• Авторизация


Пирожное "Персики" 29-05-2009 18:40


[319x239]

Состав:

мука -3 -3,5 стакана

масло сливочное -60г

сметана -2ст. ложки

сахар -1 стакан

ванильный сахар -1 ч.ложка

яйца- 2 шт.

разрыхлитель -0,5 -1 ч.ложка

Для крема:

вареное сгущенное молоко- 0,5 банки

грецкие орехи -50 г

А также сок свеклы и морковки

И так: Яйца взбить с сахаром. Добавить размягченое сливочное масло ,сметану ,ванильный сахар и еще раз взбить.Просеянную муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в яично маслянную смесь.Замесить тесто.

 

От теста отделять небольшие кусочки и скатать шарики. Разрезать их пополам и сформировать мз низ половинки персика.Выпекать на смазанном растительным маслом противне при 190- 200 градусов 15-20 мин.

Из каждой половинки удалить часть мякоти и в получившееся отверстие положить немного вареной сгущенки и кусочек грецкого ореха.

Половинки склеить при помощи сгущенки и соком морковки подкрасить персики.А соком свекольным нанести красные щечки.Обсыпать в сахаре.

Либо :

 

Пирожное "Персики"

2 яйца, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки сметаны, 100гр размягченного маргарина или сливочного масла, 1/2ч.ложки соды гашеной в уксусе, ванилин по-вкусу, мука (примерно2,5-3 стакана).
Взбить яйца с сахаром, затем добавить все остальное. Замесить достаточно крутое тесто. Скатать шарики, поставить в холодильник на 20 мин., затем тонким ножом разрезать пополам, выложить на смазанный противень. Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до светло-желтого цвета. Пока «персики» пекутся приготовить морковный и свекольный сок. Из еще теплых персиков вырезать середину в виде небольшой ямки чайной ложкой. Ямки наполнить кремом и склеить по 2шт. Готовый «персик» обмакнуть в морковный сок и одну половинку окрасить в свекольный сок. Я это делала кисточкой. Затем сразу обвалять их в сахарном песке.

Крем: 1банка вареного сгущенного молока, 0,5 банки простой сгущенки и масло сливочное 200гр. В центр «персика» можно положить орешек.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулеты из лаваша 28-05-2009 19:38


1. Рулет из лаваша “Быстрый”
Вам понадобится: 2 листа армянского лаваша, 3 яйца, вареных вкрутую, 100 грамм твердого сыра, 200 грамм ветчины или вареная мяса птицы, майонез или сметана ,листики салата, морковный салат-корейский,свеж. помидори-2шт., огурчик-1шт. и по вкусу зелень(пучок укропа с петрушкой).
На самый первый лист лаваша выкладываем листики салата , ветчину или мясо птицы, корейский салат. Сверху накрываем следующим листом лаваша. Натрем вареные яйца и огурчик на крупной терке, помидори и зелень мелко порубим, а сверху кладем слой твердого натертого сыра с майонезом. Листы всместе аккуратно скатываем рулетом и кладем на 5-10 минут в духовку.(Можно обжарить на сковороде). Затем готовый рулет следует нарезать на куски по 3-4 см и выложить на тарелочке.
2. Лаваш мажем сливочным сыром, выклабываем рыбу ,я ложила селедку а-ля лосось, все посыпаем зеленью, укроп и петрушку,сверху второй лаваш. сворачиваем в рулет и на ночь в холодильник. Рыбку лучше слабо соленую,а то у меня получилось немного солоновато,но к пиву нормально.Режем рулет кусочками 1,5-2 см.
Либо на 1 лаваш корейскую морковь, а на 2 лаваш - зелени много.Сами лаваши смазываю смачно майонезом, выкладываю начинку и сворачиваю рулетом плотно, на ночь в холод.
Если заменить сливочное масло плавленым сыром, проще намазывать и вкус не хуже. Кризисный вариант - плавленый сыр, икра мойвы из баночки, зелень.
3. Куриное филе розрезать (так чтоб кусочек был побольше), отбить, посолить, поперчить. На отбитый кусочек выкладываем тертый сыр с зеленью и сворачиваем в рулетик. Слоенное тесто ( я брала покупное) тоненько раскатываю и заворачиваю в него филе. Готовые рулетики выкладываем на противень и выпекаем до золотистого цвета. Нарезать рулетики на ломтики..
4. Армянскии лаваш намазать сырным кремом(Альметте в данном случае),Много рубленной петрушки и укропа, слабо соленая семга тонкими кусочками. Все свернуть в рулет, положить на 2-3 часа в холодильник. Нарезать наискосок.
5. сыр Виола, - форель, - зелень, либо сыр Виола, - яйца, - рыбные консервы (лосось, горбуша), - зел.
Приготовление
1. Расстелить лист лаваша.
2. Тщательно смазать Виолой, затем заполнить остальными ингридиентами.
3. Закрутить лаваш в плотный рулет.
4. Упаковать в пленку и убрать в холодильник часа на 2-3 (можно убрать
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рулеты из лаваша 28-05-2009 19:17


