Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Говядина с томатами в пивном маринаде
[показать] [показать]Вот - новенькое. Очень вкусно! Я тушу говядину с помидорами в духовке уже давно, она у меня получается, хоть и почти без подливки, но сочная и вкусная. Сегодня решила замариновать в пиве. Получилось великолепно! Совсем другой вкус. А подливка какая.....м-м-м.....
Себе и Оксане - без гарнира - и так вкусно. А вот мальчикам - отварила тальятелле - широкую лапшу.
|
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Шоколадное чудо по особенному рецепту
Написано в рецепте, что нужно точно соблюдать пропорции! Поэтому особо не самовыражайтесь! Итак!
Берем:
250 г масла
370 мл сахара
3 яйца
60 г темного! шоколада
500 мл муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
250 мл жирных сливок
ванилин
Духовку нагреть до 170 С. Смазать жиром форму и посыпать ее панировочными сухарями.
Взбить масло с сахаром, как обычно, по одному добавить яйца и растопленный шоколад. Смешать сухие ингредиенты. Взбить сливки с ванилином. Попеременно добавлять муку и сливки, начиная и кончая мукой.
Выпекать 50-60 мин. Дать 5-10 минут остыть в форме, а потом извлечь и полностью остудить.
Полить растопленным шоколадом и ЕСТЬ!
|
|
|
|
[400x280]
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИЧКИ
Вдруг захотелось сделать их - одно из самых любимых блюд в детстве. И поныне сохранила к нему самые теплые чувства и когда могу, всегда его делаю. Детки обычно обожают это нежнейшее и вкусное блюдо.
Тесто:
300 г творога ( не мокрого!) Если он мокрый, дать стечь сыворотке.
1 яйцо
1 ст. ложка манки
3 ст/л сахара
2 ст/л муки
Подливка:
2 ст/л сметаны или густых сливок. Можно сделать и пополам сметану со сливками вместе.
2 ч/л сахара
Яйца размешать, добавить туда остальные компоненты, в конце - творог. Все хорошенько смешать. Тесту дать постоятьс полчасика, чтобы отдохнуло и набухла манка.
Делим тесто на несколько частей и из каждой части раскатываем колбаску. которую потом режем на небольшие кусочки.
Поскольку тесто очень прилипает к рукам, я беру косок теста ножом, кидаю его в муку и ножом переворачиваю в муке. После этого руками уже скатываю колбаску, которую режем на небольшие кусочки.
В большой кастрюле вскипятить воду и бросить туда варенички.Уменьшить огонь до среднего и подождать, пока варенички не всплывут. После этого варить их еще 2 мин.
Пока варятся, быстро готовим подливку. Смешиваем сливки (или сметану) с сахаром и нагреваем до полного растворения сахара. Можно это сделать в микроволновке.
Вылавливаем варенички из кастрюли и раскладываем по тарелкам.
Сверху заливаем подливкой, перемешиваем и начинаем наслаждаться.
Приятного аппетита!
|
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
[500x355]Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
В догонку предыдущему посту...
Еще парочка подобных маринадов
МАРИНАД ДЛЯ КАПУСТЫ, ПОМИДОР, КАБАЧКОВ И ПРОЧИХ ОВОЩЕЙ
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ
МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА
ТЫКВЕННЫЙ МАРИНАД
КАПУСТА С ХРЕНОМ
МЕДОВЫЙ МАРИНАД ДЛЯ ОВОЩЕЙ (ПИККЕЛЬСЫ)
МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК
[388x275]
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения ЛетнееВремя Оригинальное сообщение
Самодельные маски для волос
Очень понравились рецепты масок для волос из старого номера Shape, а еще больше результаты. Попробовала обе маски, волосы просто шикарные. Первая маска здорово очищает и стимулирует кожу головы (растут быстрее!), волосы становятся легкими, послушными и очень мягкими. Вторая отлично восстанавливает волосы, придает блеск и эластичность. Для зимней погоды обе маски идеально подходят. Я делаю их на сухие волосы перед мытьем, под пакетик и шапочку. Потом мою голову шампунем и кондицинирую.
Делюсь:
Маска для любого типа волос.
Маска с медом и морской солью стимулирует микроциркуляцию крови, питает волосы, делает их более эластичными, помогает восстановить целостность поврежденных волос. Взбить 1 желток, сок половинки лимона, 1 ст. ложку горчицы, 3 ч.ложки оливкового масла, добавить по 1 ч. ложке меда и морской соли. Наносить эту маску надо на 15 минут, достаточно 1 раза в неделю.
Питательная маска
Восстанавливает естественную увлажненность волос, но не рекомендуется при жирной себорее и поврежденной коже головы. Смешать 1 яичный желток, 2 ст. ложки коньяка, 1 ст. ложку оливкового или персикового масла, 2 ч.ложки сока лимона, 1 ч. ложка меда. В период реабилитации стоит делать эту маску 2 раза в неделю, держать не меньше 20 минут.
На свою длину волос (до пояса) я беру двойную порцию всех ингридиентов.
Это цитата сообщения SHEF_SVETINA Оригинальное сообщение
Чахохбили.
Замечательный рецепт чахохбили я прочитала у Юрия Zmoj ,в его журнале ЖЖ,фото также его.
Простое, надёжное и вкусное блюдо.
Делается из птицы - курей, гусей, индюшек.
У меня были два куриных туловища, без конечностей( что не есть очень хорошо, заметьте), без потрохов - так уж получилось, но не отказываться же из-за этого от чахохбили, тем более очень хотелось. В следующий раз сделаю из цельной курицы.
Прежде всего курицу надо разрубить на небольшие кусочки, не мелкие и не большие.
Разогрейте толстодонную кастрюлю до очень горячего состояния и уложите на дно кусочки курицы. Не вываливайте сразу всё, кладите частями, два или три раза, надо, чтобы кусочки быстро обжарились и получили аппетитную хрустящую корочку. Курица обжаривается без масла, на довольно сильном огне, не отходите от плиты, чтобы поболтать по телефону - сгорит. Как только сторона, лежащая на дне кастрюли поджарится, кусочек можно легко перевернуть на другую сторону для обжарки, так что не бойтесь прилипания. Иногда при жарке выделяется много сока - не держите его в кастрюле, он мешает обжариванию - слейте в подходяшую посудину - он вам ещё пригодится. Вся эта процедура займёт у вас от силы минут 15. Когда все кусочки будут таким образом обжарены, положите в ту же кастрюлю ложку масла, сбросьте все куриные кусочки и обжарьте их до румяной корочки.
Из лука и помидоров надо приготовить соус, в котором будем тушить кусочки курицы.
Возьмите много лука(ну примерно 5-6 луковиц на среднюю курицу), нарежьте их довольно мелко, положите в кастрюлю с 4-5-ю ложками разогретого топлёного масла и жарьте, до светло-янтарного цвета.
Тем временем, возьмите несколько хороших помидоров, подержите их в кипятке минуту и снимите с них кожу.
Нарежьте помидоры на кусочки и отправьте в кастрюлю к луку - я не резал, а положил целиком, всё равно они размякнут и их можно будет раздавить ложкой. Поварите минут 5-8 на тихом огне, посолите, попробуйте на вкус - должна ошущаться приятная кислота. Если не так кисло, как хотелось бы, можно добавить томат-пасту, консервированные помидоры из банки или пакета, лимонный сок, какую-нибудь другую кислятину - например, заготовленное заранее сливовое пюре, иногда льют сухое вино - я не любитель.
Соус готов - выправьте на соль, сахар, положите жгучего перчика, немного пряностей - молотый кориандр, хмели-сунели, сухую мяту(я положил полчайной ложки хаваяджа) и отправьте всё в кастрюлю с жареными кусочками куры. Поскольку соус сам довольно густой, разбавьте его куриным бульоном, так, чтобы он покрывал кусочки курицы. Добавьте туда сбережённый вами сок. Закройте кастрюлю крышкой, убавьте под ней огонь и тушите минут 25-30 до готовности.
Чахохбили практически готов. Нарежьте примерно по пучку любимой зелени - я положил кинзу, петрушку и укроп, засыпьте её в кастрюлю, размешайте, погасите огонь и дайте постоять 20 минут.
Подавать хорошо с отваренным подсоленным рисом, но можно и с картошкой - жареной или варёной.
http://zmoj.livejournal.com/98367.html#cutid1
[700x525]
Это цитата сообщения evaalisa Оригинальное сообщение
спорт:)
2 раза в неделю мы ходим на спортивный кружок-Эвуля его обожает,но дисциплины никакой,так балуется,родителей выгоняют ,нельзя смотреть,но я сегодня прокралась и сделала пару фотографий,правда качество оставляет желать лучшего...
[700x525] [700x525] [700x525]
Это цитата сообщения Smelena Оригинальное сообщение
Еще немного красивых часиков и курсорчиков для ваших Дневничков!
[показать] ПРОШУ!
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
КУРСОРЧИКИ
1
/files.bum-files.com/Files/Cursors/page5/birthday01.ani" target="_blank">http://files.bum-files.com/Files/Cursors/page5/birthday01.ani)">2
/files.bum-files.com/Files/Cursors/page6/bottle.ani" target="_blank">http://files.bum-files.com/Files/Cursors/page6/bottle.ani)">3
4
/files.bum-files.com/Files/Cursors/page10/coffee_cup2.ani" target="_blank">http://files.bum-files.com/Files/Cursors/page10/coffee_cup2.ani)">5
/files.bum-files.com/Files/Cursors/page11/comics_sanrio_chococat_02.ani" target="_blank">http://files.bum-files.com/Files/Cursors/page11/comics_sanrio_chococat_02.ani)">6
/files.bum-files.com/Files/Cursors/page11/comics_sanrio_chococat_04.ani" target="_blank">http://files.bum-files.com/Files/Cursors/page11/comics_sanrio_chococat_04.ani)">7
/files.bum-files.com/Files/Cursors/page12/eq_show01.ani" target="_blank">http://files.bum-files.com/Files/Cursors/page12/eq_show01.ani)">8
/files.bum-files.com/Files/Cursors/page13/garrison.ani" target="_blank">http://files.bum-files.com/Files/Cursors/page13/garrison.ani)">9
10
/files.bum-files.com/Files/Cursors/page15/hom_food_rumhard_01.ani" target="_blank">http://files.bum-files.com/Files/Cursors/page15/hom_food_rumhard_01.ani)">11
/files.bum-files.com/Files/Cursors/page15/hom_rmnc_cherub_01.ani" target="_blank">http://files.bum-files.com/Files/Cursors/page15/hom_rmnc_cherub_01.ani)">12
/files.bum-files.com/Files/Cursors/page15/homefamily_hygiene_perfume.ani" target="_blank">http://files.bum-files.com/Files/Cursors/page15/homefamily_hygiene_perfume.ani)">13
/files.bum-files.com/Files/Cursors/page21/roseleaft01.ani" target="_blank">http://files.bum-files.com/Files/Cursors/page21/roseleaft01.ani)">14
/files.bum-files.com/Files/Cursors/page25/08.cur" target="_blank">http://files.bum-files.com/Files/Cursors/page25/08.cur)">15
/files.bum-files.com/Files/Cursors/page30/56.cur" target="_blank">http://files.bum-files.com/Files/Cursors/page30/56.cur)">16
/files.bum-files.com/Files/Cursors/page31/67.cur" target="_blank">http://files.bum-files.com/Files/Cursors/page31/67.cur)">17
А кто хочет сам выбрать, пожалуйста, нажимайте!!!
|
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение