• Авторизация


КЛАДБИЩА АКВАЛАНГИСТОВ 09-08-2008 14:32

Это цитата сообщения BowHunter Оригинальное сообщение

На земле существует множество так называемых "голубых дыр" (blue holes) - это естественные скважины в море или океане, очень глубокие и имеющие систему связанных подводных пещер. Название "голубая" происходит, по всей видимости, по аналогии с "черной" в космосе.


Голубые дыры разбросаны по всему мировому океану земли. Они есть в Египте, на Мальте, в Белизе и на Багамских островах, а также и в других местах (подробнее вы можете найти в поисковых системах по ключевому слову "blue hole").


Источник возникновения этих дыр толком неизвестен, однако, смею предполагать, что это результат деятельности человека в далеком прошлом, так как некоторые из них имеют очень ровные очертания. Современные люди в большей части корыстны и эти дыры не смогли обойти стороной. В каждый сезон в голубые дыры устраиваются экскурсии для аквалангистов (дайверов). Голубые дыры также называют "кладбищем для аквалангистов", так как учащаются случаи смертей из-за плохой подготовки или дизориентации в системе пищер.


Фотографии известных голубых дыр

Большая голубая дыра (Great Blue Hole, Belize) расположена близ Белиза (да, есть такая страна в Центральной Америке) в 60 милях от материка, является самой большой и ошеломляющей дырой. Поверхность дыры имеет форму идеального круга шириной в четверть (1/4) мили, расположенного в центре коралового рифа. Глубина в середине скважины достигает 145 метров. По некоторым источником эта дыра в Белизе является результатом постоянного обвала известняковых пещер сформировавшаяся во время, когда был низкий уровень моря в последний ледниковый период. Милионы лет Голубая дыра была сухой пещерой, в которой медленно формировались сталактиты и сталагмиты. После окончания ледникового периода тысячи лет назад уровень моря повысился и покрыл эти пещеры.


[500x386]



[468x386]


ЧИТАТЬ СТАТЬЮ ДАЛЕЕ СМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ - МНОГО
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эргономичная концептуальная мышь City Mouse 09-08-2008 13:26

Это цитата сообщения BowHunter Оригинальное сообщение


Уже существует множество необычных, реально существующих и концептуальных компьютерных мышек, претендующих считаться эргономичными. Оцените еще один «шедевр» из этой области – мышь City Mouse.


Она позволяет (теоретически, конечно) работать более интуитивно и с большей точностью, в 2D и 3D плоскостях. Ну и, естественно, при такой форме, ее не получится (да и не нужно) возить по поверхности, ее достаточно будет просто наклонять в разные стороны. Но поскольку это лишь концепт, испытать ее на удобство и эргономичность, к сожалению, невозможно.


[470x340]


[470x340]


[470x340]


[470x340]



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шампанское – эффективный метод лечения простуды 09-08-2008 11:56

Это цитата сообщения BowHunter Оригинальное сообщение

Известно, кто пьет шампанское по утрам. Но есть еще те, кто пьет его на ночь, да еще по совету бабушки. Оказывается, так делают многие французы. Шампанское перед сном - это старинный французский способ борьбы с простудой. Он очень прост - бокал шампанского, одна штука, шарф шерстяной, одна штука и носки теплые, одна пара.


Строго соблюдать последовательность в их использовании не обязательно. Главное, чтобы простудившийся человек, надев носки, закутав горло шарфом и с удовольствием выпив шампанского, лег в теплую постель.


И наутро проснулся здоровым. Как утверждают французские ученые, данный метод абсолютно оправдан. Дело в том, что танины и сахар, содержащиеся в шампанском, дают мощный импульс к продукции в организме человека антител. Именно это и создает хорошее противодействие микробам.


Также шампанское содержит немало полезных микроэлементов - до 15 мг магния на стакан. И именно магний способствует восстановлению сил и ликвидирует мышечную усталость.


Также в бокале шампанского - до 0,2 мг селена, помогающего снизить остроту начинающегося простудного заболевания. Есть в шампанском сера (около 15 мг) и еще аминокислоты, снижающие воспалительные процессы, температуру и распространение инфекции, облегчающие вывод токсинов из организма.


Шампанское из "бабушкиного рецепта", правда, пьется отнюдь не элегантными фужерами-"флейтами", а из простой и надежной чашки. Это связано с тем, что напиток должен быть доведен почти до кипения - его поверхность в ковшике на огне должна начать колыхаться. Предварительно в шампанское добавляют и пару кусков сахара.


