рецепты
23-11-2007 23:33
Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение
Индюшиная грудинка в горчице
фото
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение
Индюшиная грудинка в горчице
фото
1 часть грудинки (бабочки) весом 1200 г
1 и 1/2 стакана дижонской горчицы
1/2 стакана коричневого сахара
1/3 стакана оливкового масла
1/3 стакана соевого соуса
1/3 стакана лимонного сока
1.Смазать грудинку горчицей, включая кармашки.
2.Положить грудинку на противень. Поверхность грудинки посыпать сахаром.
3.Смешать оливковое масло, соевый соус и лимонный сок. Сбрызнуть грудинку. Полить по кругу оставшимся маринадом.
4.Запекать при температуре 180С 20 минут.
Проткнуть тонким ножом. Если сок прозрачный - мясо готово.
рецепты
23-11-2007 23:31
Это цитата сообщения Nok-tyr-na Оригинальное сообщение
Говядина в бананах
Рецепт:
Говядину 500гр порезать на небольшие кусочки обжарить
одну луковицу нарезать полукольцами, к мясу.
посолить, поперчить, накрыть крышкой потушить до готовности.
одни банан нарезать кружками, на сковородке где мясо и лук, сделать посредине прогалинку, выложить туда банан, жарить 1-2 минуты, перемешать с мясом.
на гарнир гречка.
фото
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Nok-tyr-na Оригинальное сообщение
Говядина в бананах
Рецепт:
Говядину 500гр порезать на небольшие кусочки обжарить
одну луковицу нарезать полукольцами, к мясу.
посолить, поперчить, накрыть крышкой потушить до готовности.
одни банан нарезать кружками, на сковородке где мясо и лук, сделать посредине прогалинку, выложить туда банан, жарить 1-2 минуты, перемешать с мясом.
на гарнир гречка.
рецепты
23-11-2007 23:20
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Суп-пюре из цветной капусты с сыром
[364x249]
Помните у Розенбаума...
Супчик из цветной капусты
Мы варили, было вкусно,
Ой-ё-ёй, ой-ё-ё-ёй
А ведь действительно очень вкусно, хотя на первый взгляд немного хлопотно...но лично я приготовила его минут за 40.
Итак, разбираем капусту на соцветия и отвариваем их в воде.Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Суп-пюре из цветной капусты с сыром
[364x249]Помните у Розенбаума...
Супчик из цветной капусты
Мы варили, было вкусно,
Ой-ё-ёй, ой-ё-ё-ёй
А ведь действительно очень вкусно, хотя на первый взгляд немного хлопотно...но лично я приготовила его минут за 40.
Итак, разбираем капусту на соцветия и отвариваем их в воде.
рецепты
23-11-2007 23:19
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Любимые котлетки
[400x341]
Вся семья их любит. Очень сочные, нежные и вкусные. Никто, кто хоть раз их у меня пробовал, не понимает, что там есть еще что-то кроме мяса.
А кроме мяса там есть еще кабачок. Он и придает мягкость этим котлетам.
Сырой кабачок надо измельчить или на мясорубке или на мелкой терке, я делаю в кух. процессоре. Полученную кашицу слегка посолить и сок отжать. Добавить измельченный лук, чеснок и мясной фарш, примерно столько же по обьему, сколько и кабачка. Вбить яйцо, досолить, поперчить и добавить манной крупы, но немного, а только чтобы получилась масса, годная для лепки. Если добавить много манки, котлеты будут жесткие.
Выкладываем котлетки на хорошую сковороду с нагретым маслом, и обжариваем. Обжариваются они весьма душевно, с румяной корочкой-перевернуть на другую сторону не составляет особого труда. Очень сытные, ибо два в одном))) И мясо и гарнир в одной котлете. Приятного аппетита.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Любимые котлетки
[400x341]Вся семья их любит. Очень сочные, нежные и вкусные. Никто, кто хоть раз их у меня пробовал, не понимает, что там есть еще что-то кроме мяса.
А кроме мяса там есть еще кабачок. Он и придает мягкость этим котлетам.
Сырой кабачок надо измельчить или на мясорубке или на мелкой терке, я делаю в кух. процессоре. Полученную кашицу слегка посолить и сок отжать. Добавить измельченный лук, чеснок и мясной фарш, примерно столько же по обьему, сколько и кабачка. Вбить яйцо, досолить, поперчить и добавить манной крупы, но немного, а только чтобы получилась масса, годная для лепки. Если добавить много манки, котлеты будут жесткие.
Выкладываем котлетки на хорошую сковороду с нагретым маслом, и обжариваем. Обжариваются они весьма душевно, с румяной корочкой-перевернуть на другую сторону не составляет особого труда. Очень сытные, ибо два в одном))) И мясо и гарнир в одной котлете. Приятного аппетита.
