[400x300]
...завтрак у меня сегодня был поздний, примерно в 15.00 [показать]
Долго не заморачиваясь, перекусили с мужем фруктовым салатом
взяла :
апельсин 1 шт.
банан 1 шт.
яблоко 1шт.
йогурт без сахара 2-3 ч.л.
мёд 1 ч.л.
Порезала все кубиками по 1 см., полила медом и йогуртом = перемешала
Получилось очень вкусно!
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Новогоднее кино
[347x231]Решил я устроить себе предпраздничные кулинарные каникулы. Принялся за до сих пор не читанный "Сумеречный дозор", посмотрел пару фильмов, об одном из которых чуть позже. А для начала, ещё пару слов об "Иронии судьбы...". Опрос своё отжил, показав, что фильм понравился большей части его увидевших, а желающих его увидеть - подавляющее большинство.
Я с большим интересом отношусь к рецензиям Экслера. Он мужик жёсткий, но справедливый, было интересно, как ему покажется "продолжение". Наконец, он посмотрел и, по иронии судьбы, большим экраном. Рецензия здесь.. На этой ноте посты об "Ирониях..." мною завершены.
А теперь хочу предложить всем, кто не смотрел, другой праздничный рождественский фильм, не новый (2003 г.), но мне довелось его увидеть только вчера. "Реальная любовь"(Love Actually) Ричарда Кертиса. Охарактеризовать могу лишь одним словом: гениально. Его мы с огромным удовольствием пересмотрим на Новый год.
Даю вам ссылку для онлайн просмотра, но уверен, что фильм достоин стоять на почётном месте в любой коллекции DVD. СМОТРЕТЬ
Начались каникулы - И ЭТО ЗДОРОВО!!!
Дорогие читатели моего скромного дневника!
Так как с мужем мы мчим к родителям уже через 2 часа, то я делаю первую и последнюю запись в этом году в своем дневнике (даже как то неловко...что это первая запись такого формата)
В преддверии Праздника Года, хочу пожелать Вам не унывать по поводу отсутствия основного атрибута - снега. Весело продолжать закупать подарки для родных и любимых, ЗАНЯТИЕ УЖАСНО СЛОЖНОЕ, но увлекает до безумия (Мужу подарок покупала 2 недели). Чтоб новогдню ночь вы провели в веселье и радости, с почестями проводите "Старый Год" и с задором встретьте "Новый".
Любите себя и будете ЛЮБИМЫМИ, КРЕПКОГО здоровья, новых ПОБЕД , БОЛЬШОЙ Удачи.... короче , проведите праздничные каникулы на все 100!!!
Это цитата сообщения -Driada- Оригинальное сообщение
так
для тех кто ищет фон
и так сайты с фонами и тестурами!
большие систематизированные архивы
http://www.lenagold.ru/fon/main.html
http://fonegallery.narod.ru/index.htm
http://fleo.ru/ds/dsfon/dsfonred.html
http://www.3dmodels.ru/textures/
http://weblight.us/web/design/background/
http://www.grsites.com/textures/
http://distantdreams.narod.ru/webgrafik/fony/1.htm
http://www.backgroundcity.com/
http://www.freebackgrounds.com/plaza.htm
http://www.artistic-designers.com/bkgds/fantasysets.html (навигация по разделу верху слева)
http://www.athlens.com/myspace-backgrounds/christmas.php
http://www.freemyspacebackgrounds.net/ настоящий клад....
http://www.allfreebackgrounds.com/background_select.html
вразброс
http://vsefoni.by.ru/ch1.html
http://vsefoni.by.ru/ch1.html
http://firewarrior.mylivepage.ru/image/34
http://fatiniyacollection.by.ru/fon.htm
http://haksnotdead.narod.ru/fon.htm
http://netnik.mylivepage.ru/image/193
http://goldenfish.h1.ru/graphic/bgc_1.htm
http://www.fg-a.com/backgrounds.htm
http://wp.netscape.com/assist/net_sites/bg/backgrounds.html
http://exoteric.roach.org/bg/index.html
____________________________
искать надо лучше!))
