Для теста:
Молоко тёплое – 250 мл
Яйцо взбитое – 1 шт.
Масло сливочное растопленное – 65 г
Вода тёплая – 3 ст. л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Мука – 3 1/3 стакана (стакан граненый)
Соль - ¾ ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Дрожжи сухие – 2 ч. л.
Для начинки:
Коричневый сахар – 1 стакан (стакан гранёный)
Корица молотая – 4 ч. л.
Сливочное масло (комнатной температуры) – 45 г
Для глазури:
Сливочный творожный сыр (вроде Филадельфии или Buka, Almette) — 150 г
Сахарная пудра — 150 г
Лимонный сок — 1–2 тс. л.
Молоко — 1–2 ст. л.
Приготовление:
Я замешивала тесто в хлебопечке. Ингредиенты для теста закладываются согласно инструкции к вашей х/п.
У меня сначала закладываются сухие: дрожжи, мука, соль, сахар, а потом уже всё жидкое — я соединяю все "жидкие" ингредиенты в одной чашке, и потом всё заливаю в х/п. Режим "тесто" — 2 часа.
Для тех у кого нет х/п, ручной процесс замеса теста:
Для начала сделать опару — смешать половину молока, воду, столовую ложку сахара и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут. Вместе смешать венчиком масло, 2 ст. л. сахара, яйцо. Добавить оставшееся молоко, соль, муку, ванильную эссенцию, опару и хорошенько все вымесите до однородного состояния. После этого накройте кухонным полотенцем и оставьте минут на 45 в самом теплом месте вашего жилища. Тесто должно увеличится вдвое, только после этого можно приступать к следующему шагу. В это время смешайте ложкой все ингредиенты для начинки, чтобы получившаяся смесь стала похожа мокрый морской песок. Подготовьте рабочую поверхность. Запаситесь мукой, чтобы присыпать скалку и рабочую поверхность.
Поднявшееся тесто необходимо раскатать в большой прямоугольник толщиной примерно 7 мм. Разложите равномерно начинку. Теперь, начиная с узкого края, начинаем сворачивать тесто в очень плотный рулет. Готовый нарезаем на ломтики шириной примерно 4 см. Получившиеся кружочки выкладываем в большую форму. Стараемся, чтобы между ними еще было немного места. Теперь оставляем форму с будущими булочками на какое-то время — они должны увеличиться в размерах и заполнить собой уже всю форму. Тем временем разогреваем духовку до 190 градусов. Когда булки уже раздулись, ставим их в духовку на обычный режим, который без гриля и без конвекции. ВЫпекаем около получаса, пока булочки не подрумянятся.
Пока булочки пекутся, готовим глазурь. Смешать в равных пропорциях сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить немного лимонного сока и слегка разбавить молоком. Полученную смесь взбить миксером. По консистенции должно получиться что-то похожее на нежирную сметану. Готовые булочки достаем из духовки и сразу заливаем глазурью.
[413x310]Опубликовал Konstantin intt , 14.01.2015 в 14:52
Ингредиенты для "Бисквит (секрет приготовления)":
- Яйцо — 4 шт
- Сахар — 150 г
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Рецепт "Бисквит (секрет приготовления)":
 [показать] | В большую чашку разбить все яйца, добавить сахар, и поставить эту чашку на водяную баню, на медленный огонь. |
 [показать] | Теперь эту смесь мы будем взбивать венчиком. Как только масса стала однородной и сахар растворился, снимаем с водяной бани. |
С помощью рунических формул можно многое изменить в своей жизни. Эксперт Astro7 рассказывает про комбинации рун, которые помогут Вам обрести успех в 2015 году.
Время от времени любому человеку требуется помощь, даже самом грамотному психологу или эзотерику. Однажды, когда такая помощь потребовалась мне, я совершенно случайно встретила одного молодого талантливого мага, специалиста по рунам. Это был высокий, худощавый юноша с костлявыми пальцами, чёрными как смоль волосами и бледными глазами, полными грусти и отречения. На деле молодой человек оказался очень мудрым. Я сразу поняла, что он — специалист своего дела. Прошло некоторое время после нашей встречи, и моя проблема решилась. И вот я вновь иду к нему в мастерскую, чтобы спросить у него о символах, которые помогут моим читателям в 2015 году.
Формула для коррекции негативных ситуаций
Мерзкая декабрьская погода давала о себе знать. Снег с дождём беспощадно лупил в лицо. Так как с ориентацией на местности у меня всегда была «двойка», мне пришлось походить по дворам, плутая около заветного дома туда и обратно. Наконец, вот она, нужная дверь. Я замерзшими пальцами нажимаю на звонок. Через несколько секунд открывается дверь, откуда веет теплом и запахом масляных красок. Кий стоит в шерстяном черно-белом свитере, небрежно опираясь бедром о дверной косяк. «Заходи» — улыбается он.
Я нерешительно вхожу. «Да, это действительно мастерская» — думаю я, озираясь по сторонам. На большом столе, заваленном разным хламом, лежит большой ватман, на котором чёрной краской нарисованы непонятные мне символы. Рядом стоит мольберт с недорисованным видом звёздного неба. Прямо под ногами лежат кисти вперемешку с сушёными травами и соломой. Я осторожно перешагиваю через них, стараясь ничего не испортить. Кий указывает мне на два огромных кресла в конце комнаты, устеленных овечьими белыми шкурами. Я сажусь и буквально «утопаю» в мягкости одного из кресел. Напряжение уходит на какой-то момент и я погружаюсь в ощущение уюта и тепла. Кий грациозно проходит мимо и садиться на кресло напротив меня. В голове проносится мысль, что пора начинать. И я начинаю.
— Я пишу статью для астрожурнала и хочу спросить у тебя, какие символы помогут в 2015 улучшить жизнь моих читателей.
— Каждому по потребностям, как люблю говорить я (смеётся). Я хочу предложить несколько вязей, которые помогут скорректировать непонятный фон 2014 года. Как известно, негатив может переходить из одного состояния в другое, перетекать из одного года в другой. Я знаю, что у тебя был непростой 2014. У меня тоже, поэтому я нанес себе на руку вот такую вязь…
Он засучил рукав свитера и я увидела маленький рисунок:
— Уруз сохранит мои нервы и поможет преодолеть препятствие, отстоять своё право на личное пространство, она подкрепит мою волю. Руна Феу придаст моему пути основания и даст средства. Феу ведь знаменует достаток и управление происходящим. А оно мне понадобится. Третьей руной было удовольствие от всего, что задумано — Вуньо. При пересечении всех рун образовалась Гебо — дар. Хорошее соседство, подумал я. А ещё мне понадобится источник сил, помощь сверху. И я пририсовал к остову «хвостик», образовав руну Альгиз. Думаю, с толкованием всех рун ты как никто другой справишься.
Я кивнула. На самом деле, это очень сильное сочетание рун, которое поможет справится с очень сильными негативными последствиями
[показать]
Какие изменения являются поводом для визита к врачу?
Изменения в груди
Если вы чувствуете уплотнение, не следует игнорировать его, даже если маммограмма показывает, что все в порядке. Если сосок начинает шелушиться, это может указывать на болезнь Педжета, которая в 95% случаев связана с раком молочной железы. Любые млечные или кровянистые выделения из соска тоже повод для проверки.
Появление ямочек на коже груди, особенно похожих на апельсиновую корку, может быть признаком воспалительного рака груди, редкой, обычно агрессивной формы рака, которая также характеризуется отеком, покраснением и повышением температуры грудей.
Если вы обратитесь к врачу с такими симптомами, он осмотрит вас, спросит об истории болезни, назначит маммографию или ультразвуковое обследование и, возможно, биопсию.
Нерегулярные кровотечения
После наступления менопаузы (определяется как 12 месяцев без менструаций) любые кровотечения - опасный знак. Будь то кровотечение, едва заметные выделения или крупные сгустки - все это признаки аномалии и повод для немедленного обращения к врачу. Такие кровотечения могут сигнализировать как о доброкачественных проблемах, так и о раке эндометрия или шейки матки.
Любое другое нетипичное кровотечение - например, кровянистые выделения в середине цикла или необычно сильное кровотечение во время менструации - также является поводом для беспокойства. В период перед климаксом неожиданные кровотечения часто списывают на гормональный дисбаланс, но причина может быть и более серьезной. Врач на приеме назначит ультразвуковое обследование и, возможно, биопсию.
Ректальное кровотечение
Рак прямой кишки - третий по частоте среди женщин. Одним из его признаков может быть ректальное кровотечение, которое часто списывают на геморрой. Если вы замечаете красную или темную кровь в стуле, стоит обратиться к врачу.
Врач на приеме проведет осмотр и назначит колоноскопию, особенно если вам более пятидесяти лет.
Выделения
Выделения из влагалища, обладающие неприятным запахом, могут быть признаком рака шейки матки. Выделения могут содержать кровь и появляться между менструациями или после менопаузы. В этом случае не стоит заниматься самолечением, а следует обратиться к врачу.
Врач проведет обследование, чтобы выяснить, связаны ли выделения с инфекцией или более опасными проблемами.
Вздутие живота
Рак яичников достаточно широко распространен. Он долго оставался «тихим убийцей», но врачи борются с этим. У рака яичников есть заметные симптомы. Вот самые частые - вздутие живота, ощущение переедания (даже если вы съели не очень много), изменение частоты дефекации или мочеиспускания, боль в пояснице или в низу живота.
Один или два из этих симптомов не являются чем-то необычным, особенно после застолья. Но если два и более из этих симптомов появляются ежедневно в течение более чем двух недель, стоит обратиться к врачу.
В этом случае вам надо будет пройти гинекологический осмотр, ультразвуковое обследование и, возможно, сдать анализ крови.
Неожиданная потеря или набор веса
Если вы поправились на 2 кг, это не повод для беспокойства. Но если набор веса продолжается несколько месяцев, а обычно ваш вес стабилен и вы не переедаете - это повод для беспокойства. Возможно, набор веса объясняется скоплением жидкости в животе из-за рака яичника. В общем, стоит обратиться к врачу.