Приготовление:

Лаваш развернуть и аккуратно обмазать плавл.сыром,выложить на него ветчину и тонко порезанные помидоры.Посыпать резаным укропом и тёртым сыром.Можно немного полить майонезом.Свернуть рулет и положить в форму для запекания.Форму смазать маслом.Так же приготовить и второй лаваш.

Взбить яйца со сметаной и оставшимся майонезом.Посолить,поперчить,добавить мускатный орех.

Залить лаваш и поставить в предварительно разогретую духовку(180 град),до зарумянивания верха и пока заливка не схватится.

Вынуть форму,дать остыть,вынуть из формы

 

"Пирог из лаваша"

2 тонких лаваша

2сливочных плавленных сырка

200гр.тонко порезанной ветчины

2-4 помидора (свежих)

1 пучек укропа

50-70гр.тёртого сыра

4 яйца

200гр.сметаны

100гр.майонеза

соль,перец чёрный молотый

щепотка мускатного ореха.

Либо:

-на 3 листика лаваша

- 4 плавленых сырка

-2 дольки чеснока

- 1 пачка майонеза

- зелень петрушки, укропа, кинзы по пучку можно

Все ингридиенты смешать, зелень мелко нарезать и намазать лаваш, затем свернуть в трубочку. На 30 мин. в холодильник. Просто отменная закуска.

Либо: 1 лаваш

-4 яйца вареных

-1 вареная куриная грудка

-1 луковица

-соль, перец

-свежая зелень

-майонез.

[320x240]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска "Тюльпаны" 27-05-2009 22:02


[320x240]

 

Начинить яйцом с майонезом и чесноком!   Можно добавить и плавленный сырок или для начинки:творог,укроп,чеснок,майонез или сметана, посолить.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тортик из печени 27-05-2009 21:59


[320x240]

 

 

400 гр. печени

1 гол. лука

перекрутить через мясорубку

добавить 3 яйца, 1 стак. молока

соль, перец, муку(тесто как на блины).

Испечь блины и сложить, прослаивая один слой майонез+чеснок, другой пережар. лук с морковкой - поочередно

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулеты из лаваша 27-05-2009 21:52


[320x240]


 

 

"Рыбные рулетики"

Для этого блюда потребуеться:

Лаваш(армянский,тоненький)-4 шт.

Яйца:4-5 шт.

Сыр твердый:200-300гр.

Рыбная консерва в масле(сайра,горбуша и т.д.)-1 банка

Майонез,зелень.

Берём 1 лаваш смазываем майонезом и выкладываем слой консервы в масле размятый вилкой,затем 2 лаваш укладываем на 1 и смазываем майонезом ,посыпаем тёртыми яйцами(в крупную тёрку),3 лаваш-майонез,тёртый сыр(в крупную тёрку),4 лаваш-майонез,мелко нарезанная зелень(укроп,петрушка),затем берём "полотно"и скручиваем в рулет(скручиваем с той стороны,чтобы рулет получился более длинным),затем нарезаем на медальончики(1,5-2 см).Оочень вкусно!Приятного аппетита!


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Все боги Олимпа 27-05-2009 20:26

Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение

Весь пантеон греческих богов

http://www.greekroman.ru/gods.htm

Довольно интересный и содержательный сайт.
[291x200]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшие рубаи 27-05-2009 20:25
Омар Хайям

http://www.library.vladimir.ru/omar2.htm

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Enigma Dancing with Mephisto 27-05-2009 20:22
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кухня народов мира 26-05-2009 19:20

Это цитата сообщения wa-81 Оригинальное сообщение

Вкусные рецепты



Много вкусных рецептов:


Чебуреки и многое другое
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Желтые розы 25-05-2009 21:09


Желтая роза.

