Ингредиенты:
Для теста:
-4 яйца (отделить белки от желтков)
-1 стакан сахара
-10 ст.л. холодной воды
-2 ст.л. с горкой какао
-1/2 ч.л соды
-1 стакан муки
-1 ч.л. ванилина
для крема:
-1 стакан сахара
-3 ст.ложки. муки с горкой
-2 яйца
-ванилин
-1 стакан теплого молока
- 250гр сливочного масла
Для глазури:
-2 ст.л. сахара
-2 ст.л. какао-порошка
-2 ст.л. сметаны
-50гр сливочного масла
Способ приготовления:
- Яйца – отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить, отложить в сторону.
- 4 желтка соединить с 1 стаканом сахара – взбить до бела. Добавить к взбитым желткам с сахаром ½ ч.л. соды, 10 стол. л. холодной воды, ванилин, 1 ст. ложка с горкой какао, медленно помешивая добавить взбитые белки.
Аккуратно помешивая порциями добавить 1 стакан муки. Долго массу не мешать.
-Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять. Несколько раз постучать заполненную тестом форму о стол, поставить в предварительно нагретую до 180*Ц духовку и выпекать примерно 30-40 минут или до пробы на сухую лучинку.
Крем:
-В кастрюле смешать 2 яйца, 1 стакан сахара и 3 стол. л. муки с горкой – хорошо взбить миксером + добавить 1 стакан теплого молока., размешать и поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения (после появления первых пузырьков, подержать 1 мин). Снять с огня. Полностью остудить!
-Отдельно взбить мягкое сливочное масло (250гр) с ванилином, затем, постоянно взбивая, по ложке добавить остывшую заварную массу.
Глазурь:
Смешать 2 стол. л. сахара + 2 стол. л. какао и 2 стол .л. сметаны. Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая до закипания. Снять с огня и добавить сливочное масло, хорошо перемешать, чтоб получилась гладкая, блестящая масса, остудить немного до тёплого состояния.
Сборка:
На остывший корж выложить весь крем, разровнять и поставить в холодильник на 30 минут. Затем вынуть и сверху вылить глазурь, выровнять и поставить торт в холодильник.
[показать] [показать]
2 кг муки, 800 мл воды, 4 яйца, 4 столовых ложки 5%-ного уксуса, 2 чайные ложки соли и много-много-много очень холодного, прямо из морозильника хорошего-прехорошего сливочного масла.Насколько много? 1,2 кг - 1,4 кг - это минимум. И только от его вкуса и качества зависит вкус Наполеона, потому что все остальное - очень просто. [показать]
Смотрите, сначала надо собрать "жидкую часть" теста.Посолить яйца, взбить их метелкой до однородности. [показать]
Вылить воду и уксус и размешать. [показать]
Теперь понадобится та самая терка, которой вы трете морковку на плов.
Ноют суставы? Поможет перцовое масло!
Делается оно из горького перца и хорошо помогает при радикулитах, миозитах, невралгиях, ревматизме.
Для приготовления растирки необходимо взять
десять стручков свежего красного перца, помыть их, отрезать хвостики и перемолоть на мясорубке. Получится около стакана измельченной массы. Переложить ее в литровую банку, добавить туда 2 стакана растительного масла и поставить настаиваться в темное место, например в шкаф. Через неделю процедите содержимое банки через марлю и отожмите его.
Использованный перец можно будет поставить в холодильник, чтобы потом добавлять в пищу, а процеженное масло красноватого цвета применять как растирку.
В первое время втирать его в больные места надо будет несколько раз в день, когда ноют суставы.После втирания надо будет надевать теплые носки или чулки. Конечно жжение после масла будет ощущаться и на коже рук, и на ногах. Но оно терпимо и даже приятно, потому что перец будет глубоко прогревать кожу, не нанося ей ожогов.
Через месяц-два такие растирки можно будет делать раз в неделю, если перед переменой погоды суставы вдруг напомнят о себе.
