5 нестандартных способов снять стресс
Будучи «на нервах», многие из нас спешат принять успокоительное, пьют отвар какой-нибудь травки. Проблема в том, что мы подсаживаемся на эти, даже самые безобидные, антистрессовые средства и рано или поздно осознаем, что без них уже не можем успокоиться. А ведь есть масса других расслабляющих методов, не менее доступных и эффективных. Просто мы о них почему-то не догадываемся.
1. Украшения. Любая женщина знает, что удачный шопинг повышает настроение. Недавно зарубежные психологи провели исследование, в ходе которого выяснилось, что особую пользу нашему душевному здоровью приносит покупка украшений. Оказалось, что во время их примерки мы впадаем в состояние, подобное трансу, и на какое-то время выпадаем из реальности, отключаясь и от стрессовой ситуации.
Возможно, это заложено в нас на генетическом уровне. Ведь украшениям испокон веков приписывались магические свойства, их использовали при сеансах гипноза и в качестве амулетов. Поэтому, если вы находитесь в нервно-возбужденном состоянии, возьмите шкатулку со своими украшениями и в течение нескольких минут перебирайте их. Это поможет вам расслабиться.
Читайте по теме: Умение вовремя расслабиться - залог здоровья
2. Антистрессовая комната. Специалисты из Университета Хертфордшира (Великобритания) разработали принципиально новый проект антикризисной «комнаты психологической разгрузки». Помещение освещено мягким зеленым светом, по потолку скользят искусственные облака, веет легкий ветерок, в воздухе пахнет лавандой и раздаются звуки колыбельной...
«Скорость современной жизни, крах кредитной системы и финансовый кризис повергли многих людей в состояние кризиса. Наши исследования показали, что эти цвета, звуки и запахи помогают людям расслабиться», - рассказывает автор проекта, профессор физиологии Ричард Уайзмен.
3. Питание. Чтобы избежать стрессов, следует включать в свой рацион продукты, богатые витаминами группы В. Так, витамин В6 участвует в синтезе гормона счастья - серотонина, а при недостатке В12 у человека развивается депрессия. Витамины указанных групп содержатся в миндале, говядине, большинстве видов рыб, молоке, твороге, капусте брокколи, морских водорослях, мюсли. Кстати, употребление продуктов, содержащих цельное зерно, препятствует резким скачкам уровня глюкозы в крови.
Черника, смородина, клубника помогут пополнить запасы витамина С, которые «съедает» стресс. А вот от кофе, чая и прочих кофеиносодержащих напитков лучше отказаться, заменив их зеленым чаем или матэ. Исключите также из своего рациона жареную и жирную пищу, белки животного происхождения, так как в больших количествах они увеличивают выработку гормонов, вызывающих стресс.
4. Омолаживающие уколы. Оказывается, ботокс, используемый для того, чтобы избавиться от морщин и выглядеть моложе, не только разглаживает кожу, но и способствует улучшению настроения.
В ходе эксперимента, проведенного специалистами из университета Кардиффа (Великобритания), из 25 добровольцев 12 получали уколы ботокса, а остальных подвергали стандартным косметическим процедурам. Две недели спустя участники, которым вводили ботокс, отметили улучшение своего эмоционального состояния, тогда как участники из второй группы этим похвастаться не могли.
Руководитель исследования, доктор Мишель Льюис, видит причину феномена в том, что в результате уколов человек терял возможность хмуриться, и это помогало ему восстанавливать хорошее настроение. «Мы думаем, что лечение ботоксом может стать одним из вариантов борьбы с депрессиями. У людей улучшается настроение не только из-за того, что они хорошо выглядят, но и потому, что они просто физически не могут выражать свою злость», - считает Льюис.
5. Чтение. Исследователи из Университета Сассекса пришли к выводу, что из всех занятий, которые, как традиционно считается, способны снимать стресс, самым эффективным является, как ни странно, чтение.
Во время серии тестов добровольцам предлагали воспользоваться одним из наиболее распространенных методов релаксации. При этом измеряли такие показатели, как пульс и мышечный тонус. Оказалось, что после шести минут чтения уровень стресса падает на 68 процентов, музыка за то же время снижала его на 61 процент, чашка чая или кофе без кофеина - на 54 процента, прогулка на природе - на 42 процента. Видеоигры снижали показатель стресса всего на 21 процент.
Ирина Шлионская
Источник: http://www.medpulse.ru/
Запеченный картофель с румяной корочкой
 [показать] |
Количество порций: 8 Kалорийность на 1 порцию: 140 ккал |
Ингредиенты
1 кг картофеля, 2 ст. ложки оливкового масла, сухие травы, соль.
Способ приготовления
Картошку очистить, нарезать брусочками, положить в чашку. Полить растительным маслом, посыпать солью, травами и тщательно перемешать. Разогреть духовку до максимальной температуры при режиме «гриль». Застелить противень бумагой для выпечки, распределить по нему картофель и поставить в духовку на верхний уровень. Запекать минут 10-15. Следить, чтобы не подгорела. Когда картошка зарумянится, перевернуть и запекать еще минут 10.