Интересен символизм желтой розы. Жёлтая роза – древний символ толтеков. По их мнению, желтый цвет розы означает жизнь, дружбу и гармонию. Роза желтого цвета символизирует жизненный путь, способность к «видению» других миров и силу духа.
Но, как известно, они могут символизировать неверность, ревность и угасание любви.
Розы желтые в букете означают проявление заботы.
В культуре Японии желтый цвет - символ света и солнца, и дарят желтые цветы людям, которым желают света и добра.
Желтый тон означает свободу и энергию. Желтые розы часто дарят в поздравительных целях. Часто их преподносят, чтобы отметить успех и выразить гордость за чьи-то достижения.
Желтые розы способны примирить и забыть ссору. На языке цветов это: "Давай оставим все позади и начнем новую страницу". Зрелую любовь, сладкую домашнюю жизнь означают желтые розы.
Символика розы необъятна, многозначна, зачастую – противоречива. Роза, конечно, прежде всего - символ любви. Любви чистой, любви земной, любви плотской, любви свободной, любви торжествующей.
[684x700]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[640x506]
[700x525]
[640x533]
[640x637]
[700x525]
[700x511]
[700x525]
[700x525]
[699x525]
[699x525]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветы в каплях дождя 25-05-2009 21:07


[640x637]
[684x700]
[640x480]
[447x600]
[450x600]
[640x426]
[640x428]
[700x525]
[700x688]
[699x652]
[686x428]
[700x525]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Целебные аффирмации 2 25-05-2009 18:15

Это цитата сообщения -Moss-Arina- Оригинальное сообщение

Что такое аффирмации и как они работают?



[показать]


Аффирмации – это утверждения, помогающие изменить наш образ мыслей и сформировать то будущее, к которому мы стремимся. Но не только…

Аффирмации – это мысли, слова, чувства, эмоции, которые каждый из нас использует в повседневной жизни. При этом, как все мы понимаем, используем мы не всегда позитивные, но и негативные утверждения. Так что в первую очередь, если вы хотите изменить свою жизнь к лучшему с помощью аффирмаций, то нужно использовать их только в позитивной форме.

Итак, как это работает?
Задумайтесь о том, что вы говорите? Посчитайте, сколько раз в день, например вы или окружающие вас люди произносят слово «Кошмар!!!» и «Ужас!!!» Эти слова надо забыть! Каждый раз вместо них говорите «Ура!» Если вслух так поступать сложно, можете говорить это про себя. Главное – заменить каждый негативный импульс на позитивный.

Или, например, фраза удивленного человека «Ничего себе!» вообще не выдерживает никакой критики. Запомните раз и навсегда – «Всё себе». И только так, тогда благополучие будет ходить за вами по пятам.

Наши мысли и эмоции формируют нашу жизнь и наше окружение. Вспомните, что подобное притягивает к себе только подобное. Негативные мысли притягивают негативные события в нашу жизнь, а страхи и опасения обязательно воплотятся, раз уж мы сами спроецировали их. О чем ты думаешь, тем и становишься.

Из вышесказанного можно сделать замечательный вывод: «положительные мысли и эмоции любви, счастья и удовольствия, притянут в нашу жизнь счастливые события и нужных нам людей».

Ну а для тех, кто убежден в том, что это не работает. Объясню, что аффирмации могут не работать только в одном случае – если есть конфликт между тем, что вы говорите и кто вы на самом деле. То есть, если вы думаете одно, говорите другое, а подразумеваете третье, то ваши ангелы-хранители тем более не могут понять, что вы хотите получить в действительности. То есть, если вы каждый день говорите «Хочу чемодан денег», а подсознание отвечает в ответ «Ага, хи-хи, сейчас еще 10 раз повторю и получу аж два чемодана… Не работает эта теория», конечно, ничего и не будет работать. Потому что нет конкретной цели. Есть простое «хочу».

Главное – ваш положительный настрой, вера в то, что у вас все получится. Придите сначала к гармонии внутри себя, и вы сразу заметите, что мир вокруг вас изменился. Изменился настолько, насколько вы этого хотели.

Итак, во-первых, любое позитивное утверждение формулируется в настоящем времени или как уже свершившийся факт. Во-вторых, не должно быть частицы «не». В-третьих, оно должно быть направлено только на благое дело и во имя добра и любви во всей Вселенной.

И еще один момент, сбываются не те желания, о которых вы думаете, что хотите. А те, исполнения которых в действительности хочет ваше подсознание. Так что, не удивляйтесь, если сбудется то, чего вы так страстно хотели, но даже боялись об этом подумать…

Конечно же, я не могу не привести в пример великую Луизу Хей, которая и является основателем теории аффирмаций. Несмотря на то, что родилась она в очень бедной семье, подвергалась в детстве издевательствам со стороны окружающих и многим другим вещам, о которых я не буду рассказывать, она изменила свою жизнь с помощью позитивного мышления, которое стало существом её жизни (желающие могут почитать ее книги, где она очень много рассказывает о пути этого изменения). И все, что сумела достичь Луиза Хей, она достигла без посторонней помощи путем активного применения освоенного и даже улучшенного ею метода позитивного мышления, в основе которого лежат её уникальные аффирмации. Эта женщина собственными силами восстановила своё разрушенное здоровье (избавилась от рака матки без лекарств и операций, а только силой мысли) и наладила свою судьбу!