Перед питьем напитку дают, разумеется, время слегка остыть. Затем можно произнести тост за свое здоровье.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕ НУЖНО ВОЗИТЬСЯ С ПОРТРЕТАМИ И МЫШЬЮ - МЭЙК-АП АВТОМАТ 09-08-2008 11:53

Это цитата сообщения BowHunter Оригинальное сообщение

MakeUpPilot 3.2.3


[показать]



Вышла новая версия MakeUp Pilot – программы для устранения мелких дефектов на фотографиях. Программа предназначена преимущественно для работы с портретами и дает возможность быстро удалять веснушки, морщинки, дефекты кожи, а также создавать макияж и восстанавливать старые фотографии.

Поскольку программа работает не только как плагин для Photoshop но и как самостоятельное приложение, в ней предусмотрены и базовые инструменты для редактирования фотографий: изменение яркости и контрастности, обрезка, поворот, отражение, изменение размера. MakeUp Pilot работает с файлами в форматах .bmp, .tiff, .jpeg и .png.


Программа отлично ставится и работает с USB устройств, не требуя при этом перерегистрации и не оставляя следов в реестре ПК. Если она уже стоит на Вашем ПК - просто перенесите папку с установленной программой в нужное место на флешке, если нет - ставьте прямо на флешку.

Для фотокоррекции выполните:
1. Поместите курсор на участок, где находится дефект.
2. Используя колесо мыши или клавиши управления курсором, установите размер курсора немного больше размера удаляемого дефекта.
3. Щелчком мышки откорректируйте данную область.

Системные требования: Win 98/ME/2000/XP/Vista

Changes Version 3.2.3
- Some bugs are fixed.

Интерфейс: Английский

Homepage: http://www.colorpilot.ru/makeup.html

Скачать >> Depositfiles.com :: Rapidshare.com << 2,2 Mb
MakeUp.Pilot.3.2.3.Full.Incl.Patch-PCL
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
История парфюмерии 08-08-2008 22:17

Это цитата сообщения BowHunter Оригинальное сообщение

[показать]




История парфюмерии неразрывно связана с историей человечества. Еще в древние времена люди поняли, что, сжигая дерево и смолы, можно улучшить вкус пищи. Далее пришло время Египтян, прославлявших своих богов окуриванием и изготавливавших благовонные мази и ароматные масла, которыми сопровождались различные обряды и дополнялись женские туалеты.



Древний Египет

Даже если духи в современном понятии с использованием спирта и не существовали в древнем Египте, пахучие вещества в этой крупной цивилизации играли огромную роль, их применяли в двух сферах: при окуривании и при изготовлении мазей и бальзамов.

Окуривание происходило достаточно просто: нужно было лишь положить дерево, пряность, плод или смолу на источник тепла и ждать, пока запах распространится. Этот метод был вскоре перенят храмами, где постепенно простые компоненты вытеснялись все более сложными смесями, об этом свидетельствуют рецепты в виде иероглифов, найденные в Эдфу и в Филах. Например, ингредиентами известного благовония Kyphi были мирра, мастиковое дерево, ягоды можжевельника, семена пажитника, фисташки, их толкли, потом просеивали. Полученный порошок смешивали с вином, а затем с продуктом, полученным на основе смолы хвойных деревьев и меда.

Для улучшения эффекта окуривания египтяне использовали два вида емкостей: металлический сосуд с горящими углями и "руку с ладаном", в виде рукава из дерева или бронзы, оканчивающегося раскрытой ладонью, на которой покоился сосуд с ладаном. Что касается мазей и парфюмированных м

асел, их наносили на здоровую или больную кожу для использования в косметических или терапевтических целях. Дистилляция была еще неизвестна, а отсюда и чистый спирт, и поэтому использовали жиры (растительные масла, животный жир) для поглощения запахов цветов или смол. К этой основе добавляли красители и целебные продукты. Мази хранили в вазах, чаще всего из алебастра, или в сосудах для вина. Находили также маленькие флаконы из фаянса, камня или керамики обычно в форме животных! Позднее появились стеклянные флаконы: кувшины с ручками, амфоры, вазы и сосуды, украшенные разноцветными рисунками.

От Древней Империи до конца Средней Империи пахучие вещества, в основном, использовали в религиозных целях: погребальные; для смазывания; для богослужения; для обряда очищения.

