 [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
творог нежирный - 500 г
изюм - 1/3 стакана
миндаль рубленый - 1/2 стакана
Для соуса:
какао-порошок - 3 ст. ложки
сахар - 1 стакан
вода - 3/4 стакана
|
Способ приготовления
Творог протрите через сито, добавьте изюм, миндаль и перемешайте до получения однородной массы, из которой скатайте шарики величиной с крупный абрикос.
Для сиропа сахар и какао-порошок всыпьте в горячую воду, поставьте на огонь и кипятите 1–2 минуты. Творожные шарики выложите на блюдо в один слой и полейте теплым сиропом. Дайте постоять 7–10 минут и подавайте, оформив свежими ягдами, миндалем и листиками мяты. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
творог - 500 г
апельсины - 4 шт.
инжир - 4 крупных ягоды
мед жидкий - 3 ст. ложки
сливки густые - 1 стакан
|
Способ приготовления
Творог протрите через сито. Апельсины очистите и нарежьте небольшими кубиками, удаляя косточки. Инжир мелко нарежьте.
Творог соедините с апельсинами и инжиром, добавьте мед и перемешайте до получения однородной массы. Десерт выложите в креманки, оформите взбитыми сливками. Охлаждайте десерт 5 минут в морозильной камере и подавайте, оформив инжиром. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
груши - 800 г
сливочное масло - 100 г
творог - 100 г
мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйцо - 1/2 шт.
соль
|
Способ приготовления
Масло разотрите с творогом до получения однородной массы, посолите, соедините с мукой и замесите тесто. Тесто поместите в холодильник на 3 часа.
Очищенные груши разрежьте на 8 частей, затем нарежьте поперек ломтиками. Охлажденное тесто раскатайте, покройте нарезанными грушами, посыпьте сахаром, сверните рулетом, смажьте яйцом, сделайте несколько проколов и выпекайте при 180–200 °С до золотистого цвета. Перед подачей разрежьте рулет на порции. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
огурцы - 4 шт.
изюм без косточек - 4 ст. ложки
мед жидкий - 4 ст. ложки
грецкие орехи рубленые - 6 ст. ложек
мята лимонная - 6 листиков
|
Способ приготовления
Огурцы нарежьте соломкой.
Изюм промойте и обсушите. Соедините с огурцами. При подаче выложите изюм с огурцами в бокалы, полейте медом, посыпьте орехами и оформите листиками мяты. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
ананас - 1 шт.
ром - 1 стакан
сахар - 4 ст. ложки
сливочное масло - 4 ст. ложки
фисташки рубленые - 2 ст. ложки
|
Способ приготовления
Ананас нарежьте кружочками, полейте ромом, посыпьте сахаром и дайте настояться 10 минут, затем обсушите на салфетке.
Обжарьте кружочки ананаса на масле до золотистого цвета. При подаче оформите взбитыми сливками и посыпьте рублеными фисташками. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
яблоки - 6 шт.
грецкие орехи толченые - 170 г
изюм без косточек - 3 ст. ложки
сахар - 4 ст. ложки
вода - 2/3 стакана
сок лимонный - 1 ст. ложка
крем ванильный - 150 г
|
Способ приготовления
Яблоки очистите от кожицы, удалите у них сердцевину и часть мякоти.
Из сахара, воды и лимонного сока сварите сироп, залейте им яблоки и припускайте 5 минут. Яблоки выньте и остудите. Для начинки орехи и изюм перемешайте с приготовленным сиропом. Яблоки наполните начинкой и уложите на тарелки. Рядом выложите ванильный крем. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
шоколад горький - 2 плитки
сливки густые - 1 стакан
цедра апельсина тертая - 1 ст. ложка
сок апельсиновый - 3 ст. ложки
ликер - 2 ст. ложки
клубника - 300 г
ананас - 300 г
черешня - 200 г
киви - 3 шт.
|
Способ приготовления
Шоколад разломайте, положите в фондюшницу, добавьте сливки, цедру, сок и нагрейте, помешивая, до расплавления шоколада. Влейте ликер и нагревайте смесь на слабом огне.