Еще одно немаловажное замечание. Аффирмации могут изменить вашу жизнь, поэтому, прежде всего, задумайтесь, а стоит ли менять ту жизнь, которая у вас есть сейчас. Как говориться, не нужно чинить то, что не ломалось. Если же вы твердо решили, что перемены вам необходимы, как воздух, тогда вперед. Нас ждут великие дела.

Произнесение аффирмаций является эффективным способом
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Целебные аффирмации 25-05-2009 18:13

Это цитата сообщения -Moss-Arina- Оригинальное сообщение

Целебные аффирмации Луизы Хей



[показать]

Захотелось продолжить тему аффирмаций начатую в ЭТОМ ПОСТЕ
И как говорит автор статьи что "Книги Луизы Хэй могут сегодня показаться крайне упрощенными, не содержащими никаких новых сведений, по сравнению с общеизвестными среднестатистического уровня читателю." Но давайте всё ж почитаем .....
Итак, Луиза Хэй утверждает:

1. Каждый человек несет 100-процентную ответственность за все свои поступки.

2. Каждая мысль участвует в создании фактического содержания будущего человека.

3. Настоящий момент всегда предоставляет исходную точку для обретения силы.

4. Все люди страдают от ощущения вины и чувства ненависти к себе.

5. Все думают о себе: «Я недостаточно хорош».

6. Все проблемы состоят в мышлении, но мысль можно изменить.

7. Затаенная обида, злоба, критика других людей и себя, чувство вины — в наибольшей степени вредны для здоровья.

8. Полное освобождение от накопленной обиды или злобы способно излечивать даже злокачественные опухоли.

9. Если человек действительно любит себя, он ощущает жизнь прекрасной.

10. Необходимо освободиться от прошлого и простить всех без исключения (включая самих себя).

11. Человеку необходимо научиться жить в настоящем моменте.

12. Принятие самих себя и одобрение своих поступков — ключ к продолжительным переменам.

13. Человек самостоятельно создает так называемую «болезнь».

Жизнь очень проста — ее определяют наши поступки. Каждая мысль человека создает его будущее. Каждый человек создает события в жизни мыслями и чувствами. Наши мысли в буквальном смысле создают все то, что мы испытываем в жизни.

Каждый человек самостоятельно вызывает ту или иную ситуацию в жизни, после чего расходует силы на обвинение других в своих тревогах и неудачах. Каждый человек является источником собственных переживаний, творцом окружающей действительности.

Если человек в состоянии установить гармонию собственного сознания, он вскоре обнаружит гармонию в собственной жизни и окружающих его людей. Чтобы достичь этого, необходимо изменить способ своего мышления, путь, который в состоянии пройти каждый человек. Можно начать, например, с ежедневной практики аффирмаций — коротких позитивных утверждений, которые помогут по-новому взглянуть на окружающий мир, позволив увидеть в нем не врага, а партнера и друга. Для понимания того, как этого достичь, следует прочесть хотя бы одну из книг Луизы Хэй»

Надеждина В.,
[показать]
Ariny6ka
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чем измеряется жизнь 25-05-2009 08:56


Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух!
Когда жена Джорджа Гарлина умерла, Гарлин, известный острослов и сатирик 70-80-ых годов, написал эту невероятно выразительную статью, уместную и сегодня.

"Парадоксом нашего времени является то, что мы имеем высокие строения, но низкую терпимость, широкие магистрали, но узкие взгляды.
Тратим больше, но имеем меньше, покупаем больше, но радуемся меньше.
Имеем большие дома, но меньшие семьи, лучшие удобства, но меньше времени.
Имеем лучшее образование, но меньше разума, лучшие знания, но хуже оцениваем ситуацию, имеем больше экспертов, но и больше проблем, лучшую медицину, но хуже здоровье.
Пьем слишком много, курим слишком много, тратим слишком безответственно, смеемся слишком мало, ездим слишком быстро, гневаемся слишком легко, спать ложимся слишком поздно, просыпаемся слишком усталыми, читаем слишком мало, слишком много смотрим телевидение и молимся слишком редко.
Увеличили свои притязания, но сократили ценности.
Говорим слишком много, любим слишком редко и ненавидим слишком часто.
Знаем, как выжить, но не знаем, как жить.
Добавляем года к человеческой жизни, но не добавляем жизни к годам.
Достигли Луны и вернулись, но с трудом переходим улицу и знакомимся с новым соседом.
Покоряем космические пространства, но не душевные.
Делаем большие, но не лучшие дела.
Очищаем воздух, но загрязняем душу.
Подчинили себе атом, но не свои предрассудки.
Пишем больше, но узнаем меньше.
Планируем больше, но добиваемся меньшего.
Научились спешить, но не ждать.
Создаем новые компьютеры, которые хранят больше информации и извергают потоки копий, чем раньше, но общаемся все меньше.
Это время быстрого питания и плохого пищеварения, больших людей и мелких душ, быстрой прибыли и трудных взаимоотношений,
Время роста семейных доходов и роста числа разводов, красивых домов и разрушенных домашних очагов.
Время коротких расстояний, одноразовых подгузников, разовой морали, связей на одну ночь; лишнего веса и таблеток, которые делают все: возбуждают нас, успокаивают нас, убивают нас…
Время заполненных витрин и пустых складов.
Время, когда технологии позволяют этому письму попасть к вам, в то же время позволяют вам поделиться им или просто нажать «Delete»

