Вегетарианская кухня

Советы для приготовления блюд вегетарианской кухни

Как сделать картофель вкуснее, а рис рассыпчатее и белее; как правильно хранить зелень; как улучшить вкус замороженных овощей и т.д.

Если вы  начнете утро с зарядки, то со временем увидите, как упражнения на растяжку улучшат вашу осанку, сделают мышцы более эластичными, а походку упругой. Вот как раз последним (простейшими физическими упражнениями) мы с вами сегодня и займемся. Для начала возьмите себе за правило выполнять упражнения каждое утро, если хотите иметь соблазнительные формы. И - вперед. Начните зарядку с вращения шеей по большому кругу. Старайтесь делать это медленно и мягко, чувствуя допустимую амплитуду вращения. Затем сделайте круговые движения руками, освобождая плечевой пояс. Далее – махи руками влево-вправо для того, чтобы освободить шейно-грудной отдел. Следующий шаг – амплитудные вращения по линии талии. И далее вращения бедрами - по и против часовой стрелки для того, чтобы привести в эластичное состояние позвоночник. Это главное. Затем растяните мышцы ног, разогрейте связки – это очень хорошо помогает привести себя в тонус. Старайтесь коснуться головой коленей выпрямленных ног. Вся зарядка целиком займет у вас около 5 минут, но эффект от нее будет потрясающий – вы не только приобретете со временем привлекательные формы, но и улучшите свое душевное состояние. Если хотите укрепить мышцы своего тела, то, помимо зарядки, выполняйте еще один комплекс упражнений, для которого вам тоже не понадобятся никакие гантели или тренажеры. Само тело будет вам прекрасным помощником. Эти упражнения надо выполнять у стены. Каждое движение достаточно будет повтороить 7-9 раз.

  Итак, хотите укрепить мышцы груди, рук и плечевого пояса – пожалуйста. Сделайте отжимания под наклоном, и вы почувствуете приятное напряжение в мышцах. А хотите подтянуть мышцы спины и задней части бедра, перебирайте по стене руками перед собой, опускаясь вниз. Ноги при этом должны быть прямыми, а спина – ровной. Таким образом вы можете даже достать кончиком носа до своих коленей. А если вы из вертикального положения наклонитесь под углом 45 градусов и затем, оттолкнувшись от стены, вернетесь в исходное положение («покачайтесь» таким образом несколько раз), то прекрасно натренируете мышцы рук, талии, груди и бедер.  Теперь поприседаем. Таким образом одновременно растягиваются передняя часть бедра и передняя часть голени. И, конечно, при этом тренируются ноги, на которые идет основная опора. Основным источником волнений у многих женщин является животик. Чтобы превратить его, напротив, в предмет гордости, придется немного потрудиться. В этом помогут специальные упражнения, и уже через 4 недели вы добьетесь желаемого. Итак, лягте на спину, обхватив за головой устойчивый предмет. Зажмите коленями мяч или большую тяжелую книгу. Согните ноги так, чтобы лодыжки были параллельно полу. Напрягая мышцы пресса, подтяните колени к груди (желательно делать это без рывка) и, прогибаясь в пояснице, оторвите ягодицы на несколько сантиметров от пола. Задержитесь в таком положении, посчитав до трех, и медленно опустите таз на пол. Выполнять это упражнение желательно 4 раза в неделю в 3 подхода по 15 раз. Отдых между подходами должен быть 30 секунд. Кстати, здесь хотелось бы напомнить, что, возвращаясь в исходное положение, старайтесь не выгибать спину и не опускать ноги – так вы избежите избыточной нагрузки на поясницу.На пляже (если вас не смущают взгляды окружающих) хорошо делать упражнения на растяжение мышц грудной клетки. Выпрямляясь, как струна, вы разработаете мышцы, которые отвечают за прямую осанку. Для этого встаньте, ноги должны быть на ширине плеч, а колени – слегка согнуты. Сомкните руки в замок над головой и потянитесь вверх, как только можете. Удерживая эту позу, наклонитесь вправо, руки должны оставаться над головой. Ощутите, как растянулись мышцы левого бока. То же самое повторите с другой стороны. Идя на пляж, вы наверняка захватите с собой бутылочку (а лучше две – в каждую руку по бутылке) минеральной воды? Прекрасно – они пригодятся вам для следующих упражнений. Если вы хотите укрепить поясницу, то встаньте прямо, ноги поставьте на ширину плеч и слегка согните в коленях. Теперь немного наклонитесь вперед, не распрямляя спины, и опустите руки с бутылками воды вниз. Затем выпрямите спину, напрягая поясничные мышцы, при этом подтяните руки к уровню бедер. Это упражнение необходимо делать несколько раз. Если мечтаете укрепить спину, то опустите руки с бутылками вниз (они должны быть параллельно земле). При этом отведите плечи назад. Затем согните руки, чтобы локти были направлены в стороны, а бутылки находились на уровне груди. Теперь разведите руки в стороны и поднимите бутылки над головой. Для большего эффекта проделайте то же

[200x]

Шоколадная диета относится к монодиетам. Рассчитана на 5-7 дней, по истечении которых нужно сделать перерыв. Предположительный результат - потеря веса до 6 килограмм.

Диета

В течение всего дня можно съесть две 40-граммовые плитки горького (черного) шоколада, запивая их чашкой чёрного кофе без сахара с обезжиренным молоком. Шоколад перебивает аппетит, чувство голода проходит и так - пока вновь не захочется есть. Пить можно только через три часа после того, как вы поели. Вода может быть либо кипяченая, либо минеральная (негазированная). Будьте осторожны! Как и все монодиеты, шоколадная диета может плохо влиять органы пищеварения и общее состояние организма в целом. Если во время диеты, Вы чувствуете, что Ваше здоровье ухудшается – ее нужно приостановить.

[200x]

Выходишь из дома, а на земле уже прорастает первая трава, на деревьях набухли почки, солнышко все теплее и теплее... А у нас нет настроения, депрессия не понятно от чего, тело ноет от хандры. В чем дело? Разве не настало время для радости, ведь весна считается временем года, когда все просыпается и ликует? Такое непонятное состояние нашего организма может быть вызвано усталостью от зимних холодов, истощением, следствием которого является недостаток каких-либо витаминов и солнечного света. Хотя организм и в депрессии, мы не собираемся ему потакать и возьмем дело в свои руки. Помимо диет для корректировки фигуры существует и другая диета. Антистрессовая диета может помочь не только установить психологическое равновесие и поднять настроение, но и привести фигуру в полный порядок.

 Стресс, «гормоны счастья» и серотонин

 Как говорят «сколько забот, столько и хлопот». И действительно, каждый день мы сталкиваемся с массой информации, новых знакомств, суетой на работе, движением городского транспорта, всевозможными проблемами, звонками и т.д. и т.п. Такой список может составить любой житель [250x350]планеты Земля и заключением всему, может стать стресс и депрессия. Хорошо, когда «неприятный синдром» проходит незаметно для вас, но бывает и по-другому. Вы начинаете чувствовать усталость, постоянно хочется спать, не смотря на то, что утром можете проснуться без сигнала будильника. А куда делось наше либидо? Разве можно говорить о сексе, когда еле руки и ноги «волочишь»? К этому набору можете еще прибавить беспредельное употребление пищи или наоборот, полное отсутствие аппетита. Не хочется смеяться, ничего не интересно, даже любимый шоппинг! Кажется, что все настроены против вас. Начинается черно-белая жизнь, вы, то активны, то вообще пассивны. Каждый день склоняетесь к тому, что везде существует опасность или заболеть, или чего-нибудь другого, ведь все можно себе надумать...И всему виной недостаток серотонина. В народе данное вещество называют «гормоном счастья». Он имеет свойство появляться в организме человека именно в момент экстаза. Если с уровнем серотонина все нормально и работа ладится, и наше внимание более сконцентрировано. Мы меньше устаем и хорошо отдыхаем, поэтому утром мы просыпаемся с мыслью «я самый счастливый человек».

 Настроение и выбираемые продукты

Помните, какие вы счастливые были в детстве? Вас никогда ничего не тревожило и вы ощущали наивысшее блаженство при виде мороженного, а тем более, когда его ели, медленно слизывая языком. Не забывайте это время жизни и постарайтесь в весенний период времени, когда наступает депрессия, сбалансировать свое питание только в положительном направлении. Не спешите в аптеку за [350x250]искусственными антидепрессантами, лучше сначала взять все у «матушки природы».Так уж устроен наш организм, что серотонин вырабатывается, только если в нашем теле имеются в нормальном количестве магний, фолиевая кислота, кальций, селен, витамины, триптофан, инсулин и эстроген. Поэтому, чтобы пополнить наш запасы нашего организма нужными веществами включите в повседневный рацион питания продукты, в состав которых входят жиры, белки и углеводы. Уделите основное внимание сырым продуктам. Это, конечно же, овощи - капуста, салат, брокколи, зеленый лук, петрушка, шпинат, болгарский перец, морковь, чеснок, помидоры. Включите в рацион цитрусовые, ананасы, киви и бананы. Постарайтесь исключить продукты прошедшие

Кто-нибудь из вас сидел на протасовке "диета Кима Протасова"?
какие результаты ?
PS^ будьте так любезны не проигнорируйте этот пост^^

[300x200]

Протяженность диеты ПЯТЬ НЕДЕЛЬ.

