Это цитата сообщения В_Италии Оригинальное сообщение

Все про баклажаны...ну почти все

Пост для моих друзей -любителей поесть (ну и приготовить соответственно).
Предистория такова .Купила я 3 кг баклажан и нашла вкуснючие рецепты.
Рецепты взяты с форума сайта www.kuking.net
И вообще я такие рецепты нашла !!!!! держитесь ,мои постоянные читатели!!! все следующие дни говорим только про еду!!!

БАКЛАЖАНЫ С ТЯГУЧИМ СЫРОМ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ Готовится элементарно, а вкусно - molto, molto!!!
Короче, покупаешь длинные баклажаны и острым ножом режешь их в ДЛИНУ на полоски, толщина желательна минимальная, ну тут от ножа и мастерства зависит... Обмазываешь полоски оливковым маслм и обжариваешь на гриле-решетке. Поскольку тонкие, быстро пропекаются, но нельзя пересушить!
На глубокую сковороду выливаешь помидорную пассату и добавляешь два-три зубчика чеснока. Даешь покипеть 5 минут, и потом чеснок вынимаешь, он не нужен.
В каждый обжаренный ломтик баклажана укладываешь кусочек моцареллы и листик свежего базилика. Укладываешь все рулетики в форму для духовки (типа для кексов...) и поливаешь томатным соусом, который имеет теперь чесночный аромат. Сверху обильно присыпаешь пармезанским сыром.
В горячую духовку и до румяности.
Я обычно подаю эти рулетики горячими и со свежим багетом, которым можно "помакаться" в соус. Моцарелла должна расплавиться и базилик придаст особый аромат свежей залани. Ням!!
[400x311]Читать далее...

Это цитата сообщения В_Италии Оригинальное сообщение

Лучшие рецепты тортов

Я сама сладкоежка и тортики -это моя болезнь.
Вот подборка самых вкусных тортиков с того же www.kuking.net
Скажу без стеснения - проделала титанический труд по их поиску :)))
НАПОЛЕОН:

Во-первых, сразу оговорюсь - скорее всего не совсем классический (с орехами). Во-вторых, рецепт фамильный, так делает моя мама, делала бабушка, прабабушка... Получится обязательно, если точно следовать инструкциям (особенно с кремом). Заранее извиняюсь за такое "разжевывание" рецепта, но очень хотелось, чтобы получилось красиво и вкусно!

Коржи: :
3 стакана муки
250г маргарина (мама считает что нужен именно маргарин а не масло!)
3/4 стакана воды (очень холодной!)
0.5 ч.л. гашеной соды
Муку просеять в большую посудину, в нее положить 1 пачку маргарина (пусть полчасика хотя бы постоит при комнатной t) и порубить муку с маргарином лопаточкой (я рублю которой мясо переворачиваю) в мелкую крошку. Теперь добавим воду и вымешиваем руками, в конце добавить 0.5 чайной ложки гашеной уксусом соды и уже после этого чуть-чуть вымесить, в мисочку и в холодильник на час; пусть отдыхает

Заварной крем (мы не любители яиц в заварном креме ): берем 2 пачки сливок (10%), в кастрюльку, туда стакан сахара и мешая довести до кипения. Отдельно в кружке смешать чуть больше 1 ст.л. муки и 1.5 ст.ложки крахмала, постепенно влить туда один пакет холодных сливок (т.е. всего получается три пакета по 200мл), чтобы смесь была без комочков хорошо вымешать. Влить вот эту крахмально-мучную смесь в кипящее молоко с сахаром, можно не в кипящее а снять с плиты на время вливания, чтобы никуда не убежало . Вливать по принципу варки манной каши - тонкой струйкой непрерывно помешивая (Очень важно!); иначе образуются комки и тогда крем не удался! Вид и густота получаются как у манки. Остудить крем. В охлажденный (при комнатной темп.) крем вмешать пачку (250) слив.масла (предварительно размягченного при комнат.темп-ре). Вмешать сначала четвертую часть масла, взбить на маленьких оборотах миксером, потом добавить еще и еще и хорошо взбить (но не перевзбивать) крем получится вполне воздушный. Это тоже удобно все делать в большой кастрюле.
Вернемся к тесту:
Разделить тесто на 7 кусков. Кусок скатать в шар, на посыпанном мукой столе раскатать тонко в круг (по нужному диам. Отмерить крышкой или чем-то еще) и переложить с помощью скалки на противень (ни чем не смазываю), наколоть вилкой и поставить в разогретую до 200 град. духовку на 4-5 мин. (увидете, как начинает румяниться), вытащить на доску, и поставить следующий выпекаться.
Отложить два лучших коржа для верха и низа. Худший идет на посыпку сверху. Далее неклассический подход к Наполеону (но рецепт наш фамильный; отступать не имею право! ). Берем стакан грецких орехов (можно и больше) и измельчаем (но не очень сильно, кусочки должны остаться). Корж на посыпку измельчаем.
Теперь как делаю я: раскладываю на столе все коржи и раскладываю на них крем (чтобы поровну распределить), в среднем по две-три стол.ложки. Складываем: корж с кремом, орехи, корж; в конце посыпать орехами и посыпкой (можно корж на посыпку чуть больше подсушить в духовке; только чтобы не подгорел). Сверху аккуратно прижать торт руками и оставить на ночь при комнатной темп. (ну это потому что мы его обычно вечером делаем), утром обрезать и в холодильник. Вкусно и из холодильника, но я предпочитаю хотя бы за час до поедания вытащить его оттуда; пусть погреется. Торт у нас в семье пользуется большой популярностью - любят все и наши и чужие (гости в смысле). Получается крем сливочный; но жирность торта не чувствуется совсем!
Правда мне сложно его оценить самой; все-таки для меня это вкус, знакомый с детства.
[399x331]Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Торт "Крем а'ля Крем" от Sonia

Тесто:

1 пачка шоколадного растворимого пудинга ("Инстант пудинг", 80 гр)
6 яиц (отделить белки и желтки)
6 ст.лож. саxара

Взбить белки с саxаром,затем добавить желтки и продалжая взбивать добавить шоколадный пудинг

Дуxовка (180 град) . Печь 30 мин, форма 26 см

Когда корж остынет намазать кремом

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=4771.0

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Солнечнолунная Оригинальное сообщение

Rodney Smith

 Американский  фотограф Rodney Smith. Называет себя "черно-белым фотографом, иногда снимающим цвет" (с). Большинство критиков утверждает, что он работает в стиле сюрреализма, некоторые считают, что это стиль  фотографической геометрии. Одно бесспорно - его работы невероятно талантливы и любимы многими.

[504x500]

[504x504]

далее

Это цитата сообщения Муромцева_Елена Оригинальное сообщение

Сказочный мир

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения Муромцева_Елена Оригинальное сообщение

Работы Danapra

 

[699x457]

[700x700]

more

Это цитата сообщения Муромцева_Елена Оригинальное сообщение

Водный мир David Delamare

The_Reading_Mermaid

[445x334]

Читать далее...

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

Без заголовка

СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ   Айнтопф "Пихельштайн"  фото!   отзыв! Айнтопф из баранины с овощами   отзыв! Айнтопф из капусты по-швабски   отзыв! Айнтопф из кислой капусты "Укермюнде"   отзыв! Айнтопф из лапши с брюссельской капустой   отзыв! Айнтопф рисовый с почками  фото!   отзыв! Айнтопф с печенью   отзыв! Агуадито   отзыв! Бараний шулюм с калиновым соусом Бешбармак   отзыв! Борщ "Викентич"  фото!   отзыв! Борщ "Холостяк"   отзыв! Борщ белорусский   отзыв! Борщ восточноукраинский красный   отзыв! Борщ высшей категории   отзыв! Борщ галицкий   отзыв! Борщ диетический

Читать далее...

Это цитата сообщения Солнечнолунная Оригинальное сообщение

Manuel Nunez

[600x296]

[600x244]

далее

Это цитата сообщения Rusoolga Оригинальное сообщение

Оформить фото или картинку.

[показать]Чайнику от чайника! [показать]

ПРОШУ НЕ РУГАТЬСЯ! ^{(не получается убрать ни под CUT ни под МORE - выписывает - запись удалена)} -
кто поможет укоротить пост, тому респект!

Очень многие хотят оформить красочно и интересно свою фотографию или картинку, сделать это можно множеством способов.
Об этом написано очень много и ссылок на возможности оформления дано много, но я попробую описать это понятнее))))
Будем учиться!

Способ первый.

Самая , как мне кажется, распространенная страничка в нете для оформления блестками http://blingee.com/

Идем туда!
на первой странице нажимаем кнопку, выделенную мной
[показать]
далее
[показать]
загрузили - получили
[показать]
теперь у нас вышла наша картинка и мы ее оформляем на свой вкус
[показать]
здесь много вставок, надо пройти все предложенные вертикальные и горизонтальные кнопочки, что бы найти то что нужно))))
я, к примеру, оформила так (просто налепила все подряд))):
[показать]
далее нажимаем сохранить (где это - см.выше)
[показать]
получили картинку с блестяшками))))
[показать]
правой кнопкой мыши - сохранить, ВСЕ!

Кому интересно, можно попробовать. Удачи!

Это цитата сообщения almiria_kh Оригинальное сообщение

ДЛЯ ДНЕВНИКА

[показать] [277x27] [показать]

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

подборочка кулинарных сайтов

подборочка кулинарных сайтов [140x210]

Тут небольшая подборочка кулинарных сайтов СМОТРИТЕ ,ПРОБУЙТЕ ,ИМПРОВИЗИРУЙТЕ ,ЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ ,СОЧЕТАЙТЕ НЕ СОЧЕТАЕМОЕ , вот только не забывайте нам всем показывать .

http://fishtorg.spb.ru/recept.php - Много рецептов рыбных блюд
http://www.in.fh-merseburg.de/~wahren/russ/frame.htm - немецкая кухня
http://www.egarson.ru/info_rest.shtml - кухня народов мира
http://www.siemens-bt.ru/journal/recipes/
http://www.sushi.ru:8083/cook.html- суши
http://www.stopka.ru/food/ - закуски
http://www.aidigo.ru/ - специи и рецепты с ними
http://www.netinform.ru/cooking/index.htm - вкусный WEB

Читать далее...

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ. КАК ПРИГОТОВИТЬ?

[240x160]   Автор статьи: Жанна Магиня Хороши пироги из печи! Ешь пирог с грибами, а язык держи за зубами. Пословицы и поговорки… Издавна на Руси пекли пироги. Со всем, что в доме было… Вы с чем любите? Мне нравятся с грибами. И есть в моем архиве много разных рецептов. Тесто разное, грибные начинки… А в целом – дом полон ароматов свежих пирогов. Запах уюта и заботы. Вкуснейший пирог.

>>>>>

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Пирог с куриной печенкой

Предназначение: Легкий
Время приготовления: 90 минут
Вкусы: вкусный
Тэги: печень лук морковь болгарский перец копченый сыр петрушка
Описание: Я уже делала разные варианты этого несладкого кекса-пирога, но этот - САМЫЙ ВКУСНЫЙ!!!
Попробуйте, вы не пожалеете!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/948/

[показать] Читать далее...

Это цитата сообщения sunsan Оригинальное сообщение

Бонус для тех кто не дождался песни Марионетки

В посте о творчестве Беранже, я сказал, что мне не удалось дать Вам послушать песню на стихи Беранже "Марионетки" в исполнении Александра Суханова.

Теперь у меня появилась такая возможность и я с большим удовольствием это делаю.

Эту песню Александр Суханов исполнял на концерте в 1984 году. Запись не студийная и сейчас стала малодоступной. Жаль, что ЛиРу заставляет значительно ухудшать качество записи.

Марионетки 

Добавлю еще одну песню в исполнении Суханова с того же концерта

Дракон

Ну вот, обещание свое выполнил. Приятного Вам прослушивания.

Это цитата сообщения biletiks Оригинальное сообщение

Две любви Марины Цветаевой

О Софии Парнок
Все & Все
«Любить только мужчин - какая скука!» Две любви Марины Цветаевой

У Марины Цветаевой в жизни было две больших любви по имени Софья. Одну она называла только Соней. Вторую - только Сонечкой. Может быть, чтобы та не напоминала первую. Так случилось, что Цветаевой суждено было обеих пережить. И обеих - ненадолго. Эти страницы жизни поэтессы долгое время оставались неизвестными, Из ложного стыда или недостатка фактов, только в основном биографы тщательно обходили их стороной. Цветаева же никогда не была ханжой, и никогда "общественное мнение" не влияло на ее поведение - ей было тесно быть хоть чем-нибудь очерченной. Ей часто говорили: "Марина, так никто не делает!" И слышали в ответ: "А я - Кто!" до елабужской петли 31 августа 1941 года - все по-своему. Может быть, если бы не эта черта ее характера, не было бы многих дивных поэм и стихов. В том числе и порожденных Любовью.
"НЕЗНАКОМКА С ЧЕЛОМ БЕТХОВЕНА"
Читать далее
фото: София Парнок 1914 год
[200x269]
фото: 23 декабря 1932 г Соня Голлидэй
[показать]

источник: http://brb.silverage.ru/zhslovo/sv/sp/?r=about&id=25

Это цитата сообщения Aqua_Vita_Tatiana_Spitsyna Оригинальное сообщение

Fantasy Fairies - III - Shu Mizoguchi

Shu Mizoguchi - японский художник,родился в Хиросиме в 1972 году .Совершенствовал свой талант, работая художником-графиком для компании игр. В настоящее время - он независимый создатель фантазийных  работ. Мизогучи - его фамилия, но он подписывает свои работы "Шу", от краткой формы своего имени (Shuichi).

Оф.сайт:  http://shu-littlebit.com  [500x730]

Это цитата сообщения Аллан_Ранну Оригинальное сообщение

ЛЮБИМАЯ ВЕРШИНА - ЗАКАТ

Мача Пучхара на закате
[699x460]
[698x322]
[699x464]
Здесь ещё и Аннапурна попала в кадр
[699x471]

Это цитата сообщения Rusoolga Оригинальное сообщение

Как сделать рисунок или фото с отражением в воде

Я ПИСАЛА ОБ ЭТОМ 5 ДЕКАБРЯ, ПРОСТО ПОВТОРЮСЬ, МОЖЕТ КТО НЕ ВИДЕЛ ИЛИ НЕ ПОНЯЛ

 Вот что можно сделать из любой картинки или фотографии

[показать]       [показать]         [показать]        [показать]         [показать] 

пример     было - стало
[показать]  [показать]

Кому интересно еще раз повторю как это делать!!!

заходим на http://www.photofiltre.com/

выбираем, то что я обвела красным цветом
[показать]
выходим на новую страницу, на ней для закачки предложено 4 варианта
берем любой, знание языка не пригодится))))
я выбрала и обвела № 1
[показать]
закачали в комп, установили - это займет пару минут!

получили следующее
[показать]

ВСЕ ГОТОВО! ТЕПЕРЬ ОТКРЫВАЕМ ПО ПОРЯДКУ, КАК Я ПРОСТАВИЛА ЦИФРЫ
1. загрузить файл
2. применить эффект
3. сохранить куда и как.
[показать]

желаю удачи в творческом процессе)))

Если что НЕ ПОНЯТНО - пишите!

Это цитата сообщения РЕТРОкалейдоскоп_ВампИРы Оригинальное сообщение

Вивиен Ли (Vivienne Leigh)

Ее жизнь и смерть кажутся нереальными, настолько они похожи не на действительность, а на крутой сюжет какого-нибудь романа. Однако все обстояло именно так...
Биография Вивьен Ли

Вивиан Мэри Хартли (так звали нашу героиню) родилась в ноябре 1913 года в Индии, которая была в то время английской колонией. Ее мать - набожная католичка - отдала семилетнюю дочь в монастырскую школу, уже в Англии. Девочке не нравился монастырский аскетизм, зато именно он воспитал в Вивиан твердую волю и умение идти к поставленной цели. Училась она отлично и получила, в конце концов, блестящее образование. Особенно любила историю, литературу, живопись, музыку. Очень рано осознала свой талант и приняла решение: ''Я стану великой актрисой!''
...


[показать]

осторожно, траффик! (23 фото)