Используемые по праздникам в период Новой Империи (1580-1085 гг. до н.э.), когда каждое празднование имело свой особый аромат, душистые продукты стали объектом светского применения, даже если они и были изготовлены священниками. Женщины использовали мази и парфюмированные масла для своих туалетов или для омоложения и не обходились без них во время любовных ритуалов.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ХАРУМИ ХИРАЯМА - создательница ножей-шедевров 08-08-2008 00:26

Это цитата сообщения BowHunter Оригинальное сообщение

Желание выложить эти работы, навеяно статьей французского журналиста Френсиса Энглейда
ЖЕНЩИНЫ-ОРУЖЕЙНИЦЫ: ЗАПАДНАЯ ТОЧКА ЗРЕНИЯ НА ИСТОРИЮ, об известной создательнице ножей из Японии ХАРУМИ ХИРАЯМА.
Интересно. Красиво. Потрясающая работа мастера.
На свет появляется всего лишь 15 ножей в год. Некоторые фигурные детали - не больше кунжутного зернышка. Украшения рукоятей - серебро, золото, драгоценные и экзотичные породы дерева, рога животных, перламутр, янтарь.
Очередь заказов на 6 лет!(с)

Photos by Tomo Hasegawa

Миниатюрный нож для фруктов-MAELSTROM SERIES
Сталь-440С, серебро, золото, перламутр
[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
БЕЗ МОРЕПРОДУКТОВ Я ВООБЩЕ НЕ ЖИВУ ))) ... А этоооо ))) мечта идиота 07-08-2008 23:40

Это цитата сообщения BowHunter Оригинальное сообщение

Морской залив


[показать]
Хорошо идет в жару, и на этот раз вполне диетично. :)

 


Достаточное быстрое и простой заливное из попавшейся под руку морской живности.
Состав достаточно произвольный, я использовал то, что обнаружилось в холодильнике:
1 голова семги (или форели, точно не уверен. :-)
350 грамм очищенных креветок
0.5 кг мелких осьминогов
150 грамм крабовых палочек
100 грамм колец кальмаров (тут совсем приблизительно, просто какие-то остатки нашлись)
Половина лимона на сок
пачка приправы "Для рыбного заливного" и немного желатина.

 

ВЫ ПОСМОТРИТЕ КАК РАСПИСАН ВЕСЬ ПРОЦЕССС !!!! ))))))))) ... жаль что только мы мужчины можем так готовить ... а бабы нынче безрукие и ленивые пошли ... но нет, вру, я знаю двоих ПЧ, которые стремятся )))
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чувства Возраста не имеют... 05-08-2008 13:04

Это цитата сообщения oksan1k Оригинальное сообщение

...

[показать]Чувства Возраста не имеют,
Если ЛЮБИШЬ – какая разница?
Просто знаешь, где быть Смелее,
Просто знаешь, как Нега плавится.

Просто Тело умеет больше,
Просто Сердце чуть–чуть послушнее.
Просто вкус Расставанья горше, –
Просто встретиться легче Душами.

Чувства Возраста не имеют,
Если ЛЮБИШЬ – не стОит каяться.
Просто Нежность чуть-чуть острее,
Просто Ласки – чуть–чуть пикантнее...

И чернила небес бледнеют, –
Может, нам удалось Рассвет спасти.
Чувства Возраста не имеют, –
Если ЛЮБИШЬ сильней, чем в юности...

 /Лютель/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Славные мутанты :)))))))))))) 02-08-2008 00:51

Это цитата сообщения verbava Оригинальное сообщение

Плюшевые мушки

милые плюшевые насекомые от monica attic treasures =)

[показать]

+5
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Свастика 01-08-2008 23:44

Это цитата сообщения Вишнёвая_Акварель Оригинальное сообщение

[320x450]Совсем недавно все мы радовались празднику Великой Победы и ещё долго на улицах будут встречаться люди с георгиевскими ленточками, которые просто лень отвязывать от сумок и машин... Но вот, меня заинтересовал вопрос о том, с чем у людей ассоциируются фашизм? Думаю, подавляющее большинство назовёт свастику. А между тем, не многие знают, что этот древний символ, ставший жертвой псевдоидеалов этих бездушных людей, на самом деле, один из самых мощных и добрых знаков, который только знало человечество.

