Это цитата сообщения Amsi_li Оригинальное сообщение
Без заголовка
Новогодние преметы!
Как Новый год встретишь, так и весь год проведешь.
Это вполне логично, ведь к Новому году люди стараются переделать все свои дела, подвести черту под сделанным. Мы как бы возлагаем надежды на предстоящий год, ожидаем новых событий, новых высот. И подсознательно выполняем свои ожидания.
У кого в Новый год будет пусто в карманах, тот весь год проведет в нужде.
Не знаю, насколько это утверждение правильно. Ведь человек нуждающийся может в любой момент найти высокооплачиваемую работу, получить помощь родственников, получить наследство. Или это уже из области удачи? На всякий случай положите в карман крупную денежную купюру, вдруг сработает?
На новогоднем столе должны быть в изобилии еда и напитки, тогда весь год в семье будет достаток.
Тоже вполне справедливо. Если ваш материальный достаток позволяет накрыть стол так, чтобы он изобиловал всяческими разнообразными блюдами, то очень вероятно, что предстояший год вы проведете в соответствии со своим жизненным уровнем.
Одалживать деньги под Новый год нельзя ни при каких обстоятельствах, чтобы весь следующий год не быть в долгах.
Чувствуете, как в этой фразе живо воспоминание о всероссийской народной нужде? Русский человек и последнее отдаст, а потом весь год будет ходить полуголодным, такова широта нашего характера.
Перед Новым годом нельзя выносить сор из избы, иначе целый год не будет домашнего благополучия.
Какая игра слов! Не ссорьтесь накануне Нового года, тем более не рассказывайте об этом своим ближайшим родственникам, ссора может плавно перейти в предстоящий год, а там кто знает, до чего она может довести вашу семью?
Последняя рюмка накануне Нового года принесет удачу тому, кто ее выпьет.
Не могу сказать, с чем связано это поверье. Проверим?
Если на Новый год надеть что-нибудь новое, то наступающий год будет удачным.
Не могу сказать, с чем связано это поверье. Проверим?
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Аватары к зиме и зимним праздникам
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
Мясное кольцо...
[показать]Берем:
1 кг говяжьего фарша,
150 г белого хлеба,
0,5 л молока,
2 яйца, 20 перепелиных яиц (или 6 некрупных куриных ),
1 большая луковица,
1 небольшая морковь,
2 зубчика чеснока,
2 ст. л. растительного масла,
соль, перец по вкусу,
150 г готового слоеного теста.
Фарш выложить в большую миску.
Хлеб наломать на небольшие кусочки,
размочить в молоке, слегка отжать и добавить в фарш.
Отделить белки от желтков; желтки отставить,
а белки взбить и, осторожно перемешивая, ввести в фарш.
Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы.
Лук, морковь и чеснок очистить, измельчить.
Масло разогреть в сковороде,
обжарить овощи в течение 4 мин., снять с огня, дать остыть.
Добавить вместе с маслом в фарш.
Посолить, поперчить.
Половину фарша положить в форму в виде кольца.
На фарш выложить перепелиные яйца,
стараясь распределить их равномерно.
Вдавить их внутрь фарша,
сверху выложить вторую часть фарша и разровнять поверхность.
Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности.
Вырезать из него 12 полосок шириной 2-2,5 см и длиной,
соответствующей ширине мясного кольца.
Уложить полоски на кольцо на одинаковом расстоянии друг от друга.
Из оставшегося теста вырезать листочки удлиненной формы,
прилепить их на полоски.
Смазать тесто и открытые участки мяса яичными желтками.
Разогреть духовку до 200°С.
Выпекать кольцо 35-40 мин.
Если тесто начнет пригорать, накрыть кольцо листом пергамента.
[показать]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!
Это цитата сообщения G35 Оригинальное сообщение
салат с копченой курицей
Нам понадобится:
копченый куриный окорочок - 1 шт.
вареный картофель - 3-4 шт.
маринованные огурцы - 5 шт.
соль, черный перец по вкусу
майонез
Срезать с окорочка куриное мясо, нарезать его кубиками... вареный картофель, маринованные огурцы так же нарезаем кубиками... Все перемешиваем... Солим, перчим по вкусу... Заправляем майонезом.
Приятного аппетита!
[462x315]
Это цитата сообщения G35 Оригинальное сообщение
Бананы в винном сиропе
200 г красного вина, 100 г сахара, корица, бананы.
Сварить сироп из вина, сахара и корицы. Когда сироп закипит, опустить в него очищенные бананы и сразу же снять посуду с огня. Выдержать бананы в сиропе несколько часов.
Конфитюр из дыни, персиков и фейхоа
250 г дыни, 250 г персиков, 250 г фейхоа, 350 г сахара, 3,5 ст. ложки распущенного желатина, кусочек кожуры апельсина, 2 гвоздики.