Неожиданное снижение веса на 5 кг и более может быть признаком злокачественного заболевания, например, рака поджелудочной железы, желудка, пищевода или рака легких. Однако снижение веса также может быть связано с гиперфункцией щитовидной железы. Поэтому врач, скорее всего, сначала назначит вам обследование этой железы.
Постоянный кашель
Если у вас постоянный кашель - не проходящий в течение двух или трех недель и не связанный с аллергией или заболеванием верхних дыхательных путей - или кашель с кровью, обязательно идите к врачу. Если кашель связан с курением (в том числе и пассивным), тоже стоит обратиться к специалисту. Врач, скорее всего, направит вас на рентген грудной клетки и, возможно, компьютерную томографию.
Изменения в лимфатических узлах
Если вы ощущаете твердые лимфатические узлы на шее или под мышкой, обратитесь к врачу. Опухшие, твердые лимфатические узлы обычно сигнализируют об инфекции. Но также это может быть признаком лимфомы или рака легких, груди, головы или шеи.
Врач осмотрит вас и, возможно, сделает биопсию.
Усталость
Хотя усталость сложно измерить, если вы постоянно чувствуете усталость, и она не проходит после отдыха, это может быть симптомом.
Источник Женские посиделки - дети, рецепты, красота
Ингредиенты:
● 500 г. свежих шампиньонов.
● 3 зубчика чеснока.
● 1 репчатый лук среднего размера.
● 1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками
Для маринада:
● 1 л.воды
● Лавровый лист -1шт,
● черный перец горошком - 5 зерен,
● сушеный майоран.
● Столовый уксус 9% - 80 мл.
● Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.
● 1 столовая ложка оливкового масла
Способ приготовления:
1) Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой. Затем быстро, в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.
2) Подготовить маринад. 1 л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.
3) Шампиньоны можно порезать пополам, если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы. [413x310]
[показать]
Просто потрясающий по своей простоте и легкости приготовления рецептик аппетитных и ароматных сладких булочек, которые идеально подойдут к чаю или кофе на завтрак. А кроме этого такая оригинальная и необычная выпечка получается еще и очень-очень вкусной!
Список необходимых для приготовления булочек ингредиентов:
одна упаковка готового слоеного дрожжевого теста, примерно 200 граммов изюма, коньяк, 500 миллилитров молока, 100 граммов сахарного песка, один пакетик ванильного сахара, полторы столовых ложки муки, а также два куриных яйца.
Замороженное слоеное тесто необходимо заранее оставить размораживаться, а изюм нужно замочить в коньяке.
Молоко следует смешать с ванильным сахаром и довести до кипения. Отдельно смешать и взбить яйца с сахарным песком и мукой, после чего аккуратно влить в эту смесь треть подогретого молока, тщательно перемешать, а затем смешать все это с оставшимся молоком и варить в течение 5-7 минут, постоянно помешивая. Готовый крем остудить.
Размороженное тесто нужно раскатать и полностью смазать остывшим заварным кремом, сверху равномерно посыпать изюмом, свернуть в виде рулета и порезать очень острым ножом на отдельные колечки-булочки (толщина каждого колечка должна равняться 2-2,5 сантиметрам).
Подготовленные булочки выкладываются на застеленный бумагой для выпечки противень и выпекаются при 180 градусах около 20-30 минут.
Источник
Картофель-1 кг.
лук репчатый-2 шт.
сало -250 гр.(можно грудинку взять),
капуста квашеная -250гр,
желток-3 шт.,
сливки-3ст.л.,
перец чёрный молотый,соль,орех мускатный -по вкусу,,
крахмал для обваливания.
Приготовление жареных картофельных колбасок
- Шаг 1
- [показать]
- 1Картофель очистить и сварить в слабо соленой воде около 20 минут. Слить воду и выпарить излишки влаги. Размять картофель в пюре.
- Шаг 2
- [показать]
- 2Сало нарезать кубиками (у меня была копченая грудинка). Поджарить на сковороде.
- Шаг 3
- [показать]
- 3Лук нарезать кубиком и добавить к салу, жарить около 3-х минут. Дать остыть. Жир оставить, не выливать.
- Шаг 4
- [показать]
- 4Квашеную капусту мелко порубить и смешать с картофелем, луком и салом.
- Шаг 5
- [показать]
- 5Добавить желтки, сливки. Посолить, поперчить по вкусу, приправить мускатным орехом. Получим приятную мягкую и пластичную массу.
- Шаг 6
- [показать]
- 6Из теплого теста сформовать колбаски толщиной в большой мужской палец и обвалять в крахмале. Делайте именно в крахмале!!!! Я решила сделать в сухарях и колбаски не держали форму. А крахмал создает такую оболочку.
Обжарить на растопленном сливочном масле со всех сторон.
Подавать можно как теплыми, так и холодными. - Шаг 7
- [показать]
- 7При поглощении сего блюда наш “лагерь” разделился: кто-то ел с аджикой, кто-то со сметаной. Решайте, что вам по вкусу.
Приятного аппетита!!!- инет
[показать]
Вы увидели черные пятна в своей ванной и почуяли неприятный запах? Причина этого – появившаяся плесень. От черной плесени необходимо срочно избавиться, поскольку она может негативно повлиять на ваше самочувствие, а именно вызвать аллергию и астму. Особенно важно как можно скорее избавиться от плесени, если в вашем доме проживают пожилые люди или дети, поскольку это может серьезно ослабить их иммунитет.