"26.05.1999 Московская городская дума приняла закон «Об административной ответственности за изготовление, распространение и демонстрацию нацистской символики на территории г. Москвы». 14 июля того же года аналогичный закон был утверждён в Московской областной думе, а 29.03.2000 в Законодательном собрании С.-Петербурга. Нетрудно догадаться, что данные постановления направлены в первую очередь против свастики (в московском законодательстве это прописано чёрным по белому). Основанием для них выдвигается ст. 6 Федерального закона «Об увековечении победы советского народа в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.»"

С другой стороны, пятиконечная звезда, обагрённая кровью десятков миллионов жертв коммунизма по всему миру, почти ни у кого не вызывает реакции отторжения. Даже в самые кровавые дни большевистской диктатуры пятиконечная звезда не сходила с флагов и рекламных проспектов «цивилизованного мира». Странно, не правда ли?..

Печальным случаем «свастикофобии» является регулярная (с 1995 г.) вырубка лиственниц в государственном секторе леса под Зерниковым (в 60 милях к северу от Берлина). Посаженные в 1938 г. местным предпринимателем, лиственницы каждую осень образовывали жёлтую свастику из хвои посреди вечнозелёных сосен. Свастику из 57 лиственниц площадью в 360 м^2 можно было заметить только с воздуха. После воссоединения Германии вопрос о вырубке встал в 1992 г., а первые деревья уничтожили в 1995-м. По данным Ассошиейтед Пресс и Рейтер, к 2000 году было вырублено 25 лиственниц из 57. но власти и общественность проявляют беспокойство, что символ можно еще по-прежнему видеть. Дело и впрямь нешуточное: из оставшихся корней ползут молодые побеги... Жалость тут вызывают, прежде всего, люди, чья ненависть дошла до грани психоза."

Сейчас мало кого волнует то, что свастика использовалась задолго до Германского Рейха практически всеми народами мира.Самые ранние находки её классического (четырёхконечного) типа относятся к IV тысячелетию до н.э., а новейшие продолжают существовать в повседневном быту многих народов Востока. Название «свастика» ввёл не позже 1852 г. Эжен Бурнуф. До того она называлась Fylfot, tetraskelion («четвероногим»), triskelion («трехногим»), гамматическим крестом или гаммадионом. Являясь одним из 385 вариаций креста, известных по орнаментике и геральдике, свастика идентифицировалась как знак Зевса, Ваала, Агни, Индры, Брамы, Вишну, Шивы и Юпитера-Громовержца, Афины, Артемиды и других богов. Большинство исследователей конца XIX века сошлись во мнении, что свастика является древнейшим арийским (индоевропейским) символом, обозначавшим солнце, небо, свет, свечение зигзагообразной молнии, воду; она также была эмблемой Великого Бога, Создателя и Правителя Вселенной; позже она получила значения, связанные с культами Будды и Христа.
Санскритское восклицание «свасти!» переводится, в частности, как «благо!» и по сей день звучит в ритуалах индуизма. Само слово происходит от санскритского слова "благоденствие". Этот крест, повернутый как по часовой стрелке, так и против, можно найти на скатертях племени Навахо, на греческой керамике, критских монетах, римских мозаиках, на предметах извлеченных при раскопках Трои, на стенах индусских храмов и во многих других культурах самых разных времен.

Часто это символ солнечного прохода по небесам, превращающего ночь в день - отсюда более широкое значение как символа плодородия и возрождения жизни. Концы креста интерпретируются как символы ветра, дождя, огня и молнии. В Японии это символ долгой жизни и процветания. В Китае это древняя форма знака "фан" (четыре части света), позднее - символ бессмертия и обозначение числа 10000 - так китайцы представляли бесконечность. Также это - священный символ буддизма и джайнизма. Ранние христиане изображали Свастику на могилах в качестве замаскированной формы более ортодоксального креста. В североиндийских деревнях, где свастика находится в повседневном употреблении, особенно в ритуалах, обозначающих начало чего-либо, таких как рождение и свадьба. Исследователи рассказывают: «Священник служит требы, в которых используется символическая фигура свастики, нарисованная цветными пудрами на земле и служащая как алтарь в обряде с возжиганием огня. В церемониях рождения, бракосочетания и на других праздниках женщины часто наносят свастику на глиняную
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Древний компьютер 01-08-2008 23:34

