• Авторизация


КАК ИСПЕЧЬ БИСКВИТНЫЕ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ» 09-05-2008 22:43

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

КАК ИСПЕЧЬ БИСКВИТНЫЕ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ» (САВОЙАРДИ)? ИЛИ ЕЩЕ РАЗ О ТИРАМИСУ
















«Дамские пальчики» и есть знаменитое бисквитное печенье савойарди. В классических рецептах итальянского десерта тирамису - неизменный ингредиент.
 


КАК ИСПЕЧЬ БИСКВИТНЫЕ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ» (САВОЙАРДИ)? ИЛИ ЕЩЕ РАЗ О ТИРАМИСУ


Автор статьи: Ольга Ситникова

«О! Я с ног сбилась, подыскивая подходящее бисквитное печенье для тирамису. Ну, почему все так сложно? Настоящее савойярди у нас здесь сроду не продавали, а отечественные «дамские пальчики» куда-то запропастились. Ткнулась в один магазин, во второй – пусто. Похоже, продавцы вообще забыли, что это такое. Выслушивают вопрос вполуха, не уловив смысла, смущенно разглядывают свои пальцы и только потом соображают, что речь-то о печенье. Отвечают, нету «дамских пальчиков», мол, и не будет, а сами прячут руки под прилавок. И грустно, и смешно. Эх… Видно, придется самой печь простецкий бисквитный корж и использовать его как основу для тирамису...»

Таким монологом разразилась однажды моя хорошая подруга. Я, конечно, посочувствовала ей, одобрила идею с обычным бисквитом – какая, собственно, разница? А разница, оказывается, есть.
Бисквит бисквиту – большая рознь.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Танцуют все 09-05-2008 22:42

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Танцуют все

[570x427]



Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

А. С. Пушкин и «Русская Терпсихора» Истомина 09-05-2008 22:40

Это цитата сообщения NADYNROM Оригинальное сообщение

А. С. Пушкин и «Русская Терпсихора» Истомина

Блистательна, полувоздушна,
Смычку волшебному послушна,
Толпою нимф окружена,
Стоит Истомина. Она,
Одной ногой касаясь пола,
Другою медленно кружит,
И вдруг прыжок, и вдруг летит,
Летит, как пух от уст Эола,
То стан совьет, то разовьет,
И быстрой ножкой ножку бьет.

"Евгений Онегин". Глава 1

[500x700]

Истомина А.И. В роли Флоры. Миниатюра неизвестного художника

Всем известны эти пушкинские строки, прославившие "русскую Терпсихору". Когда восемнадцатилетний поэт вырвался на волю из Лицея-"монастыря", он попытался стать не только завсегдатаем театральных зал, но и "почетным гражданином кулис". А за кулисами, как известно, открывается не вполне парадная, но столь же увлекательная сторона театральной жизни. Л. Гроссман в своей работе "Пушкин в театральных креслах" писал: "Кулисы, уборные актрис, даже классы театральных воспитанниц - весь этот мир юных, красивых, грациозных и радостных женщин был постоянным источником любовных приключений. Вокруг театра развертывалась особая праздничная жизнь, насыщенная эротикой и окрашенная отважным авантюризмом. Поединки, похищения, необычайные свидания, подкупы прислуги, даже переодевания - все это сообщало любовным нравам эпохи какой-то полуфантастический и часто поистине театральный характер". Нравы были довольно свободны. В письме Пушкина от 27 октября 1819 года П. Б. Мансурову есть такие строки: "Все идет по-прежнему; шампанское, слава богу, здорово, актрисы также - то пьется, а те (------) - аминь, аминь".
У Никиты Всеволожского, приятеля Пушкина тех бурных лет, дамой сердца стала юная талантливая балерина Авдотья Овошникова(1804-1846). В 1823 году у нее родился от Всеволожского сын, с чем Пушкин поздравил счастливого отца в 1824 году. Правда, это не помешало Всеволожскому через год обвенчаться с княжной В. П. Хованской. П. Мансуров имел своей пассией столь же юную танцовщицу Марию Крылову (1804-1834). Для Пушкина тех лет закулисье - это прежде всего сфера манящей эротики, поэтому неудивительно, что в его известной эпиграмме 1817 года русская балерина Истомина представлена в столь фривольном сюжете:
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эти забавные животные 09-05-2008 22:40

Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение

Эти забавные животные

Потрясающие фотографии животных
[700x493]


Еще 22 фотографии >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
YACEK YERKA 09-05-2008 22:39

Это цитата сообщения милая_Хелечка Оригинальное сообщение

YACEK YERKA

YACEK YERKA Это современный польский (р. в 1952 г.) художник-сюрреалист, весьма успешный и кормящийся не только станковой живописью, но и созданием постеров.


 


[370x480]


убрано под кат модератором. читайте правила
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Иван Славинский 09-05-2008 17:14

Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение

Иван Славинский

Безудержный фантазер и мастер визуальных загадок
Иван Славинский

[показать]
[показать]
+15
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
9 мая 09-05-2008 16:42

Это цитата сообщения Радужный_ветер Оригинальное сообщение

9 мая

[500x536]


© П. Оссовский "Салют Победы"


Стираются лица, стираются даты,
Порой ваша память не все сохранит,
Но видят и нынче седые солдаты
Приволжскую степь, черноморский гранит...
Пути фронтовые припомнятся снова,
Лишь карт пожелтевших коснетесь рукой:
Снега под Москвою, дожди под Ростовом,
Апрельский туман за чужою рекой.
Какими путями прошли вы, солдаты,
Какие преграды сумели сломить!
Стираются лица, стираются даты —
Военных дорог никогда не забыть!
Далекое время вам кажется близким,
Да нет очень многих друзей среди вас —
Пути отмечая, стоят обелиски,
Ведут о боях молчаливый рассказ…
Стираются даты, стираются лица,
Но будет победно и вечно цвести
Девятого мая салют над столицей,
Связавший узлом фронтовые пути.