Запомните, уделяйте больше времени тем, кого любите, потому что они с вами не навсегда.
Запомните, скажите добрые слова тем, кто смотрит на вас снизу вверх с восхищением, потому что это маленькое существо скоро вырастет и его уже не будет рядом с вами.
Запомните и горячо прижмите близкого человека к себе, потому что это единственное сокровище, которое можете отдать от сердца, и оно не стоит ни копейки.
Запомните и говорите «люблю тебя» своим любимым, но сначала действительно почувствуйте.
Поцелуй и объятия могут поправить любую неприятность, когда идут от сердца.
Запомните и держитесь за руки и цените моменты, когда вы вместе, потому что однажды этого человека не будет рядом с вами.
Найдите время для любви, найдите время для общения и найдите время для возможности поделиться всем, что имеете сказать.
Потому что жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух!"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Народные рецепты Ванги 23-05-2009 20:07


Рецепты ясновидящей Ванги



[показать]

"Я полагаю, что сад - это неба частица, где правят Боги: ведь травам дано саму смерть победить". Эти слова сказаны философом Луксорием 14 веков назад. Но и сегодня мы убеждаемся в их истинности. Известная болгарская целительница Ванга, уходя из жизни, оставила нам бесценный дар - несколько сотен рецептов, которые медики называют "живой энциклопедией здоровья". Травы, рекомендуемые ею, дарят людям жизненные соки, помогают вылечиться. Медики отмечают, что рецепты Ванги дают положительный результат при многих заболеваниях, при этом каждый больной может их как бы "примерять на себя", уточняя дозы.

Иногда от одного и того же недуга Ванга дает несколько рецептов. При этом отдельно оговорены детские заболевания и способы их излечения. Нередко Ванга рекомендует настаивать травы на ракии - болгарской виноградной или фруктовой водке. Но в наших условиях ее вполне можно заменить пшеничной очищенной водкой.

Рецепты ее просты в приготовлении, а сами травы можно найти в местах, где вы живете. Это очень важно, так как, по мнению Ванги, человек должен лечиться теми растениями, которые его окружают, ведь в природе люди и растения составляют некую гармонию. И еще: Ванга говорила, что не существует строгих пропорций в дозировке разных средств. Многие из них можно принимать, что называется, "на глазок". Опасения, что можно сделать что-нибудь "не так", неосновательны, потому что, как уже было сказано, травы безвредны, а их сила помогает людям избавиться от недугов, стать бодрыми и здоровыми.
А теперь знакомьтесь с рецептами:

ЗАПОР. Один-два раза в день принимайте по одной столовой ложке желе, приготовленного из сваренных плодов зрелой бузины без сахара. Сахар можно заменить медом.

ЗАТВЕРДЕНИЕ в теле. Смесь вощины, тертой полыни и ракии в виде жидкой кашицы наложите на больное место, покройте чистой марлей и оставьте на ночь. Процедуру повторяйте до рассасывания затвердения.

ЗАЩЕМЛЕНИЕ НЕРВА вследствие падения. Хлопчатобумажную ткань намажьте смесью оливкового масла, топленого воска и вощины. Пластырь наложите вдоль всего позвоночника - от шеи до копчика. При необходимости процедуру повторите три раза.

ЗУД КОЖИ сильный. В большом количестве воды сварите 1 кг ячменя и этим отваром обливайте больного. 500 граммов технического спирта смешайте с 50 граммами салициловой кислоты и приготовленной смесью утром и вечером с помощью тампона смазывайте все тело.

ИМУННАЯ ЗАЩИТА. Для ее улучшения раз в месяц обливайтесь отваром тимьяна (чабреца).

ИСПУГ. Сразу же выпейте стакан воды с небольшим количеством сахарного песка.

КАШЕЛЬ у детей. 100 граммов меда и столько же свежего масла смешайте с 0,2 граммами ванилина и принимайте три раза в день по чайной ложке.
КАШЕЛЬ у детей постоянный. Одну картофелину, головку репчатого лука и одно яблоко варите в литре воды до тех пор, пока вода наполовину не испарится. Отвар давайте пить ребенку три раза в день по чайной ложке.
КАШЕЛЬ. Сварите листья мать-и-мачехи и пейте отвар как чай.
КАШЕЛЬ застарелый, у курильщиков. Несколько корневищ мальвы варите в пол-литре молока 10-15 минут. Отвар пейте по кофейной чашке несколько раз в день.
КАШЕЛЬ сильный. Четыре грецких ореха в скорлупе, одну столовую ложку цветов бузины и столько же пчелиного меда сварите в половине литра воды. Процеженный отвар пейте по столовой ложке три раза в день.
В течение недели пейте чай из льняного семени.
КАШЕЛЬ хронический, у взрослых. Комочек смолы белой черешни, величиной с орех, сварите в одном литре воды. Отвар процедите, добавьте 200 граммов меда, три гвоздичных семени и на кончике ножа имбирь. Принимайте до еды по одной столовой ложке утром и вечером.

КОЛИТ. Два раза в день пейте сыворотку из-под выжатой брынзы; избегайте жирной пищи.

КРОВОТЕЧЕНИЕ у женщин обильное и продолжительное. Шесть белков из свежих яиц хорошо смешайте с половиной чайной ложки лимонной кислоты и выпейте смесь. При необходимости лечение повторите.

ЛЕЙКЕМИЯ у детей. Рекомендуется давать пить сок плодов мальвы.
Порошок из сушеных и протертых плодов мальвы смешайте с высушенной сычужиной, взятой из желудка молодого ягненка. Эту смесь принимать с небольшим количеством воды два раза в день по одной чайной ложке.

ЛЕЙКЕМИЯ общая. Пейте сок, выжатый из корней мальвы.

МАСТИТ. Приготовьте небольшую булочку из мягкого теста, смешав ржаную муку, топленое масло и свежее молоко; оставьте ее на ночь, а затем

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Откуда берутся наши болезни 23-05-2009 19:56


Услышала я одну замечательную гипотизу о болезнях. Типа если человек часто влюбляется, значит он страдает запорами. Если человек любит весну, значит он алкоголик. Ну и тому подобное. Почему-то мне кажется, что во всем этом есть доля истины. Нашла в нете статью об этом, сократила, отредактировала и согласилась)
"Обида
Обида - это чувство, которое возникает у человека тогда, когда он считает, что к нему отнеслись несправедливо. Она возникает в ответ на оскорбление, насмешку.
Обиды вызывают рост доброкачественных и злокачественных опухолей.

Гнев и злость.

Гнев и злость - это крайняя форма раздражения. Эти эмоции появляются тогда, когда ситуация выходит из-под контроля.

Каждый человек хочет контролировать ситуацию, так он себя чувствует спокойнее. Но не всегда это удаётся, и приходит гнев, а он может перейти в физическое насилие))))))))).

Если человек постоянно подавляет в себе раздражение, гнев и злость, то начинает страдать печень, суставы, органы дыхания.

Осуждение.

Или критика - выражение недовольства и несогласия с кем-либо или чем-либо. Осуждение - это производная от гордыни и эгоизма. Если мы осуждаем человека, то подсознательно запускаем программу его уничтожения. Однако она потом возвращается к нам ответной агрессией и разрушением. На подсознательном уровне это действует медленно, но верно, и вызывает тяжёлые неизлечимые заболевания, такие как онкология, наркомания и алкоголизм.

Женские болезни.
Женские болезни возникают тогда, когда женщина что-то не принимает в себе (внешность, какое-то поведение).
Матка.
Состояние матки отражает то, насколько дама смогла проявить себя как женщина, мать, жена.
Опухоль матки - это накопленные претензии и обиды на мужчин, постоянное прокручивание в голове прежних обид.

Эрозия шейки матки.

Эрозия шейки матки может возникнуть на почве уязвлённого женского самолюбия.

Воспаление наружных половых органов, вагинит.

Проблемы с наружными половыми органами отражают боязнь оказаться не на высоте, страх за свою женственность, сомнения в своей женственности.Подсознательная агрессия на мужчин: обиды, претензии, злость, презрение. Воспаление вульвы и влагалища говорит о том, что особа чувствует себя уязвлённой как женщина. И считает, что женщины вообще бессильны влиять на противоположный пол.

Киста и воспаление яичников.

Проблемы с яичниками - это проблема с реализацией своего женского начала в этом мире. Этому мешают негативные мысли - блоки в отношении себя как женщины в отношении с мужчинами.

Суставы.

Артрит, ревматизм.

Эта болезнь приобретается от постоянной критики себя и других. Люди с больными суставами всегда и во всём стремятся быть "совершенством". И это становится "невыносимой" ношей для них. Иногда, артрит - это физическое препятствие перед запуском гнева, злости и ненависти. Когда человек хочет кого-то или что-то ударить, подсознание сдерживает его подобным образом.

Шея.

Проблемы с шеей - это упрямство, отсутствие гибкости, нежелание видеть другие стороны жизни.

Спина.

Проблемы со спиной и позвоночником отражают отсутствие опоры и поддержки в жизни. Восприятие жизни как непосильной ноши, как постоянное перенесение жизненных тягот. Очень часто страх за деньги, за своё материальное благополучие приводит к проблемам с нижней частью спины.

Глаза.

Глазные болезни отражают нежелание видеть. Вам не нравится то, что Вы видите или не хотите видеть в своей жизни. В душе накапливаются такие агрессивные эмоции, как ненависть, злость, гнев, и они создают проблемы с глазами. Людям мешает видеть их гордыня и упрямство. Они не понимают, что видят плохое в своём мире только потому, что смотрят на мир через призму своих агрессивных эмоций.
Воспаление глаз - конъюнктивит.

Нежелание что-либо видеть и связанные с этим сильный гнев, ненависть и обида приводят к воспалению глаз. Чем сильнее негативные эмоции, тем сильнее воспаление.

Ячмень.

Появление ячменя означает, что Вы смотрите на жизнь злыми глазами. У Вас есть на кого-то злость.

Лёгкие.

Проблемы с легкими возникают из-за нашего нежелания или страха жить полной жизнью, “дышать полной грудью”.

Пневмония.

К воспалению легких приводит отчаяние, усталость от жизни. В Вашей душе растут эмоциональные раны, и им не дают залечиться.

Бронхит.

По сути, бронхит – это отражение невысказанного гнева и претензий. В семье очень нервозная атмосфера, нет мира и гармонии. Споры, ругань, крики.

Кашель.

Это желание рявкнуть на весь мир и заявить о себе:

Читать далее...
комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии
Баурсак 23-05-2009 17:48


Баурсак – татарское национальное угощение к праздничному столу

[показать]Самой вкусной национальной сладостью, которая свидетельствует о гостеприимстве татарского народа, является чак-чак. Мелко нарезанную и обжаренную в масле, а затем спрессованную с медом эту сладкую выпечку подают к чаю, а также берут с собой в качестве гостинца. Однако нельзя забывать, что у чак-чака есть достойный «близнец» - это баурсак.

Баурсак несколько крупнее чак-чака, он также является любимым угощением татарского народа. Если татары, проживающие в районах, близлежащих Казани, традиционно готовят чак-чак, то татары юго-восточной части республики – Альметьевска, Азнакаево, Лениногорска, Бугульмы и Бавлов своих гостей угощают баурсаком.
Следует отметить, не каждая хозяйка может приготовить вкусный баурсак. Например, чак-чак сегодня можно купить практически в каждом магазине. Его готовят на хлебо-булочных комбинатах, в других частных организациях, работающих в сфере общественного питания. А вот на баурсак ни у кого умений не хватает. Да, бывает, что в продаже появляется похожий на баурсак "крупный чак-чак", однако те, кто однажды попробовал настоящий баурсак, к такому "крупному чак-чаку" не проявит уважения.

К сожалению, с каждым днем становится все меньше специалистов, умеющих готовить баурсак. Раньше в татарских деревнях практически в каждом доме была своя мастерица, а в настоящее время на всю деревню – одна-две женщины. Поэтому сегодня делают заказы на баурсак для свадеб и других праздничных мероприятий. Один килограмм баурсака обходится в среднем в 200 рублей.
 
Рецепт приготовления:

Первый секрет в приготовлении баурсака – для теста обязательно нужно предварительно заморозить яйца. Если нужно приготовить 1-2 кг баурсака, т.е. только для собственного угощения, а не для большого праздника, то тесто можно замести на 5 яиц. Говорят, если яйца заморозить – тесто особенно удастся. Зимой яйца можно заморозить на улице, а летом в морозильнике.

 Таким образом, пять замороженных яиц очистить от скорлупы и разморозить при комнатной температуре. Затем добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла, щепотку соли и чайной соды, 1 чайную ложку сахарного песка, тщательно всё перемешать. В эту массу добавить муку и замесить тесто. Оно должно получиться гуще, чем для блинов и мягче, чем для домашней лапши. Затем тесто выложить на разделочную доску и добавляя муку месить тесто. Когда тесто будет готово, разделить его на пять частей и из каждой скатать ровные, гладкие "палочки". Затем нарезать их поперек шириной по 2-3 сантиметра.