Это цитата сообщения Вишнёвая_Акварель Оригинальное сообщение

[200x228]
Странный артефакт был найден на острове Андикитера. По своей внутренней структуре он очень напоминает аналоговый компьютер. Самое интересное что ему уже больше 2000 лет! Возраст был установлен проведённым углеродным анализом. Структуру самого артефакта рассматривали учёные, инженеры и конструкторы. Вот что удалось выяснить:

Это устройство было построено примерно в 80-м году до н.э. и было найдено на острове Андикитера в 1901 году. Оно так и было названо «Андикитерский механизм». Тогда это событие сразу было представлено, как «самый старый компьютер в мире». Что же он делает? Некоторые исследователи считали, что это какой-то предмет, используемый древними астрономами. Но на самом деле, это нечто большее: он вычисляет положение Солнца, Луны и планет солнечной системы. Компьютер должен содержать устройство ввода данных, процессор их обрабатывающий и выдавать обработанные данные на выходе. Именно такие действия и выполняет устройство Антикуфера.
дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Водные люди - наши прямые предки 01-08-2008 23:20

Это цитата сообщения Вишнёвая_Акварель Оригинальное сообщение

Вчера общались с Олькен на тему прекрасной водной стихии и возможности человека жить в воде... Хочется продолжить))

Недавно экспедиция Университета Сиднея во главе с профессором Ричардом С. Страттоном обнаружила в тибетской пещере четыре мумифицированных человекообразных существа. Детальное изучение уникальной находки дало ученым основание развенчать теорию Чарлза Дарвина о происхождении людей от обезьяноподобных предков.

истинным исследователям- сюда
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Bryan Ferry - Slave To Love. 01-08-2008 22:57
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
О самом Грине, и его Жене, которой и посвящены Алые Паруса 01-08-2008 22:51

Это цитата сообщения BowHunter Оригинальное сообщение

Алые паруса Ассоли оказались "кровавыми"?


ИЛИ ... ЭТО ПУТЬ НА НЕБО ?


[показать]



СУДЬБА ПИСАТЕЛЯ АЛЕКСАНДРА ГРИНА ДРАМАТИЧНА. ЧТО ТОЛЬКО НЕ ПРИШЛОСЬ ИСПЫТАТЬ ЕМУ!

 

И ВСЕГДА РЯДОМ С НИМ БЫЛА ЕГО ЖЕНА, НИНА НИКОЛАЕВНА, ЖЕНЩИНА, КОТОРОЙ ПОСВЯЩЕНЫ «АЛЫЕ ПАРУСА».


ИСТОРИЮ ЕЕ ЖИЗНИ РЕШИЛ ПРОСЛЕДИТЬ КРЫМСКИЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬ ВЛАДИМИР КУКОВЯКИН...

 

"Нет надобности говорить о том, как боготворил эту женщину Грин. Рассказывают, что он круглый год ходил в одном и том же черном пальто. Однажды Грин зашел в греческую кофейню и продал его. А на вырученные деньги купил корзину белых роз. В этот день у его Ассоли был день рождения. ... Когда Нина Николаевна скончалась, ее не разрешили похоронить рядом с мужем".


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Присоединяюсь...:)))))) 01-08-2008 22:36

Это цитата сообщения Мудрый_sssr Оригинальное сообщение

Ум и честность — главные достоинства мужчин, по мнению российских женщин

Большинство российских женщин считает, что и идеальные мужчины, и идеальные мужья должны быть прежде всего умными и честными, однако для мужчины вообще важнее такие качества, как щедрость и чувство юмора, а для законного супруга — верность и умение зарабатывать. Такие результаты были получены в ходе опроса, проведённого Исследовательским центром портала SuperJob.ru в мае этого года среди тысячи представительниц прекрасного пола.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересные ракурсы 01-08-2008 22:06

Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение

Главное в фотосъемке это нужный момент и правильный угол.


[400x295]


[400x271]


[400x270]


[400x289]


[400x294]


[378x251]


[400x253]


[400x246]


[400x304]


[400x292]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грустно все это... 01-08-2008 00:19

Это цитата сообщения Peacemakkker Оригинальное сообщение

Снова чубатые прут напролом...

Не знаю что курят в семье президента Украины, но мне это бы, определенно понравилось.
Украинская вселенная глазами брата украинского президента. Самый значительный вклад в мировую культуру сделали украинцы. И в науку тоже. И в военное дело. Украинцы были полководцами, писателями, нобелевскими лауреатами, русскими царями и английскими королевами. Это точно знает Ющенко. Петр Ющенко. Брат президента долго исследовал, в ком из Великих мира сего течет украинская кровь. Как оказалось, Украина — родина всех. Украинцы оплодотворили весь мир!!!