[453x340]
Обережные куклы, сделанные вручную
Роль куколки в жизни наших предков.
Славянскими куклами-оберегами не только украшали интерьер или в детстве играли, они всегда были очень сильным помощницами в быту, в социальной и личной жизни наших с вами предков.
Куколки делались по случаю народных праздников, например, для масленицы или дня Ивана-Купалы, в качестве подарков или обрядовых символов для отмечания семейных событий, таких как свадьба или рождение ребёнка, а также просто изготавливались в качестве спутниц-хранительниц спокойствия, здоровья, достатка, любви.
Представьте себе быт наших предков – ни телевизоров с сериалами, ни Интернета, ни мобильных телефонов, ни офисов, ни аэропортов – вся жизнь строилась на циклах природы, сливаясь в одно целое с календарно-климатическими условиями протекания сельскохозяйственной жизнедеятельности. К различным событиям, таким как новый урожай, уход зимы и другим жизненно-важным этапам года делались обрядовые куколки, и каждая из них наполнялась своим смыслом и имела своё личное предназначение – какая-то куколка сжигалась как символ очищения, а какая-то наоборот, наполнялась крупами и ставилась на видное место, чтоб в дом достаток привлекать. Куколки бывали самые разные, не только из ткани – и из глины делались, и из соломы, даже из золы.
1. Домовушка 2. Крупеничка и Богач
Если в семье случалось доброе событие – свадьба или роды, то наши предки обязательно делали куколок – чтобы отвадить сглаз, порчу, злых духов и другие беды от новорождённого ребёночка или чтобы специальная куколка для молодожёнов «неразлучники» помогала сохранять цельность единства новой семьи. Секрет настоящих неразлучников в том, что они делались из одного неделимого квадрата ткани с общей ручкой, и при изготовлении красная нить судьбы ни разу не обрывалась - тогда по поверью семья никогда не разрушится - у них общая основа и общая судьа. Только когда появлялся ребёночек, привязывалась отдельная петелька. Неразлучников иногда наряжали в красивыепраздничные одежды.
3. Неразлучники без одежды 4. Наряженные неразлучники
На свадьбе повивальная бабка или взрослая родственница сажала на колени невесте куклу "пеленашку", чтобы обезопасить будущего ребёночка даже ещё до зачатия, чтобы злые духи, караулящие семейную пару, увидели "спелёнутого ребёнка" и вселились в него вместо настоящего дитятки. Также пеленашка "согревала постельку" ещё до рождения ребёнка, и служила первой игрушкой и оберегом для малыша. Кукла "кувадка" непосредственно участвовала в родах. Когда в бане рожала женщина, то в предбаннике имитировал роды отец ребёнка, и кувадка служила оберегом для отвода тёмных сил от настоящего ребёнка. Придут злые духи и в куколку вселятся, а ребёнка не заметят. После родов кувадки сжигались. Если такой обряд не производился, то кувадки просто связывались и служили яркой игрушкой для малыша.
[показать]
5. Пеленашка 6. Кувадка
Делались куколки и по разным другим поводам – например, если муж надолго уезжал, то вместо него делалась обережная кукла хозяина и сажалась на почётное место в доме. А если в семье женщина никак не могла родить, то изготавливалась другая куколка - Московка, чтобы помогала своей статностью и великолепием принести и воплотить в семье дух счастливого материнства и отцовства. А если жёнушка запланировала ребёночка, то чтобы он скорее появился, она делала себе "беременную куклу", и результат не заставлял себя долго ждать. Секрет беременной куклы прост - делалась обычная куколка,
Благородный и нежный вкус этого крема приятно удивит вас.
| Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем. |
Этим густым кремом можно намазать готовые коржи, им можно заполнить эклеры и другие пирожные, а можно просто положить в креманку и долго смаковать с кофе.
Лично мне так больше нравиться.
Если очень любите кокосовую стружку можно добавить больше, чем 50 гр.
Ингредиенты:
Сливочное масло 100 гр
Белый шоколад 100 гр
Сгущённое молоко 200 гр
Кокосовая стружка 20 гр
Масло поместить в фарфоровую миску и растопить на водяной бане.
Плитку белого шоколада поломать на мелкие кусочки. Шоколад добавить к маслу и растопить до однородной массы.
Миску снять с водяной бани и добавить сгущенное молоко. Помешивать ложкой. Добавить кокосовую стружку и продолжать мешать в одном направлении. Мешать до получения густой, молочно-белой однородной массы. У меня этот процесс занял около 20 минут.
Готовый крем " Рафаэлло" охладить. Приятного аппетита!
Мастерицы, освоившие метод росписи поверхностей в технике point-to-point, показывают все новые свои шедевры. Точечная роспись, как утверждают многие рукодельницы, требует терпения и усидчивости. Можно к этому добавить чувство меры и соразмерности, а также умение подбирать орнаменты и палитру цветов. [546x546]
Подборка тарелочек, расписанных Евгенией Ансари в технике точечной росписи. Очень красивые орнаменты, и прекрасные палитры для каждого из них
[513x513] [513x513] [505x505] [504x506] [457x457]
И мастер-класс от Александры Смирновой, которая вдохновляет новичков для расписывания тарелочек точками. Александра в своем мастер-классе показывает, как выполнить в точечной технике вот такой эффектный орнамент.
[559x559]
Какие материалы понадобятся: тарелку, которую вы решили расписывать, орнамент, нанесенный на бумагу и вырезанный, краски акриловые и мягкая кисть для окраски обратной стороны тарелки [показать] [показать] [показать]
Закрепить орнамент на обратной стороне тарелки. [показать]
Протереть поверхность для нанесения точек ацетоном или спиртом.
Когда поверхность подсохнет (уже через несколько секунд), можно приступать к работе.
А далее расписывать — наносить точки акриловой краской в соответствии с орнаментом: [показать] [показать]
Сначала нарисовать середину орнамента,
[475x621] [457x640] [475x568] [475x599] [475x521] [475x606] [475x584] [475x540] [475x607] [475x640] [475x356] [475x356] [475x369] [475x346] [475x345] [475x377] [475x404]
Денег как обычно нет, а нового ремонта хочется? Эти простые решения вам помогут осуществить задуманное, почти ничего не потратив.
Стену можно оклеить разноцветными листочками (которые вы конечно же нашли в старом чулане, а не уперли из офиса)
Вариант с образцами цветом из разных магазинов тоже не так уж плох!
Карта мира из старой бумажной прессы.
Вязаный чехол для стула
А также чехол для кресла
Вот такая занятная вещица получилась у меня из простой баночки из-под кофе. Она вполне универсальна. Хотите, будет витражным фонариком… А хотите, вазочкой!
Расскажу, как сделать подобный фонарик.
Итак, нам понадобится:
- баночка из-под кофе
- малярный скотч
- акриловая краска чёрного цвета (автокраска в баллончике)
- витражные краски (для начинающих подойдёт «Гамма» на водной основе)
- контуры по стеклу (черный и золотой)
- бумажный шаблон для рисунка
- проволока
- жестяная крышка от консервы
- ножницы
Баночку отмыли от этикеток, обезжирили.
На те участки, которые мы не собираемся закрашивать, наклеиваем самоклеющуюся плёнку (у меня это оракал). Можно использовать малярный скотч.
Чёрной краской из баллончика покрываем нашу баночку. Даём высохнуть где-то минут 30-40.
Высохла? Аккуратно отклеиваем плёнку. Она теперь нам не нужна. Наша баночка по форме напоминает старинный фонарь. Вот от этого образа и будем отталкиваться.
С помощью чёрного контура точечками маскируем неровные рваные края.
Раз это будет фонарь, нарисуем для него на бумаге огонёк.
Вставляем внутрь наш набросок, закрепляем скотчем. Золотым контуром рисуем пламя. И так — со всех четырёх сторон.
Милые девушки, женщины, дамы!
С праздником женским вас, с новой весной!
Снова строчим вам стихи как романы,
Оды слагаем для вас в час ночной.
Только для вас в этот день все признанья,
Все комплименты, букеты цветов.
Пусть исполняются ваши желанья,
В жизни пусть будут весна и любовь!
©http://pozdravlandia.ru/pozdravleniya_8_marta.html
Каждый год 8-го марта
Исполняются мечты:
Муж готовит, убирает,
Дарит лучшие цветы!
И полы он натирает,
И стирает он бельё,
Тёщу мамой называет,
Бормоча вслед: «Ё-моё...».
За продуктами сгоняет,
Приготовит нам еду!
Только жаль, что так бывает
Крайне редко-раз в году.
©http://pozdravok.ru/pozdravleniya/prazdniki/8-marta/prikolnye/
Женский день календаря
Не отпраздновать — нельзя!
Мы ж старались в феврале,
Ну, а Вы теперь вдвойне.
Удивите слабый пол,
Не забудьте и о том,
Сегодня мы расскажем как красиво украсить шоколадом праздничный торт.
УКРАШЕНИЕ «ШОКОЛАДНЫЙ ЗАМОК»
Для приготовления шоколадного украшения потребуется готовый торт. Его мы будем декорировать шоколадом.
Возьмите белый и черный (молочный) шоколад по 200 г. Оба шоколада отдельно растопите на водяной бане.
Расстелите кондитерскую бумагу и выложите на нее ложечкой лепешечки сначала из темного шоколада. Сверху на них выкладываете белый шоколад.
Этот рецепт проверен веками, ему без малого 500 лет
Ингредиенты этой маски – самые доступные, а делать ее надо перед сном.
Достоинство маски в том, что она подходит для любого типа кожи, очень мягко очищает и разглаживает кожу, питает и увлажняет, улучшает кровообращение. Гарантируем, что на утро у вас будет замечательный цвет лица!
Для маски берут три чашки:
* первую наполняем любым растительным маслом пополам с измельченными овсяными хлопьями;
* вторую – тертым на мелкой терке яблоком, соком половины лимона и 1 ст. ложкой меда;
* третью – кефиром или сывороткой с одной чайной ложкой мелкой поваренной соли (соль кладем в самый последний момент, чтобы она не успела раствориться).
Итак.
1-й шаг:
содержимое первой чашки наносим на лицо, шею и зону декольте, слегка массируем кожу в течение 2-3 мин, оставляем на коже на 5 мин.
2-й шаг:
поверх первой маски наносим содержимое второй чашки. Массируем кожу еще 2-3 мин. и оставляем еще на 5 мин.
3-й шаг:
смываем маску ватным диском или губкой, пропитанной содержимым третьей чашки, массируем кончиками пальцев еще 2-3 мин. и также оставляем на 5 мин.
4-й шаг:
смываем маску минеральной водой или отваром аптечной ромашки. В завершение наносим крем, которым обычно пользуемся на ночь.
Такую маску желательно делать курсами — 1 раз в 2 недели. Результат будет сногосшибательным...
[492x327]
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Тычинки для цветов из воска и карандашей. мастер-класс
ТЫЧИНКИ ДЛЯ ЦВЕТОВ
Конечно, мы можем пойти в магазин и купить тычинки в магазине, не сомневаюсь, кто занимается изготовлением цветов так и делают. А если вы просто решили сделать букетик цветов с детьми, тогда тычинки сделаем сами. Это легко и возможность сделать тычинки любого цвета. Нам потребуются старые восковые карандаши или старые свечи и цветные мелки,нитки и любой лак для ногтей. Приступим...
Изучаем мастер -класс!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Картофельный салат по-немецки
Салат - настоящая палочка-выручалочка, делается из продуктов, которые практически всегда есть в доме, очень вкусен к жареному мясу, к отбивным котлетам.
***********************
От себя добавлю... Я решила попробовать этот салатик из любопытства. Ну неужели это настолько вкусно, что все его хвалят?!
Теперь это один из любимых моих салатиков!
[640x426]
Идеальное сочетание... И сытно!
Доброго времени суток, рукодельницы! Новая идея! Сейчас стало популярным в яслях давать название группам. "Зайчатки", "Бельчатки" и много других. Так вот. Наступило время перехода из ясельной группы в садик. Воспитатели прощаются со своими малышами и дарят им на память подарочки - а какие? Вот такие "игрушки-сплюшки" я придумала для наших самых маленьких клиентов. Их приятно держать в ручке любому малышу. С ней можно гулять, даже спать. Они сшиты из мягкого меха. Выкройки самые простые. Тут главное яркость материала и фантазия.
И так...... начнем...... [540x720]
Группа "Зайчатки" получит в подарок цветных зайчат.
А вот и Медвежата...
Бельчата...
Веселые Жирафики....
Леопардик....
Слоненок....
Котик...
Веселый Лягушонок. В ручки и ножки я вставила стеклянные шарики.
Жеребята....
[640x488]Мало у кого из нас, сладкоежек, слово «пост» вызывает приятные ассоциации, а, между прочим, очень зря. Ведь во время поста можно не только подтянуть и укрепить свое здоровье, отказавшись хотя бы временно от не полезных для здоровья продуктов, но и извлечь от этого пользу для себя.
Как известно, в Великий пост мясо, яйца, молочные продукты, животные жиры исключаются из рациона. Постные продукты, такие как овощи, злаки - наиболее утонченные кулинарные продукты. Они нередко требуют особого искусства приготовления, но при этом дают самые удивительные результаты. Поговорим о секретах приготовления и наиболее интересных рецептах.
САЛАТЫ.
Приготовление салатов в строгий пост способно очень разнообразить стол. Можно широко использовать заготовки: замороженные, сушенные, маринованные овощи и фрукты, тофу, добавлять сваренный рис или другую крупу. Для заправки салатов используется подсолнечное масло, соевый майонез, соусы, либо подбираются достаточно сочные компоненты, чтобы салат был вкусен без дополнительных составляющих.
Салат из капусты, моркови, яблок и сладкого перца.
Промытую белокочанную капусту нарезают соломкой, перетирают с небольшим количеством соли, сливают сок, смешивают с очищенными нарезанными яблоками, морковью, сладким перцем, заправляют сахаром и растительным маслом. Посыпают мелко нарезанной зеленью.
300 г капусты, 2 яблока, 1 морковь, 100 г сладкого перца, 4 ст.ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки сахара, зелень.
Салат из разных овощей.
100 г. кольраби, 50 г. консервированного зеленого горошка, 2 моркови, 2 яблока свежих, огурцы, 50 г. салата или лука зеленого, 50 г. сливы или чернослива, 1 помидор или перец свежий сладкий, 1 чайная ложка сахара, 200 г. соевого майонеза, перец, соль по вкусу, укроп.
Очищенные вареные молодую кольраби, морковь нарезать тонкими ломтиками. Чернослив промыть, залить горячей водой для набухания, удалить из него косточки и нарезать дольками. Также нарезать сливы без косточек.
Помидоры разрезать на 5-6 частей, свежий сладкий перец, удалив плодоножку вместе с зернами, нарезать соломкой. Яблоки очистить, удалить у них семенные коробки и нарезать так же, как овощи. Промытые листья салата разрезать на 2-3 части, а огурцы нашинковать ломтиками. Нарезанные овощи и плоды смешать, добавить консервированный зеленый горошек, слегка посолить, поперчить и заправить при подаче на стол майонезом. В салат можно добавить сахар (лучше сахарную пудру) и лимонный сок. Овощной салат можно приготовить и из других овощей, имеющихся в наличии.
Салат постный из морской капусты.
Сушеная морская капуста замачивается, отваривается, тщательно промывается, . Отдельно обжаривается измельченный репчатый лук, смешивается с подготовленной капустой, заправляется соевым соусом, аджикой, другими специями по вкусу.