Дыню разрезать пополам, очистить от семечек, вынуть мякоть. Персики бланшировать, снять кожицу и нарезать тонкими полосками. Фейхоа нарезать ломтиками. Фрукты смешать с сахаром и желатином, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодное место.
Гвоздики воткнуть в кожуру апельсина, кожуру положить во фрукты и, помешивая, довести до кипения. Кипятить в течение 3 минут. Вынуть кожуру апельсина с гвоздикой. Охладить.
[показать]Лимонное мороженое
2 лимона, 1 л простокваши, 500 г сахарной пудры.
Лимоны вымыть холодной водой и обсушить. Ножом снять с лимонов цедру, а из оставшейся мякоти выжать сок. Цедру измельчить на мелкой терке. Простоквашу смешать с сахарной пудрой, а затем взбить получившуюся смесь с помощью миксера. Лимонную цедру и сок добавить в смесь и хорошо перемешать. Готовую смесь выложить в формочки и заморозить.
Марципановое сердце
200 г муки, 150 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 2 ст. ложки апельсинового сока, 200 г марципановой массы, 75 г сахара для белкового крема, ягоды клубники желе для украшения.
Замесить тесто из муки, сливочного масла и сахара. Охладить в течение 1 часа. Затем раскатать тонким слоем на бумаге для выпечки, вырезать большое сердце и положить его на противень.
Смешать апельсиновый сок с марципановой массой и желтком яйца. Из половины смеси сделать бортики, а половиной намазать середину сердца. Белок взбить с сахаром в тугую пену и нанести вдоль внутренней стороны бортиков. Середину сердца выложить ягодами клубники. Выпекать в духовке при температуре 175 °С в течение 25 минут. Глазировать красным фруктовым желе.
Мусс из облепихи
200 г облепихи, 140 г сахара, 0,8 л воды, 30 г желатина.
Свежую или замороженную облепиху перебрать, вымыть и потолочь. Влить стакан воды и получившуюся массу протереть через сито. Отжимки залить водой, довести до кипения и процедить. В отвар положить сахарный песок, желатин, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения.
После растворения желатина отвар снять с огня, остудить и соединить с соком облепихи. Взбить венчиком. Разлить по вазочкам и поставить на холод.
Шоколадное желе
0,75 л молока, 150 г шоколада, 100 г сахара, 30 г желатина, 0,03 г ванилина.
Шоколад натереть на крупной терке и растворить его вместе с сахаром в горячем молоке, добавить ванильный сахар, ввести растворенный желатин, довести до кипения. Затем разлить в вазочки и охладить.
[показать]Шоколадные шарики
120 г масла, 180 г сахара, 1 яйцо, 1 ст. ложка молока, 1 ч. ложка ванили, 360 г муки, 1/2 ч. ложки разрыхлителя, 5 г соли, 200 г шоколада, 120 г орехов.
В небольшой чашке смешать вместе масло и сахар. Добавить яйцо, молоко, ваниль и соль. Тщательно перемешать. Смешать вместе муку и разрыхлитель. Добавить к масляной смеси и хорошо перемешать. Добавить половину шоколада, орехи и размешать. Переложить все в смазанную маслом кастрюлю и посыпать оставшимся шоколадом. Нагревать на полной мощности в течение 5 минут. Охладить и сформировать в шарики.
Яблоки, запеченные с брусникой
600 г яблок, 150 г брусники, 150 г сахара Для сиропа: 150 г брусники, 100 г сахара, 250 г воды.
Яблоки вымыть и вырезать середину. Бруснику перебрать, промыть, пересыпать сахаром и заполнить ею углубления в яблоках. Яблоки запечь в духовке, предварительно положив в сотейник и залив небольшим количеством воды. Сварить сироп на отваре из яблочных сердцевин и размятой брусники и залить им готовые яблоки.
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
10 самых необычных фруктов и овощей
Бананы, киви, фейхоа, апельсины, манго, маракуя, мандарины, ананасы, капуста, картофель, морковь, горох, бобы, … – это фрукты и овощи, которые мы можем купить почти в любом магазине, но видовое разнообразие нашей планеты куда богаче, и в мире произрастает куда больше различных фруктов, зачастую совсем необычных, о существовании которых, мы даже ничего не подозреваем.
Студенистое содержимое этой Африканской рогатой дыни на вкус похоже на сладкий огурец с небольшим кисловатым послевкусием.
[показать]Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
Оладушко-банановое утро)))
Натереть на крупной терке банан
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
Буженина по-охотничьи...
[показать]Потребуется:
кусок шейки свинины,
клюква, зелень, чеснок, миндаль,
соль и перец
Кусок мяса промыть, обсушить.
Зелень нарезать, чеснок натереть на терке, миндаль измельчить, но не до порошка.