PS: Читаем и медленно закатываемся под стол, потому, как повлиять никак не можем... http://korrespondent.net/showbiz/afisha/538609
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Evanescence-"Bring Me To Life" 01-08-2008 00:14

Это цитата сообщения kshushlin Оригинальное сообщение

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
СИЛА ПОЗИТИВНОГО МЫШЛЕНИЯ: УРИ ГЕЛЛЕР - ВИДЕО. ПАРАНОРМАЛЬНЫЕ СПОСОБНОСТИ 31-07-2008 23:52

Это цитата сообщения AmAyfaar Оригинальное сообщение

[320x240]
Весь мир знает Ури Геллера как человека с уникальными паранормальными способностями. Его жизнь окутана тайной. Способности Геллера изучались многими учеными, престижные журналы не раз публиковали результаты экспериментов научно-исследовательского института в Стэнфорде, подтвердившие необычные возможности этого человека.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овации за "Нежность" для суперповаров! 31-07-2008 22:35

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Мясо по имени «Нежность»... Пробовали?

Хотите порадовать себя и близких отменным блюдом? Хотите снискать себе репутацию «матерого» кулинара в своем кругу общения? А может, вам хочется просто иметь фирменное блюдо?
Тогда знакомьтесь –
«Нежность».



Для его приготовления нам понадобится:
- свиная корейка на ребре – от 1,5 кг;
- вода очищенная – 2-3 литра;
- чеснок – 12-15 зубчиков;
- чернослив – 250 г;
- соль – по вкусу;
специи:
- паприка – 1 ст. ложка;
- чили – 1/2 ч. ложки;
- кориандр молотый – 1 чайная ложка;
- перец молотый – 1/2 ч. ложки.
- еловые веточки
- майонез (желательно домашнего приготовления)

За основу блюда берем свиную корейку на ребре, берем не жадничая, побольше размером, посочнее. Конечно же, выбираем самое свежее мясо. Конечно же, не замораживаем его, а сразу по приезду с рынка (из магазина, супермаркета, фермы – нужное подчеркнуть) принимаемся за готовку. Священнодействовать вам где-то часов шесть, так что стоит запастись… нет, не терпением, а алкоголем по вкусу. Тогда ожидание превратится в приятный процесс.

Идем дальше. Промоем мясо. Причем забудьте о водопроводе, а воспользуйтесь чистой бутилированной или фильтрованной водой. Забудьте о трех стандартных «По»: посолим, поперчим, по вкусу. Мы с вами мясо нашпигуем и немножко замаринуем. Как? А очень просто. Чеснок, чернослив, соль и специи запустим в блендер и превратим в однородную массу. Отставим в сторону.

Возьмем либо длинный филейный нож, либо шампур и сделаем сквозной прокол вдоль всего куска мяса. Пусть он проходит приблизительно по центру. В него «внедрим», чередуя, кусочки чернослива и половинки зубчиков чеснока. Далее, мясо обмажем со всех сторон вот той смесью из блендера и оставим поскучать часа на два, а то и три, если кусок изрядных размеров. Вознаградим себя стаканчиком в честь завершения этого важного этапа и пойдем дальше.

А дальше нам понадобится несколько еловых веточек. Если время новогоднее, то воспользуемся домашней елкой. Если нет – то подумайте, где можно их достать. Именно еловых, сосна не годится. Как альтернатива – веточка-другая розмарина. Промариновавшееся вышеуказанное время мясо обмажьте домашним майонезом (в крайнем случае, и магазинный сойдет), обложите веточками со всех сторон, и плотно заверните в фольгу так, чтобы при раскрытии мясо оказалось лежащим на фольге как на импровизированном блюде. Это важно.








 

А потом отправляем мясо в духовку. И томиться ему там от часа до полутора часов в зависимости от размеров куска. Температура должна быть 150°С. Если духовка электрическая, включите мультиконвекцию. По истечении этого времени раскрываем фольгу, не убираем ее, чтобы не лишить мяса компании собственных соков и по 15-20 минут запекаем с каждой из четырех сторон. И под конец можно уложить ребрышками вниз и минут 7-10 подержать под грилем, если он, конечно, есть.


И доставайте. И подавайте. И наливайте. И ешьте. И пейте. И слушайте овации.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии