Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Закуска"Тюльпаны"



[500x375]
Обязательно понадобятся помидоры, зеленый лук.
Начинка - Ваша фантазия- сыр твердый, яйца, креветки, чеснок, майонез, соль, перец (можно крабовое мясо или палочки, тунец и т. д)
Для начинки все измельчить на мелкой терке. Заправить майонезом или сметаной, перемешать.Помидоры крестообразно разрезать с одной стороны, но не до конца, убрать ложечкой мякоть, посолить немножко, нафаршировать.Выложить на блюдо, из перьев лука сделать стебли, листики щавеля - это листики. Приятного аппетита!!

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Шоколадные листья



[400x186]
листья вишни или черемухи
шоколад

Способ приготовления рецепта:
Листья вишни или черемухи промойте, обсушите.
Шоколад растопите на водяной бане и нанесите кисточкой на поверхность каждого листа. Лишний шоколад с краев и нижней стороны листа удалите салфеткой. Положите шоколадные листья в холодильник, дайте застыть, затем удалите зеленые листья с шоколадной основы.
Используйте для оформления десертов.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Свинное филе "Идеальное"



[450x339]
Для приготовления понадобится:
1/2 кг свинины (филейная часть)
соль, перец, приправы по вкусу
чеснок (не обязательно)

Приготовление:
1. Мясо (цельный кусок) посолить, поперчить, натереть приправами, чесноком и оставить на 2 часа мариноваться (а лучше всего на ночь в холодильнике).
2. Достаньте мясо из холодильника не позже чем за час до приготовления: мясо должно быть комнатной температуры.
3. Нагрейте духовку до 550 (290 С) градусов.
4. Обязательно взвесьте мясо перед тем, как ставить его в духовку. Время приготовления зависит от веса. На каждые 1/2 килограмма время приготовления будет 6 минут. (Вес мяса в граммах разделите на 500 грамм и умножьте на 6 минут - вы получите точное время приготовления.)
5. Как только пройдет время приготовления, выключите духовку и не открывайте дверь духовки в течение 1 часа.
6. Достаньте мясо из духовки и оставьте его просто постоять 5 минут (чтобы сок равномерно распределился).
7. Можно нарезать и подавать на стол.

Примечания:
Мясо получится очень сочное и возможно будет иметь розоватый оттенок в самой середине. Очень легко в приготовлении и получается на удивление вкусно.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Оладьи с припёком



2 яйца взбить с 1ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 1ст.л. сахара. Добавить 1 ст. молока, 1 ст. кефира, 2 ст.л. растит. масла, 2 ст. муки.
Начинка может быть любая, я делала: тонко резаные сосиски с зеленым луком
На сковороду вылить блинчик на него выложить начинку. Прижарится, перевернуть.
[699x262]
Если делать со сладкой начинкой, то добавить еще 2 ст. ложки сахара. Начинка мелко резаные яблоки.
[699x262]

Слушать этот музыкальный файл

[700x467]
 

Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение

БУЛОЧКИ - ГУСЕНИЧКИ

Дорогие мои Постоянные Читатели, я уезжаю на неделю в Москву, а перед отъездом хочу угостить Вас осень вкусными и красивыми булочками - гусеничками. Рецепт я нашла на SAY7 у Оли ИМБИРЬ, а она взяла его на Карина-форум. Большое спасибо авторам. Делать просто, а получается много и вкусно. Внесла некоторые свои изменения

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение

Плетенка с творогом



[376x468]
Почти всю выпечку я делаю из готового слоеного теста — очень оно хорошее в отделе кулинарии одной из крупных сетей супермаркетов ;). Так что имейте ввиду — выбор слоеного теста объясняется лишь моей ленью — эту плетенку, на самом деле, можно готовить и из дрожжевого теста.

Упаковка готового слоеного теста
200 гр творога
1 яйцо
2 столовых ложки сахара
20 гр растопленного сливочного масла
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка муки
Ванильный сахар
Цукаты

Изначально я хотела добавить в начинку цукаты, но в магазине их не оказалось. Я решила поэкспериментировать и приготовить их дома. Для этого я взяла немного замороженной вишни, дала ей растаять, слила сок. Выложила на блюдце, пересыпала сахаром и отправила в микроволновку. Периодически доставала, опять сливала сок, перемешивала. Готовила, пока вишня на стала по консистенции похожа на чернослив. Готовим начинку: творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар, масло, сметану, муку, ванильный сахар и тщательно перемешать. Затем положить в творожную смесь цукаты. Тесто раскатываем в прямоугольник, выкладываем посередине "колбаску" из творожной начинки, затем делаем сбоку надрезы и "заплетаем косичку". Плетенку смазать яйцом и выпекать на среднем огне, пока не зарумянится. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение

Тефтели в итальянском стиле



[376x468]
Собственно к итальянской кухне никакого отношения этот рецепт не имеет, но такие уж ассоциации вызывает у меня сочетание "томаты-орегано-базилик":) Придумала я этот рецепт, имея на руках постный говяжий фарш и желание приготовить что-то вкусное и минимально калорийное. Нежирная говядина в этом случае незаменимый продукт, но она имеет один существенный недостаток, суховата, по-моему. Тут я вспомнила про котлеты в подливке и подумала, что если котлеты из постного фарше потом еще и потушить, они будут сочными. Можете рассматривать тефтельки как облегченный вариант этих котлет:)

500 гр постного говяжьего фарша
1 яйцо
4 столовые ложки без горки манки
2/3 стакана молока
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка базилика
1 чайная ложка муки
1 столовая ложка с горкой томатной пасты
Соль

Приготовить котлетный фарш как здесь, сформировать тефтельки и приготовить на пару. Я сделала небольшие шарики, готовила 10 минут. Бульон, накопившийся в поддоне, не выливайте, он пригодится. Томатную пасту, орегано, базилик и муку тщательно перемешать в мисочке и разбавить отложенным бульоном, если его мало, развести подливку водой, посолить. Тефтельки сложить в кастрюлю, залить томатной подливкой, поставить на средний огонь. Когда подливка закипит, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить еще 5 минут. Тефтели готовы. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение

Наггетсы



[376x318]
Долгое время к куриной грудке я относилась настороженно — мне она казалась слишком сухой. Но как-то постепенно отыскались разные способы, позволяющие избежать этой проблемы. Теперь куриная грудка довольно частый гость на моем столе. Сегодня я поделюсь рецептом, где грудку мы "маринуем" в сливках.

1 куриная грудка
100 мл сливок 20% жирности
Панировочные сухари
Соль, перец
Растительное масло
Куркума (по желанию)

Грудку нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и залить сливками. Поставить в холодильник не меньше, чем на пол-часа. Грудка должна впитать в себя довольно много сливок, почти все. О панировочных сухарях: я уже как-то говорила, что предпочитаю делать их сама. Но у домашних сухарей нет аппетитного оранжевого цвета. То есть нет, если вы не используете куркуму. Это замечательная приправа яркого оранжевого цвета. Ее можно добавлять в сухари, в рис (во время варки) и даже в выпечку (цвет теста будет потрясающим). Кусочки курицы обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение

Салат "Петроградский"



[376x468]
Этот салат я раньше все время покупала в Окее на обед, а потом сменила работу и стала обедать в другом месте. Как-то мне ужасно захотелось Петроградского салата и я решила зайти за ним в Окей. Но в тот раз его не было, а я вернулась домой с набором продуктов для его приготовления.

1 куриная грудка (не филе, а именно грудка, с кожей и костями)
Маленькая баночка соленых или маринованных грибов (я беру ассорти маринованных)
2 картофелины
1 морковка
4 яйца
100 гр сыра
1/2 пачки майонеза
Соль

Грудку отварить, и только потом почистить — тогда она будет мягкая, не сухая. Морковь, картошку и яйца отварить. Мясо курицы мелко нарезать, выложить первый слой. Второй слой — тонко нарезанные грибы. Далее по очереди: картошка, морковка, яйца, все трем на крупной терке. Солю я между картошкой и морковкой. Распределить майонез, потереть на мелкой терке сыр. Дать салату настоятся 1 час. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение

Салат "Мушкетерский"



[194x467]
Такой салат продается в столовой у меня на работе, я его иногда покупаю, но мне никогда не приходило в голову попробовать приготовить его дома. Пару недель назад мой муж, вернувшись с работы, рассказал, что на обед ел салат из свежих помидоров и сыра, и спросил, не умею ли я такой готовить — мол, очень понравилось. Тут то я и вспомнила про "Мушкетерский".

4 помидора
2 небольших огурца
100 гр ветчины
100 гр сыра
50 гр маринованных огурчиков (это 9-10 корнишончиков размером с мизинец)
3 столовых ложки майонеза
Соль, перец

Помидоры и огурцы нарезать крупными кубиками (я огурцы, если это не совсем юные и свежие плоды, чищу), ветчину соломкой, сыр натереть на крупной терке, корнишоны нарезать кружочками. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать. Приятного аппетита!
PS: Если вместо обычной ветчины вы возьмете нарезку из говядины, сыр 17%, а майонез замените обезжиренным натуральным йогуртом вы получите очень сытное, вкусное и вполне себе безопасное для фигуры блюдо.

Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение

Салат "Нежный"



Действительно нежный))
Нужно:
1 красный болгарский перец
1 желтый болгарский перец
300 г ветчины
1 банка консервированных кальмаров
3 свежих огурца
5 вареных яиц
1 банка консервированных шампиньонов
майонез

Все продукты порезать,соединить и просто заправить майонезом.
[695x699]

Это цитата сообщения aroona Оригинальное сообщение

Красивые десерты ...

Еда может быть не только вкусной, но и красивый.
Шикарно))

[600x399]

Читать далее...

Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение

Автомобили Estranhos



далее

Во многих странах мира, в третье воскресенье июня, празднуется День отца.
[500x359]
 

Но начали его праздновать в Америке. Женщина по имени Сонора Смарт, в замужестве Додд (Sonora Smart Dodd) в 1909 году в церкви во время службы, посвященной Дню матери, подумала о том, что после смерти матери ее и еще пятерых детей воспитывал отец, Уильям Джексон Смарт.

Сонора хотела, чтобы ее отец знал, какой он oсобенный человек для нее, как она его любит и ценит. Ведь ее отец жертвовал всем, чтобы исполнять все свои родительские обязанности и был в глазах его дочери самым мужественным, неэгоистичным и любящим человеком.

Сонора обратилась к местным властям с предложением учредить новый праздник, ее поддержали и собирались устроить празднества 5 июня - в день рождения Уильяма Смарта, но времени на их подготовку не хватило, и праздник был перенесен на 19 июня. Вскоре праздник стал популярным и в других городах штата.

Итак, День отца появился как выражение любви и благодарности, которые дочь посвятила своему отцу. Розы - цветы Дня отца: красные носят, если отец жив, и белые, если отец умер.

Вслед за США День отца в третье воскресенье июня стали отмечать Великобритания, Нидерланды, Франция, Китай и другие страны.
  [235x350]
  [237x350]

Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение

Оладьи заварные



[показать]
Необыкновенно вкусные!! Просто невозможно оторваться! Мягкие,не ,,резиновые,, и совсем не жирные! Чудо!
Во вторую половину теста я добавила зелень и зеленый лук.

поллитра простокваши
2-3 яйца.у меня 3 мелких
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
Все взбить венчиком и подогреть мешая до теплого состояния градусов до 35-40.
Перелить в чашку
3 ст.с горкой муки-у меня по 250 г-будет густоватое тесто
1 стак. кипятка-будет как густая сметана
1ч.л соды-будет пузырится

получается пушистое тесто средней густоты.Сковороду чуть-чуть смазать маслом подсолнечным-не лить!!!!!! Они пекутся практически на сухой сковороде.Перед каждой закладкой я буквально капала 3 капли.Можно на вилку кусок картошки надеть и макать в масло и протирать.

Готовые оладьи( по желанию) смазать сливочным маслом

Это цитата сообщения svetamalkina Оригинальное сообщение

учимся рисовать



Сегодня Никита рисовал таки машину. Корявенько, конечно получилось, но мы похвалили, ему понравилось. Нарисовал ещё лошадь. Хотела выложить здесь картинку, но он к бабушке их унёс - хвастаться.
Нашла ему ещё несколько уроков. Может и вам пригодится

[493x698]
[526x698]

  [600x400]

Вам потребуются: Банан (1 шт), Мед (1-2 ст.л.), Мороженое (100 гр), Свежие фрукты: яблоко,груша,виноград,апельсин (по 0,5 шт).
Время для приготовления: 15 минут.
Способ приготовления: Мороженое выложить в креманку. Вымытые и очищенные фрукты (апельсин, яблоко, груша, виноград, киви и т.д.) порезать кубиками и выложить сверху на мороженое. Приготовить бананово-медовый соус: банан размять вилкой, чтобы получилась однородная масса. Добавить мед и опять взбить вилкой. Полученным соусом полить десерт. В соус можно добавить сметану или сливки.

Описание: Такой десерт – то, что нужно для маленького сладкоежки! Вкусное, и одновременно полезное блюдо можно приготовить на детский праздник.
 

Это цитата сообщения peyrifoy Оригинальное сообщение

Приколюхи:))

Очередная подборка фотографий, которые получились не такими, как задумано, но благодаря этому ставших забавными.
Смотрим )
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Здоровье_на_тарелке Оригинальное сообщение

Домашний пудинг!!!

[320x240]
Мои любят пудинги всяко-разные.
Понятоное дело,магазинные я обхожу стороной.
тем более,если самой сделать просто?!?

Пол литра кефира или молока
если кефир-то требует сладкого варенья или сахара
2-3 яичка
пол стакана муки( обычной,я делала и из безглютеновой,и из кукурузной)
можно добавить кокосовые хлопья,какао...вобщем нафантазировать разного)))

формочки смазываю маслом,наливаю смесь и запекаю при 180 минут 35.Остужаю. ляпота)))
делала с банановым и ягодным пюре. Тоже очень вкусно!