рецепты
23-11-2007 23:17
Это цитата сообщения Кусяпочка Оригинальное сообщение
Рецепт "Лодочки из авокадо"
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кусяпочка Оригинальное сообщение
Рецепт "Лодочки из авокадо"
По многочисленным просьбам :о)))
рецепты
23-11-2007 22:46
Это цитата сообщения PennyLane Оригинальное сообщение
САЛАТЫ!
За последние пол года этот пост у меня самый цитируемый))
ПЫ.Сы.:а за сегодня-50 раз цитировали..!))
за три дня 350 :)
Ещё бы!Такая вкуснятина )))
Всё резала и фотографировала сама :)
САЛАТИКИ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения PennyLane Оригинальное сообщение
САЛАТЫ!
За последние пол года этот пост у меня самый цитируемый))
ПЫ.Сы.:а за сегодня-50 раз цитировали..!))
за три дня 350 :)
Ещё бы!Такая вкуснятина )))
Всё резала и фотографировала сама :)
рецепты
23-11-2007 22:44
Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение
Влюблённая рыбка.
Рыба любая – 2 шт.
Апельсин – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Сыр (тёртый) – 200г
Грибы – 200г
Майонез – 200г
Лимонный сок, соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
рецепт с фотками
[567x425]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение
Влюблённая рыбка.
Рыба любая – 2 шт.
Апельсин – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Сыр (тёртый) – 200г
Грибы – 200г
Майонез – 200г
Лимонный сок, соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
рецепт с фотками
[567x425]
рецепты
23-11-2007 22:37
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
На кухне у Макса
Салат с кальмарами. (Заправляемся витамином С.)
[400x301]
Только что воплотил в жизнь идею недельной давности. Сделал самостоятельный салат. Очень интригующий вкус, новый, освежающий и очень полезный. Одна небольшая деталь: поставьте его в холодильник на полчаса и получите максимальную вкусовую гамму и запах. Бесподобно вкусно, очень просто и быстро.
• ананасы консервированные – 0,5 маленькой банки;
• чеснок – 0,5 головки;
• кинза – 1 средний пучок;
• лимонный сок из 0,5 лимона;
• пармезан – 100 г;
• кальмары консервированные – 1 банка (185 г);
• майонез для заправки;
• кориандр, чёрный перец, соль.
читаем дальше
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
На кухне у Макса
Салат с кальмарами. (Заправляемся витамином С.)
[400x301]Только что воплотил в жизнь идею недельной давности. Сделал самостоятельный салат. Очень интригующий вкус, новый, освежающий и очень полезный. Одна небольшая деталь: поставьте его в холодильник на полчаса и получите максимальную вкусовую гамму и запах. Бесподобно вкусно, очень просто и быстро.
• ананасы консервированные – 0,5 маленькой банки;
• чеснок – 0,5 головки;
• кинза – 1 средний пучок;
• лимонный сок из 0,5 лимона;
• пармезан – 100 г;
• кальмары консервированные – 1 банка (185 г);
• майонез для заправки;
• кориандр, чёрный перец, соль.
рецепты
23-11-2007 22:36
Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение
Крабовые рулетики с начинкой.
Не скрою, что этот рецепт позаимствовала У "Поваренка с поварешкой". Это потрясающая закуска подойдет к любому застолью.
[469x419]
Рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение
Крабовые рулетики с начинкой.
Не скрою, что этот рецепт позаимствовала У "Поваренка с поварешкой". Это потрясающая закуска подойдет к любому застолью.
[469x419]
рецепты
23-11-2007 22:31
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Мясо по-чешски
Упреждая все выпады по поводу названия рецепта, спешу сказать, что так его назвала я. Так как попробовала подобное мясо в самолете, когда летела из Праги.
Итак, нам понадобится само мясо, половинка болгарского красного перца, 1 соленый или маринованный огурец, полбанки маслин, полпомидора и 1 луковица.
Мясо нарезать длинными брусочками, посолить, поперчить (красным и черным перцем).
[700x525]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Мясо по-чешски
Упреждая все выпады по поводу названия рецепта, спешу сказать, что так его назвала я. Так как попробовала подобное мясо в самолете, когда летела из Праги.
Итак, нам понадобится само мясо, половинка болгарского красного перца, 1 соленый или маринованный огурец, полбанки маслин, полпомидора и 1 луковица.
Мясо нарезать длинными брусочками, посолить, поперчить (красным и черным перцем).
[700x525]
рецепты
23-11-2007 22:28
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Фаршированный перец
Очищенный перец бланшировать в кипятке 3 минуты.
