предки. Для удобства все духи распределены на пять групп по местам обитания (болотные, речные, лесные, горные, домашние).
[327x399]
Красавиц на Руси всегда было не счесть. Вполне возможно, что наши прабабушки тайком посещали знахарей, чтобы получить рецепт неземной красоты. И это им вполне удавалось, ведь словосочетание "русская красавица" сегодня является одним из мировых признаний неповторимости и очарования русских женщин.
Какими же секретами делились знахари с девушками в те далекие времена? Во-первых, им наверняка раскрывались тайны омоложения с использованием вполне обычных и доступных молочных продуктов - простокваши, сметаны, кислого молока. Во-вторых, они узнавали секреты приема таких средств как пивные дрожжи (от прыщей и угрей прием натощак по 2 чайной ложки каждое утро - незаменимое средство). И в третьих, конечно - травы и травяные сборы как для приема внутрь, так и для целебного накладывания на кожу. Вот некоторыми такими старинными рецептами мы с вами сейчас и поделимся.
В старину не существовало защитных кремов, да и выражения "травная маска" тоже не существовало. Поэтому наши рецепты несколько осовременены.
Начнем сначала. Несколько слов о травной маске. Перед накладыванием маски необходимо тщательно вымыть лицо и шею, затем протереть жидким кремом или лосьоном, смочить попеременно несколько раз горячей и холодной водой. Из мякоти цветов всегда готовят однородную пюреобразную массу, используя только стеклянную или эмалированную посуду. Цветы и растения разминают ложкой или вилкой из нержавеющей стали. Растения или смесь накладывают на лицо и обязательно на шею, так как неприятно, когда кожа шеи резко отличается от кожи лица. Сухую шелушащуюся кожу век и под глазами перед маской смазывают питательным кремом. Маску смывают теплой водой без мыла и смазывают кожу питательным кремом, который спустя 15—20 минут снимают бумажной салфеткой.
Рейтинг самых полезных с мире напитков составили ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Основан список на содержании в напитках антиоксидантов. Выглядит он следующим образом:
Это война. Мы ведем ее с собственным организмом. Мы изводим себя диетами, голоданием и таблетками, специальными кремами и пластырями для похудения. Мы хотим похудеть любой ценой. Но ценой такой победы может стать жизнь! Совсем недавно Светлана Ахтарова весила 130 килограммов. Сейчас она весит 55. Светлана поправилась после рождения дочки. Перепробовала все – таблетки, пластические операции, кремы, голодание.
Небосвод занавешан январскою белою мглою.
Утро режет глаза, воздух едок, морозен и прян...
Я спускаюсь в подземку, сливаясь с безликой толпою
Этих преданных Богу Метро москвичей-прихожан.
И под сводами мраморных арок подземного царства,
Средь изысканных фресок застывшей его красоты,
В гипнотическом сне прозябая, послушная паства
Забывает о вечных законах земной доброты.
Как на паперти, здесь собрались старики и калеки,
Безысходность сквозит из-под траура блеклых ресниц...
Это в нашем-то, Боже, крутом «нефтедолларном» веке
Я сканирую скорбь с искажённых от горестей лиц!
И не верят глаза, видя, как в инвалидной коляске
Вдруг в вагон заезжает безногий один паренёк...
Безразлично сердцам в повседневной обыденной тряске,
По какой же причине остался парнишка без ног.
Залихватски беретка заломлена, блещет кокарда,
Униформа распахнута, зебра тельняшки рябит...
И гитара в руках мускулистых безногого барда
Затянула мотив про позорный «Чеченский гамбит».
Я такого скорбящего взгляда не видывал сроду –
В них геройство и дурь очумевшей от горя страны!
И мне хочется знать: ну, какому от власти уроду,
Эти жертвы войны обязательно были нужны?!
Никого не виня и о жалости к нам не взывая,
Исповедует песней он мудрость незыблемых притч...
Только совесть людская молчит, будто стала немая,
Будто души людей безразличья разбил паралич.
Ты, о время моё, "зачумившее" жизнь на планете,
Век всеядного зла, отмотай киноплёнку назад!
Век, где в жертву «Тельцу Золотому» приносятся дети,
Не видавшие жизнь, но познавшие истинный ад!
И мне стыдно смотреть, как, поднявшись, старушка седая,
Тянет парню червонец, от пенсии жалкой гроши,
А из щёлочек глаз материнских слезою стекает
Нестерпимая боль и терпение русской души!
(c) Саша Венский
400 грамм нута с вечера заливаем водой.
Совсем рано утром начинаем готовить овощи для жаркого. Моем и чистим морковку( три-четыре средненьких), режем ее тонкими кольцами, луковичку рубим произвольно, пучок петрушки или кинзы тоже рубим. Наступает просто утро и разбухший нут мы заливаем свежей водичкой (на два-три пальца выше гороха) и ставим вариться на небольшой огонь, обязательно под крышкой. Добавляем в кастрюлю две столовые ложки арахисового масла.
Теперь переходим к мясу. 400 грамм мяса режем небольшими пластинками толщиной 8-10 мм. Готовим маринад для мяса. Потребуются: столовая ложка соевого соуса, две столовые ложки сухого красного вина, две столовые ложки сметаны и столовую ложку острой горчицы. Добавляем по щепоти растертого кориандра, семян укропа и черного перца. Добавляем столовую ложку мелкорубаного имбиря. Перемешиваем с мясом и оставляем как минимум на полчаса. ![]()
На холодную сковородочку кладем грамм 60 сливочного или топленого масла. Растапливаем его и кладем замаринованное мясо. Считаем, что двигаться дальше в нашей готовке можно, как только мясо слегка зазолотится. Высыпаем овощи, быстро перемешиваем, даем самую малость поджариться и вливаем в сковороду стакан томатного сока. Тушим 10 минут.
Проверяем горошек. Он должен быть мягкий, но еще не разварившийся. При необходимости довариваем. Воды над горошком должно остаться совсем не много. Выливаем содержимое сковороды к горошку, прикрываем крышкой и оставляем тушиться на 20-30 минут.
Пробуем на соль. Даем минуток 20 настояться. Раскладываем по тарелкам, заправляем рубленым чесноком, кинзой-петрушкой, острым перцем, предварительно смешанными между собой.
Вкусно и душисто, как и все восточные блюда. ![]()