Среди огромного количества химических веществ вы можете найти то, что может уничтожить плесень, однако загрязнение вашего дома с помощью токсичных паров не слишком-то вдохновляет, не правда ли? Поэтому лучше всего воспользоваться наиболее естественными средствами для выведения черной плесени в вашей ванной.
Если зона заражения не слишком-то велика, вы сможете очистить ее собственными усилиями, не прибегая к услугам профессионала. Сэкономить собственные средства вы можете, заглянув в свой кухонный шкаф и найдя там несколько предметов домашнего обихода. Существует три материала, которые могут уничтожить черную плесень, и помочь вам обойтись без услуг дезинфицирующих служб.
ЧТО ТАКОЕ ЧЕРНАЯ ПЛЕСЕНЬ?
Черная плесень образуется в результате роста мелких организмов, которые носят научное название Strachybotys Astra и Strachybotrys Chartarun, она способна серьезно навредить вашему здоровью. Речь идет о появлении опасных заболеваний дыхательных путей, включая бронхит, астму и многие другие. Эти заболевания особенно опасны для младенцев и детей дошкольного возраста. Черную плесень можно найти абсолютно в любом месте вашего дома, даже на потолочных плитах, вода может намочить древесину, стены, полы и ковры.
Чаще всего к росту плесени приводят небольшие утечки воды, которые могут возникнуть в результате некачественной работы сантехников. Бактерии, провоцирующие образование черной плесени, процветают во влажной среде. Если ваш ковер периодически промокает и высыхает не полностью, плесень может распространяться под ним. Кроме того, периодические утечки воды могут увлажнять ковер на протяжении длительного времени, подпитывая бактерии. Касаться плесени руками лучше всего в перчатках, поскольку она является очень слизистой на ощупь. Чаще всего плесень является черной, но иногда может иметь зеленовато-желтый оттенок. Черная плесень будет источать соответствующий очень явный «аромат». В некоторых случаях признаки весьма очевидны.
Если вы рядом с пятном плесени испытываете аллергическую реакцию или прочие проблемы с дыханием, речь действительно идет о черной плесени.
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ: КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЧЕРНОЙ ПЛЕСЕНИ?
НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ОЧИСТИТЬ ПЯТНА СУХОЙ ПЛЕСЕНИ, ПОСКОЛЬКУ ЯДОВИТЫЕ ВЕЩЕСТВА МОГУТ ПОПАСТЬ В ВОЗДУХ И ВЫЗВАТЬ СЕРЬЕЗНУЮ АЛЛЕРГИЧЕСКУЮ РЕАКЦИЮ У ВАШИХ ДОМОЧАДЦЕВ.
Первое, что вы должны сделать – найти защитные очки, пару перчаток из латекса или резины, а затем надеть защитную одежду на все тело, чтобы защититься от попадания бактерий на кожу или одежду. Также вам понадобится респиратор, чтобы предотвратить попадание в организм болезнетворных испарений. Вы должны контролировать область, с которой работаете. Для этого с помощью клейкой ленты и пластикового листа герметизируйте отверстия, с помощью которых воздушный поток может проникнуть в квартиру. Если в помещении имеется окно, можно разместить в открытом окне небольшой вентилятор и тогда споры плесени будут улетучиваться из комнаты.
Возьмите жесткую щетку и очистите пораженный бактериями участок с помощью мягкого мыла и воды. Все бактерии, которых вы касались, нужно поместить в мусорный мешок и заклейте его. Нанесите дезинфицирующее средство, заранее купленное в магазине, на пораженный бактериями участок. Не забудьте опрыскать все окрестности, тогда вам удастся уничтожить все оставшиеся споры плесени. Промойте пораженную область горячей водой и дайте ей полностью высохнуть. При избытке воды вы можете использовать влажную вакуумную уборку, чтобы осушить место, пораженное бактериями.
Обработайте поврежденное место с помощью сухого вакуума.
МАСЛО ЧАЙНОГО ДЕРЕВА – САМОЕ ЭФФЕКТИВНОЕ СРЕДСТВО
! Избавиться от черной плесени вы также можете с помощью масла чайного дерева, и этот способ является одним из самых эффективных. Его можно использовать даже на коврах и заплесневелых душевых занавесках. Стоит отметить, что масло чайного дерева несколько дороже уксуса, впрочем, и эффект от него намного сильнее. Масло чайного дерева по сути своей - эфирное, и таким образом, оно является абсолютно безвредным для людей и домашних животных. Несмотря на то, что масло чайного дерева имеет достаточно резкий
Вот такие шоколадные стаканчики можно приготовить дома самостоятельно.
Заправить их можно, в зависимости от ваших предпочтений, мороженым или просто кремом.
Да что там кремом, чем угодно – все зависит от вашей фантазии!
Такой десерт отлично подойдет и к празднованию дня рождения и к простому домашнему застолью (если вы вдруг захотите побаловать своих близких чем-нибудь этаким).
