[448x295]
[показать]Летние лакомства на GurMania.ru
ПИРОЖНЫЕ С МАЛИНОЙ
250 гр. слоеного теста,
0,5 стакана молока,
0,5 стакана сливок,
150 гр. взбитых сливок,
100 гр. сахара,
3 яичных желтка,
2 ст. ложки крахмала,
2 гр. ванилина,
400 гр. свежей малины,
1 ч. ложка сливочного масла.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см, разрежьте на четное количество прямоугольников одинакового размера и выложите на смазанный сливочным маслом противень. Вилкой наколите тесто в нескольких местах и выпекайте в нагретой духовке до золотистого цвета (минут 10-20).Вскипятите молоко со сливками, сахаром и ванилином. желтки разотрите с крахмалом, разведенным небольшим количеством молока. Непрерывно помешивая, влейте тонкой струйкой в молочную смесь. Поварите 5 минут до загустения и охладите. На половину прямоугольников из теcта выложите крем, затем малину, сверху из кондитерского шприца положите взбитые сливки и накройте оставшимися прямоугольниками из теста.
КРУАССАНЫ С КЛУБНИКОЙ
ПИРОЖНЫЕ С МАЛИНОЙ
БАВАРСКИЙ КРЕМ С МАЛИНОЙ
ПИРОГ КИЕВСКИЙ С ВИШНЕЙ
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ
Говядина отварная под майонезом с фруктами
800 г постной говядины, морковь, коренья петрушки, лук, соль, перец, 200 г майонеза, 200 г фруктового пюре, маринованные фрукты, орехи, молотый красный перец.
Говядину залить горячей водой так, чтобы мясо было полностью покрыто, варить 30 мин, добавить очищенные коренья, соль, перец. По мере необходимости долить жидкость и варить до мягкости мяса. Мясо в бульоне охладить, вынуть, нарезать ломтиками, положить на блюдо, залить смесью майонеза с фруктовым пюре (из сливы, яблок). Гарнировать блюдо маринованными фруктами - райскими яблочками, дольками груш, крыжовником, кистями красной смородины и др., посыпать рублеными орехами.
Фаршированный кочан капусты
[220x200]Творожная запеканка с ежевикой (Коллекция рецептов)
Дип из запеченного чеснока с овощами (Школа гастронома)
Ризотто с ягодами (Коллекция рецептов)
Яичная паста с персиками (Коллекция рецептов)
Рыбные зразы с креветками (Школа гастронома)
Блины с ягодами (Коллекция рецептов)
Пирог с крыжовником (Школа гастронома)
Рыба под персиковым соусом (Коллекция рецептов)
Чернично-банановый напиток (Школа гастронома)
[500x375]
|
|
|
[600x450]
[показать]The modiste on the Champs
Rendezvous in the Place de la Concorde
|
СТАТЬЯ НЕДЕЛИ - СЫРЫЕ ОВОЩНЫЕ И ФРУКТОВЫЕ СОКИ
ДИЕТА НЕДЕЛИ - СТРОЙНОЙ ФИГУРЕ - ЗЕЛЕНЫЙ СВЕТ
Вкусные салаты на GurMania.ru
САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ С ВЕТЧИНОЙ
стручковая фасоль 400 г,
ветчина 200 г,
помидоры 2 шт.,
лук 1 шт.,
майонез 3/4 стакана,
соевый соус 3 ст. ложки,
измельченный чеснок 1 ч. ложка.
Нежные мясистые стручки отварить в малосоленой воде. Остудить и нарезать косыми кусочками величиной 1 см. Вместо свежих стручков можно употреблять консервированную фасоль. Ветчину нарезать соломкой. Лук мелко нарубить.
|