Чак-чак - одна из моих самых любимых сладостей или десертов, называйте как хотите.
Я его считаю тортом, причем тортом праздничным. Так и готовлю - по большим праздникам, исключительно.
Способ приготовления чак-чака довольно прост, но времени занимает порядочно. Да и калорийность у него - ого-го какая.
Так что, побаловать себя можно только изредка.
Свой вариант этого блюда я считаю "настоящим", чтобы не сказать - классическим татарским чак-чаком.
Научила меня этому рецепту соседка - чистокровная татарка приехавшая в Москву из исконно татарской деревни.
(случилось это еще в незапамятные времена, до моего рождения, когда дворникам давали квартиры и на участок хватало одного дворника, а не 15-ть мигрантов, как сейчас.
правда, тогда никому в голову не приходило красить бордюры и ставить металлические ограды там, где и так никто не ходит, и изобретать еще кучу никому не нужных "работ").
Соседка сохранившая всю свою национальную самобытность и культуру. И национальную кулинарию, в первую очередь.
Я у нее многому научилась, за что ей и благодарна безмерно.
Итак, делаем чак-чак по-татарски!
Для рецепта чак-чак нам понадобится:
для теста:
- масло сливочное 17 гр.;
- молоко 80 мл.;
- яйца куриные 5 шт.;
- мука 4 стакана;
- коньяк 110 мл.;
- 2 щепотки соли;
- сахар 50 гр.
для сиропа:
- пол стакана меда;
- сахар 2/3 стакана.
для жарки:
- растительное масло 170 мл..
[640x480]
Рецепт приготовления торта Чак-чак:
Отделить желтки от белков.
[640x480]
Взбить желтки до образования нежно желтого цвета.
[640x480]
Добавить сахар. Взбить.
[640x480]
Добавить сливочное масло. Взбить.
[640x480]
Добавить соль. Взбить.
[640x480]
Взбить белки до образования белой пышной пены.
[640x480]
Смешать желтки с белками.
[640x480]
Добавить молоко. Взбить.
[640x480]
Добавить коньяк. Взбить.
[640x480]
Добавить два стакана муки. Взбить.
[640x480]
Замесить крутое тесто, постепенно добавляя
[360x260]
[350x423]
Чтобы накормить большую семью -надо напечь пирогов с разной начинкой. Я обожаю с капустой и картошкой с грибами. А вот оформление -перед вами. Присоединяйтесь! Дрожжевое тесто раскатать в овал. В центр положить начинку:
По краям роликом сделать разрезы, заплести:
С обоих концов закрыть плетёнку:
С обоих концов закрыть плетёнку:
...глазки - изюм, хвостик - узелочек из жгутика теста:
А вот такой вариант с "черепахой".
Для каравая или пирога надо:
650 гОБЫКНОВЕННОГО БЕЗОПАРНОГО ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТА.
Начинка пирога может быть любой по вкусу.
Шаг 1. Приготовить безопарное дрожжевое тесто. Когда тесто будет готово, раскатать его в пласт и разделать, как указано ниже на фото
Разделанное тесто разделить на 8 порций:
300 г для туловища "черепахи",
75 г для головы и шеи,
по 50 г для каждой из четырех лап и одну для панциря,
25 г для хвоста.
Скатать в шары.
Как указано на фото, вылепить лапы (по 50 г теста), голову с шеей (75 г) и хвост "черепахи" (25 г)
Собирать "черепаху" надо на противне, слегка смазанном маслом.
Или противень можно застелить смазанной маслом кулинарной бумагой для выпечки.
Сначала соединить вместе лапы, голову с шеей и хвост.
Положить сверху и слегка прижать тело "черепахи" из 300 г теста.
Готовим панцирь "черепахи". Для этого шар из 50 г теста раскатываем в блин по размеру тела "черапахи".
Вырезаем в панцире круги, как указано на фото.
Из оставшихся обрезков теста формируем маленькую плюшку, которую мы выпечем вместе с черепахой. (Плюшка испечется быстрее "черепахи", так что ее можно будет с аппетитом скушать в ожидании конечного результата.)
Размещаем панцирь на теле "черепахи".
Оригинальная выпечка, которая удивляет всех своим внешним видом. После полного остывания на поверхности торта появляются настоящие капельки медового цвета. Очень красиво и завораживающе. А какой торт получается нежный и вкусный. Он просто таки тает во рту. Попробуйте, я уверена, понравится не только вам, но в первую очередь самым маленьким любителям сладкого. Главное, что выпечка полезная, так как начинка готовится из творога.
[показать]
Для того чтобы тесто получилось нежным, необходимо просеять муку. Поэтому высыпаем ее небольшими порциями в сито, перемешивая столовой ложкой, просеиваем в среднюю миску. Время от времени добавляем разрыхлитель, для того чтобы он перемешался с мукой. Помимо всего мы избавим тесто от комочков.
[показать]
В маленькую миску разбиваем яйцо и высыпаем сахар. Воспользовавшись миксером или ручным венчиком, взбиваем все до образования однородной массы.
[показать]
В среднюю миску с сухой мучной смесью выкладываем охлажденное сливочное масло. Воспользовавшись ножом, все тщательно рубим до образования однородной смеси. После этого выливаем в емкость яично-сахарную смесь и снова все хорошо перемешиваем до однородности. Можно это сделать или чистыми сухими руками или же с помощью столовой ложки. Вымешиваем тесто до плотного однородного состояния.
[показать]
После этого заматываем его в пищевую пленку и кладем в холодильник охлаждаться на 30 минут.
[показать]
С помощью ножа аккуратно разбиваем посередине яичную скорлупу и, переливая яичную массу из одной части скорлупы в другую, не спеша отделяем желток от белка в разные свободные пиалы. Чтобы белок лучше взбивался, ставим его пока что в холодильник охлаждаться.
[показать]
В чашу блендера выкладываем такие ингредиенты как творог, сахар, яичные желтки, манку, сметану или сливки и обязательно ваниль на кончике ножа. На средней скорости взбиваем все до образования однородной массы. Масса должна получиться обязательно без творожных комочков.
[показать]
Достаем белки из холодильника и переливаем их в чашу миксера. На средней скорости взбиваем в крепкую пену и сразу же после этого переходим к приготовлению суфле, пока пена не осела.
[показать]
Продолжаем взбивать белки и постепенно начинаем высыпать в миксер сахарную пудру. У нас должна получиться однородная довольно густая смесь. Обязательно взбиваем все на средней скорости.
[показать]
Вынимаем охлажденное тесто из холодильника, освобождаем от пищевой пленки и выкладываем в форму для запекания. Чистыми сухими руками начинаем
Найти действенный способ на исполнение желаний - давняя мечта человека. Известнылегенды о неразменном пятаке, многие ищут цветок папоротника, открывающий клады, знающие люди используют заговоры на богатство. Наряду с этими легендами широко известны сейчас стали симоронские ритуалы или магия симорон на исполнение желаний.
Предлагается попробовать симоронский ритуал на шнурке для исполнгения желания. Многие, попробовавшие этот простой ритуал, говорят о его невероятном эффекте: изменения в лучшую сторону у многих могут начаться в тот же день! А загаданное и завязанное на шнурке желание начинает исполняться уже на следующий день.
Для выполнения этого эффективного симоронского ритуала потребуются обычные шнурки, которые завязывают в ботинки и другую обувь. Шнурки можно выбрать по своему усмотрению, как пожелаете - хоть разного цвета, можно несколько цветов сплести в один шнурок. Но лучше не использовать черный цвет, потому что имеет стойкие ассоциации с обувью и все-таки в нашей культуре налагает на себя некоторый негативный оттенок. И не имеет значения, будет ли это новый шнурок или уже использованный.
Для ритуала возьмите выбранный шнурок в руки и загадайте желание. Для этого нужно правильно сформулировать,ч то вы хотите. В вашем желании нужно избежать лишних слов, желание формировать в настоящем времени, слово "хочу" также не употреблять, а также подзапретом все отрицания. Желание должно быть позитивным и в реальном времени.
Наговорить свое желание на шнурок. И закончить словами: «Шнурок завязываю, желание к себе привязываю». Затем повесить шнурок в какое-то приятное место вдоме - красивый уголок или ваше любимое место. Привязать можно за любую удобную поверхность, главное, чтобы получился узелок и шнурок остался там висеть. Для этого подойдут ручки шкафа, стул, кровать и даже ножка стола. Завязать шнурок можно любым узлом и такое количество, которое вам будет по душе.
И далее - смотреть, как ваше желание начнет исполняться.
http://www.tarotaro.ru/portal/article/ritual-simoron-na-ispo...
Из ниток для вязания можно делать разные игрушки. Изготовление таких игрушек не занимает много времени. Например, небольшого смешного котика может сделать даже ребенок
Для изготовления этой игрушки вам понадобятся: - нитки для вязания белого и черного цветов; - плотная бумага или картон; - циркуль; - острые маникюрные ножницы; - иголка и нитки для шитья; - веревка или толстый декоративный шнурок; - розовая бусинка; - глазки для игрушек или черные бусинки, - фетр белого цвета, - розовая атласная ленточка; - тонкий шнурок черного или синего цвета. Порядок изготовления игрушки-котика.
1. На плотной бумаге нарисовать два кольца с наружным диаметром 6,5 см и внутренним диаметром 1,5 см. Маникюрными ножницами аккуратно вырезать кольца из бумаги.
2. Сложить кольца вместе и плотно обматывать их белыми нитками для вязания, пока внутреннее отверстие кольца не заполнится нитками.
3. Острыми маникюрными ножницами разрезать нитки по краю колец.
4. Взять отрезок белой нитки, протянуть его между кольцами, обмотать несколько раз и крепко завязать на узелок.
5. Снять бумажные кольца, и вас получится пушистый помпончик. Подравнять помпончик ножницами, чтобы он приобрел правильную круглую форму.
6. Теперь нужно сделать самому черный помпончик, только немного меньшего размера, чем белый. Для этого вырезать из плотной бумаги два кольца с наружным диаметром 6 см и внутренним диаметром 1,5 см. Сложить бумажные кольца вместе, плотно обмотать их черными нитками. Разрезать нитки по краю. Взять отрезок черной нитки, обмотать его между кольцами и крепко завязать. Снять бумажные кольца и у вас получится маленький черный помпончик. Подравнять его ножницами.
7. Крепко связать между собой черный и белый помпончики.
8. Обрезать лишние нитки.
9. Взять два отрезка веревки или декоративного шнурка длиной по 14 см каждый. На концах отрезков завязать по узелку. Из них получатся передние и задние лапки котика.
Автор: Светлана Ра
Как украсить вазу.
Добрый день!
Практически у каждого из нас есть дома вещь, которая нравится, но кажется немного скучной. Почему бы ее не украсить?! Например, у меня была вот такая вазочка.
Я решила расписать ее в технике Двойной мазок.
Для работы мне понадобились:
Лекарственные травы: свойства мяты
Мята популярна, узнаваема и незаменима - любому блюду и напитку она придаст нотку свежести. Но в чести она не только у кулинаров — это признанное официальной медициной лекарственное растение.
Мята перечная (Mentha piperita) - многолетнее травянистое растение, гибрид между мятой колосковой и мятой водяной, который вывели в конце 17 века в Англии. Листья у мяты перечной заостренные, с остропильчатым краем, светло-зеленые, источают сильный "мятный" запах при растирании благодаря высокому содержанию ментола. Мелкие розоватые цветки собраны на верхушках побегов в мутовки. Размножают растение делением корневищ ранней весной.
Полезные свойства мяты
Мята перечная признана официальной медициной как лекарственное растение. Ментол, входящий в эфирное масло, обуславливает многие лечебные свойства: успокоительное, спазмолитическое, желчегонное, антисептическое, болеутоляющее, сосудорасширяющее. Ментол входит в состав многих сердечно-сосудистых препаратов и лекарств - на основе мяты перечной выпускают Валидол и капли Зеленина. Мятное масло входит в состав зубных паст, эликсиров, лосьонов. В кулинарии мятное масло также занимает свою нишу: без него были бы невозможны мятные пряники, освежающие конфеты, мохито, десерты. Сейчас в моде салаты с листьями садовых растений — листики мяты гармонично впишутся в любой рецепт.
Как только не использовали мяту! Плиний Старший считал, что запах мяты возбуждает работу мозга и рекомендовал носить венки из мяты. Знахари для привлечения денег советовали положить несколько листьев мяты в бумажник/кошелек или натереть мятой место, где лежат деньги, чтобы они всегда водились. Традиционно на юге Перу местные жители перекладывают клубни картофеля листвой мунья (Minthostachys mollis (muña)), и картофель прекрасно хранится. Наши агрономы убедились, что мята может использоваться аналогично. Она содержит те же вещества: ментол, ментон, пулегон. Если картофель накрыть побегами мяты или поставить в хранилище емкости с эфирным ментоловым маслом, сохранность клубней будет выше.
Полезные свойства мяты перечной стали объектом исследований профессора психологии Иезуитского университета Уиллинга (Wheeling, WV, Западная Вирджиния, США) Брайана Роденбуша (Raudenbush). В 2011 году он опубликовал работу, в которой доказал, что запахи мяты успокаивают нервную систему, снимают стресс, чувства волнения и разочарования. Профессор имеет патент на спортивный ингалятор на основе эфирных соединений мяты (09/825.052) - Peak Performance, который продается в Интернете и в магазинах GNC.
Использование мяты
В лекарственных целях используют листья мяты перечной. Они содержат до 4% эфирного масла, флавоноиды, каротин, рутин, микроэлементы, витамины, горечи, дубильные вещества. При заболеваниях верхних дыхательных путей - насморке, бронхите, ларингите - применяют капли для носа и ингаляции. Курс лечения лекарственными растениями, и мята перечная не исключение, составляет 25-35 дней. Назначать его должен специалист. Повторные курсы - после двухнедельного перерыва. При повторных курсах желательно менять состав сборов или использовать другие лекарственные растения, обладающие аналогичным действием.
Сбор и заготовка мяты
Листья собирают в конце июня— июле (в самом начале цветения). Выкладывают на марлю и слегка подвяливают на солнце. Затем досушивают при температуре не выше +35°С в специальных сушилках или в проветриваемом помещении. В сухую погоду мяту можно сушить на улице под навесом (в тени). Степень готовности определяют по ломкости стеблей и листьев и приятному аромату.
Готовое сырье хранят в сухом месте, в стеклянных или пластиковых банках с герметичной крышкой. Срок хранения 2 года.
Если, вам нужно удачно продать квартиру, поставьте в дальнем правом углу гостиной - 9 подсолнухов. Картина ли, искусственные цветы, какое-то панно, фотография, аппликация, рисунок, вышивка, вязание - не важно, просто их должно быть девять.
- В правый дальний угол центральной комнаты 9 подсолнухов - они принесут вам удачу, деньги, все будет получаться. Попробуйте!
[350x]
Татьяна6743
09:43, 24 июня +9Поделиться
| Поделиться |
[604x453]
Из соленого теста как известно, можно изготовить множество самых разнообразных изделий. Предлагаемые вам подковы из соленого теста будут отличным подарком друзьям на счастье.
1. Вот такую красоту можно без труда изготовить своими руками.
[419x336]
2. Чтобы изготовить подкову нужно вначале замесить крутое тесто из муки, соли Экстра и воды. Будем лепить сразу несколько подков и чтобы они были все одинаковые, вырезаем подковы по шаблону канцелярским ножом.
