Чтобы колбаски получились плотными, готовим густой однородный фарш, обязательно отбиваем его и охлаждаем в холодильнике. Благодаря использованию обычной пластиковой бутылки, колбаскам придаем правильную одинаковую форму и длину. После жарки колбаски тушим с овощами. Они насквозь пропитывается овощной подливой, получаются сочными и нежными.

Этому рецепту уже больше 30 лет. Когда-то я нашла его на страничке журнала "Крестьянка " или "Работница" именно с таким названием. И это название себя оправдывает.

Интересный домашний торт для уютного семейного чаепития! Выходит он достаточно большим и точно хватит на всех! Готовится элементарно просто и быстро! По вкусу очень ароматный орехово-медовый с нежным воздушным бисквитом и лёгким сметанным кремом!

Покажу отличный способ запекания, при котором и форма, и духовка остаются совершенно чистыми. Так готовлю любое мясо на кости или мякоть. Называю способ двойным одеялом, так как использую пергамент и фольгу. В них мясо одновременно и жарится, и парится, по вкусу получается именно запеченное. Сегодня будет зельц в двойном одеяле в духовке. Для приготовления использую свиные рульки. Зельц по вкусу похож на холодец, только имеет очень плотную текстуру. Зельц можно нарезать на кусочки разной формы и, если он долго будет стоять на столе, он не потечет, сохранит свою форму. Это очень вкусная и ароматная мясная закуска.

Шоколадный торт, рецепт которого вы видите ниже, как нельзя лучше подходит для праздничного стола, за которым собрались до десятка (а то и больше) гостей. Это большой прямоугольный торт — мечта любителей шоколада, который легко нарезается на маленькие кусочки.

Мне не раз приходилось с сожалением выбрасывать большие недоеденные гостями куски торта, над которым накануне я трудилась не один час. Проблема в том, что маленький круглый торт легко режется на маленькие кусочки, но его может не хватить на всех. Большой круглый торт, как правило, режется на большие куски, которые часто остаются на тарелке и в итоге летят в ведро.

Идеально режется прямоугольный торт — на маленькие квадратики: кому хватит одного, а кто возьмет и три — сколько съест. Сегодня я хочу написать именно про такой торт — коржи из бисквита с какао и шоколадный крем. Готовится очень несложно из простых продуктов, идеально режется на порции и замечательно подходит к чашке кофе в конце трапезы.

А кроме того, он не требует украшения, поскольку горка многослойных шоколадных пирожных на круглой тарелке сама по себе смотрится красиво и празднично.