Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Готовим маскарпоне дома
[602x604]Ингредиенты:
сливки - 500 мл (жирность 15-20 % и выбирайте с наиболее коротким сроком хранения)
лимон - 1 средний
льняная салфетка (полотенце) - это важно, т.к. хлопья будут мелкие и через марлю, даже сложенную в несколько слоев, Вы много потеряете
Приготовление:
Наливаем сливки в кастрюльку и медленно нагреваем до 70-80 градусов.
За это время выжимаем из лимона 1-2 ст. ложки сока. Количество надо подбирать индивидуально... Привыкнете к тем сливкам, которые будете покупать постоянно, и результат будет идеален. Я немного лишнего сока налила, попробую в следующий раз уменьшить его количество.
Выключаем нагрев. Вливаем сок в нагретые сливки, перемешиваем, оставляем на 5-10 минут.
Как только видим в сливках мелкие хлопья, выливаем массу на салфетку.
Связываем уголки, и подвешиваем узелок над лотком. Сыворотку соберем для блинов.
Если сливки свернулись хорошо, сыворотка будет прозрачной.
На отцеживание уходит около часа.
Можно отцеживать не полностью - будет пастообразно, почти готовый крем. Приятного аппетита
Источник:http: //vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_26160
Ларилорхен
Истории, которые изменят ваше представление о бедности.
Где находятся истоки нищеты? Какова вероятность, что она заложена в нас самих? Бизнес-тренер и популярный лектор Наталья Грэйс в одной из своих книг попыталась ответить на эти вопросы. Она уверена, что существует Закон Генетической Нищеты — причина того, почему люди сами программируют себя на бедность. Оказывается, на это влияют всего 4 фактора. Мы внимательно ознакомились со всеми четырьмя и советуем это сделать каждому. В этих причинах легко узнаются наши российские и постсоветские реалии.
1. Менталитет
В детстве дома у одноклассницы мы часто прыгали на диване, пока не видели взрослые. Нас очень радовали пружины, местами совсем близко подходившие к поверхности; приводила в восторг пыль, которая клубами летела из дивана от наших прыжков. Когда спустя двадцать лет я зашла к своей подруге детства, то в ужасе увидела в углу всё тот же диван, на котором мы когда-то прыгали.
Он не сильно изменился, насколько я могла помнить, но теперь я была потрясена нищетой и убогостью обстановки. Я мысленно подсчитывала, сколько могла стоить покупка нового дивана, замена засаленных стульев, зеркала, разбитого и заклеенного обёрткой от шоколада. Пока мы говорили, в воображении я белила потолок и меняла обои. Мне хотелось вымыть окна, обсиженные мухами, повыкидывать палки и картонки, торчащие из-под дивана, битый цветочный горшок, обвязанный чулком. «А что, если плохо с деньгами?» — подумала я... Но мозг сопротивлялся и предлагал мне купить хотя бы недорогой клейкой плёнки под цвет дерева и оклеить ею стол. Куда бы я ни посмотрела, мой взгляд натыкался на какую-нибудь поломку, грязь, пятна и мусор.
Мозг вдруг сказал мне: «Как ты думаешь, почему рядом с нищетой всегда грязь?» Я вам теперь такой же вопрос задаю.
Даже если заменить слово «всегда» на «практически всегда» или «частенько», то легче от этого не делается. Грязь — это проявление не безденежья, а менталитета. Вдумайтесь: грязь — это проявление соответствующего менталитета. А поскольку грязь и нищета — соседи, то и нищета — это своеобразный менталитет.
Нищета находится в немытой голове.
2. Мещанство
В школе у меня была потрясающая учительница по литературе — Тамара Григорьевна, незаурядного ума, очень проницательная женщина. Она как-то обронила фразу, которую я запомнила на всю жизнь. Кто-то спросил её, что значит мещанство, и она ответила: «Мещанство означает пить из старой облезлой кружки, когда новая в серванте стоит». Так принято во многих русских домах: на чёрный день деньги отложены, на белый день чашка новая в серванте стоит, только белый день наступает редко, а чёрными заполняется вся жизнь. Кто живёт ожиданием будущего, для того оно никогда не наступает. И тогда я поняла это: стыдно быть нищим; стыдно быть грязным. Стыдно иметь в голове разруху, которая неизбежно отражается и на жилище, и на менталитете детей.
Жизнь ожиданием будущего приводит к разрухе.
3. Комплекс Золушки
Знаю одну женщину, которая больше двадцати лет копила деньги, чтобы купить дачу. Она одна воспитывала двух дочерей. Девочки жили впроголодь, на одних кашах, и старшая из них рассказывала мне, как ей было стыдно выходить во двор в старых вельветовых брюках с залатанными коленями. Девочка росла, и с каждым годом волшебным образом росли её брюки. Сантиметр за сантиметром разворачивалась подвёрнутая снизу ткань. Она была не такой вылинявшей, как вся остальная штанина, и это выдавало нищенские хитрости. Видимо, отсюда пошло выражение: «Голь
1. Репейное и касторовое масло - для роста волос
2. Абрикосовое масло — для массажа тела и для питания ногтей
3. Настойка перца горького — маски для роста волос
4. Мумие — против растяжек (растворить таблетку в креме для тела или в воде и смазывать растяжки)
6. Морская соль — ванночки для ногтей и тела.
7. Эфирное масло лаванды — добавление нескольких капель в кондиционер — волосы дольше не пачкаются
8. Масло зародышей пшеницы — питание сухой кожи
9. Масло жожоба — вокруг глаз и от мелких морщинок
10. Салицилово-цинковая паста — подсушивание прыщиков, угрей
11. Витамины Е, А в капсулах — для питания сухих губ, на веки
12. Блефарогель 1 (гиалуроновая кислота) — от мешков под глазами
13. Яблочный уксус от звездочек и от целлюлита на ногах: натирать ноги от колена вверх к бедру вечером после душа каждый день. За 2 недели "звезды" должны значительно посветлеть, никакого раздражения не наблюдается, только запах.
14. Масло чайного дерева — от прыщиков
15. Борный спирт — от прыщиков
16. Голубая глина — маски для тела и лица
17. Гомеопатическая мазь календула — для смягчения кожи на пятках
18. Бодяга — от синяков
19. Косметическое масло грецкого ореха — против морщинок и синяков под глазами
20. Глицерин — для смягчения кожи рук: 1 часть глицерина и 1 часть 6% уксуса — маска для огрубевшей кожи ступней.
 [600x401]Приготовить куриные крылышки несложно – главное определиться с соусом и приправами, при этом любят данный продукт многие, всегда с удовольствием принимаясь за трапезу с таким аппетитным кушаньем. В этой статье мы расскажем о разных вариантах приготовления куриных крылышек в духовке. Доступная цена, прекрасный вкус, легкость приготовления – все это делает куриные крылышки одним из любимых продуктов многих кулинаров. При этом подавать крылышки можно по любому случаю – на праздничный стол, где им будут рады все собравшиеся, просто к семейной трапезе или если в гости неожиданно нагрянули друзья – благо приготовить их можно действительно быстро. В общем-то, долго рассказывать обо всех достоинствах этого продукта нет смысла – с ними и так хорошо знаком каждый, кто любит курицу. 1. Куриные крылышки, запеченные по-простому Понадобится: 1 кг крылышек куриных, по ½ стакана майонеза или сметаны и кетчупа или томатной пасты, перец, соль. Как приготовить простые куриные крылышки в духовке. Перемешать кетчуп с майонезом, крылья промыть, натереть перцем и солью, полить смесью, перемешать и на полчаса оставить. Выложить крылья на застеленный фольгой противень (можно слегка смазать ее растительным маслом), запекать 30-40 мин в разогретой до 180 градусов духовке. Добавьте к кетчупу с майонезом пропущенный через пресс чеснок, свои любимые специи и приправы – например, паприку, мускатный орех, сушеные травы, и блюдо заиграет новыми оттенками вкуса. 2. Куриные крылышки, запеченные в соево-горчичном соусе Понадобится: 700 г куриных крылышек, по 2 ст.л. соевого соуса, горчицы и майонеза, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. хмели-сунели. Как запечь куриные крылышки в соево-горчичном маринаде. Перемешать майонез с соевым соусом, горчицей, хмели-сунели и пропущенным через пресс чесноком до однородности. Опустить в приготовленный маринад промытые и обсушенные крылья, убрать на 2-3 ч в холодильник, после чего выложить на противень и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 мин. Если вдруг получилось так, что крылышки в доме есть, а вот приправ совсем нет, то можно запечь их в собственном соку – получится не менее достойно, чем с большим количеством приправ. 3. Куриные крылышки в собственном соку Понадобится: 10 крыльев куриных, сладкая паприка молотая (сухая), растительное масло, соль. Как запечь куриные крылья в собственном соку. Промыть крылышки, обсушить, натереть |
Бисквитный рулет "Хлопушка" с творожным кремом .
Хочу предложить рецепт бисквитного рулета с творожным кремом. Такой рулет будет смотреться очень ярко на новогоднем столе и порадует сладкоежек.
Для приготовления бисквитного рулета с творожным кремом потребуется:
Для бисквита:
яйца - 5 шт.;
мука - 1 стакан;
сахар - 1 стакан.
Для сиропа:
сахар - 4 ст. л.;
вода - 6 ст. л.
Для крема:
творог - 200 г;
сливочное масло - 70 г;
сахарная пудра - 50 г.
Для украшения:
белая и разноцветная кокосовая стружка;
конфеты M&M'S - 1 упаковка.
Готовим тесто для бисквитного рулета. Белки нужно отделить от желтков. Белки взбить в стойкую пену, постепенно добавляя половину нормы сахара (0,5 стакана). При переворачивании емкости, в которой Вы взбивали белки, они не должны выпадать.
Желтки растереть, добавляя остаток сахара.
Аккуратно соединить белки с желтками
и перемешать снизу вверх.
Всыпать просеянную муку в яичную смесь и также аккуратно перемешать снизу вверх лопаткой.
Противень застелить пергаментом. Выложить тесто, разровнять и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Такой бисквитный рулет очень понравится и взрослым, и детям.
Для приготовления бисквитного рулета "Вишенка" понадобится:яйца - 4 шт.;сахар - 1 стакан;мука - 1 стакан;ванилин - по вкусу;варенье - по вкусу;сода - 0,5 ч. л. (погашенная уксусом);соль - щепотка;пищевой краситель - 2 вида (зелёный и красный).
Яйца с щепоткой соли
взбить миксером до пышной массы.
Затем, продолжая взбивать, частями добавить сахар и ванилин.
Добавить соду, гашеную уксусом,
и просеянную муку. Всё хорошо перемешать.
В отдельные тарелочки отложить по 1-1,5 столовые ложки теста и добавить красители. Хорошо перемешать и добавить в каждую тарелку по 1 чайной ложке муки. Когда тесто будет однотонного красивого цвета, разложить его по небольшим пакетикам.
Противень застелить пергаментом. В пакетиках с цветным тестом сделать небольшие дырочки. И нарисовать вишни с веточками или листочками. Отправить противень с вишнями на 2-3 минуты в холодильник.
Затем аккуратно вылить на пергамент с вишенками бисквитное тесто и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.
[показать]
Рационализируем приготовление блинов.
Посуда не нужна, берем пластиковую бутылку из-под минералки и стандартный набор для набор для приготовления блинов:
- 2 яйца,
- 10 с горкой столовых ложек муки,
- 3 столовые ложки сахара,
- 1/2 чайной соли,
- 3 столовых ложки растительного масла и 600 грамм молока. [показать]
В бутылку вставляем воронку и засыпаем муку, сахар, соль, заливаем яйца, растительное масло и молоко, и закручиваем крышку.
А теперь всё это разбалтываем. В бутылке это делать очень удобно. [показать]
Берем сковороду, капаем растительное масло.
Выливаем из бутылки тесто, разливаем его по сковороде и печем блины! [показать]
И не обязательно жарить всё тесто сразу, поставьте бутылку с тестом в холодильник, и утром можно будет приготовить блины на завтрак. При этом надо будет добавить в тесто теплого молока или воды.
Источник
Наиболее важным для человека является число дня рождения.Число дня рождения само по себе указывает на черты характера человека, природные наклонности, а также предрасположенности к различным заболеваниям.
Для получения числа дня рождения необходимо совершить нумерологическое сложение числа дня вашего рождения.
Например, из даты рождения 13.11.1980 г. нам необходимо сложить только день рождения 1+3 =4. Итак, число дня рождения будет равно 4.
.