источник:http://vkusno-legko.com/resept/detail.php?ID=1233
Осетинский пирог «Минус калории»
|
[показать] |
Количество порций: 12 Kалорийность на 1 порцию: 200 ккал |
Ингредиенты
150 г обезжиренного творога, 2 яйца, две горсти овсяных хлопьев, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки маложирной сметаны, около 200 г муки, чайная ложка сахара, щепотка соли, 2 чайные ложки разрыхлителя, молодая ботва одной свеклы, 150 г феты или другого белого сыра (брынза, сулугуни).
Способ приготовления
Творог взбить с яйцами, маслом, сметаной, солью и сахаром. Добавить перемолотые овсяные хлопья, перемешать. Замесить тесто, постепенно добавляя муку вместе с разрыхлителем – до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Должно получиться мягкое, эластичное, некрутое тесто.
Накрыть тесто салфеткой и приготовить начинку.
Свекольную ботву промыть в проточной воде, хорошо стряхнуть, и обсушить. Черешки вместе с листьями не очень крупно нарезать.
Сыр натереть на крупной терке или помять вилкой (фету). Соединить свекольную ботву с сыром и перемешать. Если сыр несоленый, можн слегка посолить.
Готовое тесто обмять и раскатать в довольно толстую. Подготовленную начинку выложить горкой на середину раскатанной лепешки.
Края теста поднять вверх и собрать над начинкой так, чтобы начинка оказалась внутри и была полностью покрыта тестом.
"Шар" из теста перенести на противень, покрытый пергаментной бумагой. Шар можно перевернуть так, чтобы шов оказался внизу. Теперь аккуратно разравниваем пирог, распределяя начинку внутри "шара" аккуратными, поступательными движениями, от центра к краям. В центре пирога нужно сделать отверстие для выхода пара.
Поставить пирог в нагретую до ~200 градусов духовку на 30 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, переложить на деревянную поверхность или на тарелку и смазать горячий пирог кусочком сливочного масла.
P.S. Нужно стараться растягивать пирог очень аккуратно, чтобы начинка не вылезла наружу. У меня получилось неидеально, так как начинки было много. Но зато очччччень вкусно!
http://vkusno-legko.com/resept/detail.php?ID=1106
Торт "Битое стекло"
|
[показать] |
Количество порций: 8 Kалорийность на 1 порцию: 120 |
Ингредиенты
Творог-200гр
Питевой йогурт-450гр
Сахар-2ст.л.
Желатин-30гр
3 пачки цветного желе.(Я думаю, что желе можно заменить разноцветными фруктами-бананами,киви,персиками/абрикосами,клубничкой-в общем все, чем душе угодно будет.Так и вкуснее и полезнее)
Способ приготовления
Желе быстрого приготовления разных цветов залить кипятком, растворить. Дать застыть.
Желатин замочить в стакане холодной воды на 40 мин.Подогреть до полного растворения, но не кипятить.Остудить.
Творог смешать с йогуртом и сахаром в блендере, добавить растворенный желатин.
Выстелить форму пищевой пленкой. Достать желе из холодильника. Порезать на кубики. выложить цветные кубики в форму, залить творожной массой. Поставить в холодильник. Разрезать на 8 частей. На срезе такая красота получается. Приятного аппетита!
источник: http://vkusno-legko.com/resept/detail.php?ID=272
Фруктовый смузи
|
[показать] |
Количество порций: 1 Kалорийность на 1 порцию: 180 ккал |
Ингредиенты
150 г варенца (кефира, простокваши), 1 среднее яблоко, ½ киви, горсть свежей клубники, 1 чайная ложка сиропа (вишневого или малинового).
Способ приготовления
Фрукты вымыть, яблоко и киви очистить и нарезать кусочками. Все ингредиенты измельчить с помощью блендера.
источник: http://vkusno-legko.com/resept/detail.php?ID=1274
|
[показать] |
Количество порций: 10 Kалорийность на 1 порцию: 220 ккал |
Ингредиенты
Для теста: 200 г обезжиренного творога, 2 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 1 чайная ложка сахара, около 200 г муки.
Начинка: 1-2 яблока, 100-200 г брусники, 1 яйцо, 100 г маложирной сметаны, 2 ст. ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара.
Способ приготовления
Творог взбить с яйцами, маслом, солью и сахаром. Замесить тесто, постепенно добавляя муку вместе с разрыхлителем – до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Раскатать тесто в круг толщиной около 0,5 см. Сделать бортик, защипывая тесто по краям.
Приготовить начинку: яблоко разрезать пополам, удалить из него сердцевину и нарезать дольками. Приготовить заливку – взбить яйцо со сметаной, сахаром и ванильным сахаром. Фрукты уложить на раскатанное тесто и залить заливкой. Выпекать 20-30 минут при 180 градусах.
http://vkusno-legko.com/resept/detail.php?ID=876
Яблоки, фаршированные творогом
|
[показать] |
Количество порций: 6 Kалорийность на 1 порцию: 130 ккал |
Ингредиенты
Яблоки 6 шт.