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ В ПЕРВЫЙ ДЕНЬ, а так же второй, третий и так всю неделю вы едите ТОЛЬКО сырые овощи, в также сыры и йогурты пятипроцентной жирности. Позволено одно варёное яйцо в день. Количество ЛЮБОЕ! Время дня ЛЮБОЕ! Смысл этой прогрессивной диеты в том, чтобы съесть как можно больше овощей и сколько влезет пятипроцентных молочных продуктов. Чай, кофе можно в любом количестве (конечно без сахара), а воду в обязательном порядке два литра в день.

И точно так же - ВТОРУЮ НЕДЕЛЮ. Удивительно, но со второй недели у вас пропадает охота есть что-либо, кроме овощей, сыра и подаренных мной яблок. Многие даже отказываются от варёного яйца, которое с жадностью поедают в начале диеты. К концу второй недели вы почувствуете необычайную лёгкость во всём теле и в... мыслях. Не отягощенный жиром, мясом и сладостями организм потребует живости поступков, и вам придётся приложить усилия, чтобы не удариться в адюльтер.

С начала ТРЕТЬЕЙ НЕДЕЛИ вы обязаны присовокупить к овощам и сырам кусок (300 грамм) жареного мяса, птицы или рыбы. Пожалуйста, немного сократите сыры и йогурты. Овощи, сыры, мясо, яйцо и яблоки вы едите ещё ТРИ НЕДЕЛИ. И ВСЁ!!!

Через три недели после начала диеты вы приметесь просто таять на глазах изумлённых коллег и домочадцев. Две последние недели происходит самое интенсивное сбрасывание веса. Приготовьтесь к тому, что, когда диета будет завершена, вы, госпожа, похожая на гибкую лань, и, вы, господин, напоминающий гнущийся под лёгким ветерком тростник, не сумеете немедленно наброситься на всевозможные яства. Вам придётся приложить немало усилий, чтобы заставить себя съесть хлеб с маслом, жареную картошку или пельмени.

Повторю суть предлагаемой мною диеты:
ПЕРВАЯ И ВТОРАЯ НЕДЕЛИ.
Сырые овощи. Всевозможные сыры и йогурты пятипроцентной жирности. Одно варёное яйцо. Три зелёных яблока. Кофе, чай, вода. Не забывайте, что ЭТО ВСЁ! В любом количестве и в любое время суток.
ТРЕТЬЯ, ЧЕТВЁРТАЯ, ПЯТАЯ НЕДЕЛИ.
Всё то же самое плюс кусок мяса, птицы или рыбы. Несколько сократить сыры и йогурты.

Девушки пьют коктейли, потому что коктейли - красивые, алкоголь в них почти не чувствуется, а подают их в изящных бокалах, не похожих на кошмарные пивные кружки. Мы выбрали 8 самых модных и самых весенних коктейлей.

[200x340]
Французский поцелуй, Honey Cosmo, Emporio Champagne

1. Французский поцелуй
(клубника, бурбон, гренадин, лимонный сок, кокосовый сироп)
Коктейль с клубнично-сливочным привкусом вдохновляет и на провокационные танцы, и на романтические посиделки с кальяном.

 

2. Honey Cosmo
(мед, ром, чай, мускат, корица, апельсин, лимон, яблоко)
Горячий и ароматный коктейль в мартовскую слякоть особенно показан девушкам, которые всю зиму обматываются с ног до головы шарфом и все равно простужаются. «Honey Cosmo» хотя и не имеет никакого отношения к «Космополитену», любимому коктейлю подружек из «Секса в большом городе», но точно так же является идеальным напитком для девичника. Смехотворная доза алкоголя, умело замаскированная чаем и облагороженная фруктами, не помешает обсудить насущные проблемы, похвастать новым бойфрендом или, на худой конец, отпадной кофточкой.

Почему его надо есть

В 100 граммах «живого» продукта около 25% суточной нормы кальция, 10 - 14% - фосфора и 21 - 24% - калия. Кальций составляет основу костной ткани, благотворно влияет на работу мозга и сердца, укрепляет иммунитет и необычайно важен в профилактике остеопороза. Фосфор: он входит в состав всех тканей организма, участвует в обмене веществ, также без него невозможно функционирование нервной системы. Калий незаменим в процессах внутриклеточного обмена, положительно влияет на работу мышц, сердечно-сосудистой и нервной систем.  Кисломолочные бактерии, проникающие при потреблении натурального йогурта в кишечник, оказывают лечебное действие при гастроэнтеритах, инфекционных поносах, колитах, запорах и других кишечных заболеваниях. Натуральный йогурт не вызывает аллергии.

Готовим дома

1. Молоко подогреваем до 40 - 45 градусов. 2. Добавляем йогуртную закваску. Вместо специальной закваски вполне подойдет «живой» несладкий натуральный йогурт. 1 баночки достаточно для 2 литров молока.  3. Все переливаем в термос. Термос плотно закупориваем и укутываем в одеяло. Смысл этой процедуры в том, чтобы обеспечить нашему молоку постоянную температуру не менее чем на 4 - 5 часов. 4. По истечении этого времени открываем наш термос и даем визуальную оценку того, что получилось. Если молоко жидкое, значит, йогурту не хватило тепла и времени. Снова закрываем термос и выжидаем дальше. Как правило, дольше 10 часов на приготовление йогурта не уходит. Готовый йогурт по консистенции будет таким же, как мы привыкли видеть его в магазине: плотная белая масса с небольшим количеством сыворотки сверху. А проверять часто необходимо для того, чтобы продукт не передержать, иначе он получится слишком кислым. 5. Готовый йогурт переставляем в холодильник еще на 2 - 3 часа, даем ему дозреть. 6. Получившаяся довольно кислая масса, безусловно, страшно полезна, но не особо приятна на вкус. Поступаем с ней так, как это делают производители магазинных йогуртов: добавляем кусочки фруктов, мед, шоколад, варенье и т. д. Правда, в отличие от промышленных добавок наши фрукты и другие наполнители будут свежими и натуральными, чем мы еще больше усилим целебный эффект нашего йогурта!

[показать]После рождения первого ребенка Кэтрин Зета- Джонс поправилась на 19 кг, а до её свадьбы с Майклом Дугласом оставалось всего 3 месяца. Как же Кэтрин удалось избавиться от лишних кило- граммов? С помощью диеты и упражнений. Чтобы сыграть одну из главных ролей в киноленте "Маска Зорро", Кэтрин занялась фехтованием - это отличный способ тренировки мышц груди, предплечий и плеч. Но такой способ для многих покажется слишком напряженным, поэтому вы можете попробовать другой секрет Кэтрин Зета-Джонс - диету с низким содержанием углеводов. Суть программы в том, что в первые две недели вы едите пищу, богатую белками, насколько возможно ограничивая потребление углеводов. Эта диета хороша тем, что вам не нужно ни в чем себя ограничивать, если вы едите правильную пищу. Вам незачем голодать. Но помните, что такая программа питания не рекомендуется людям с нормальным весом - это интенсивная программа похудения, и если вы недостаточно осторожны, то можете начать терять мышечную массу. Ниже представлены пять вариантов меню с высоким содержанием белков и низким содержанием углеводов, чтобы начать диету. Во время диеты можно пить кофе без кофеина, травяной чай, минеральную воду с газом или содовую в неограниченном количестве. Майонез используйте только домашнего приготовления, сделанный из чистого оливкового масла, свежих яиц и без сахара.