[200x300]Люди числа 1 (родившиеся 1, 10, 19 или 28 числа любого месяца)
имеют предрасположенность к болезням сердца, нарушению кровообращения, а при повышенно активном образе жизни — повышенному кровяному давлению. Особое внимание следует обратить на аритмию, тахикардию, нарушение циркуляции крови. Они также имеют склонность к глазным заболеваниям и астигматизму. Было бы неплохо, если бы они время от времени проводили обследование своего зрения, делали гимнастику для глаз. Очень полезны длительные пешие прогулки, контрастный душ. Нежелательно волноваться, много времени проводить за компьютером и читать при плохом освещении.
Основные травы и плоды: изюм, ромашка, шалфей, шафран, чеснок, гвоздика, мускатный орех, щавель, лаванда, лавровый лист, апельсины, лимоны, финики, чабрец, мирра, имбирь, корень женьшеня, ячмень. Им следует как можно больше есть меда.
Годы жизни, в которые необходимо пристально наблюдать за своим здоровьем, т.к. они могут принести важные изменения здоровья в ту или иную сторону: 10, 19, 28, 37, 46, 55 и 64-й годы.
Месяцы усиленной профилактики: октябрь, декабрь и январь.
.
[200x301]Люди числа 2 (родившиеся 2, 11, 20 или 29 числа любого месяца)
имеют предрасположенность к заболеваниям желудка и пищеварительных органов. У женщин возможны проблемы со щитовидной железой. По возможности тщательней следите за качеством и режимом питания, периодически устраивайте разгрузочные дни. Остерегайтесь жареной и жирной пищи, перекусов на бегу, полуночных трапез и сытных застолий.
Основные травы и плоды: салат (латук), капуста, турнепс, огурцы, дыня, льняное семя, банан, цикорий, подорожник, семена рапса, репа, зеленый лук.
Годы жизни, в которые необходимо пристально наблюдать за своим здоровьем, т.к. они могут принести важные изменения здоровья в ту или иную сторону: 11, 20, 25, 29, 38, 43, 47, 52, 56 и 65-й годы.
Месяцы усиленной профилактики: январь, февраль и июль.
За окном разгулялась холодная и снежная зима, вот и на моем торте цветы пробиваются сквозь снег и изморозь, символизируя что весна победит!
Ингредиенты:
| 1 банка |
| 2 шт. |
| 1 стакан |
| 13г |
| 1,5ст.л. |
| 2 шт. |
| 100 г |
| 50 г |
| по вкусу |
| 300мл |
| 1 стакан |
| 300 г |
| 100 г |
| для украшения |
| для украшения |
Приготовление:
К сгущенному молоку добавляем какао, тщательно перемешиваем, а затем вбиваем яйца и взбиваем.
[показать]
Добавляем муку, разрыхлитель и взбиваем до однородности.
[показать]
На пергаментной бумаге рисуем окружность (у меня 24 см), на нее выкладываем 1,5 ст.л. теста и равномерно распределяем.
[показать]
Выпекаем коржи 6-7 минут при температуре 180 гр. У меня получилось 6 коржей.
Забудьте о колбасе!
Ароматно, натурально, полезно и быстро!
Ингредиенты:
- - Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр.
- - специи на ваш вкус
- - соль
- - чеснок
- - растительное масло.
Соединяем ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, кардамон, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло. Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше.Разогреваем до 250град С и засекаем время.На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше).Передерживать не надо, иначе мясо получится суховатое.Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пастрома. Быстро, легко и просто.Приятного аппетита!
Сочетание клубники с творогом всегда дает приятный вкус. Для слоек подготовим простую, но вкусную начинку. Основой будет готовое слоеное тесто.
Ингредиенты:
| 250 г |
| 200 г |
| 2 ст. ложки |
| 300 г |
| 1 ч. ложка |
Приготовление:
Готовим начинку. Соединяем творог с сахаром и перемешиваем.
[показать]
Слоеное тесто рассказываем скалкой толщиной 1 мм. Тесто нарезаем на квадраты и в центр каждого квадрата кладем сладкий творог.
[показать]
На творог ставим клубнику. Если ягода крупная, достаточно одной, если небольшая 2-3 ягоды. 
[показать]
Противоположные углы соединяем и прижимаем, получается слоеный конверт. Конверты выкладываем на застеленный пергаментом противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
[показать]
Выпекаем 15-18 минут. Когда на слойках появляется золотистый цвет достаем противень их духовки.
Хрустящие слойки посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю. Приятного аппетита. 