Для того чтобы приготовить такие стаканчики нам потребуется:
- Черный шоколад. Обязательно чистый и без наполнителей. Сникерсы, твиксы и прочие поделки под шоколад не подойдут. Необходимый нам «чистый» шоколад можно купить или в кондитерском магазине (там он расфасован и продается в виде блинов или кирпичиков) или, в крайнем случае, в обычном магазине (взять несколько плиток шоколада, например «Аленка»).
- Воздушные шарики. Шарики потребуются нам для придания формы. Брать следует шарики небольшого размера и БЕЗ РИСУНКОВ!
- Пластиковая или металлическая посуда. Две чашки, чтобы одна чашка помещалась в другую с запасом. Они потребуются нам чтобы растопить шоколад. Металлические – если растапливать будем на газовой печи и пластиковые, если в микроволновке.
Как растопить шоколад:
- На мелкой терке натереть шоколад (если терки под рукой нет, можно просто ножом порезать на мелкую соломку) и положить в жаропрочную посуду.
- Подогреть большую чашку с водой (не до кипения) и поставить в нее нашу посуду с измельченным шоколадом.
- Поставить на медленный огонь и помешивать, деревянной или керамической лопаткой, в течении нескольких минут до полного расплавления шоколада (не слишком большие порции обычно плавятся за две – три минуты).
Как приготовить стаканчики:
- Надуть воздушные шарики по размеру будущих стаканчиков.
- Немного остудив растопленный шоколад (чтобы шарики не полопались раньше времени от высокой температуры) окунуть в него шарик, с одной стороны, примерно на одну треть. Шоколад должен ровным слоем покрыть нижнюю часть шарика
- Набрать в ложку немного шоколада (примерно 2/3 ст. ложки) и аккуратно вылить его на заранее подготовленный поднос. После этого аккуратно поставить на него сверху шарик шоколадной стороной вниз и повторить эту процедуру со следующими шариками.
- Поставить поднос остывать в холодильник.
- После того как шоколад окончательно затвердеет, достаем поднос и аккуратно по очереди протыкаем шарики иголкой. [580x386]
- В итоге у нас получаются вот такие стаканчики, которые мы можем использовать для нашего десерта. [580x379]
- Наполняем стаканчики мороженым или кремом (можно посыпать сверху крошкой, а сам «наполнитель» сделать слоями попеременно, например с кусочками фруктов). [580x387]
Принято считать, что картофель хорош в любом виде. Но это вовсе не значит, что ее не нужно сдобрить и наделить яркими оттенками вкуса. Ведь в таком случае, кроме разнообразия на столе, мы будем всегда заново раскрывать этот продукт для себя. Картошка запеченная «Чесночно-сырная» превосходно пропитана вкусами начинки, которая в процессе готовки почти полностью растворяется. Зато вы получите массу эмоций во время ее поедания!
Ингредиенты для приготовления картошки запеченной «Чесночно-сырной»:
- Картофель (среднего размера)8-10 штук
- Масло сливочное20-30 грамм
- Сметана (не менее 25% жирности)3-4 столовые ложки
- Сыр «Пармезан»30-50 грамм
- Чеснок3-5 зубка
- Соль повареннаяпо своему вкусу
- Смесь перцев молотыхпо своему вкусу
- Паприка молотая0,5 чайной ложки
- Сушеные травки0,5 чайной ложки
- Имбирь молотый0,5 чайной ложки
- Зелень свежая (укроп или петрушка)по 1 пучку
Приготовление картошки запеченной «Чесночно-сырной».
Шаг 1: Подготавливаем и отвариваем картофель.
Для приготовления этого блюда нам необходимо отварить картофель. Для этого хорошо промойте клубни под холодной проточной водой, затем выложите в кастрюлю, подходящего размера, доверху залейте водой, так, чтобы картофель полностью находился под водой. Добавьте немного соли и поставьте вариться на средний огонь. Когда закипит вода, снимите образовавшуюся пену, немного убавьте огонь и варите до полуготовности. Если у вас картофель среднего размера, как указанно в рецепте, то 10 минут после закипания воды, вполне будет достаточно, чтобы довести картофель до необходимого состояния. После этого слейте с кастрюли оставшуюся воду, остудите клубни до комнатной температуры.
Шаг 2: Готовим начинку для запеченного картофеля.
Сыр натрите на мелкой терке. Зелень хорошо промойте под холодной проточной водой, осушите и очень мелко нашинкуйте. Чеснок очистите от шелухи, ополосните под проточной водой и пропустите через чесночный пресс. Теперь все подготовленные ингредиенты соедините в отдельной миске, тщательно перемешайте и разотрите практически до однородной массы при помощи вилки.
Шаг 3: Начиняем и запекаем картофель в духовке.
Подготовленный и уже остывший картофель надрежьте в виде креста с одной стороны. Глубина надреза должна быть примерно на половину глубины картофеля. Теперь возьмите его в руку и очень аккуратно сожмите, так, чтобы надрез немного приоткрылся.
Фольгу разрежьте на квадратики, такие, чтобы можно было полностью завернуть картофель. На середину каждого такого квадрата выложите картофель, крестообразным надрезом вверх. В него поместите по 1 чайной ложке начинки, аккуратно распределив ее по всему разрезу. Затем соедините над картофелем все углы фольги, плотно сверните их, чтобы фольга не открывалась в процессезапекания.
Шаг 4: Выпекаем картофель в духовке.
Теперь все картофелины, обернутые фольгой, выложите на противень. Духовку разогрейте до 180-200 градусов, поместите в нее противень с клубнями и готовьте примерно 15-20 минут.
Шаг 5: Подаем картошку запеченную «Чесночно-сырную».
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Трюфель - лучше подарок для сладкоежки
[604x400]Ингредиенты:
Горький хороший шоколад минимум 70 % какао-бобов - 400 г
Жирные сливки 35 % - 200 мл
Сливочное масло - 30 г
Какао-порошок - 2 ст. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Приготовление:
1. В ковшике нагреть, но не кипятить сливки
2. В горячие сливки наломать шоколад и добавить масло и все размешать до однородности.
3. Массу остудить при комнатной температуре, накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь
4. Теперь ложкой берем массу - она напоминает пластилин, скатываем шарики обваливаем в какао, просеянном вместе с сахарной пудрой.
5. Хранить трюфели надо в холодильнике. Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1051024
Ларилорхен
Аккуратная сборка даже самых простых вещей требует знания некоторых хитростей. Причём большинство из них, вроде такая очевидная вещь, а осеняет далеко не сразу… Только после n-ого доставания швейной машины. Во всяком случае у меня так . В общем, этот пост о маленьких полезностях, которые, надеюсь, пригодятся тем, кто начинает дружить с шитьём.
Как обрезать припуски на швы для идеального выворачивания?
Этот вопрос встаёт особенно остро при сборке изделий сложных форм, таких, как на фотографии. Что надо сделать для того, чтобы после выворачивания швы не топорщились и все линии и изгибы легли ровно? На самом деле, нет ничего сложного.
1) После сшивания изделия, необходимо срезать припуски на швы близко к строчке, оставив не более 5 мм, а в особо сложных местах и на мелких изделиях срезать больше. Припуски на швы вдоль отверстия, оставленного для выворачивания, не срезать!
2) На вогнутых швах сделать перпендикулярные насечки. Чем круче изгиб, тем больше насечек (фото 1). На выгнутых швах вырезать маленькие треугольники. Чем сильнее выгиб, тем больше треугольников надо вырезать (фото 2).
3) Все имеющиеся уголки срезать (например, углы у подушек, низ у сердечка и т.д.).
4) Если ткань очень рыхлая и есть опасение, что края могут осыпаться, особенно в процессе выворачивания, то перед тем, как срезать припуски и делать насечки, можно приутюжить к детали тонкий клеевой флизелин. Он несколько стабилизирует края и помогает избежать осыпания.
Как пришить тонкую тесьму?
Ну, с широкой тесьмой всё ясно: прикололи булавками и прострочили – никаких проблем. А вот с тонкой тесьмой (причем, чем тоньше тесьма, тем хуже) возникают сложности.
Приколоть её невозможно, тесьма «убегает» из под лапки швейной машины, перекашивается и никак не удаётся получить ровную линию. А если тесьму надо выложить, например, по кругу, то тут ситуация бывает ещё сложнее…
Намучилась я с этой тесьмой и практически отчаялась, когда придумался-таки способ! Итак, можно решить эту проблему следующим образом. Перед тем, как пристрачивать тесьму, приклеить её к ткани прозрачной двухсторонней липкой лентой для текстиля (я использую универсальную ленту «Insta-Bond Tape» от Hemline).
Возможны два варианта: вырезать тонкую полосочку и приклеить по всей длине тесьмы, затем снять защитный слой и приклеить на ткань. Либо наоборот, полосочку ленты приклеить на ткань на место будущего пришивания тесьмы (если длина большая, то не мучайтесь, отрезайте небольшие кусочки ленты и наклеивайте их друг за другом), снять защитный слой и приклеить тесьму.
Второй способ мне показался удобнее. Выровнять, расправить (прелесть липкой ленты в том, что тесьму можно отклеивать и приклеивать заново несколько раз) и пристрочить. Вуаля! Получается идеально ровно.
Если вы не рассчитали ширину липкой ленты и в каких-то местах она торчит из под тесьмы, то обрезать её нужно ДО проглаживания. Этот способ отлично подходит для жёсткой тесьмы.
Нежную тесьму (атласную или шёлковую ленту) лучше пришивать вручную. Трюк с липкой лентой не пройдёт, она делает такую тесьму жёсткой и неживой, да и машинная строчка ей не очень к лицу. Я подбираю мулине как можно ближе к цвету тесьмы и пришиваю крошечными намёточными стежками по центру тесьмы. Если стежки класть точно параллельно нитям тесьмы, то они «тонут» в них и почти полностью сливаются.
Как проложить ровную линию?
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
Как вывести жировик в домашних условиях традиционными способами?
|
| Шикарные рецепты |
ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО СПЕЦИЯМ
Для горячего молока (строго на разгрузе): шафран, корица, кардамон.
Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.
Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.
Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.
Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.
Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук.
Для компотов, морсов : корица, бадьян, имбирь, кардамон.
Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран.
Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник.
Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец.
Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон.
Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель [497x310]
Для любителей чего-то необычного, для фантазийных и терпеливых натур, для тех, кого никогда не одолевает лень и всегда хочется порадовать родных и близких чем-то вкусненьким и необычным, предлагаю освоить этот способ плетения пельменей, мант, хошанов (жареных мант) или пирожков. С лёгкой руки и радостного сердца они получатся не только вкусными, но и красивыми.
[300x219]
То, что качественная экокосметика должна стоить миллионы, — миф. Переплачивать за нарядную упаковку и бренд не имеет смысла, главное — знать неприметные, но эффективные натуральные средства.
В преддверии Нового года добрый Санта не только готовит подарки хорошим девочкам, но и отбирает у них деньги. Кошелек пустеет на глазах, а перед зимними праздниками вместе с гриппом стабильно подхватываешь вирус шопоголизма. Одновременно хочется новое платье, сертификат в спа, джедайский меч и щенка бульдога. Выход один: выбирать самое бюджетное. На 500 руб. можно набить косметичку до отказа, причем очень эффективными кремами, лосьонами и прочим. Я решила составить собственный рейтинг отличной бюджетной (около 100 руб. за продукт) косметики. Но с важной поправкой — только натуральной.
1. Бесцветная хна — от 10 руб. за 25 г
В сочетании с оливковым маслом или кефиром — ничуть не хуже салонной маски для волос. Иранская хна спасает тонкие и секущиеся волосы, а также избавляет от перхоти. А еще из нее можно делать отличную маску для рук: заварить кипятком, охладить, а затем на 10–15 минут нанести на ладони и пальцы.
Где купить: в аптеках.
2. Дегтярное мыло от — 20 руб. за 140 г
Незаслуженно забытое, но очень эффективное средство для проблемной и жирной кожи. Подсушивает, убирает воспаления и заживляет ранки. Натуральный березовый деготь, который входит в его состав, — мощный антисептик. Некоторые косметологи даже рекомендуют мыть таким мылом голову при жирной себорее. Из минусов — сильный запах дегтя, который многим не нравится.
Где купить: в любой аптеке.
3. Черная глина от — 25 руб. за 300 г
Отличный и очень редкий продукт . А главное, многофункциональный. Черная глина отлично мылится и увлажняет кожу, ее можно использовать вместо геля для душа. Идеальна для обертывания или маски для лица. Богата магнием, железом, кальцием, обладает противоотечным действием.У этой же марки есть другие редкие виды глин — например, розовая и желтая. А также отличные воски для губ.
Где купить: сети магазинов «ОлГуд», «Подружка», «Ситимаркет».
4. Касторовое масло от — 25 руб. за 50 мл
Еще одно бабушкино средство, от которого современные красавицы напрасно воротят нос. При ежедневном использовании можно вырастить ресницы как у кинодивы за пару недель. Его удобно наносить хорошо промытой щеточкой для туши.
Где купить: в аптеках.
5. Соль для ванн «Соль древнего моря» — 30 руб. за 500 г
Пугающее название стоит понимать буквально — это ископаемая соль Кунгурского моря, когда-то занимавшего территорию нынешнего Поволжья. Она содержит ударную дозу магния и витамина B6, а потому официально назначается как бальнеологическое средство, например, в Институте курортологии. Отлично помогает от бессонницы, расслабляет мышцы — одним словом, чудо-вещь.
Где купить: в аптеках. Может продаваться под названием «Бишофит».
6. Репейное масло с перцем от — 40 руб. за 100 мл
Стимулирует обменные процессы в луковицах волос, как следствие, они перестают выпадать и начинают расти со страшной скоростью. Масло нужно подогреть, нанести на кожу головы в душе, а через 15 минут смыть. Меня избавило от аллергического зуда за месяц.
Где купить: в аптеках.
7. Зеленый крем «Боро плюс» — 42 руб. за 25 г
Разрекламирован как средство для лица, по факту — антисептик получше «Спасателя». Этот крем с индийскими травами залечивает ранки, воспаления и дерматиты буквально на глазах. Я с его помощью убрала аллергическое шелушение на руках всего за
ОПИСАНИЕ
С детства помню, как моя бабушка часто жарила такие пышки. Они получались вкусные и слоеные. Мы их лопали с вареньем или медом, а иногда даже просто так, без ничего. Сверху они получаются хрустящими, а в середине мягкими. Смалец абсолютно не чувствуется, но если у вас его нет, то можно заменить маргарином или маслом сливочным. Простоквашу можно заменить кефиром. Пропорции приблизительные, все зависит от густоты кефира или простокваши. Пышки легкие в приготовлении, справится даже совсем неопытная хозяюшка. Вот такие вкусные воспоминания из детства!
ИНГРЕДИЕНТЫ ОСНОВНЫЕ
| простокваша | 500 мл |
| смалец | 100 г |
| сода | ½ ч. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| сахар | 2 ч. л. |
| мука | 3 стакана |
[показать]СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Простоквашу подогреть слегка, добавить соль, сахар. Погасить соду уксусом и тоже добавить.