 Еще один секрет приготовления баурсака: в масло, в котором будет выпекаться тесто нужно добавить воды. Для начала в широкой металлической посуде смешать подсолнечное масло, топленый животный жир и стакан холодной воды, т.е. масло, в котором будет выпекаться баурсак, должно быть холодным. На дно посуды выложить нарезанное тесто, сколько поместится, и поставить на плиту. Когда масло начнет нагреваться, посуду нужно немного повертеть, чтобы тесто не прилипло ко дну.

 Если честно, самым сложным в приготовлении баурсака является не замес теста, а его выпекание. Когда масло закипит, нужно медленно и без остановки перемешивать баурсаки. Вода, добавленная в масло, необходима для того, чтобы тесто поднялось. В результате, кусочки теста размером в 2-3 сантиметра на глазах достигают 7-8 сантиметров. Когда вода выкипит, баурсаки будут румяниться в масле. «Чтобы узнать готовы ли баурсаки, нужно достать один из них и отложить в сторону. Если баурсак опустится, значит он еще не

Читать далее...
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки из щавеля 20-05-2009 18:45



Пирожки с начинкой из щавеля.

Тесто:
1ст. кефира
1/3 стакана молока
0.5 ст. сметаны
размягченный маргарин
2 яйца
1ч.л. соды
муку на глаз

Начинка:
щавель,
сахар,
крахмал


Молодые листья щавеля тщательно перебрать, промыть и обсушить салфеткой. Затем щавель мелко нарезать и смешать с сахаром и свежепросеянным крахмалом. (По вкусу можно добавить в начинку рубленую зелень укропа и соль). Соду погасить уксусом, влить в кисломолочную смесь и перемешать. В миску отбить яйцо, добавить растопленный маргарин, сметану, соль, сахар и все тщательно перемешать венчиком. Затем влить кисломолочную содовую смесь. Муку просеять в миску горкой, сделать в ней широкую воронку, перелить туда подготовленную жидкую смесь и вымешать крутое тесто. Готовому тесту дать созреть 10-15 минут, прикрыв его влажным полотенцем. Затем разделать из него простой формы небольшие пирожки с предварительно подготовленной начинкой, разложить их на вспыленной мукой разделочной доске и дать слегка созреть.
Затем пожарить (испечь) пирожки!


вкусно!!
[700x525]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп из щавеля 20-05-2009 18:40


Продукты:
2,5 л овощного или куриного бульона,
щавель по вкусу (лучше ОЧЕНЬ много щавеля взять, так как в процессе приготовления он "уваривается", и его становится меньше.,
3-4 картофелины,
4 яйца (по желанию и вкусу- можно и больше),
1 пучок укропа,
1 пучок зеленого лука,
1 репч. лук
1 пучок петрушки

Приготовление:
Сварить бульон.
Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, добавить в бульон и варить 15 минут.
Щавель вымыть, тщательно перебрать и обсушить.
На сковороде разогреть сливочное масло, слегка (!!) потушить щавель и затем добавить его в бульон. Если нужно- посолить и поперчить.
Зелень вымыть, высушить, мелко покрошить и всыпать в суп. Яйца сварить вкрутую, порезать на 2-4 части, положить в тарелку и залить горячим супом.
Подавать со сметаной.

Объедение))))))))
 

  [700x526]

Либо:

75 г картофеля, 50 г крапивы, 50 г щавеля, 10 г риса, 10 г маргарина, 10 г сметаны, 15 г томатного пюре, 15 г моркови, 8 г петрушки, 15 г репчатого лука, 1/2 яйца, 220 г мясного бульона, лавровый лист, перец, соль.

Припущенную крапиву измельчают в пюре, закладывают в кипящий бульон, доводят до кипения, затем добавляют нарезанный щавель, картофель, нарезанный кубиками, рис, пассерованные коренья и репчатый лук, томатное пюре. За несколько минут до окончания варки кладут лавровый лист, специи. При подаче добавляют рубленые вареные яйца и сметану.

Суп-гуляш
Зелень - 100 г,
красный перец - 1 стручок,
картофель - 200 г,
луковица - 1 шт.,
вода - 3 ст. ложки, соль, перец,
готовый гуляш - 450 г, красное вино - 1/8 л, томатная паста - 1 ч. ложка.

Положить в кастрюлю паприку, картофель и лук и перемешать. Добавить соль и перец и залить водой. Дать вскипеть. Положить к овощам готовый гуляш и варить 10 минут. Смешать вместе бульон, вино и томатную пасту и вылить в кастрюлю к гуляшу. Накрыть крышкой и варить до готовности.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии