Источник Лучшие рецепты Повара
Горячая закуска в багете
Ингредиенты:
-Багет 1шт.
-ветчина или сосиски 200-300 гр.
-колбаса копч. 200-300 гр.
-яйцо 1 шт.
-помидор 1 шт.
-огурец свежий 1 шт.
-сыр 150-200 гр.
-майонез или сметана
-соль/перец
Приготовление:
Багет разрезать поперек на 3-4 части.Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета,оставляя стенки толщиной 1 см.Приготовить начинку.Ветчину,колбасу,огурец,помидор порезать кубиками.Все перемешать.Добавить яйцо (возможно понадобиться не все яйцо - масса не должна стать жидкой.Положить немного майонеза,чтобы масса стала вязкой.Наполнить этой начинкой багет,посыпать сыром.Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 гр.
Приятного аппетита!
инет
Недостаток света, отсутствие свежего воздуха, чрезмерная его сухость, сквозняк, резкий перепад температуры, пересушка почвы или чрезмерный полив, недостаток или избыток питательных веществ — все это приводит к угнетению растений, вызывает не только их болезненное состояние, но и создает благоприятные условия для вредителей и болезней растений.
Очень часто, в основном от начинающих цветоводов, можно услышать вопрос: «У меня неизвестно от чего погибает цветок, что делать?». Если совсем непонятно в чем дело, значит надо разбираться по порядку.
Обычно растения вянут по одной из трех причин:
переувлажнение почвы, пересушка почвы, поражение вредителями или болезнями.
Определить было растение пересушено или залито, можно в первую очередь по состоянию земляного кома (см. ниже).
Вредителей или болезни в общем тоже можно обнаружить, приложив определенные усилия (см. вредители).
Если почва не кажется ни слишком сухой, ни слишком влажной, вредители не обнаружены, то придется вынуть растение из горшка и осмотреть корни (вредители могут быть и на корнях). Если при осмотре окажется, что здоровые корни растения заполняют весь земляной ком, то значит угнетенное состояние связано с недостатком питания, растение следует пересадить в большие горшки, со свежей землей. Если обнаружится, что корни вялые или начинают загнивать, то опять таки необходимо пересадить растение, удалив пораженные участки корней. При осмотре земляного кома может оказаться, что он пересушен, в этом случае надо принять меры по равномерному увлажнению растения.
Когда земляной ком и корни в порядке, то причину следует искать в недостатке света или сухости воздуха. В первом случае растение следует переместить ближе к свету, во втором проводить регулярное опрыскивание, и кроме этого, зимой батареи центрального отопления завешивайте влажными полотенцами.
Наконец необходимо обратить на внешний вид растения. Не является ли причиной угнетенного состояния загрязнение листьев, например пылью, в результате чего нарушаются процессы дыхания.
У некоторых цветоводов есть хорошая привычка раз в неделю (или хотя бы в месяц) устраивать растениям купание под душем. Еще лучше при этом обтирать листья мягкой
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
36 рецептов кабачковой икры - загатовка на зиму!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты кабачковой икры
Икра кабачковая как в детстве
Я помню, как бабушка и мама вместе готовили именно такую кабачковую икру. Поэтому, когда меня спросили о названии рецепта, я незамедлительно ответила - икра кабачковая как в детстве!
Икра кабачковая с чесноком
Икра кабачковая может быть и остренькой, если добавить в нее чесночок. Я расскажу вам, как сделать икру кабачковую с чесноком в домашних условиях пикантной - любители остренького оценят!
Кабачковая икра с майонезом
Кабачковая икра с майонезом отлично идёт для бутербродов! Она легко намазывается, получается густой и ароматной. Заготовить кабачковую икру с майонезом несложно - рассказываю, как!
Икра из баклажанов и кабачков
Икра из баклажанов и кабачков - это очень вкусно! Я ее просто обожаю. Магазинная икра в последнее время меня не радовала и потому я решила сама приготовить ее. Процесс сложный, но интересный!
Икра овощная
Рецепт овощной икры - приготовление овощной закуски с зеленью и специями. Овощная икра подается к праздничному столу в качестве закуски или гарниром к основному блюду из мяса.
Икра кабачковая в мультиварке
Простой рецепт "заморской" кабачковой икры приготовленной в мультиварке BRAND.
Ингредиенты
мука - 4 стакана
маргарин - 1 пачка
яйца - 1 шт
сахар - 1 стакан
майонез - 200 г
сода - 1 ч.л., погаш. уксусом
Как приготовить
Яйцо растереть с сахаром добела, ввести майонез, соду, погашенную уксусом.
Отдельно перетираем муку с маргарином и добавляем к яично-майонезной смеси.
Тесто получается мягкое, рыхлое, но к рукам не липнет.
Формируем маленькие шарики, немного сплющиваем,или раскатываем и вырезаем формой печенюшки,раскладываем на противень и выпекаем 15 минут при 180
С ароматным чаем печенье просто тает во рту.
Приятного апетита!!!
http://www.koolinar.ru/recipe/step_photo/164175
Булочки-розы из дрожжевого теста
Булочки – один из любимых видов выпечки, особенно с молоком или к ароматному чаю. Предлагаю рецепт булочек в виде розочек. Такие булочки не только вкусные и ароматные, но еще и красиво смотрятся на столе.
Для приготовления булочек-роз из дрожжевого теста нам понадобится:Для приготовления опары:
300 мл кефира;200 мл теплой воды;
40 г сырых дрожжей или 2 ст. л. сухих;
3 ст. л. сахара;
240 г муки или 2 стакана муки (стакан 220 мл).Для теста:1 яйцо;50 г сахара;1 ч. л. соли неполную;ванильный сахар (1 пакетик);2/3 стакана растительного масла (стакан 220 мл);420 г муки или 3,5 стакана муки (стакан 220 мл);Для начинки (4 вида):100 г повидла яблочного густого;100 г ягод клубники;100 г черешни;100 г творога, смешать с 20 г сахара и 1 яичным белком (желток для смазки булочек).
Можно использовать меньше растительного масла (4-6 столовых ложек), тогда булочки будут лучше держать форму, но мне захотелось приготовить именно такие очень мягкие булочки.
Готовим опару. В смеси теплой воды и кефира разводим дрожжи, добавляем сахар и муку. Ставим в тёплое место подходить на 30 минут.
В подошедшую опару добавляем 1 яйцо, 50 грамм сахара, 1 неполную чайную ложку соли, ванильный сахар, 2/3 стакана растительного масла, 420 грамм муки. Тесто должно быть не крутое, мягкое, жидковатое.
[450x338]Замешиваем тесто и ставим его в тёплое место для подъёма. Дать подойти в теплом месте без сквозняков до увеличения объема в 2 раза (у меня стояло на кастрюле с теплой водой 30 минут, накрытое крышкой), затем обмять и дать еще раз подойти.
[450x338]Стол хорошо посыпаем мукой. От подошедшего теста берем 1/4 часть, кладем на стол
[450x338]и формируем шар, заворачивая тесто с боков в середину.
Рогалики "Изумительные"
[380x570]
Огромный плюс этих рогаликов - быстрота приготовления. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом. Получается одинаково хорошо как у опытных хозяек, так и у тех, кто панически до этого боялся дрожжевого теста. Сейчас уже и не припомню, как ко мне попал этот рецепт, но прижился в семье он давно и разошёлся по подругам. Одной моей незамужней подруге даже помогает производить впечатление на мужчин... 
Масло сливочное — 400 г
Сметана — 200 г
Дрожжи (свежие) — 100 г
Яйцо (2 в тесто, 1 для смазывания рогаликов) — 3 шт
Мука — 5 стак.
Ванильный сахар (2 пакетика в тесто) — 40 г
Соль — 0,75 ч. л.
Джем (для начинки)
Орехи (для начинки)
Сахар коричневый (для обсыпки рогаликов) — 3 ст. л.
Сливочное масло примерно за 30 минут до приготовления достать из холодильника, оно должно стать мягким. В сметану раскрошить дрожжи, перемешать, дрожжи должны полностью разойтись. Добавить мягкое масло, слегка взбитое яйцо. [показать]
Всыпать ванильный сахар. Просеять муку с солью. Сначала всыпать примерно 4 стакана, замешиваем тесто и постепенно добавляем остальную муку. Тесто получается мягкое. Его не нужно долго вымешивать, буквально 3 минуты до однородности. Разделить тесто на 6-8 частей и убрать в морозилку на 30 минут. Я делала половину порции, и рогалики предпочитаю небольшого размера на 2 укуса) Из целой порции выходит очень много рогаликов, точное количество не считала, примерно три противня. [показать]
В общем-то в эти полчаса можно почитать книжку или рецепты на Поварёнке, так как начинка у нас уже готова - джемы торговой марки Махеев) До вчерашнего дня я весьма скептически относилась к магазинным джемам, но этому продукту можно доверять! И вкус отменный, и состав натуральный, что в наше время большая редкость. Большой плюс ещё и в том, что джемы достаточно густые и начинка при выпечке не вытекает. Мне захотелось добавить ещё орехов. Можно взять любые орехи, какие есть в наличии, крупно порубить их или оставить целыми. Миску с тестом перемещаем из морозилки в холодильник, достаём по одному кусочку теста и раскатываем в круг толщиной примерно 3-4 мм. Разрезаем на 12 частей. На широкую часть выкладываем немного джема, орехи и сворачиваем рогалики. [показать]
Берём по одному рогалику, верхней стороной окунаем в яйцо, затем в сахар. Выкладываем на противень, покрытый бумагой или ковриком, оставляя расстояние между рогаликами. Во время выпечки они сильно увеличиваются в размерах. Выпекать при температуре 200 градусов примерно 12-15 минут. Смотрите по своей духовке, если будете делать рогалики бОльшего размера, соответственно и время выпечки увеличить. [показать]
Структура даже немного похожа на слоёное тесто, а ещё и хрустящая корочка... мммм... [показать]
Ещё одно преимущество этого рецепта в том, что рогалики можно заморозить и в нужный момент испечь. Я отправляю их из морозилки прямо в духовку, не размораживая, только время выпечки нужно увеличить минут на пять. Если рогалики будут большего размера, то дайте им немного разморозиться перед выпечкой. Также это тесто прекрасно подходит для пирогов, в общем, простор для творчества. [показать]
povarenok.ru [344x52]
Печенье "Подушечки" - oчень нежное, рассыпчатое снаружи и мягкое внутри, сладкое и вкусное!
Очень вкусное, воздушное и нежное, тающее во рту и с пустой серединкой печенье нам очень понравилось!
Мука (+ или - 50 г) — 280 г
Сметана (18%) — 150 г
Масло сливочное (холодное) — 200 г
Уксус (столовый) — 1 ст. л.
Сахар тростниковый — 180 г
Белок яичный — 3 шт
Желток яичный — 3 шт
Соль (щепотка)
Ваниль — 1 г
Тесто:
Масло натереть на крупную терку и добавить к нему муку. У меня ушло больше 280 г, поэтому я добавила еще, но в разных регионах плотность муки разная, поэтому лучше добавляйте муку постепенно! [показать]
Перетереть муку с маслом в крошку. [показать]
Добавить желтки и сметану. [показать]
Премешать и добавить ваниль и уксус. [показать]
Замесить не липнущее к рукам тесто и скатать его в шарик. Поместить тесто на 2 часа в холодильник [показать]
Начинка:
Белки взбить с сахаром до мягких пиков, но не так круто, как на безе. [показать]
Тесто раскатать толщиной 2-3 мм. Нарезать на прямоугольники 6Х7 см и поместить на них 1 ч. л. начинки. [показать]
Формовать печенье как указано на фото - слева направо. Зафиксировать пополам длинные стороны, затем опять сложить пополам и зафиксировать.
Формовать печенье как указано на фото - слева направо. Зафиксировать пополам длинные стороны, затем опять сложить пополам и зафиксировать. [показать]
Поместить печенье на противень застеленный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга и выпекать в прогретой до 180"С духовке 20-25 минут. [показать]
До золотистого цвета. Ориентируйтесь на вашу духовку! [показать]
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой! [показать]
povarenok.ru
Рецепт.
Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком.
Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:
1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получил на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами.
Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.
ДЛЯ ТЕСТА:
500 гр. муки
150-180 г воды
2 г соли
2 г сахара
Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, посолить ее солью и сахаром (чтобы тесто было хрустящим), сделать углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто.
Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут, как я уже говорил, это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось.
Настоявшееся тесто разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).
Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник.
Этим временем приготовить фарш.
ДЛЯ ФАРША:
500 г мяса 1 луковица
пучок укропа 200-250 г
мясного бульона соль,
черный перец,
зира по вкусу
Мясо пропустить через мясорубку. Лук нарезать мелкими кубиками и промять его скалкой до исчезновения хруста. Соединить мясо с луком, добавить зелень, соль, перец, зиру и все перемешать.
Здесь понадобится особая нежность, т.к. при сильном сдавливании мяса, оно выделяет белок, делающий фарш слипшимся комком.
При смешивании фарша постепенно вливать бульон небольшими порциями по мере его полного всасывания. Это придаст фаршу сочность и нежность. Количество впитанного бульона зависит от плотности мяса.
После чего поставить фарш в холодильник на 30 минут для его «схватывания», а полуфабрикаты теста вытащить и раскатать каждую лепешку практически в «ноль».
На одну сторону лепешки выложить столовую ложку фарша, равномерно распределить его, накрыть второй половиной лепешки и слепить чебурек по краю, обрезав специальным зигзагообразным резачком.
Жарить чебурек необходимо при температуре 220-240градусов в большом количестве растительного масла 2-3минуты. И лучше это делать в воке - удобнее и практичнее (не придется переворачивать для равномерной поджарки) . А если нет вока, то можно и в сковороде. Уверяю вас, получится не менее вкусно.
[900x600]
Накатила тут на днях ностальгия, вспомнил, как покупали мы в детстве булочки по 9 копеек. Такие сдобные, румяные, спекшиеся боками в один большой квадрат. Отламывали их и начинали жевать прямо в магазине. Ммммм, вкуснотищщщщааа!!!
И решил, что нечего попусту ностальгировать, буду печь! Но поскольку я уже взрослый, да еще и дядька :), то печь сладкие булки не хочу, а сделаю их в брутальной чесночной версии ;))) Встречайте! Булочки с чесноком и укропом! [показать]
Нам понадобятся:
для теста:
11г (пакетик) сухих дрожжей
500 г муки
2 ст. ложки подсолнечного масла
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сахара
1 яйцо
1 стакан воды или молока
для чесночного соуса:
4 зубчика чеснока
2 ст. ложки подсолнечного масла
2 ст. ложки воды
соль — по вкусу
В миске смешиваем дрожжи с просеянной мукой, сахаром и солью, добавляем масло, теплую воду или молоко, тщательно замешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Делаем из теста шар и оставляем его подойти в теплом месте на 1 час. [показать]
На присыпанной мукой доске делаем из теста колбаску [показать]
и режем тесто на порции грамм по 40 [показать]
Из каждого кусочка теста делаем шарик [показать] [показать]
Укладываем шарики на противень довольно плотно друг к другу и даем им подойти минут 30 в теплом месте. Не смотрите, что у меня шарики выложены на столе, это я их построил и пересчитал перед укладкой на противень ;))) [показать]
Духовку разогреваем до 180 градусов. Поверхность будущих булочек смазываем взбитым яйцом, ставим противень в духовку и выпекаем наши булочки минут 30. А потом вот такую красоту достаем из духовки! [показать]
Пока булочки пекутся, готовим соус. Для этого растираем чеснок, добавляем масло, воду, соль и тщательно перемешиваем. Соус должен быть густым, как сметана. Смазываем им чуть подостывшие, но не холодные, булочки [показать]
Аромат в квартире будет стоять сногсшибательный!!! Приятного аппетита! [показать]
Источник
Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка и в нее добавляется…пиво. Нет, ошибки в рецепте нет, пиво делает выпечку рассыпчатой, ни привкус, ни запах совершенно не чувствуются. Для сомневающихся есть другой вариант – с добавлением газированной воды.
Ингредиенты:
- 125 грамм маргарина (или сливочного масла)
- 250 грамм муки
- Две – три столовых ложки сахара
- 60 мл. светлого пива (или минеральной воды с газом)
- Коричневый или обыкновенный сахар для обваливания печенья
Масло или маргарин нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с просеянной мукой, растираем руками до состояния крошки.
Добавляем сахар, вливаем пиво или минеральную воду комнатной температуры, быстро замешиваем тесто. Делаем из него шар, перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час.
Достаем охлажденное тесто, делим его на две части, и каждую половину еще на двенадцать частей. Скатываем маленькие шарики, потом раскатываем в жгутик длиной десять сантиметров, делаем колечко. Обваливаем в сахаре, выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень и ставим в духовку.
Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 15 – 20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться.
ССылка на источник: Читать подробнее →
Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение
ПЕРЕДЕЛЫВАЕМ МУЖСКУЮ РУБАШКУ В... Идеи из интеренета
Всегда поражаюсь множеству идей, которые можно встретить в интернете. Теперь проблема: где же набрать столько мужских сорочек, чтобы осуществить все это:))?!
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Очень красивые цветы. Шаблоны для творчества.
Все шаблоны и трафареты у меня в рубрике
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Цветы для вышивки или росписи. Лилии, лотосы и др.
Это цитата сообщения Сапфировая_кошка Оригинальное сообщение
Шаблоны цветов для рисования
Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Орнамент. Япония. Иллюстрации из книги Г.Л. Маккэлэм "4000 мотивов. Цветы и растения".
Источник:http://book.tr200.net/v.php?id=395364
Это цитата сообщения Pion-online Оригинальное сообщение
Роза своими руками из полимерной глины часть 1
Для создания розы нам понадобятся следующие инструменты :
полимерная глина, латексный клей, круглогубцы, основной стек, маникюрные ножницы, стек с большими шариками и с маленькими шариками, купить молд фактуры листа розы, молд фактуры лепестка розы, основа для розы, проволока 24, масленые краски и разбавитель .Для начала мы приступим к созданию бутона розы, для этого мы возьмем полимерную глину и смешаем ее с масленой желтой краской. Доводим глину до однородной массы. Для первых листочков нужно не много глины, очень важно закрыть верхушку розы, как обычно мы начнем с раскатывания глины в капельку и при помощи основного стека раскатываем лепесток, не переживайте, если первый лепестки будут не очень ровные, они в конечном итоге будут практически не видны. Следите за тем чтобы лепесточки были тонкие.
Девочки, делала пирог , используя фанту . Очень понравился и решила предложить вам .
источник
[показать] [показать]
Ингредиенты
0,5 стакана фанты (или любой газирован. воды)
0,5 стакана растит. масла (без запаха)
1,5 стакана муки (можно больше)
1 стакан сахара
1 пакетик разрыхлителя (15 гр)
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
2 яйца
1 баночка консервир.мандаринок (сок слить)
Яйца и сахар взбиваю, добавляю лимонад , разрыхлитель и ванилин-снова взбиваю . Затем добавляю масло и муку -опять взбиваю . Тесто получается как густая сметана или как на оладьи . Выливаю его в форму(у меня силиконовая -24 см в диаметра) [показать]
Сверху выкладываю дольки мандаринок и отправляю в разогретую до 170-180 градусов духовку .Выпекать до готовности . [показать]
Так выглядит готовый пирог .Верх можно посыпать сахарной пудрой . [показать]
А это в разрезе . Корж получается пышным , его вполне можно использовать для торта , только прослоить кремом. [показать] [показать]
использовала этот бисквит для торта . [показать]
Корж удалось разрезать на 3 части , предварительно срезав немного макушку ( получился с шапочкой ) . Достаточно разрезать на 2 коржа , т.к. у меня получились слишком тонкие и очень сочные . [показать]
Крем сделала сметанный , добавив наш пастообразный творожок .
Ну и в прослойку добавила консервированнные мандаринки . [показать]
Сочетание творожка и мандаринок НУ ОЧЕНЬ УДАЧНОЕ !
Использовала коржи из фанты ( в один попробовала добавить немного какао . Стал чуть суше ) . [показать] [показать]
[показать]
Только вместо фанты взяла спрайт .
[показать]
Разрезала на 3 коржа , смазала яблочным пюре (совсем немного) . Крем был порошковый (только молоком развела ) , добавила ещё кусочки бананов . Обмазала белковым кремом , а розочки из масляного крема. Оказался ооооочень вкусным и со стола улетел в первую очередь .
[показать]
Сделала на спрайте , и опять прослоила колечками банана и ананаса . Очень вкусно ! [показать]
. А это он весь в креме [показать]
Разрезала на 2 части , покрыла кремом из взбитых сливок , слой виктории , опять крем . Ну и верх тоже из сливок и виктории. [показать]
Приятного аппетита !
Вязание на вилке — незаслуженно забытый вид рукоделия. Это простая техника таит в себе массу неиспользованных возможностей, открывая простор творческой фантазии. Основными инструментами являются сам крючок и специальная вилка для ажурного вязания или (для более узкого кружева) простая шпилька для волос. Несмотря на то, что этот вид рукоделия несложен, он требует определенных навыков и умений. С помощью этой техники вязания Вы сможете связать очень красивые палантины из пушистых ниток, шали, шарфы, различные элементы украшения одежды и интерьера.
Этот мастер-класс я делала для тех, кто только начинает вязать или хочет научиться вязать на вилке и совсем не имеет опыта.
В основе вязки лежит так называемая основная полоса, которую я и покажу в этом мастер-классе. Это азы вязания на вилке.
Нам потребуются материалы: нитки, крючок, и, собственно, ОНА - да-да та самая ВИЛКА. Вилка может быть закрытая или открытая. Это уж как кому удобно.
Итак, начнем! Шаг первый: формируем первую петлю точно так же. как для вязки крючком.
Шаг второй: набрасываем рабочую нить на вилку(так как показано на фото - чтобы рабочая нить была за вилкой). Для удобства можно придерживать начало нити пальцами левой руки, прижимая ее к левому рожку вилки.
Шаг третий: захватываем нить и провязываем воздушную петлю. При вязании нужно стараться держаться по середине вилки, чтобы полоса вышла симетричная и красивая.
Шаг четвертый: Вынимаем крючок из петли и вводим его в эту же петлю, только за вилкой.
Шаг пятый: поворачиваем вилку по часовой стрелке, как-бы наматывая на нее нить.
После поворота крючок опять окажеться перед вилкой.
Шаг шестой: вводим крючок под верхнюю нить петли, которая находится на левом рожке вилки, зацепляем рабочую нить и вытягиваем ее насквозь.
Ингредиенты:
- 250 гр творога
- 1 ст. ложка сметаны
- 2 яйца
- 5 ч ложек сахара
- 100 гр муки (примерно)
- 1 ч ложка разрыхлителя
- 1 ч ложка ванильного сахара
- сахарная пудра
и масло для жарки ..
Творог размять в чашке (если крупнозернистый, то протереть через сито).
Яйцо с сахаром и ванилью сбить в крепкую пену.
Муку просеять и перемешать с разрыхлителем.
В чашку с творогом влить сбитое яйцо, добавить сметану и всыпать муку с разрыхлителем.
Замесить некрутое тесто.
Из теста сделать колбаску, нарезать на небольшие кусочки и сформировать шарики, размером с грецкий орех (чтобы тесто не прилипало к рукам, смазывать их маслом).
Обжарить в разогретом растительном масле (чтобы плавали) на умеренном огне, постоянно помешивая для равномерного цвета.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Обсыпать сахарной пудрой ...
инет