[показать]Острым ножом сделать несколько надрезов (не разрезать до конца) так чтобы получился веер
[показать] [показать] [показать]Зелень 2/3, чеснок и миндаль смешать, добавить соль и перец по вкусу. Треть зелени оставить.
[показать]Добавить клюкву
[показать]Затем получившуюся смесь разложить в надрезы в мясе
[показать]Чтобы при запекании мясо не расползлось -веер лучше всего связать.
[показать]Переложить в кулинарный рукав(можно в фольгу) и запекать при температуре 200С 40-50 минут
[показать]По прошествии времени вынуть из духовки
[показать]переложить на тарелку, дать немного остыть
[показать]Перед подачей на стол посыпать оставшейся зеленью
Нарезать мясо поперек надрезов.
[показать]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Пирог яблочный тонкий
Тесто в этом пироге быстрое дрожжевое. Расстаивать его не надо, замесили и можно сразу выпекать.
Смотреть подробный рецепт
Вот и всё! Быстро, вкусно и недорого = большой пирог. Вначале тесто может быть чуть суховатым, но через пару часов, по мере остывания, его "попустит".
[700x525]
Это цитата сообщения Ya_Madlen_Mado Оригинальное сообщение
Куда деваться от кабачков...
Фаршированные рыбой кабачки
[700x469]Это цитата сообщения Оксана_Егорова78 Оригинальное сообщение
КОТОГАЛЕРЕЯ :-)
Странно видеть настолько очеловеченных котов, но ведь коты выглядят очень натурально (кроме их одежды, которой, к стати, очень подчёркнуты характеры мурзиков).
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Печенье "Бананы"
Такую прелесть нашла на http://www.cook-talk.com, пошла готовить!
В тесто кладем: 200 г масла (магргарина, 200 г йогурта (сметаны), 1/3 ч.л лимонной кослоты, 1 ч.л соды, 3 стакана муки
Начинка: 400 г сухого творога, 1 стакан сахара, 2 ст. л манки, ваниль, корица.
1 стакан сахара для обсыпки, желтая пищевая краска.
В растопленный маргарин вливаем йогурт, в котором растворили лимонную кислоту и соду. Добавляем муку и замешиваем мягкое пластичное тесто. Накрываем миской и готовим начинку.
Творог смешиваем с сахаром,манкой и ароматизатором.
Тесто делим на 32 кусочка. Бананы получаются среднего размера.
Каждый кусочек раскатываем в овальную длинную лепешку,толщиной не меньше 0,5 мм. По всей длине лепешки выкладываем начинку и аккуратно защипываем края. Переворачиваем швом вниз и с концов вытягиваем -носик и хвостик. Придаем печенью форму банана.
Выкладываем на сухой чистый противень.
Печем на среднем огне минут 10.Самое главное - не перепечь.Бананы должны остаться светлыми,иначе красить будет нечего!
Разводим краску водой и кисточкой красим бананы.Тут же обваливаем в сахаре и выкладываем на поднос для просушки.
Очень красиво смотрится на столе натюрморт из-"персиков","груш" и "бананов".
Приятного аппетита!
[500x375]
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Пироги "Зайки"
[показать]500 г. муки
30 г. свежих дрожжей
1/4 л. теплого молока
50 г. масла слив
1 яйцо
1 ч.л. соли
Замесить тесто, поставить подходить примерно 30 мин.Тесто должно за это время увеличится.
Тесто делим на 4 части . 2 побольше и 2 поменьше.
Раскатываем (больший) прямоугольник, кладем начинку (любая), слепливаем края.
Перегибаем (складываем друг на дружку, 1 край на другой, чтобы один край (нижний выпирал).
Теперь раскатываем поменьше кусок теста тоже прямоугольник, начиняем (все также).
Кладем серединой на выпирающий край и выводим по 2 бокам вперед. (сзади должно еще остаться выпирать край (хвостик).
Делаем уши, спагети для усов или соленые палочки, глазки, смазываем яйцом и выпекаем.
Я на растойку не ставила.
Большое спасибо автору
(имя на фото)
1 яйцо взбить с 1ст.л. сахара,чуть чуть соли,добавить 1 стакан кефира и 1 стакан муки смешанный с 1 ч. л. разрыхлителя.Получается жидкое тесто.Форму смазать растительным маслом и вылить в неё тесто.На тесто положить круглые ломники сырого картофеля на него лук нарезанный полукольцами,На лук консервированную сайру( мне кажется что можно лубую рыбу просто я пробовала с ней)размятую вилкой.Отдельно взбить 1 яйцо с 2 ст. л. майонеза.Всё полить этой массой .И выпикатьпри 180 градусах 40-50 минут.Во что получилось))) [показать] [показать]Всем приятного аппетита))))
Это цитата сообщения L-e-n-a Оригинальное сообщение
К Новому году...
[показать] [показать]