Творог 0% 200 гр.
Сметана 15% 1 ст.л.
Ванилин (по желанию)
Способ приготовления
Обезжиренный творог протереть сквозь сито, добавить фруктозу, сметану, ванилин, хорошо перемешать.
На яблоках срезать верхушку (крышечку), удалить часть мякоти изнутри, оставив стенки 0,5 см толщиной. Нафаршировать творожной смесью, сверху прикрыть "крышечкой". Запекать в духовке или СВЧ до мягкости яблок. СВЧ - 10 мин. при мощности 750 Вт. В духовке при t=2000 С - 15-20 мин.
http://vkusno-legko.com/resept/detail.php?ID=1169
|
[показать] |
Количество порций: 8 Kалорийность на 1 порцию: 180 ккал |
Ингредиенты
Готовое слоеное тесто, пачка обезжиренного творога, 1 яйцо, горсть кисло-сладких ягод (брусники, вишни, смородины и т. п.), 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка фруктового сиропа (например, клубничного).
Способ приготовления
Тесто разморозить, как указано на упаковке. Приготовить начинку: смешать творог, белок яйца, ягоды, сахар и сироп. Тесто раскатать, вырезать с помощью широкого стакана кружки. Можно оставить так, а можно сделать из кружков теста тарталетки, тщательно защипывая края. Смазать взбитым желтком и на каждую тарталетку уложить начинку. Выпекать при 180 градусах около 30 минут.
источник: http://vkusno-legko.com/resept/detail.php?ID=1375
|
[показать] |
Количество порций: 8 Kалорийность на 1 порцию: 60 ккал |
Ингредиенты
0.5 груши
0.5 яблока
1 банан
1 нектарин
1 мандарин
20 виноградин
1 пакетик вишневого желе (или любого другого)
Способ приготовления
Все фрукты нарезать маленькими кубиками, манадарины очистить от пленок и тоже нарезать, виноградины разрезать пополам (вытащить косточки, если есть). Все уложить слоями в миску или форму (я делала слои со сладкими фруктами вниз, с кисленькими - наверх). Развести пакетик желе как написано на упаковке, залить фрукты и поставить в холодильник до застывания.
Вместо желе можно использовать, например, компот и желатин.
Конечно, можно использовать любые фрукты, но только не ананасы и киви, из-за них желе или желатин не застывают!
Отличный легкий десерт, прохладный и освежающий!
источник: http://vkusno-legko.com/resept/index.php?PAGEN_2=2&SECTION_ID=5#nav_start
|
[показать] |
Количество порций: 16 Kалорийность на 1 порцию: 130 |
Ингредиенты
1 пачка нежирного творога, 2 яйца, 80 г сахара, пакетик ванильного сахара, 2 чайные ложки пекарского порошка, две горсти овсяных хлопьев, около 200 г муки, 4 ст. ложки растительного масла, немного коричневого сахара и сухого какао-напитка.
Способ приготовления
Овсяные хлопья смолоть. Смешать творог, масло, 1 яйцо, сахар, пекарский порошок и ванильный сахар. Добавить овсянку и перемешать. Далее постепенно добавлять муку и вымешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Раскатать тесто толщиной около 0,5 см. Вырезать фигурки с помощью формочек для печенья или стакана. Выложить на протвинь, покрытый бумагой для выпечки. Каждое печенье смазать взбитым яйцом и посыпать коричневым сахаром и какао. Выпекать при температуре 200 градусов 12-15 минут.
|
[показать] |
Количество порций: 30 Kалорийность на 1 порцию: 50 ккал |
Ингредиенты
Тесто слоеное дрожжевое 200 гр.
вишня замороженная 200 гр.
Способ приготовления
Тесто разморозить как указано на упаковке, немного раскатать, и нарезать на длинные треугольники. В широкую часть треугольника положить предварительно размороженную вишенку, можно две и закатать.
Источник: http://vkusno-legko.com/resept/detail.php?ID=1406
Если причины лишнего веса не связаны со здоровьем, значит, у полнеющего человека существуют психологические проблемы. Да-да, корень лишних килограммов у таких людей находится вовсе не в холодильнике, а в голове.
Желание быть «хорошим»
Истоки полноты берут свое начало еще в далеком детстве. Все взрослые в юные годы постоянно внушали нам мысль о том, что тот, кто хорошо ест и ничего не оставляет на тарелке, заслуживает одобрения и поглаживания по головке. И поэтому дети, если хотят соответствовать ожиданиям взрослых, будут скрупулезно съедать все, что им подают, в любом количестве. Лишь бы получить очередную похвалу. В итоге в мозгу формируется стойкая программа — чем больше я съем, тем скорее меня похвалят и даже, возможно, дадут некую «премию».
А, к сожалению, заложенные в детстве установки остаются в большинстве случаев с нами на всю жизнь. Мало того, они часто «передаются по наследству». И даже всю жизнь безуспешно боровшаяся с лишним весом женщина точно так же воспитывает и свою дочь.
Боязнь близости
Это может звучать парадоксально, но некоторые неуверенные в себе женщины сами «запускают» механизм, который приводит их к полноте. Они испытывают страх перед близкими контактами с мужчинами и подсознательно принимают решение стать полной, чтобы не привлекать мужского внимания. При этом на сознательном уровне эти женщины могут всю жизнь вожделеть фигуру модели и не слезать с диет, однако же в действительности их аппетит будет управляться именно подсознательными мотивами.
Сюда же можно причислить и женщин, переживших тяжелое расставание. После такой психологической травмы они могут подсознательно испытывать сильный страх перед возможностью повторения такого опыта, а потому в набранных лишних килограммах они будут находить удобную причину для того, чтобы сторониться любовных отношений с мужчинами.
Проблемы в отношениях
Появление лишнего веса может быть спровоцировано и проблемами в отношениях с мужем. Один из вариантов – появление лишнего веса как защита от ревности партнера, женщина становится толстой и непривлекательной, чтобы обезопасить себя от внимания мужчин, которое вызывает нападки мужа.
Ученые из Университета Миннесоты (США) выяснили, что уровень витамина D в организме на момент начала соблюдения низкокалорийной диеты предсказывает будущую потерю веса. Таким образом, витамин D, по всей вероятности, участвует в регуляции веса.
«Нехватка витамина D часто сопровождает ожирение, но мы еще не можем с уверенностью сказать, играет ли этот витамин какую-либо роль в возникновении лишнего веса», - говорит главный автор исследования Шаламар Сибли.
Ученые изучили связь между исходным уровнем витамина D и потерей веса после соблюдения низкокалорийной диеты у 38 мужчин и женщин с лишним весом. Все они в течение 11 недель придерживались рациона, содержащего на 750 калорий меньше их суточной потребности.
В среднем, у участников исследования исходный уровень витамина D был достаточно низким. Тем не менее, содержание витамина в организме линейным образом влияло на последующую потерю веса. Кроме этого, более высокий уровень витамина предсказывал более выраженную потерю абдоминального жира.
«Результаты нашего исследования позволяют допустить, что добавление витамина D к низкокалорийной диете поможет добиться лучших результатов», - говорит Шаламар Сибли.
Ученые подчеркивают, что, прежде чем давать такую рекомендацию людям, стремящимся похудеть, они должны провести более тщательные клинические исследования на эту тему.
Источник: MedLinks.Ru
Ступенька первая: я люблю себя!
Скажите откровенно, почему вы вообще решили похудеть? Если ваш ответ: «Потому что я толстая, уродливая, противная себе и окружающим!» – у вас ничего не выйдет. Подумайте, разве хочется сделать что-то хорошее для человека, который тебе неприятен? Итак, встав утром с постели, подходим к зеркалу и, не изучая мешков под глазами, прыщиков на носу и складок на талии, говорим: «Я очень красивая и отлично смотрюсь. Этот день принесет мне все необходимое и позволит сделать мою фигуру еще лучше! И это будет легко и приятно!». Если вы сами начнете хорошо к себе относиться, тогда и другие смогут разглядеть и оценить вашу уникальность, ваши совершенные формы. Вам уже никогда не понадобится искать эмоциональной защиты у холодильника.
Ступенька вторая: скажи «да» вместо «нет»!
Любое «Не разрешается!» вызывает у нашего подсознания решительный протест – запрещенные продукты сразу становятся самыми желанными, даже если раньше мы к ним были абсолютно равнодушны. А уж если это любимое лакомство… Выход простой: вместо «Мне нельзя сладкое!» уверенно и с чувством превосходства над обстоятельствами скажите себе: «Я могу обойтись и без десерта!» или «Я с удовольствием выпью чай без сахара!».
Ступенька третья: оставьте патетику!
«Я больше никогда в жизни не притронусь к конфетам!», «Я весь этот месяц не буду есть хлеб!» – заявляете вы, и совершенно напрасно. Подсознание будет этому активно сопротивляться и – можете не сомневаться – победит. Гораздо легче и приятнее просто сказать себе утром: «Сегодня, только сегодня я откажусь от сладкого, жирного, мучного…», – намекая своим «неправильным» желаниям, что завтра все может быть и по-другому… Конечно, следующий день хорошо бы начать с тех же самых слов. Подобную ежедневную «молитву» очень успешно используют в американском «Обществе анонимных алкоголиков». Разумеется, речь в ней идет о спиртном, но ведь известно, что пищевая зависимость – близкая родственница алкогольной.
Ступенька четвертая: включить фантазию!
Ну почему жирный кусок ветчины такой нежно-розовый, а полезная геркулесовая каша какая-то серая и унылая?! Да потому что мы ленимся творить, выдумывать, пробовать! Самая низкокалорийная пища еще как может радовать и глаз, и вкус! Главное – долой однообразие!
Вы устроили себе яблочный день и уже ломит зубы от яблок? Потрите яблочко на терке, запеките, потушите. Терпеть не можете обезжиренный кефир? – добавьте в чашку с ним ложку ягод или вылейте его в тарелку и превратите в болгарский суп «Таратор». Вкусно, интересно, оригинально! Даже рекомендуемую почти всеми диетами куриную грудку без соли, безвкусную и бесцветную, легко можно «оживить» – замариновать на 3-4 часа в обезжиренном кефире, а потом запечь, посыпав зеленью. На калорийности все эти процедуры практически не отразятся, а удовольствие от еды доставят обязательно!
Ступенька пятая: отложите на завтра то, что хотелось бы съесть сегодня!
На тарелочку с любимым пирожным или чебуреком (или на дверцу холодильника) прикрепляется оптимистичная записка: «Я обязательно съем это, но завтра!». В течение дня вы неоднократно поглядываете на этот «приз завтрашнего дня» – письменное обещание вас успокаивает и позволяет спокойно обойтись без лакомства сегодня. А завтра… а «завтра» наступает «сегодня», и обязательство автоматически переносится на следующий день. Через некоторое время «запретный плод» примет такой вид, что вы добровольно отправите его в мусорное ведро вместо желудка.
Ступенька шестая: обмани свои желания!
Желание побаловать себя вкусненьким всегда начинается с того, что мы представляем заветный кусочек – например, торта. Он такой красивый, свежий, разноцветный, сладко пахнет – слюнки текут, и центр аппетита сразу командует: «Подать немедленно!» Управляйте воображением: представьте этот желанный кусочек в непривлекательном виде. Подробно, натуралистично нарисуйте его мысленно: вот он лежит на тарелочке, крошечный, усохший, зачерствевший, заплесневевший, по нему ползает муха, да нет, какая же это муха, это таракан… ой! кто-то плюнул прямо на кремовую розочку… Если сделать это (не плюнуть, а вообразить) тщательно, то центр аппетита, напуганный мерзкой картинкой, моментально «даст отбой» и даже слышать ничего не захочет о подобном угощении!
Интересно
Психоаналитики утверждают: люди, которых в детстве слишком рано лишили соски или груди, всю жизнь подсознательно ищут всевозможные способы удовлетворения «ротового рефлекса»: сигареты, алкоголь,
Худеть или... Просто себе понравиться?
К началу лета одолевает эта мысль: "Мне необходимо похудеть!" И мало кто задается нелишним вопросом: "Худеть или не худеть?" Вы, может быть, собираетесь стать моделью или сняться в рекламе нижнего белья или верите в эту странную народную мудрость: "Похудей – и все получится?"
Да, стройные женщины сейчас берутся за образец, и красивая фигура – это только плюс. Но что все-таки важнее, ваши собственные представления о жизни или всеобщие? Толпа зомбированно худеющих женщин иногда приводит в смущение.
В порыве отчаяния мы ложимся под нож пластического хирурга, чтобы он отрезал все лишнее, – и не боимся боли, осложнений – ничего не боимся. Еще принимаем таблетки, которые заглушают чувство голода или блокируют калории, а на самом деле потихонечку убивают. И мы уверены, что поступаем, как нужно, что просто необходимо рискнуть здоровьем – только бы похудеть.
Но так ли необходимо?
За
Уверенность. Ты становишься кем-то другим. Не та женщина, что раньше, смотрит из зеркала. И взгляд у нее загадочный. Она знает себе цену. Не зря она свела близкое знакомство с обезжиренным кефиром и зелеными яблоками.
Здоровье. В том случае, если вы не перестараетесь и не станете применять опасные методы похудения, морить себя голодом, изматывать тренировками, не превратитесь в меланхоличную тень самой себя – все получилось так, как надо. Основная идея в том, что действовать нужно на пользу здоровью, а не против него, стройной быть лучше, чем тощей, а значит, важно вовремя остановиться.
Удовольствие. Женщине всегда приятно ощущать легкость, идет ли она по улице в новом платье или поливает дома цветы. Кстати, о новом платье. Как только вы становитесь стройнее, сразу же хочется бежать в торговый центр, чтобы отметить свой триумф обновлением гардероба, а это чуть ли не самая главная женская радость. Поход за покупками оказывается счастьем, а не испытанием, и это очень приятная особенность похудения.
Внимание. Взгляды мужчин, зависть подруг – ну, кому не хочется этого трогательного спектакля, когда тебя вдруг засыпают комплиментами и вопросами. Ты хороша и знаешь это. Наступает время, когда внимание к тебе не смущает, а делает жизнь ярче.
Против
Борьба с собой. Есть женщины, которые расположены к полноте, они созданы быть кругленькими и хорошенькими, их абсолютно не портит несоответствие "худым стандартам". Так вот, если такая женщина решит худеть, это будет борьба не с лишним весом, а, прежде всего, с собой – и это неправильно. Ведь худеем мы, чтобы быть счастливыми. Но вместо счастья можно получить нервную и недовольную худую толстушку, которая вместо удовлетворенного разглядывания своего постройневшего силуэта, косо смотрит на шкаф, где припрятана коробка ее любимых конфет.
Комфортный вопрос. Если вы чувствуете, что вам жизненно необходимо похудеть, что вы созданы быть худенькой и тоненькой – тогда вперед. Нужно только запастись терпением, стать строгой и волевой женщиной, хотя бы по отношению к себе. Но, если вам комфортно со всеми вашими округлостями, они не мешают вашему образу жизни, не отражаются на здоровье и самочувствии, в общем, если вы нравитесь себе такая, как есть, зачем же что-то менять?
Здоровье. Вся беда похудения в том, что есть шанс не улучшить здоровье, а испортить его. Поэтому не надо слушать милых людей, предлагающих модные диеты, от которых худеешь очень быстро (только в обморок периодически падаешь). Надо смириться с тем, что главное – не скорость, а качество.
Прежде чем решиться на кардинальные меры...
1. Решите, действительно ли вам нужно худеть или вам только кажется.
2. Поймите: ваш образ жизни изменится – и не на пару недель, а навсегда
3. Выберете способ похудения, то есть диету и физические нагрузки, подходящие именно вам. Сам процесс похудения должен быть приятным, а не мучительным.
4. Научитесь понимать свой организм, и если ему, а значит, и вам, что-то не нравится, не стоит себя принуждать.
5. Не упускайте из виду тот факт, что нужно постоянно придерживаться избранного режима питания, а значит, это должна быть не краткосрочная диета, а сбалансированное меню.
И главное, в результате вы должны не просто похудеть, а к тому же войти во вкус новой жизни, чувствовать бодрость, а не усталость. Еще неплохо бы научиться любоваться собой, а не искать
Как похудеть на отдыхе
В отпуск ездят не только, чтобы отдохнуть. В далекие края можно отправиться, чтобы наконец-то провести время с семьей, чтобы заняться любимым делом, подучить иностранный язык или взять несколько уроков у мастеров карате. А еще свободное время можно посвятить своей фигуре. Вот лишь несколько идей, куда поехать, чтобы похудеть.
Отдайтесь профессионалам
[230x153]Самый очевидный путь - купить специальную программу в SPA-центре гостиницы и проводить время, перемещаясь между тренажерным залом, залом для фитнеса и кабинетом массажиста. Приветствуются также различные обертывания и ванны. Во многих странах - от России до Америки - существуют отели, организующие особые курсы лечения для желающих сбросить несколько килограммов, включающие низкокалорийное продуманное меню и консультации со специалистами. Главный недостаток подобных предложений - их дороговизна. Если лишний вес есть, а лишних денег нет, можно найти возможности похудеть подешевле.
О, спорт! [230x150]
Другой, тоже не самый дешевый вариант - отдыхая, приобщиться к новому для себя виду спорта: научиться кататься на горных лыжах, играть в гольф, заняться серфингом - все это довольно энергозатратно для новичков. Только не стоит убеждать себя в том, что купание - это тоже некая активность и великолепный результат даст регулярное посещение пляжа. От неподвижного лежания на топчане, прерываемого пятиминутными заплывами и часовыми приемами пищи в баре all-inclusive еще никто не похудел. Заниматься спортом продуктивно - это нанять хорошего инструктора и платить ему за то, чтобы он не давал расслабиться и увильнуть от тренировки.
Все на колеса!
[230x153]Непременно удастся похудеть, если путешествовать не на экскурсионном автобусе или взятой напрокат машине, а на велосипеде. Если вы начинающий спортсмен и не уверены в своих силах, то лучше всего выбрать для отдыха Швейцарию. В этой стране есть все для любителей велосипедного спорта: очень подробно и понятно размечены маршруты разной степени сложности, организован сервис по доставке багажа в следующий пункт назначения (туристу не придется везти с собой тяжелый рюкзак), да и сам велосипед можно сдать не там, где его брали, а на противоположном конце страны. К услугам уставших велотуристов многочисленные поезда, оборудованные специальными зонами для двухколесных средств передвижения.
Ломаем пищевые привычки [230x153]
Тем, кто привык останавливаться у каждого киоска с пирожками и прилавка с хот-догами, полезно будет отправиться, к примеру, в Индию или на Шри-Ланку, где кокосы буквально сами падают в руки. Вместо привычной выпечки на каждом углу продаются низкокалорийные полные витаминов ананасы, спелые ароматные манго и сладкие бананы. Здесь удастся наконец-то изменить привычный рацион и быстрые «перекусы» на ходу, путь даже и будут столь же многочисленными, не опутают талию лишними килограммами. Такая диета, дополненная популярным у местного населения рисом, неизменно приведет к желанному результату, да и почти не отразится на кошельке - в этих странах все очень дешево. Главное - дождаться спецакции авиакомпании, чтобы не разориться на билете.