3. Слегка запекаем наши изделия в духовке.
4. Затем можно долепить наши подковы, используя самые разнообразные сюжеты и теперь уже выпечь их в духовке до готовности.
5. Вот так выглядит подкова из соленого теста после выпекания в духовке. Теперь ее нужно загрунтовать.
6. Затем изделие нужно смыть и снова подсушить в духовке.
7. Следующим этапом будет снова грунтовка.
8. Практически готовые подковы нужно расписать акриловыми красками и покрыть лаком.
9. Готовая подкова из соленого теста должна иметь на концах небольшие отверстия, в которые мы протянем узкие ленточки.
10. Эта подкова украшена нежными разноцветными цветочками.
11. А вот подкова с гроздью ягод.
12. А здесь мы видим целую россыпь садовой земляники.
Милые дамы! Не пропустите! Конечно только те, кто не знал этого чудо-рецепта!
Капуста получается вкусная, нежная, не переваренная, не пережаренная, красивая белая.
И, самое главное, во всяком случае для меня, что эту капусту можно замораживать, и после разморозки она не теряет своих вкусовых качеств.
Я всегда готовлю эту начинку впрок, побольше, замораживаю, а потом, как надумаю пирожков нажарить или напечь - у меня уже начинка готовая! Очень удобно!
Размораживаю обычно с вечера, просто достаю из морозилки и ставлю на нижнюю полку в холодильнике, можно и в микроволновке разморозить.
[показать]
Изумительные жареные пирожки получаются с этой начинкой! Тесто вкусных пирожков дам как-нибудь позже, а сегодня - просто рулет из слоеного теста с капустой.
[показать]
Капустная начинка для пирогов и пирожков.
Что нужно:
Вилок капусты - 1 шт.(около трёх килограммов)
Лук репчатый (крупный) - 3-4 шт.
Яйца варёные - 5шт.
Сливочное масло - 100гр.
Оливковое (растительное) - 3 ст.л.
Соль, перец по вкусу.
Сахар - пара щепоток.
Укроп свежий - небольшой пучок,
Лук зеленый - небольшой пучок.
Как делать:
Капусту тонко нашинковать руками, или нарезать в кухонном комбайне.
Капусту режем длиной, примерно, 2-3 см., чтобы при откусывании пирога капуста не тянулась "длинной ниткой". Иногда, и так же успешно я режу капусту прямоугольничками. Думаю , форма нарезки принципиального значения не имеет.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
В большом сотейнике нагреть оливковое масло, положить нарезанный лук, присыпать парой щепоток сахара, посолить немного и тушить на небольшом огне до мягкости и прозрачности.
[показать]
Нашинкованную капусту положить в большую кастрюлю, полностью залить крутым кипятком, посолить хорошо, на сильном огне дать закипеть и проварить 5 минут.
Затем, сразу же слить капусту в дуршлаг и промыть под холодной водой. Я варила капусту в кастрюле для варки макаронных изделий, очень удобно.
[показать]
После того, как промыли капусту, хорошо(!) отжать её руками от лишней влаги, и переложить в сотейник с пасированным луком. Перемешать капусту с луком, добавить сливочное масло, нарезанное кубиками.
Сотейник поставить на огонь, и прогреть капусту до полного растворения сливочного масла.
Выключить огонь, дать капусте остыть(!) полностью. К остывшей капусте добавить нарезанную зелень, и яйца (нарезанные кубиками). Капусту хорошо посолить и приправить черным перцем по вкусу.
[показать]
Всё! Начинка готова! Начинаем печь пироги!!!))
Рулет из слоеного теста с капустной начинкой.
Слоёное бездрожжевое тесто - 500 гр.,
Капустная начинка
растительное масло - для смазывания теста,
панировочные сухари - для посыпки теста,
масло сливочное - 60 гр.,
яйцо - для смазывания рулетов,
кунжут (черный, белый) - для посыпки
Как делать:
Из 500 гр. теста получается два рулета.
Тесто разморозить, разделить на 2 равные части.