Плоский живот — заветная девичья мечта. Естественно, если он упругий, не торчит и не свисает складками, то мы уверенней себя чувствуем и можем позволить себе любой наряд. Выпуклый живот не всегда связан с лишним весом, он может появиться и у худеньких девушек, особенно если они любят поесть на ночь и не уделяют времени специальным упражнениям. Только мы здесь не ведем речь о небольшой жировой прослойке в 2-2,5 см на животике — это физиологическая норма для женщины, которая обусловлена гормональным фоном. Фанатично бороться с ней не нужно, а вот подтянуть мышцы — просто необходимо. Если прослойка больше — нужно всерьез задуматься об обмене веществ и наладить пищеварение (пейте больше воды, свежих соков, кисломолочных продуктов, меньше употребляйте копченые и жирные продукты). Но вот что не рекомендуется — это садиться на жесткую диету. После ее завершения организм постарается вернуть все утраченное таким жестким способом и сделать запасы. И сделает он их именно в проблемной зоне.Для того чтобы привести животик в норму, нужно:
Первое. Правильно питайтесь, ешьте последний раз не менее, чем за три часа до сна. Следите за [показать] ежедневным нормальным функционированием пищеварительной системы. В животе ураган? Принимайте не эспумизан, а препараты, устраняющие дисбактериоз (желательно, предварительно посоветовавшись с врачом)
Второе. Стараться всегда сидеть, стоять, ходить — ровно. Не сгибайтесь в три погибели перед компьютером, мышцы живота полностью расслабляются и это — первый шаг к их отвисанию. Мало того, в таком положении организм плохо снабжается кислородом, а это не способствует сжиганию жировой прослойки. По этим же двум причинам не носите тесные вещи, которые сжимают живот. Конечно, утягивающее белье уберет несколько сантиметров, но использовать его нужно только для экстренных случаев.Третье. Старайтесь способствовать хорошему кровоснабжению тканей живота. Ваши помощники:

[показать]— массаж, лучше профессиональный, но и самодельный принесет пользу: пощипывания, скручивания кожи — только не до синяков. Проводите его со специальными гелями для сжигания жира или возьмите миндальное масло, смешайте его с 2-3 каплями масла грейпфрута;

— контрастный душ сильного напора, а еще лучше - душ Шарко или подводный массаж;

— растирайте живот жесткими массажными варежками, попеременно смачивая их то холодной, то горячей водой.

Четвертое. Ежедневные эффективные упражнения на укрепление мышц пресса. Рекомендации три:

[показать]— прорабатывать нужно все мышцы и каждый день, пусть это будут всего 2 упражнения за заход. Но самих заходов должно быть как минимум три в день: утром, вечером (но не раньше, чем через 2 часа после еды) и в середине дня — тоже можно найти время и место или делать незаметную зарядку (втягивать - на выдохе мышцы живота и отпускать их на вдохе);

— выбирайте те упражнения, которые доставляют вам удовольствие и делайте их дома под ритмичную заводную музыку;

— следите, чтобы все упражнения делались именно за счет мышц пресса (а не рук или спины). Попробуйте применить восточные хитрости, делайте движения беллиданса (танца живота), например, восьмерку. Поставьте ноги на ширину плеч, левое бедро чуть выдается [показать] вперед. Этим бедром нарисуйте левую половину воображаемой восьмерки, отводя его максимально назад. Повторите то же самое с правым бедром в правую сторону. Восьмерки рисуют как вперед, так и назад. Самое главное — пятки нельзя отрывать от пола.

Обязательно включите в комплекс наклоны вперед, назад и в стороны, желательно не менее 10 раз каждое. Упражнение «правый локоть - левое колено» и так же наоборот можно делать и лежа, и стоя (оно хорошо укрепляет косые мышцы).

Упражнения на нижний пресс. Сядьте на стул боком к спинке, чуть отклонитесь назад. Сгибая ноги в коленях, притягивайте их к корпусу, затем выпрямляйте. Работайте ногами и следите, чтобы верхняя часть корпуса оставалась неподвижной.  Комплекс упражнений можно подобрать любой, главное — делать его

[300x238]

[300x238]

Три стакана овса (но не геркулеса) тщательно промывают и заливают тремя литрами воды. Кипятят 20 мин. на слабом огне, затем снимают с огня и хорошо укутывают на 24 часа, или оставляют в термосе. Позже отвар процеживают через плотную салфетку, добавляют в него 100 граммов меда, плотно закрывают крышкой, ставят еще раз на огонь и дают вскипеть. После того, как остынет переливают в чистые бутылки и ставят в холодильник. Перед употреблением добавляют свежевыжатый сок лимона (по вкусу). Пьют отвар маленькими глотками, очень медленно, смакуя, по 100 граммов в день за полчаса до еды. Когда напиток закончится, отвар делают еще три раза. Курс проводят 3 раза в год: весной, летом и осенью. Этот рецепт поможет вам очистить организм от шлаков и естественным путем повысить жизненный тонус

                                          А вот рецепт для поддержания здоровья и красоты.

Пять столовых ложек измельченной овсяной крупы выдерживают в холодной кипяченой или талой воде (тоже 5 столовых ложек) в течение ночи. Утром добавляют в кашу одну столовую ложку сливок, одну столовую ложку меда и пять истолченных ядер лесных орехов. Едят на завтрак в течении месяца.