[300x400]
Глутамат натрия
Так как я использую эту приправу в своих рецептах "на прово и на лево".......для тех кто еще не знаком с этим продуктом цитирую:
Описание свойств Глутамат натрия (Е621) применяется для усиления вкуса пищевых продуктов.
Он представляет собой белый кристаллический порошок, прекрасно растворимый в воде.
Читать дальше: http://www.neomart.ru/glutamat.phtml
Продается во всех крупных супермаркетах, а так же на рынках в отделах "специи".
В Нижнем Новгороде есть отличный Китайский ресторанчик "Шанхай". Так вот , подают там отменную свинину. Полюбилась она мне ооочень. Решила воспроизвести её на своей кухне, хотя метода приготоволения несколько отличается от оригинала, но в моем варианте думаю получается тоже неплохо
..... Муж каждый раз в восторге!
[600x450]на две порции беру:
свинина 300 гр.
перец сладкий 1 шт.
лук 1 шт.
стебли сельдерея 5 шт.
чеснок 3 зуба
специи:
мол. кр. острый пер. 0,5 ч.л., чер.пер.,
кориандр мол. 0,5 ч.л., сахар 1,5 ст.л., соль, ГН щепотка
Соевый соус 1 ст.л., 70% уксус 0,75 ст.л., 1 кубик Маги, крахмал 1 ч.л..
далее описываю все в той же последовательности в какой и готовлю....
Нарезаю мясо соломкой и обжариваю в сковороде с толстыми стенками в "собственном соку" без масла, до тех пор пока не выпарится вся влага (на сильном огне).
Шинкую сельдерей, лук и обжариваю так же на сильном огне в небольшом кол-ве растительного масла.
Добовлаяю туда же перец и мясо... обжариваю минуты 2 ... кладу специи перемешиваю...
развожу кубик Маги в 100 -150 гр. воды и заливаю чтоб слегка покрыть нашу зажарочку,
оставить на среднем огне до того как мясо окончательно приготовится:
Теперь только можно добавлять уксус и соевый соус, крупно нашинкованный чеснок и зелень.
"пардон" за фото
Развести крахмал в воде (примерно 3 ч.л.) и залить кипящее мясо постоянно помешивая, так как крахмал срузу начинает густеть...
Ну вот , все загустело..., переливается и очень ароматно пахнет
...подаем с отварным рисом или с чем вам больше нравится... у меня сегодня картофельное пюре
[450x338]
По мотивам "Книги рецептов Моей тёти"
Получается очень сочный и нежный омлет.
берем:
стебель сельдерея 2-3 шт.
луковка средняя 1 шт.
помидора 1 шт.
молоко 100 гр
яйцо 4 шт.
раст. масло, соль, черный пер..
Шинкую луковку и сельдерей, обжариваю до золотистого цвета.
Туда же выкладываю нарезаный кольцами помидор... обжариваю...
Когда помидорка слегка распуститься, заливаю молоком.... слегка покипит....
Разбиваю на помидорку глазунью - Довожу до готовности на среднем огне.
Оп-ля! Дон Жуан готов! Приятного завтрака!
Салат всеми любим
и мало кому незнаком.
вот как я его делаю из того что есть:
помидорка
огурчик
перчик сладкий
луковка
зелень
маслинки
сыр "Фетакса"
оливковое масло
лимонный сок
соль, черный перчик
Нарезаю все кубиками по 1см, сбрызгиваю лимоном, заливаю маслом, перчу и солю .
[300x225] Вот и готова вкусняшка!
Заменим лимон "Бальзамическим уксусом", не станем класть сыр,
добавим зеленого салата... И новый вкус вас не оставит равнодушным!
[300x225]
И снова в дело пускаю тесто слоеное - бездрожжевое готовое.
По вкусу рогалики напоминают
восточные сладости.
нужно:
тесто готовое 250 гр.
орехи грецкие молотые 8 ст.л.
сахар 3 ст.л.
мед 2 ст.л.
1 яйцо
Приготовим начинку: сахар, орехи, мед перемешайте.....
Раскатайте тесто толщиной 2мм и порежьте не треугольники, выложите начинку и сворачивайте следуя фотографиям:
Так же можно нарезать квадратика, равномерно по все площади распределить ореховую начинку и свернуть трубочкой:
Выкладывайте на смазаный маслом противень ваши заготовки, смазывайте взбитым яицом и в разогретую до 200° духовочку на 10 минут
Лакомьтесь и угощайте друзей
[500x375]
Очень вкусная закусочка,
хороша к мясным блюдам.
нужно:
Салат зелёный 1п.
творог домашний 3 ст.л.
чеснок 1 зуб
сметана 1ст.л.
укроп, петрушка, кинза - по 1/2 пучка, соль, чер.пер.
Зелень мелко порубить, чеснок В глубокую миску выложить все составные,
перетереть на терке : поперчить, посолить и перемешать (вкус солоноватый):
Если листья салата несколько крупноваты - нестрашно. Порежьте их на 2-3 части.
Следуйте далее по рисункам :
1. [373x280] 2. [370x278] 3. [373x280]
Выложите кульки на блюдо и украсте долькой лимона, маслинами или просто веточкой зелени.
Сама же творожная масса может вполне выступит как самостоятельное блюдо
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Салат с печенью трески подробно.
[420x311]Возврат к этому салату был неизбежен. Когда-то он был сделан мною экспромтом, но так удачно, что сегодня повезём представлять его на вечеринку. В успехе не сомневаюсь, салат отличный и поэтому настоятельно рекомендую его всем вам для получения горы комплиментов от ваших едоков. Нежнейшая консистенция, и прекрасно сбалансированный вкус не оставляет ему никаких шансов остаться несъеденным.
Компоненты:
• печень трески – 1 банка;
• резаные шампиньоны – банка (400 г);
• лук репчатый – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• картофель отварной – 2 шт.;
• яйца варёные – 3 шт.;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• укроп, приправа для картофеля;
• растительное масло, чёрный молотый перец, соль.
Румяная, Ароматная, да еще и с Картошечкой запеченная... как раз к праздничному столу!
Готовится легко. [500x375]
для этого вам понадобятся :
Курица
2 картофелины
1 луковица
половинка лимона
3 зуба чеснока
растительное масло
3 ст.л. майонеза
специи:1 кубик куриный "магги", лаврушка, чер.молотый, пер,крас.молотый пер, семена кинзы (кореандр) молот.,1шт. гвоздика
1. Смешайте специи и смажьте курицу со всех сторон:
Замечу , что в роли соли выступает кубик "Магги"
2. Чеснок нарезать пластинками и смело протыкая птичку тонким ножом во всех мясистых местах, начинить им же:
Когда на кухне готовится цыпленок "Табака" без него не обойтись! Этот соус подойдет к шашлыкам и любым запеченным мясным блюдам.
размешайте в глубокой пиале:
1,5 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 шепотку Глютамата Натрия
1 ст.л. томатной пасты
10 ст.л. воды
Добавьте молотый черный и красный перец по вкусу, а так же 1 ст.л. лимона
Нашинкуйте пучок кинзы и пару зубчиков чеснока
[250x188] [250x188]
[350x263]
А вот и баклики питательные!
начинка: сыр и чеснок натереть на мелкой терке
добавить мелко-рубленый укроп и майонез
(пропорции на свой вкус) Все перемешать.
Баклажаны нарезать вдоль пластинками по 5 мм,
присыпать солью и черным молотым перчиком.
Выложить на каждый пласт кружки помидора,
сбрызнуть оливковым маслом. Сверху выложить
немного сырной начинки... и так в три слоя.
Выпекать в разогретой духовке на противне
выложеном пергаментом смазанном маслом минут 10-12
Советую ВСЕМ попробовать! хорошая закусь...
Думаю бутылочкой шампанского на Новый Год не обойдемся! И учитывая большую страсть нашего народа к "Русской беленькой" предлагаю следующие закуски, которые можно приготовить на скорую руку , на случай если на столе все уже подчистили!!! главное чтоб у вас на всякий пожарный оказалась пачка "Лаваша"
вариант 1: Разверните лист лаваша, по всей площади смажьте обильно плавленым сыром (на ваш вкус),сверху выложите нашинкованные огурцы, цветной болгарский перчик, помидоры, зелень петрушки, кинзы,укропа (что нравится), крабовые палочки либо колбаску . Сверните лаваш в трубочку и дайте постоять мин 5-10 и нарежьте рулетик на равные части по 5 см.