Каждую часть тонко раскатать в прямоугольник, стороной 35 на 50 см.
Раскатанное тесто переложить на кухонную х/б салфетку.
Тесто смазать (кисточкой) растительным маслом, сверху посыпать панировочными сухарями. Выложить капустную начинку на 2/3 части теста, отступая от бокового края по 5 см. Сверху начинки разбросать кусочки сливочного масла, примерно по 30 гр на каждый рулет.
Боковые края теста завернуть внутрь, и сворачиваем рулет, при помощи салфетки, с узкой стороны теста.
Рулет положить швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать сверху взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
Выпекать в нагретой духовке в 180 гр.,
Если вы сделаете это панно, то его можно использовать как зимний антистресс с летними мотивами. Глядя на него вы холодной зимой будете вспоминать солнечные летние деньки.
Автор: Белоногова Марина
Чтобы соорудить рамку из веток и джутового полотна сперва необходимо вооружиться кистью, краской (в моем случае цветная пропитка-антисептик) самими ветками (заранее обрезать их по нужному размеру, хорошо просушить) и затонировать их в нужный цвет.
У меня пропитка на водной основе, она абсолютно ничем не пахнет, хорошо отмывается от рук, но... боится влаги. Покупали с мужем ее давно (красили столик, на котором я сейчас работаю, он есть на фото). Поэтому в местах, где возможно соприковсновение с влагой я поверхности покрываю сверху лаком: акриловым аэрозольным, то матовым, то глянцевым, то вообще паркетный лак наношу кисточкой, все зависит от желаемого результата (совет на будущее).
Непосредствеено рамки для панно я лаком не покрываю.
После покраски и просушки разложить ветки в правильном порядке, сформировать рамку и стянуть (зафиксировать) углы льняным шпагатом (чтобы рамка была правильной прямоугольной формы я стягивала ветки используя в качестве шаблона подходящую по размеру коробку):
После фиксации углов выбираем лицевую сторону рамки и начинаем декоративную обмотку каждого угла:
Финишный узелок делаем с изнаночной стороны рамки, закрепив термоклеем, чтобы не распустился со временем:
Узелок после закрепления термоклеем:
После декорирования всех углов получилось такое основание рамки:
Переворачиваем рамку изнаночной стороной вверх, прикладываем джутовое полотно (абаку, мешковину и др.), подгоняя ее по размеру:
Небольшими шагами (по 5-7 см, чтобы клей сильно
Я хочу поделиться с вами очень интересной статьей.в которой рассказано как сделать очень красивые свечи своими руками.Данный мастер класс предоставлен от Елены Бессмертной. В данной статье автор делится с нами тем, как сделать свечи своими руками, описывает необходимые материалы, приводит подробные мастер-классы по изготовлению свечей, дает рекомендации о вариантах использования декоративных элементов. Масса полезной и нужной информации для тех, кто предпочитает создавать красоту самостоятельно!! Приятного просмотра!
Наша жизнь полна стрессов. Кризис и борьба за выживание ежедневное. Мы это слышим постоянно, в этом живем. Телевидение, радио, пресса нагнетают отрицательные эмоции. Но стоит ли поддаваться волне панической толпы? Толпа всегда остается только толпой, и всегда раскачивает только инстинкты. А жизнь у каждого из нас только одна. И никогда не повторится ни один прожитый день. Я считаю, что каждый день нужно устраивать себе маленький праздник, хоть на несколько минут, как это делают мудрые люди, живущие на востоке. Вряд ли жизнь у них проще и легче. Достаточно попутешествовав по миру, я поняла, что он везде примерно одинаков. Но восточные люди знают, что хотя бы несколько минут в день нужно в молчании созерцать красоту.
Воду, цветы, огонь... Чистые природные стихии. И за эти несколько минут восстанавливается вся нервная система. Все приходит в норму. И человек сбрасывает с плеч весь негатив дня. Он снова готов жить.
Я люблю свет и огонь. Они для меня символизируют саму жизнь. Особенно свечи. Давайте освоим еще одно мастерство — свечи своими руками. Это прекрасный повод устроить праздник не только себе, но и своим близким. Просто на время ужина выключить привычный свет, и зажечь несколько свечей любимого цвета и с любимым запахом. Цвет, свет и запах способны творить чудеса. Вы не верьте мне? Просто проверьте. Жизнь никогда не станет легче. А мы должны научиться быть счастливыми в ней. И такие тихие праздники позволяют расслабиться и увидеть красоту текущего момента. Суета погружается во мрак. А вы очищаетесь светом.
На фото ниже показаны формы огня, и они тоже бывают очень разными:
И эффект от свечи, сделанной своими руками, несоизмеримо выше, чем от покупной. Это тоже пища. Только пища для души. И, приготовленная с любовью, она исцеляет и омолаживает.
Давайте создадим ритуал торжественный и неспешный. Не будем бежать в магазин за заготовками немедленно, а будем все собирать и готовить несколько дней. Торжественно и гармонично, как и следует работать со стихией огня.
Материалы для свечи своими руками
1. Формочки. Подходит все, что не будет впитывать воск. Пластик, резина, стекло, железо... Смотрим вокруг и находим формы будущих свечей. Новогодний шарик, коробочка из-под леденцов в форме сердца, стаканчик из-под йогурта... Пусть глаза ваши станут пытливыми и наблюдательными, и вы незаметите, как станете волшебниками, превращающими мертвые формы в живую красоту. Не бойтесь, что воск не сможет отстать от стенок — для всего есть свои секреты. Формы, из которых не удастся
Предлагаю Вашему вниманию чудесные,очаровательные поделки из соленого теста. которые подойдут для подарков на любые праздники, в качестве сувенира - оберег, магнитов на холодильник. Приятного просмотра!
1.
[600x454]
2.
[525x700]
3.
[525x700]
4.
[525x700]
[254x339]
[532x700]
[480x110]
[480x479]
[700x642]
[597x700]
[604x453]
[604x453]
Милые дамы! Не пропустите! Чудо-рецепт- домашние будут целовать вам ручки! В моей семье одни едят с пылу-жару, а другие свой кусок обожают их холодильника. Если по-быстрому: то пеку французскую ватрушку, а если хочу сорвать аплодисменты- то, конечно, венгерская! Будет вкусно!
Используем форму для выпечки диаметром 22-24 см.
Понадобиться стакан ёмкостью 250 мл. чтобы измерить муку и сахар.
для мучной крошки:
мука 1.5 стак.
масло сливочное мягкое 100 гр.
сахар 1/2 стак.
разрыхлитель 10 гр.
для творожной начинки:
творог 5% 400 гр.
яйцо 2 шт.
сахар 200 гр.
ванильный сахар 2 ч.л.
для заливки:
сметана 4 ст.л. с горочкой
сгущёнка 1/2 банки
шоколад тёмный 40-50 гр.
сметана 1 ст.л. (для шоколада)
Мучная крошка. Муку с маслом порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель. Растереть в крошку.
Смешать все ингредиенты для творожной начинки, взбить.
Мучную крошку поделить на 4 части, а творожную начинку на 3 части. В разъёмную форму застеленную бумагой для выпечки выложить чередуя и равномерно распределяя :мучная крошка, творожная начинка и т.д. Последним слоем будет мучная крошка. Поставить в духовку при 180 градусах примерно на 1 час.
Заливка.
Смешать сметану со сгущёнкой. Шоколад растопить на водяной бане, добавив 1 ст.л. сметаны.
Готовую ГОРЯЧУЮ ватрушку не вынимая из формы залить сверху заливкой, сверху выложить растопленный шоколад в разных местах. Зубочисткой сделать разводы, чтобы получился рисунок.
ПОЛНОСТЬЮ ДАТЬ ОСТЫТЬ ВАТРУШКЕ. За это время и заливка застынет. Приятного аппетита!