Постепенно всыпать муку и замесить тесто, как на вареники. Накрыть полотеничком и оставить в теплом месте на час.
Тесто разделить на две части.
Растопить смалец. Раскатать тесто тоненько и смазать смальцем.
Скрутить в рулет и сворачивать с противоположных двух сторон вовнутрь.
Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...
Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.
Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.
Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.
Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным.
Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком. [413x310]
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Йод, хвойный отвар и лавровый лист. Бабушкины рецепты
Мне уже 76 лет, много пережито и испытано в жизни, столько болезней перенесла. Вот и хочу поделиться опытом. Как я излечила зоб. Выросла я на реке Ангаре, в воде которой очень мало йода. Наверное, в этом одна из причин того, что зоб - довольно распространенное заболевание среди жителей тех краев. Когда попала в Иркутскую областную клинику на консультацию к эндокринологу, то, увидев больных с нарушением щитовидной железы, пришла в ужас.
Врач посоветовал мне лечить зоб настойкой 5%-го йода наружно. Один день мазать йодом левое предплечье (между плечом и локтем) и правое бедро. Площадь нанесения йода произвольная. На следующий день так же, но йод наносить на правое предплечье и бедро левой ноги. Йод первое время впитывался быстро, поэтому мазала ежедневно. Симптомы недостатка йода в организме чувствовала по быстрой утомляемости, увеличению щитовидной железы, пониженному обмену веществ. Далее заметила, что впитывание йода замедляется, и я стала наносить по мере его исчезновения—дня через 2-3 и даже более. В общей сложности эту процедуру я делала более года. Когда пошла на консультацию к эндокринологу, то врач была удивлена. Меня даже сняли с учета по заболеванию щитовидной железы. Метод этот очень прост, доступен и дешев. Главное — можно регулировать потребность организма в йоде.
Как сняла очки? Мне тогда было уже более 60. Я пила хвою сосны—она лечит многие болезни и улучшает зрение. Собирала в конце сентября хвою и в течение зимы готовила отвар из нее: 5 столовых ложек измельченных иголок хвои заливала 500 мл кипятка, вьlерживала на водяной бане 20-30 минут, оставляла на ночь на плите. Утром процеживала и пила по столовой ложке 3-4 раза в день после еды. Пила две зимы. Раньше носила" очки + 3,5. Теперь вот уже много лет читаю без очков. Мне сейчас 76 лет. Пить хвою продолжаю.
От диатеза помог лавровый лист. Правнучка с рождения болела диатезом. Все лицо и ноги были покрыты прыщами. Дерматолог выписывал различные мази, но прыщи появлялись снова и снова. Девочка плохо спала, плакала. 3 года мучились. А вот однажды, видно, Бог послал женщину, в разговоре с которой я узнала, как она вылечила своих внучек от диатеза. Я, не замедлив, стала лечить свою правнучку по этому рецепту. Десять крупных продолговатых лавровых листов заваривала 1 л кипятка, кипятила на медленном огне 2-3 минуты или на водяной бане 10 минут, добавляла еще 1 чайную ложку измельченного шиповника. До утра оставляла на плите, утром процеживала и давала пить правнучке по 1 столовой ложке 3-4 раза в день, иногда просто добавляла в чай. Поила ее полгода, да и сейчас периодически это делаю. Девочка сейчас чистенькая, душа радуется. Спит спокойно. Метод очень прост, доступен, дешев, эффективен.
Источник:https: //vk.com/wall-43187100?owners_only=1&q=%23%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82&w=wall-43187100_80802%2Fall
Ларилорхен
Существует огромное количество соусов и мне кажется, сколько хозяек, столько и вариантов.
Предлагаю вам свои варианты соусов к картофелю, которые вам обязательно понравятся.
Эти соусы просты, вкусны и доступны абсолютно всем.
Рецепты соусов к картофелю
Соус грибной к картофелю :
Отвариваем 200 гр шампиньонов ( можно лесные грибы), измельчаем грибы в блендере и добавляем 150 мл грибного отвара.
Добавляем в 150 мл сметаны ,2 стол ложки муки перемешиваем и добавляем в грибы с отваром, солим и доводим до кипения.
После закипания добавляем мелко нарезанную зелень и зубчик измельченного чеснока.
Соус томатный (красный) для картофеля :
Все просто до безобразия: смешиваем 5-6 столовых ложек любимого кетчупа с 3-4 дольками измельченного чеснока и мелко нарезанным укропом. Для более насыщенного вкуса можно добавит кинзу.
Соус сметанный для картофеля:
Смешиваем 150 гр сметаны и 100 гр майонеза, добавляем натертый на мелкой терке малосольный огурец и измельченный чеснок по вкусу. Для пикантности соус приправляем красным перцем.
Соус для картофеля на рассоле :
Смешиваем стакан рассола огуречного, 150 гр майонеза и 100 гр кетчупа. Добавляем натертый маринованный огурец, измельченный чеснок и кинзу. Почему такая большая дозировка продуктов? Да потому, что у вас не останется этого соуса после ужина.
Думаю, что хорошая хозяйка всегда держит вот такие припасы соусов.
Есть свой любимый соус, так поделитесь, мы рады вашим рецептам и обязательно опубликуем.