(с)


[378x445]
 





[показать]


день Победы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-05-2008 16:23

Это цитата сообщения Николай_Кофырин Оригинальное сообщение

Петербург!



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Vladimir Stroozer. Paris 06-05-2008 16:20

Это цитата сообщения фАКТУРА Оригинальное сообщение

Vladimir Stroozer. Paris

[620x425]


more
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СУПЕРИГРУШКА! ПОКАТАЕМСЯ НА СНОУБОРДЕ 05-05-2008 22:29

Это цитата сообщения YES_Stars Оригинальное сообщение

СУПЕРИГРУШКА! ПОКАТАЕМСЯ НА СНОУБОРДЕ?

Понравилось? Бери в цитатник!




[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Leighton 05-05-2008 21:45

Это цитата сообщения Деметрий Оригинальное сообщение

Frederick Leighton

Frederick Leighton - английский художник (1830-1896)


http://www.artrenewal.org/asp/database/art.asp?aid=14&page=1


Flaming June
[показать]


+6
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Salvador Felipe Jacinto Dali 1 05-05-2008 21:13

Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение

Salvador Felipe Jacinto Dali Domenech Marquis of Pubol

[400x528]


©Philippe Halsman  


 

Смотреть еще
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Salvador Felipe Jacinto Dali 05-05-2008 21:12

Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение

Salvador Felipe Jacinto Dali Domenech Marquis of Pubol (окончание)

Salvador Dali with Man Ray


[560x367]


Смотреть еще
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Salvador Dali в работах разных художников 05-05-2008 10:49

Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение

Salvador Dali в работах разных художников

 

Frank Kortan


[500x604] 


Смотреть еще
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Salvador Felipe Jacinto Dali 05-05-2008 10:46

Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение

Salvador Felipe Jacinto Dali Domenech Marquis of Pubol (окончание)

Salvador Dali with Man Ray


[560x367]


Смотреть еще
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-05-2008 10:43

Это цитата сообщения KATCHEN Оригинальное сообщение

Свинина"Гармошка (вкуснятина!)

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 4 мая, его добавили в свои цитатники 27 пользователей.

Берем:500г.свинины,200г. сыра,2 помидорки,3зубчика чеснока,специи,соль!
1.Сыр нарезать пластинками,толщиной3-4мм.
2.Помидоры порезать кружками. 3.Чеснок порезать пластинками. 4.В куске свинины сделать надрезы(не доходя до конца 1см). 5.Свинину посолить,поперчить(в надрезах тоже) 6.В надрезы положить сыр,помидор,чеснок. 7.Смазать маслом растительным и майонезом,положить в фольгу,добавив зелень. 8.Запекать в духовке при Т200,в течение часа!ВКУСНО!!!!!!!!!!!
[300x225]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Радостный май 01-05-2008 23:39

Это цитата сообщения Trappola Оригинальное сообщение

Радостный май

[600x399]


Панин Сергей. Ласковый май. Царицыно.


Улыбка  радостная  Мая,
И первой ласточки прилёт!
Земля  цветёт,  благоухая,
И  соловей  в  саду  поёт...


(К.Р., 1890)


далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Угадай - ка 28-04-2008 22:19

Это цитата сообщения Natathe3 Оригинальное сообщение

Угадай - ка!!!!!!!!!!!!

Знаю, что уже многие знакомы с работами этой художницы, но все таки предлагаю всем поучавствовать в игре "Герои каких литературных или художественных произведений стали прототипами картин художницы Susan Herbert?"


[показать] 


 

+ 49 картинок
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Richard Emil Miller 28-04-2008 20:00

Это цитата сообщения Радужный_ветер Оригинальное сообщение

Richard Emil Miller (1875-1943)

Работы Эдварда Ричарда Миллера по праву считаются одними из лучших в стиле американского импрессионизма. Картины художника очень отличались от работ его современников. Критики и историки отмечали уникальную палитру полотен Миллера, что побудило художника Ги Pене дю Буа говорить о его "Мягком и тем не менее блестящем, деликатном  и в то же время радикальном стиле". Данная уникальность заключается , очевидно, еще и в блестящем умении Миллера смешивать академический и  импрессионистский стили, и в особой гармоничной атмосфере, веющей от его работ.


"Это действительно великолепная живопись - нежная, солнечная, с богатым сочетанием цветов, текстур, и обилием света."  (ML Кэйн, "Светлый  оазис: картины E. Ричарда Миллера", Нью-Йорк, 1997)


[465x508]


читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Художник-иллюстратор ROBERT BARRETT 28-04-2008 08:08

Это цитата сообщения Natathe3 Оригинальное сообщение

Художник-иллюстратор ROBERT BARRETT

  [690x941]


14 изображений под катом
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии