[показать] [показать] [показать]
 
[показать] [показать]

А вот как  это рисунок получается  у меня -
 Читать далее

[250x51]

[518x699]

[250x51]

[показать]

Всегда хотела попасть в Мексику. Экзотика и самобытность страны так и манит. А тут появилась возможность познакомиться с мексиканской кухней. Первое блюдо, которое мне предложили в новом мексиканском ресторане – буррито. Что это такое? С чем его едят? На первый взгляд – обыкновенная лепешка, в нее что-то завернули… Ан нет! Вкус у нее был настолько своеобразный, а запах! Умопомрачительный. А может, просто настроение было такое летнее и нежное… Оно у меня и зимой летним бывает.

После вкусного обеда решила все же поинтересоваться, чем же меня угощали. Призвала на помощь всезнающий Интернет и с радостью узнала, что я лакомилась любимым блюдом Мексики, что у этого блюда – ацтекские корни. Что рецептов у этого самого буррито столько же, сколько у итальянской пиццы или русских пирогов.

А еще удивило происхождение этого слова. «Бурры» по-испански – «маленькие ослы, которые могут перевозить на своих спинах вес, больший, чем они сами. К чему бы это?

Итак, что же такое буррито? Тоненькая кукурузная или пшеничная лепешка – тортилья, в которую может быть завернут любой фарш – от мясного до фруктового. В том ресторане лепешка была нежнейшая, с привкусом сыра. Начинка – из куриной грудки. И все это подавалось с острым соусом. Очень вкусно! А еще я узнала, что если эту тортилью вместе с начинкой, то есть буррито, зажарить, то получится новое блюдо – чимичанга.

От новых названий закружилась голова, но так хотелось удивить домашних новым блюдом, что я открыла кулинарную книгу на странице о мексиканской кухне и принялась колдовать. Получилось очень необычно и совершенно по-другому. Не как в ресторане. Но так и должно быть. И продукты не те, и настроение другое. В национальных кухнях всегда есть свои секреты и специи. Попробуй не добавь в плов зиру или барбарис, вкус будет совсем другой. Так и тут. Секрет соуса, конечно, у шеф-повара я не узнала. Хотя пригласила его в зал и поблагодарила за труд. На мой вопрос, как такое чудо приготовить в домашних условиях, он только дипломатично заулыбался. Бог ему в помощь!

Тортилью я готовила из муки пшеничной. Три стакана просеянной муки, две чайные ложки соды, неполную чайную ложку соли смешала. Вмешала мягкое сливочное масло, две столовые ложки. А потом стала потихоньку добавлять профильтрованную воду. Все время месила тесто. В общей сложности ушел один стакан воды. Месила долго, пока оно не стало гладкое, мягкое, эластичное. Разделила тесто на 12 частей, из каждой части скатала ровненький шарик и оставила на доске «думать». На 15 минут. А затем каждый шарик раскатала в тонкий блин по диаметру своей тефлоновой сковороды и, не добавляя масла, выпекала эти лепешки. Пока не появлялись пузырьки. С двух сторон. Все, тортильи готовы. Нужна начинка.

Одно замечание – в тесто этой лепешки можно сделать любой припек, добавив или тертый сыр, или томаты, или фасолевое пюре, или зелень, или любые специи, какие только ваша душа пожелает. Итак, начинка.

Овощная.
Мелко порубленные лук, чеснок, морковь и болгарский перец обжарить на среднем огне, добавив анис, майоран и черный молотый перец. В самом конце добавить зеленый горошек и кукурузу из банок. Если у вас будет одна большая луковица, один мясистый перец, две сочные морковки, один зубчик молодого чеснока и по одной банке горошка и кукурузы, то эта начинка для 12 тортильяс. Лепешки подогрейте, в центр каждой из них положите начинку и сверните конвертиком. Отдельно подайте сливки, сыр, салат, любимый соус.

Есть еще такое мексиканское блюдо – фахита. Оно от

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

  [225x251]

Хочу предложить несколько схемок для начинающих для формирования навыков работы с бисером.
Простые цепочки из бисера, бисерные связки, сочетания бусинки и бисер.
[446x640]

[446x640]
[446x640]
[446x640]
[446x640]
[446x640]

        Вы только посмотрите какой клад я нашла в блоге Ручная работа у Алены.

        Это библиотека мастер - классов...

        А вот ссылочка на сам блог http://loreena-mc.blogspot.com/

• Шкатулка с мини-альбомом
• Влажное состаривание краев бумаги
• Техника киссинг в штампинге
• Винтажный цветок
• Цветок из кружков бумаги
• Открытка необычной конструкции (видео)
• Открытка в форме божьей коровки
• Конверт для денег
• Имитация сургучной печати
• Разные цветы из бумаги
• Альбом с кармашками
• Мини-альбом аккордеон
• Альбом для хранения дисков
• Украшение на елку - ангел
• Конверт для диска
• Фон при помощи чернил дистресс и эмбоссинга
• Открытка с елочкой-оригами
• Бабочка из органзы
• Разные цветы из бумаги
• Штамп-роза с помощью салата :))
• Техника пергамано
• Оригинальный самодельный фон
• Эмбосинг разноцветной пудрой
• Отрывной календарь
• Цветы из нажелатиненной ткани
• Комодик из коробков Остров сокровищ
• Коробочка от кефирчика
• Стрекоза из бисера
• Цветок пуасентия из подручных средств
• Цветы-снежинки из ажурных квадратов
• Мозаичная открытка
• Коробочка для денег
• Ажурный край без использования краевого дырокола
• Классический переплет для книги, альбома, блокнота
• Многогранное украшение на елку
• Елочное урашение - звездочка
• Цветочки из кружочков
• Создание фона с помощью чернил дистресс
• Открытка интересной конструкции

Шпаргалки-МК

• Альбом для брадс
• Альбом классический с файлами
• Альбом с отделением для дисков
• Альбом с раскрывающимися дверками
• Альбом с тканевой обложкой
• Альбом с тканевой обложкой2
• Альбом, обложка-дверки
• Альбом-книга
• Альбом-кубик
• Альбом-открытка
• Альбомчик
• Бантики красивые
• Блокнотик для клейких блоков
• Домик Новогодний
• Домик-игрушка
• Записная книжка с переплетом
• Конверт вертикальный на завязках и другие конвертики!
• Конвертик
• Конвертик Аверькин
• Конвертик с фото
• Конвертик-рамка для фото
• Коробка-развалюшка
• Коробочка для денежного подарка
• Коробочка для штампов
• Коробочка еще
• Коробочка с крышкой
• Коробочка с цветами
• Коробочка-кексик
• Коробочка-оригами
• Коробочка-открытка
• Коробочка-сердечко
• Коробочка-сумочка для подарка
• Коробочки по трафарету
• Мини-карточки поздравительные
• Мини-колясочка
• Мини-комодик
• Мини-пинетки
• Мини-шкатулочка
• Открытка и коробочка, МК Яны
• Открытка интересная
• Открытка необычной формы
• Открытка объемная открывающаяся

Уроки, Мк, туториалы

Накопила немного ссылочек на разные скраповые уроки, Мк и туториалы, буду здесь выкладывать и потихоньку добавлять, чтобы в одном месте лежало) заглядывайте!
 Поздравляю с 1-м днем февраля!!!

 http://scrap-rony.blogspot.com/2009/10/blog-post_08.html записная книжка ручной работы
http://haikaa.blogspot.com/2009/04/blog-post_30.html блокнот-самоделка
http://harbar-harbar.blogspot.com/2009/03/blog-post_09.html бабочка из бумаги
http://djournal.com.ua/?p=1440  как красиво завязать бант
http://sondrina.blogspot.com/2009/04/blog-post_26.html розочки из дырокольных цветов
http://www.yoshta.com/2008/02/1_22.html цветы из ленточек
http://www.yoshta.com/2008/01/blog-post_18.html розы маленькие
http://www.yoshta.com/2008/02/blog-post_18.html розы из ленты
http://www.yoshta.com/2008/02/5.html вязанный цветок
http://whitelinenlavenderfield.blogspot.com/2010/01/singed-chiffon-flower-tutorial.html цветы из шифона
http://curiouslycrafty.wordpress.com/tutorials/ книга в переплете
http://scrapartstudio.ucoz.ru/forum/11 несколько разных мк

http://didelis.blogspot.com/2009/06/blog-post_2380.html шкатулка-миник
http://smagina.blogspot.com/2009/10/blog-post_03.html фоновая бумага
http://blog.artugolok.ru/2009/11/kissing.html штампинг-киссинг
http://dianascarlett.blogspot.com/search/label/%D0%9C%D0%9A Мк от Нади-DianaScarlett
http://mu-ha.blogspot.com/search/label/%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80-%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81 несколько МК от Нади-mu-ha
http://bodilsscrappeverden.blogspot.com/search/label/TFT%20trinn%20for%20trinn несколько Мк от Анны Бодил
http://scrap-zolushka.blogspot.com/search/label/%D0%9C%D0%9A несколько Мк от Тани-Золушки
http://floliescrap.over-blog.com/categorie-10466654.html несколько МК от Flolie
http://lizzaveta-scrap.blogspot.com/search/label/%D0%9C%D0%9A несколько МК от Лизаветы
http://www.anitas-hobbyblogg.blogspot.com/2009/05/2-konfirmasjonskort-og-tutorial.html открытка с кармашком
http://millinda.blogspot.com/2010/01/blog-post_5670.html цветы из гофро-бумаги
http://omelitsa.blogspot.com/search/label/%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80-%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81
Мк от Оли-Omi, есть ссылки на видео-МК
http://muzamama-mk.livejournal.com/ несколько Мк от Музы-мамы

Фотоальбом с шелковым цветком

[показать]

Коробки из под обуви могут получить вторую более интересную жизнь.

[699x508]

 

смотрим

Сделать легко-по восточному...

[407x576]