10 вещей, который стоит знать о похудении
У вполне стройного с вида тележурналиста обнаружено повышенное количество внутреннего, висцерального жира. Как?
Его проверили на магниторезонансном сканере, и результат оказался шокирующим - все его внутренние органы утопали в висцеральном жире, что весьма опасно для здоровья. Особенно если учесть генетическую предрасположенность к диабету.
Хорошая новость заключается в том, что висцеральный жир во время разумной диеты и упражнений уходит в первую очередь, так что избавиться от него проще, чем от наружного, видимого, жира.
Почему похудеть не просто?
|
Были проведены сканирования мозга в двух ситуациях: если у человека утром был завтрак, и если обошлось без него. И вот какая выявилась разница в активности мозга в момент, когда человек смотрит на еду голодным и сытым. Это удивительно, но в случае, когда Майкл (имя журналиста, выступающего в качестве подопытного кролика), съел завтрак, разница между мозговой активностью при взгляде на очень калорийную, сладкую, жирную еду и еду здоровую, невелика. |
[показать] |
Другое дело, если завтрак пропущен. В этом случае, когда Майкл смотрит на сладкие жирные пончики - активность мозга очень велика. И гораздо меньше, когда он смотрит на салат.
Что получается? Если завтрак пропущен, мозг дает команду немедленно компенсировать недостаток еды самой калорийной, жирной, сладкой пищей. А когда вы съели завтрак, мозг согласен удовлетвориться салатом.
Это происходит потому, что мозг отвечает на сигнал, который производится выбросом гормона грелина.
Вот оно, правило номер 1: не пропускать приемы пищи, потому как мозг бессознательно заставляет организм компенсировать непоступившую вовремя еду самой жирной, сладкой, высококалорийной пищей. И никакой силы воли может не хватить, чтобы этому желанию сопротивляться.
Картофель: деликатес в мундире и без
У картошки не бывает бальзаковского возраста: для нас она либо молодая, либо старая, но все равно желанная. Сегодня царица стола – картошка молодая, даже юная, поскольку сезон – самое время слегка поработать лопатой и устроить пир.
Скромный с виду овощ можно превратить в отменное лакомство и подавать очень важным персонам. А приготовить картофельный обед совсем несложно и не накладно (если, конечно, не использовать ломтики отварной картошки в качестве пьедестала для осетровой икры).
Даже вполне традиционное внесезонное блюдо, благодаря свежести главного ингредиента, его плотности и твердости, прозвучит сегодня по-новому. Вот, к примеру, вареный картофель со свежим укропом. Кажется, чего уж проще? А все равно пальчики оближешь! Его обязательно подавали в России на Петров день, вместе с другими ранними овощами.
А молодая картошка с тертой брынзой и петрушкой? Или с сыром и кислым молоком? Или тушенная со сметаной и сливками? И сытно, и на пользу здоровью.
Чем полезна молодая картошка? Во-первых, это незаменимый источник крахмала, благодаря содержанию которого картошка является одним из главных поставщиков углеводов, а углеводы – бензин нашего организма. Картофельный крахмал благотворно влияет на пищеварение, снижает холестерин. Во-вторых, картошка богата витамином С. Полкило вареного картофеля обеспечит организм аскорбиновой кислотой и калием на 100 процентов суточной нормы. А еще в молодых клубнях есть белок, жиры, магний, кальций, цинк, железо, витамины группы B, D, Е, U, К, РР, каротин. Правда, пятая часть витамина C теряется еще при очистке, заметно уменьшается при неправильной варке-жарке, а еще он быстро разрушается в холодной воде.
Кстати, об очистке. Поручается она, как правило, самым неопытным поварятам. А между тем здесь нужна рука мастера: все самое ценное в картошке, как и в яблоке, находится в кожуре и миллиметровом слое под кожурой. По этой причине готовить генерала нашей кухни лучше прямо в мундире. Диетологи советуют готовить в кожуре лишь молодую картошку, после декабря урожай уже считается старым.
Почему они возвращаются? Или как удержать вес.
Почему рациональное питание дает самый стойкий постройнительный результат, объяснять, наверное, не надо. В конце концов, это же не диета. Это осмысленный подход к содержимому тарелки, который превращается в образ жизни, меняет в пищевые привычки и обмен веществ. Но и адептам этой системы случается, встав на весы, обнаружить пару-тройку, а то и пяток лишних килограммов. Откуда они взялись и как вернуться к идеальному весу?
На результат!
Часто ошибка кроется в самой установке. «Хочу похудеть до пятидесяти килограммов», - решаем мы. И худеем. Успешно, быстро, отказывая себе в самых невинных радостях-сладостях. Наконец-то весы показывают вожделенную цифру. Ура! Можно расслабиться! В рацион начинают возвращаться шоколад, пирожки, бутерброды – незаметно и коварно.