[показать]
С инета
Мясо в любом его приготовление – излюбленное блюдо настоящих мужчин. Поэтому я стараюсь как можно чаще готовить мясные блюда различных народностей. Сегодня хочу познакомить вас с рецептом приготовления мяса по-грузински: оно должно получиться очень нежным, сочным и пряным.
Ингредиенты для приготовления мяса по-грузински:
- Мясо (свинина)1 кг.
- Сметана (15% жирности)1 столовая ложка
- Мёд (лучше липовый)1,5 столовые ложки
- Лимонный сок1 столовая ложка
- Зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза, розмарин)по вкусу
- Сольпо вкусу
Инвентарь:
- Форма для запекания
- Миски
- Разделочная доска
- Кухонный нож
- Порционные тарелки
Приготовление мяса по-грузински:
Шаг 1: Готовим мясо по-грузински
Мясо промываем под проточной водой, а затем нарезаем большими кусочками, примерно по 10 см. Лучше всего использовать свинину с прожилками сала.
Если вы порежете мясо очень мелко, оно в процессе приготовления усушиться.
Укроп и петрушку моем и мелко шинкуем. Высыпаем в миску. Если вы нашли свежий базилик и кинзу, то их тоже необходимо мелко нарезать. Но у меня были травы, поэтому я взяла по одной чайной ложке и добавила в зелень. Добавила щепотку соли и всё перемешала.
В миску с мясом высыпаем нашу зелень с пряностями. Добавляем мёд и лимонный сок.
Тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на пару часов.
Итак, через два часа достаём мясо (оно у нас хорошо пропиталось пряностями) и добавляем к нему сметану.
Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов.
Берём форму для запекания, смазываем растительным маслом и выкладываем мясо.
Ставим запекать в духовку примерно на один час.
Шаг 2: Подаём мясо по-грузински
Через час достаём мясо, выкладываем его на порционные тарелки, украшаем зеленью и подаём. В качестве гарнира можно приготовить овощной салат или запечённый картофель.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
- Можно поддержать мясо в маринаде всего минут 15. Но тогда оно не сильно пропитается.
- Купите лучше мясо с прослойками сала, тогда оно будет очень сочное.
- Можно запекать мясо и на мангале.
- Лучше всего использовать широкую форму для запекания, чтоб мясо поместилось в один слой. Накрывать ничем не стоит.
- Если вы вместо свинины будете готовить телятину или баранину, учтите, что они готовятся намного дольше. И для того, чтобы мясо не получилось жёстким, его придётся подольше поддержать в маринаде со сметаной.
источник Фенечка | Красота своими руками
Ингредиенты:
Готовые тонкие блины — 10-12 шт.
Творог — 500 г
Сахар — 1-2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Курага или изюм
Для заливки
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2-3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.
2. Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.
3. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.
4. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.
5. Приготовить заливку для блинного пирога. Для этого яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.
6. Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. [494x310]
инет
Предлагаем вашему вниманию сдобную выпечку испанской кухни.
Оригинальность рецепта , как видите, в закручивании рулета в "улитку". Попробуйте испечь и порадовать домашних эффектной сдобой.
Ингредиенты:
для теста:
Мука — 300 г
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Теплая вода — 120 мл
Отдельно:
100 г сливочного масла, очень мягкого
начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки)
сахарная пудра
Приготовление:
В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте.
Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут.
Тесто должно получиться мягким, но не липким. Переложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.
Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части.
Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом.
Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27*38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом.
Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сворачивать в рулет.
Закрутите рулет в виде улитки.
Выложите булочку на противень, верх смажьте малым количеством масла.
Эту же работу проделайте с остальными частями теста. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30–40.
Разогрейте духовку до 180 С . Выпекайте булочки 20 минут до готовности.
Готовые горячие булочки присыпьте сахарной пудрой и переложите на решетку до полного остывания. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
инет
Венское тесто получается более воздушным, сладким и долго не черствеет.
Венское тесто должно подниматься не менее 10 ч, поэтому его лучше замешивать вечером, а с утра готовить выпечку.
Из него просто готовить пироги, булочки, куличи и т.п.
Венское тесто:
классический рецепт
Состав:
Мука – 1 кг
Сметана – 250 г
Дрожжи – 80 г
Соль – ½ч.л.
Яйца – 4 шт.
Ванильный сахар – 10 г
Сахар – 8 ст.л.
Молоко – 500 мл
Сливочное масло – 100 г
Приготовление:
Сначала поставьте опару:
залейте кипящим молоком 100г муки.
Когда масса остынет, добавьте соль, сахар и дрожжи.
Опара должна стоять около 10 ч, лучше оставить на ночь.
Подошедшую массу протрите через сито.
В отдельной миске взбейте яйца с ванилью и 2 ст.л. сахара.
Добавьте смесь в опару и взбивайте около 2-х мин.
Растопите сливочное масло.
Введите в опару оставшуюся муку, вымешайте и потихоньку добавьте растопленное масло.
Замешивайте тесто, пока оно не начнет отставать от рук.
Оставьте тесто в теплом месте и дайте ему подойти в 2 раза.
Венское тесто для пирожков:
Состав:
Яйца – 12 шт.
Сахар – 500 г
Молоко – 500 мл
Дрожжи – 80 г
Сливочное масло – 300 г
Мука – 1,7 кг
Ваниль – по вкусу
Изюм и цукаты – по 200 г
Приготовление:
Перемешайте яйца с сахаром, а дрожжи с теплым молоком.
Смешайте все вместе и оставьте на 12 ч. Когда опара поднимется, добавьте в нее мягкое сливочное масло, муку и ваниль.
Замесите тесто и оставьте для подъема, пока оно не увеличится в 1,5 раза.
Когда тесто поднимется, обомните его, проделав такую манипуляцию 4 раза.
При последней обминке добавьте цукаты и изюм.
Готовое тесто упругое и не липкое.
Из него Вы можете печь пироги с любыми начинками.
Венское тесто: рецепт для хлебопечки
Состав:
Яйца – 2 шт.
| ♥ Источник МАМОЧКИ и ПАПОЧКИ ♥ |
Вам потребуется:
Яйцо куриное 3 штуки
Молоко 1,5 стакана
Маргарин 200 г
Сахар 1 стакан
Мука пшеничная 2 стакана
Сода на кончике ножа
Соль щепотка
Ванилин на кончике ножа
Как готовить:
1. Маргарин растопить в емкости, в которой позже будут смешиваться остальные ингредиенты. Емкость желательно брать достаточно просторную, чтобы затем тесто удобно было взбивать.
2. Добавить в маргарин яйца и сахар, хорошенько перемешать.
3. Добавить муку и молоко, соль, соду и ванилин. Молока можно добавить чуть более 1,5 стакана. Важно, чтобы по консистенции тесто было достаточно жидким, чтобы разливаться по вафельнице. Хорошо взбить миксером.
4. Нагреть вафельницу и выпекать вафли до золотистого цвета с оттенками молочного шоколада. (Я при перед первой вафлей всегда дополнительно смазываю нагревательные поверхности кисточкой с подсолнечным маслом).
5. Свежую вафлю можно свернуть в трубочку, рожок или просто сделать слоеный торт, смазав листы кремом или медом. Вафле необходимо придать форму сразу после выпечки, иначе она застынет и начнет ломаться. Будьте осторожны, горячо!
Приятного аппетита! [464x310]
Предлагаем вашему вниманию простенький мастер-класс по изготовлению эффектных слоеных пирожков.
Начинка на ваше усмотрение: сладкая, сырная, мясная. Я отдаю предпочтение сырной. Приятного аппетита!
инет
Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
Уникальный продукт - спаржа ...
1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.
4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.
6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.
7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.
8. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку до 140гр. на верхний уровень на 10-15 мин.
9. Очень часто не получается сразу съесть все испеченные блинчики. А на другой день они уже не такие вкусные и свежие. Для того чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блинчик с одной стороны (внутренней) немного посыпать сахаром, свернуть в четверо, выложить на слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень (форму) и поставить на 4-5 мин. в духовку, предварительно нагретую до максимума. Следите, чтобы не пригорели. В итоге- вкусные, хрустящие, карамельные, блинчики у вас на столе! Еще вкуснее свежевыпеченных. Попробуйте! [465x310]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Мастер-класс по шитью туники - платья за вечер
ЧТО БЫ ПРОСМОТРЕТЬ ВИДЕО МАСТЕР КЛАСС ,КЛИКАЙТЕ НА КАРТИНКУ.УДАЧИ ВАМ!