вариант 2: Кулечки с начинкой
Оливки, петрушка, брынза или сыр нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком и добавить пару ложек сметаны или майонеза, чер.молотый пер. Все перемешать, сделать из лаваша небольшие кулечки, наполнить начинкой.
[350x263] Пожалуйста Вам, Новогодние закуски на скорую руку!
Вчера готовила борщ - осталась свекла. Решила приготовить сегодня из неё салатик
В холодильнике завалялась баночка горошка консервированного, отварила пару картофелин и морковь.
Добавила среднюю луковицу и квашеной капусты грамм 300, приправила солью, черным перцем молотым и растительным маслом грамм 50:
А после решила добавить немного сметаны и зелени -петрушки:
[250x188] для любителей майонеза - вариант тоже неплох, можно добавить. [350x263] Вот Вам и Пожалуйста!!! два салатика получилось!
Ну очень вкусно. Приятного Аппетита!
[400x300]
[показать]
Многие сталкивались с трудностями очистки миндаля от кожицы [показать]...
а сделать это очень легко : Залейте миндаль кипятком на 5 минут, после чего, кожица очень легко снимется!!!
Привет всем поклонникам корейской кухни!
Вот, сделала чим-чи на прошлой неделе по корейски – получилось очень вксусно.
[400x300]Салат готовится из китайской капусты - возьмём пропорцию на 1 кочан:
2 ст.л. рисовой муки с горочкой
2 ст.л. молотого красного перца
1 ст.л. кунжутного масла
(если нет его – залить семена кунжута маслом раст и настоять)
да и семена не помешают тоже
10 гр. Анчоусов солено-сушеных
(если нет можно заменить другой рыбой похожей по вкусу)
70 гр воды
1 морковь сред.
1 редьку белую корейскую
1 п. зел. Лука
1 п. кинзы
1 голов. Чеснока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. Глутамат Натрия (далее www.liveinternet.ru/users/natalla/post61544325/)
аджика из сладкого и острого перца
Капусту на 4 части разрезать, каждый лист просолить (я солила экстрой)
Оставить под гнетом на ночь. Утром хорошо промыть и отжать.
Рисовую муку залить холодной водой и поставить на огонь, пока заваривается кашка добавить молотый перец красный - варить до растворения белых комочков в муке = ОСТУДИТЬ
Морковь, редьку- нашинковать, кинзу, лук нарезать -2-3 см. – ВСЕ СМЕШАТЬ . + сахар, ГН .
Добавить кашу (с учетом что все в капусту впитается) + чеснок измельченный + анчоусы в муку растереть + аджику (до консистенции жидковатой) + кунжутное масло.
Смазать капустные листы и в пакет = завязать.
Оставить дома на 2-3 дня…. Потом в холод.
У меня дома не очень холодно было 2 дня держала на полу…потом в холодильнике = через неделю готово… Главное хрустящее (потому что не долго в соли держала)
Приятного Аппетита!!!
[700x525]
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
БИГ-шашлык : дарим шампуры соседу.
[400x297]Не знаю, насколько эта идея популярна, но мне случилось приготовить такой шашлык впервые. Заявляю со всей ответственностью: теперь только так его и буду готовить всегда.
Мясо получилось нежнейшим. Когда разрезали каждый кусок, то выделялся потрясающий по вкусу сок. На шампуре достичь такого качества очень непросто, я бы сказал даже так: нельзя этого сделать. А здесь всё просто и ненавязчиво. Но всё по порядку.
Маринад для 1,5 кг мяса:
•томат (тёртые помидоры) – 0,5 л;
•лук репчатый – 2 большие луковицы;
•чеснок – ½ головки;
•сок одного лимона;
•минеральная вода (по совету
danviking, кстати, очень рекомендую всем заглянуть в его днев – увидите гору интересных подробных и отлично иллюстрированных рецептов,) - 250 г;•кориандр, мускатный орех, чёрный и красный перец, соль.