Каша с фруктами на завтрак; овощной суп, салат и рыба на обед; фасоль с овощами и кефир на ужин… а еще булочка, конфетка, стаканчик «Колы», мороженое на перекуску. Нет, это уже не рациональное питание. Но своих огрехов мы стараемся не замечать, прикрываясь салатом. И сладкие вольности медленно, но верно превращаются в килограммы.
Если вес растет без видимых причин, надо искать «диверсантов». Достаточно неделю честно фиксировать все, что было съедено, чтобы обнаружить лишние продукты. А дальше? Дальше вспоминаем главный принцип рационального питания: есть можно все, но в разумных количествах. Булочку съешьте сегодня (лучше в первой половине дня), конфету перенесите на завтра, мороженое – на послезавтра. Кстати, «диверсантами» могут быть внешне безобидные продукты, дело в объемах. Литр кефира и кило яблок – на «перекусить после ужина» тоже приведут к нежелательному пополнению.
Но главное – избавиться от установки «на результат». При продуманном питании тело само придет в идеальный вес. Надо ему доверять и не забывать иногда радовать – и вкусностями, и косметическим уходом, и движением. Тогда не будет «срывов» и неприятных сюрпризов.
Непредвиденные обстоятельства
В постоянном режиме питания – и сила, и слабость «рационалки». С одной стороны, быстро возникает привычка питаться сбалансировано и маленькими порциями, с другой – неожиданные изменения грозят сбить привычный режим.
ОРЕХИ… вернее, один лесной орех и его друзья: бобы, семена и кости
[400x235]Среди всего, что мы привыкли называть орехами, настоящим орехом является только лещина (лесной орех или фундук). Потому что "по-ботански" орех - это сухой плод с твердой оболочкой и не приросшим к ней ядром. А все остальное - косточки да семечки. Все разновидности орехов содержат витамины А, Е и группы В, а также калий, кальций, фосфор и железо. Орехи богаты ценными белками, только учтите: чтобы обеспечить себя ореховыми белками, нужно обязательно в течение дня есть орехи самых разных видов. Орешки поставляют в организм ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6, омега-9. В них содержится клетчатка, которая является самым надежным "чистящим средством" для кишечника.
Минусы орехов: высокая калорийность и коварно увлекающий вкус. При излишнем увлечении орехами можно заработать увеличение печени, кроме того, орехи вызывают аллергию, причем весьма серьезную: аллергику может стать плохо даже от одной крошки в мороженом. Орехи тяжело перевариваются, а в случае проблем с жировым обменом и печенью они вообще противопоказаны. Для наилучшего усвоения орехи достаточно слегка поджарить – и очень хорошо жевать! Чтобы не поправиться с орехов, нужно рассчитать свой ореховый лимит. 20-30 г орехов в маленьком пакетике (примерно 120–140 ккал) – это перекус. А вот 60 г (400 ккал) – уже замена полного обеда. А свыше 100 г орехов за один раз вообще не усваивается. Так что в течение дня позволим себе не более 30 г орехов, худеющим хватит и 15–20 г – это, например, 6–7 ядрышек грецкого ореха. Причем съедим их в первой половине дня! Если увлеклись и сгрызли вдвое больше, следующие два дня избегаем орехов вообще. Остерегаемся орехового масла и пасты, это невероятно жирные продукты. И не совмещайте орехи с другой белковой пищей (мясо, молочные продукты).
Выбирая орехи в скорлупе, берите те, что потяжелее и не дребезжат, если их потрясти. На них не должно быть трещин и дырок. Бойтесь заплесневелого арахиса – он может вызвать тяжелые заболевания. Покупайте орехи и семечки целыми, а не порезанными, молотыми или очищенными, так как ореховые ядра становятся прогорклыми быстрее. При покупке орехов и семечек обращайте внимание на их цвет. Старые прогорклые плоды имеют обычно желтоватый оттенок. Опасными и вредными бывают орехи заплесневелые: под воздействием плесневого грибка в ядрышках вырабатываются афлатоксины - они не имеют ни вкуса, ни запаха, их невозможно "распробовать", они способны провоцировать развитие раковых заболеваний. Поэтому, если, расколов орех, вы заметите над ним облачко пыльцы, выкидывайте его без сожаления.
Виды и направления
Арахис (551 ккал на 100 г)
Это не орех, а вовсе – боб, семена травянистого растения семейства бобовых. Больше всех орехов богат белком. Замечательный источник фолиевой кислоты, улучшает память и внимание, кроме того, он необходим для нормального функционирования нервной системы, сердца, печени. Сырым арахисом лучше не злоупотреблять, он может вызвать отравление. Кожица арахиса - сильный аллерген, поэтому нужно есть жареные и очищенные орешки. По сравнению с другими орехами арахис очень дешев, его часто к ним подмешивают для снижения цены. Дневная норма арахиса - 30 г (20 штук). Считается, что от него не полнеют, т.к. арахис содержит вещества, снижающие уровень холестерина. Вареный арахис – традиционное лакомство в южных штатах США – не только вкусен, но и полезен, т. к. содержит в 4 раза больше антиоксидантов, чем сушеные или поджаренные на масле орехи.