СУПЫ
Рассольник.
Замочить на несколько часов небольшое количество перловой крупы (не более полустакана на стандартную трехлитровую кастрюлю супа). Отварить ее слегка. В кипящую воду с перловкой заложить нарезанную брусочками картошку. Отдельно обжарить лук, морковь добавить к рису и картофелю. Позднее, близко к готовности картофеля заложить нарезанные соленые огурцы и заправить рассолом (хорошо перед эти огурцы в рассоле немного потушить). В конце варки добавить измельченный чеснок, лавровый лист, сушеную или свежую зелень. Можно подать с соевым майонезом, если таковой имеется.
Овощной суп.
Нарезанные соломкой лук, петрушку и сельдерей обжарить в растительном масле, залить водой, положить нарезанные морковь, брюкву и шинкованную капусту и варить на слабом огне 20-30 минут. Примерно в середине варки добавить толченый чеснок, приправы; яблочное пюре или тертое яблоко положить в самом конце. Подавая на стол, посыпать суп рубленой зеленью.
2 луковицы, 1 корень петрушки, сельдерей, 2 ст.ложки растительного масла, 1 л воды, 2 моркови, 1 ломтик брюквы, 1 стакан мелко шинкованной капусты (150 г), долька чеснока, 1 лавровый лист, 1/2 чайной ложки тмина, 1 яблоко или 2 ст.ложки яблочного пюре, соль, зелень.
Борщ с грибами.
Подготовленные грибы тушат в масле вместе с измельченными кореньями. Вареную свеклу натирают или нарезают брусочками. Картофель, нарезанный продолговатыми кусочками, отваривают в бульоне до мягкости, добавляют
В последнее время рукоделие в технике point-to-point завоевало большую популярность. Эффектные Изделия, расписанные по этой методике, выглядят привлекательно! При определенном опыте — и выполняются такие изделия достаточно быстро.
Орнаменты и фантазийные узоры, роскошные восточные мотивы и элегантные линии монорисунка, целые коллекции, выполненные в одном стиле и штучные великолепные изделия, расписанные в точечной технике — выполняет рукодельница под ником Аme Кamura
[показать]
Пельмени получаются невероятно вкусными и интересными. Начинки можно менять по своему усмотрению (что тоже очень удобно, дабы не повторяться), но компоненты этой начинки тоже чудесно дополняют друг друга.
Как приготовить Двойные пельмени
Продукты:Фарш мясной — 250 г
Сыр твердый — 50 г
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 2 ч. л.
Мука — 300 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Вода (кипяток) — 150 мл
Соль
Процесс приготовления
Двойных пельменей:
В муку добавляем растительное масло, соль и кипяток. Вымешиваем тесто - мягкое, теплое, эластичное. Убираем его в пакет, оставляем в теплом месте минут на 20. [показать]
В это время отвариваем картофель и обжариваем на сковороде мелко порезанный лук.
В фарш добавляем сыр, натертый на самой мелкой терке. Солим, вымешиваем.
Готовый картофель превращаем в пюре, добавляем 1 ч. л. сливочного масла и обжаренный лук, вымешиваем. [показать]
Тесто делим на 2 части (мне так удобнее, вы можете раскатывать сразу весь кусок), раскатываем тонко. Вырезаем кружки, как на обычные пельмени. Берем два кружка и складываем вместе, половину из получившегося круга прогоняем под скалкой, для надежности. [показать]
Выкладываем начинку, каждую со своей стороны... [показать]
Складываем как обычный пельмень. Тщательно скрепляем кончики и слегка, без фанатизма, сдавливаем ладонями, приплющиваем)))
Пельмени можно обжарить...Выкладываем на сковороду, на ту сторону где фарш и обжариваем на небольшом огне, со всех сторон. [показать]
Вторую часть пельменей можно сварить. Все как обычно - опускаем в кипяток и варим до готовности. [показать]
Приятного!