[700x525]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Фаршированный перец
Очищенный перец бланшировать в кипятке 3 минуты.
[700x525]
рецепты
23-11-2007 22:24
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Чахохбили из кур
Чахохбили, как это делаю я. Вымытую курицу нарубить кусочками, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон на растительном масле.
[615x461]
[615x461]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Чахохбили из кур
Чахохбили, как это делаю я. Вымытую курицу нарубить кусочками, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон на растительном масле.
[615x461] [615x461]
рецепты
23-11-2007 22:10
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
А-ля гордон блю
Фаршированные куриные грудки. Для начала подготавливаем муку, панировочные сухари и яйца.
[615x461]
Отбиваем куриную грудку. Солим ее и перчим.
[615x461]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
А-ля гордон блю
Фаршированные куриные грудки. Для начала подготавливаем муку, панировочные сухари и яйца.
[615x461]Отбиваем куриную грудку. Солим ее и перчим.
[615x461]
рецепты
23-11-2007 22:09
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Биточки с подливой
Сразу оговорюсь, что биточками их называю я. Возможно, это блюдо называется как-то и по-другому.
Фарш около 700-800 грамм, посолить, поперчить, добавить в него мелконарезанный лук, хлеб, вымоченный в молоке.
[410x308]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Биточки с подливой
Сразу оговорюсь, что биточками их называю я. Возможно, это блюдо называется как-то и по-другому.
Фарш около 700-800 грамм, посолить, поперчить, добавить в него мелконарезанный лук, хлеб, вымоченный в молоке.
[410x308]
рецепты
23-11-2007 22:04
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Апельсиновая курятина.
[400x286]
Жарко нонче водку пить, но вчера-таки случилось. Неожиданно позвонили друзья, нужно было быстренько что-то изобразить на столе, вот и появились ньокки и вот эта курятина.
Очередной раз похвалили, а когда-то ведь, наконец, привыкнут и хвалить перестанут. Хе-хе. Самое главное, чтобы приходить не прекратили. К этому мы привыкли и отвыкать не хочется. Но к делу.
У меня на этот раз было замороженное филе, а оно, как правило, жёстче и его нужно заставить быть нежным. Отбивать не захотел, поэтому снова воспользовался бесценным советом дэнвикинга. Итак, компоненты:
читаем дальше
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Апельсиновая курятина.
[400x286]Жарко нонче водку пить, но вчера-таки случилось. Неожиданно позвонили друзья, нужно было быстренько что-то изобразить на столе, вот и появились ньокки и вот эта курятина.
Очередной раз похвалили, а когда-то ведь, наконец, привыкнут и хвалить перестанут. Хе-хе. Самое главное, чтобы приходить не прекратили. К этому мы привыкли и отвыкать не хочется. Но к делу.
У меня на этот раз было замороженное филе, а оно, как правило, жёстче и его нужно заставить быть нежным. Отбивать не захотел, поэтому снова воспользовался бесценным советом дэнвикинга. Итак, компоненты:
рецепты
23-11-2007 22:02
Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение
ЛЮЛЯ КЕБАБ из курицы.
[250x188]
Если вы дома никогда не делали люля, срочно исправляйтесь. Это ОЧЕНЬ вкусно!!!
Приготовить проще простого.
Нам понадобится:
600 гр. куриного филе
2 головки лука репчатого
1 лимон
перец, соль, петрушка
Филе курицы и лук пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем соль, побольше перца (черный, белый, любой, но больше ничего лишнего, никаких специй тут ненадо), выдавливаем сок половинки лимона.
[250x188]
Тщательно перемешиваем и ставим в холод на 2-3 часа.
Затем полученную массу формируем в виде колбасок и обжариваем на раст. масле
[250x188] [250x188]
Перед подачей люля кебаб сбрызнуть лимоном, посыпать рубленной петрушкой и подать с луком, маринованным в соке лимона.
Гарнир – жаренная картошка идеален.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение
ЛЮЛЯ КЕБАБ из курицы.
[250x188]Если вы дома никогда не делали люля, срочно исправляйтесь. Это ОЧЕНЬ вкусно!!!
Приготовить проще простого.
Нам понадобится:
600 гр. куриного филе
2 головки лука репчатого
1 лимон
перец, соль, петрушка
Филе курицы и лук пропускаем через мясорубку. В фарш добавляем соль, побольше перца (черный, белый, любой, но больше ничего лишнего, никаких специй тут ненадо), выдавливаем сок половинки лимона.
[250x188]Тщательно перемешиваем и ставим в холод на 2-3 часа.
Затем полученную массу формируем в виде колбасок и обжариваем на раст. масле
[250x188] [250x188]Перед подачей люля кебаб сбрызнуть лимоном, посыпать рубленной петрушкой и подать с луком, маринованным в соке лимона.
Гарнир – жаренная картошка идеален.
рецепты
23-11-2007 22:00
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Отчеты: Курица под соусом Терияки
В колонках играет - тишина
Настроение сейчас - среднее
Сегодня, слава Богу, опять пробило на готовку. Не смогла долго валяться и умирать.
Как и обещала, отчитываюсь за вкусный рецепт от пользователя fish ka. Спасибо ей огромнейшее! Курица под соусом терияки получилась очень вкусная и легкая.
Курицу нарезала вдоль полосок (все как в рецепте fish ki) и замариновала на 15 минут в соусе терияки.
[640x480]
Потом обжарила с двух сторон , наверное, из-за этого и получилось слегка суховато. В рецепте было сказано, что обжаривать надо с одной стороны до готовности, а со второй только чуть и сразу добавлять овощи. Я же все зажарила до опупения.
[640x480]
Потом добавила замороженные овощи, обжарила минут 7, периодически перемешивая и под конец добавила 3 ст.ложки соуса Терияки. Еще чуть-чуть подперчила.
[640x480]
И вот, что получилось. Еще раз спасибо огромное! Ребенок ел, аж за ушами трещало. Думаю и мужу понравится.
[640x480]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Отчеты: Курица под соусом Терияки
Настроение сейчас - среднее
Сегодня, слава Богу, опять пробило на готовку. Не смогла долго валяться и умирать.
Как и обещала, отчитываюсь за вкусный рецепт от пользователя fish ka. Спасибо ей огромнейшее! Курица под соусом терияки получилась очень вкусная и легкая.
Курицу нарезала вдоль полосок (все как в рецепте fish ki) и замариновала на 15 минут в соусе терияки.
[640x480]Потом обжарила с двух сторон , наверное, из-за этого и получилось слегка суховато. В рецепте было сказано, что обжаривать надо с одной стороны до готовности, а со второй только чуть и сразу добавлять овощи. Я же все зажарила до опупения.
[640x480]Потом добавила замороженные овощи, обжарила минут 7, периодически перемешивая и под конец добавила 3 ст.ложки соуса Терияки. Еще чуть-чуть подперчила.
[640x480]И вот, что получилось. Еще раз спасибо огромное! Ребенок ел, аж за ушами трещало. Думаю и мужу понравится.
[640x480]
глинтвейн
23-11-2007 21:59
Это цитата сообщения nightwishenka Оригинальное сообщение
Самый уютный напиток
[250x200]
Наступают холода, с каждым днем у нас все меньше возможности погреться на солнце. Усиливающийся ветер угрожает простудой и тоской, но мы-то знаем, как бороться с понижением градуса!
Нет ничего уютнее, чем, покинув промозглость улиц, забраться в любимое кресло под плюшевый плед и согреть ладони и душу чашечкой ароматного глинтвейна! Уже в XVI веке в поваренных книгах встречаются первые упоминания о горячем вине со специями.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения nightwishenka Оригинальное сообщение
Самый уютный напиток
[250x200]Наступают холода, с каждым днем у нас все меньше возможности погреться на солнце. Усиливающийся ветер угрожает простудой и тоской, но мы-то знаем, как бороться с понижением градуса!
Нет ничего уютнее, чем, покинув промозглость улиц, забраться в любимое кресло под плюшевый плед и согреть ладони и душу чашечкой ароматного глинтвейна! Уже в XVI веке в поваренных книгах встречаются первые упоминания о горячем вине со специями.
рецепты
23-11-2007 21:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
рецепты
23-11-2007 21:53
Это цитата сообщения Донна_Соль Оригинальное сообщение
Салат "Три Спаса".
В этот салат входят мед, яблоки и орехи.
Как раз к сегодняшнему дню.
Надо:
2 яблока
3 ст. ложки меда
3 ст. ложки толченых орехов
2 морковки
лимонный сок
Готовим:
Очищенные яблоки натереть на крупной терке, смешать с медом и 2 ст. ложками измельченных орехов. Добавить натертую на мелкой терке морковь. Полить лимонным соком. Все хорошо перемешать и посыпать сверху оставшимися орехами.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Донна_Соль Оригинальное сообщение
Салат "Три Спаса".
В этот салат входят мед, яблоки и орехи.
Как раз к сегодняшнему дню.
Надо:
2 яблока
3 ст. ложки меда
3 ст. ложки толченых орехов
2 морковки
лимонный сок
Готовим:
Очищенные яблоки натереть на крупной терке, смешать с медом и 2 ст. ложками измельченных орехов. Добавить натертую на мелкой терке морковь. Полить лимонным соком. Все хорошо перемешать и посыпать сверху оставшимися орехами.