Это цитата сообщения ПлЮщЪ Оригинальное сообщение
Грамматика английского языка.
МОРФОЛОГИЯ
СУЩЕСТВИТЕЛЬНОЕ
Классификация существительных
Число
Падеж
Род
Функции существительного в предложении
Определители существительного
Приветствую новую ПЧ
|
Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение
Ana Fagarazzi
Очень красивые работы
[433x699]
Читать далее
Это цитата сообщения Незнакомка77 Оригинальное сообщение
Девоньки, это всем нам.
Я такая Лапочка! Я такая Цаца! На меня, Красавицу Не налюбоваться! Я такая Умница! Я такая Краля! Вы такой Красавицы Сроду не видали! Я себя, любимую Холю и лелею! Ах, какие плечики! Ах, какая шея! Талия осиная, Бархатная кожа С каждым днем красивее, С каждым днем моложе! Зубки, как жемчужинки, С каждым днем прочнее! Ножки - загляденье С каждым днем стройнее! Волосы шикарные, Вам и не мечталось! На троих готовили Мне одной досталось! (Читать 6 раз в день) http://www.lovetime.ru/items/love_main/love_mudr/ |
Это цитата сообщения aleksg48 Оригинальное сообщение
Фаршированная рыба - гефилте фиш.
Гефилте фиш - блюдо достаточно сложное в приготовлении, хотя продукты в рецепте указаны самые обычные, недорогие. Помимо карпа фаршируют также щуку, карася, сазана, окуня, судака. А для начинки берут филе не только пресноводных, но и некоторых морских рыб. Например, трески, пикши и хека. Из всего этого многообразия не используются только бесчешуйчатые рыбы - угорь и сом, а также осетровые, поскольку это противоречит еврейским кулинарным традициям. Кстати, в тех странах, где более доступна не речная, а морская рыба - с более грубой кожей и не такая нежная на вкус, многие повара перестали делать традиционную гефилте фиш. Они просто лепят из фарша котлетки или шарики и отваривают их в рыбном бульоне. Не изменились только требования к выбору рыбы и к консистенции фарша.
Лучший вариант - живой карп. Если вы покупаете уже уснувшего, проверьте, чтобы на его коже не было повреждений и слизи. Глаза у свежей рыбы должны быть выпуклыми и блестящими, жабры - темно-бордового цвета, мякоть - упругая. Что касается фарша, его не нужно сильно измельчать.
Для приготовления гефилте фиш нам понадобится:
Для фарша:
1 карп весом 1300-1400 гр;
200 г филе какой нибудь рыбы (можно судака, заавон и т.д.);
2 яйца;
30 г мацы или хлеба;
2 средние луковицы;
1 средняя морковка;
щепотка белого молотого перца;
щепотка соли;
50 мл оливкового или растительного масла;
Щепотка порошка корицы.
Для бульона:
1 луковица;
2 морковки;
1 средняя свекла (примерно 150 г);
несколько веточек укропа, петрушки и базилика;
5-7 горошин черного перца;
8-10 горошин душистого перца;
4-5 гвоздички;
2-3 лавровых листа;
1 ст. л. сахара;
соль по вкусу.
Для украшения:
зелень петрушки, половина лимона? оливки, майонез, приготовленный хрен.
Карпа нужно отваривать в специальном рыбном сотейнике продолговатой формы или в большой кастрюле с диаметром, равным длине рыбы. Вам также пригодятся мясорубка или блендер, разделочная доска, ножи, мелкое сито.
У карпа счистить чешую и отрезать все плавники, кроме спинного. Вырезать жабры, отрезать голову и удалить внутренности. На каждой половине брюшка, у окончания ребер, сделать надрезы, стараясь не повредить кожу. Руками отделить от кожи ребра и хребет с мякотью - начиная с головы и до хвоста.
Стараясь не повредить кожу, переломить хребет у хвоста. Отрезать спинной плавник. Вынуть хребет с ребрами, сняв кожу "чулком". В результате вы получите кожу с хвостом и отдельно - хребет с ребрами и мякотью.
По хребту и вдоль ребер срезать рыбное филе. Оно будет использовано для приготовления фарша, а кости пойдут на бульон.
[700x525]Приготовить начинку. Для этого яйца разбить в миску, чтобы убедиться, что в них нет кровяных пятен и темных разводов. Перелить в чашу блендера, добавить сырую луковицу, нарезанную полукольцами. На пару минут включить блендер на среднюю скорость. Если вы готовите кошерное блюдо, используйте яйца с белой скорлупой. Шелуху от лука не выбрасывать! Она пригодится нам для бульона.
Мацу разломать на мелкие кусочки и измельчить в блендере до состояния муки. Засыпать ее в смесь яйца и лука, перемешать ложкой. Оставить на 2-3 ч для набухания. Если под рукой нет мацы, ее можно заменить пшеничной булкой без корки, предварительно замочив в холодной воде, а потом отжать. В этом случае ждать два часа не придется.
Тем временем вторую луковицу, нарезанную полукольцами, и очищенную морковь, нашинкованную соломкой, пассеровать в 1 ст. л. растительного масла. Затем переложить в блендер вместе с филе карпа и судака и измельчить на средней скорости, добавив молотый белый перец, соль и немного оливкового масла.
Добавить в рыбный фарш смесь мацы и яиц и перемешать в блендере. На этом этапе надо следить за тем, чтобы фарш не превратился в пюре. Он должен быть однородным и крупным. Подготовленной начинкой наполнить шкуру карпа, закрыв отверстие головой карпа.
[700x525]Свеклу и морковь для бульона очистить, промыть в холодной воде, нарезать кружками. Так же, кружками, нарезать луковицу, не очищая ее от шелухи. Положить овощи вместе с рыбными костями, луковой шелухой и чешуей на дно кастрюли. Сверху аккуратно выложить нафаршированного карпа, зелень и стебли укропа, петрушки, базилика.
Залить все холодной водой так, чтобы она покрыла рыбу. Добавить перец, соль и сахар. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 1 ч 30 мин. Положить гвоздику и лавровый лист и варить еще 30 мин. В это же время можно добавить к уарпу картофель. Все это время
Это цитата сообщения sunsan Оригинальное сообщение
Возвращаясь к Александру Суханову ...
Предлагаю Вашему вниманию несколько видеороликов с песнями Александра Суханова
Если б не было разлуки, то и не было бы встреч ...
Зелёная карета
Моя звезда
Строки
Это цитата сообщения sunsan Оригинальное сообщение
Два мальчика на длинном берегу...
Александр Дольский Два мальчика на длинном берегу...
Это цитата сообщения Июльский_Коть Оригинальное сообщение
Юрий Бондер. IN MEMORIAM.
Замечательные работы мастера.
Это цитата сообщения vetka333 Оригинальное сообщение
ФАТТАХ ГАЛЛА
Она призналась, что долгие годы не обращалась к египетским темам в живописи, но корни имеют могучие силы, и, рано или поздно, их осознание переплавляется в творчестве художника, находит свою форму существования на холсте. Воспитанная в России, на традиционных ценностях русского изобразительного искусства, в какой-то момент Галла открыла для себя созвучие древнерусской иконописи и египетского символизма, их графической тонкости.
В работах Галлы сочетаются, казалось бы, абсолютно не сочетаемые понятия: статичность древних египетских фресок и реалистичность современной европейской живописи, древняя яркость золота и лазури, и современная актуальность желтого и синего, темпераментность юга и сдержанность севера.
Однако, в творчестве Галлы, кроме «древних» египетских работ присутствуют и современные, хотя всё равно несколько фантастические сюжеты. В её исполнении даже портреты приобретают некую волшебность.
http://artnow.ru/ru/gallery/2/3992.html
Шепот
Это цитата сообщения Вам_в_цитатник Оригинальное сообщение
Неповторимые фото by Steve Highfield! Красота неописуемая!
Это цитата сообщения almiria_kh Оригинальное сообщение
ВЫ ТАКОЙ УМНЫЙ-ВАМ ЧЕРЕП НЕ ЖМЁТ?
|
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ !
|
Натолкнулась в интернете, посмеялась и решила запостить.
|
Это цитата сообщения sweet_women Оригинальное сообщение
Без заголовка
|
На вопрос "Что такое любовь" отвечают участники собрания - лица разных профессий
|