Ананас и киви очистите, нарежьте кусочками и выложите на блюдо с клубникой и черешней. При подаче кусочки фруктов и ягоды накалывайте на вилку и обмакивайте в шоколадную массу. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
яблоки - 6 шт.
бананы - 2 шт.
джем абрикосовый - 6 ст. ложек
сахарная пудра - 2 ст. ложки
|
Способ приготовления
Для начинки бананы нарежьте кубиками и перемешайте с джемом.
У яблок срежьте «крышечки», удалите сердцевину с частью мякоти. Каждое яблоко наполните начинкой, накройте «крышечкой» и запекайте до готовности. При подаче яблоки с начинкой посыпьте сахарной пудрой. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
бананы крупные - 4 шт.
какао -напиток с сахаром - 100 г
апельсины - 2 шт.
киви - 2 шт.
йогурт банановый - 250 г
|
Способ приготовления
Бананы нарежьте ломтиками толщиной 1 см, запанируйте в какао. Апельсины и киви нарежьте кусочками. Уложите фрукты в вазочки, полейте йогуртом.
Для разнообразия можно посыпать десерт орехами. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
киви - 2 шт.
клубника - 100 г
безе - 30 г
сливки густые - 1/2 стакана
сахар - 2 ст. ложки
йогурт натуральный - 1/2 стакана
ликер - 2 ст. ложки
|
Способ приготовления
Сливки взбейте с сахаром и соедините с йогуртом. Охладите.
Безе раскрошите. Киви и клубнику нарежьте ломтиками. При подаче в бокалы выложите слоями или произвольно сливки с йогуртом, фрукты, полейте ликером и посыпьте безе. Оформите листиками мяты. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 150 г
творог - 500 г
яйца - 2 шт.
сахар - 1/2 стакана
ванильный сахар - 2 пакетика
лимон - 1 шт.
соль - 1/2 ч. ложки
малина - 700 г
коньяк - 4 ст. ложки
топленое масло - 5 ст. ложек
мята лимонная - 6 листиков
|
Способ приготовления
С лимона сотрите теркой цедру.
Яйца взбейте в пену с 4 столовыми ложками сахара. Добавьте цедру, муку, ванильный сахар, соль, творог и перемешайте. Жарьте оладьи на разогретом топленом масле. Для соуса малину промойте, большую часть разотрите с оставшимся сахаром, добавьте коньяк и перемешайте. При подаче оладьи полейте приготовленным малиновым соусом. Оформите целыми ягодами малины и листиками мяты. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
Для теста:
мука пшеничная - 1 1/2 стакана
сливочное масло - 3 ст. ложки
яйца - 3 шт.
молоко - 2 1/2 стакана
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка
Для начинки:
абрикосы консервированные - 300 г
сироп абрикосовый - 4 ст. ложки
|
Способ приготовления
1. Из муки, яиц, растопленного масла и теплого молока замесите жидкое тесто, добавьте соль и сахар. Тесто небольшими порциями наливайте на раскаленную сковороду, смазанную растительным или топленым маслом, и жарьте блинчики с двух
сторон до золотистого цвета. 2. На каждый блинчик уложите мелко нарезанные абрикосы, сверните их трубочкой и полейте сиропом. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 3 ст. ложки
творог - 250 г
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст. ложка
сахар - 3 ст. ложки
цедра тертая и сок 1 лимона
масло топленое - 4 ст. ложки
сахарная пудра - 2-3 ст. ложки
ягоды - 500 г
коньяк - 2 ст. ложки
ванилин - на кончике ножа
соль - 1 щепотка
|
Способ приготовления
1. Сливочное масло взбейте с 2 столовыми ложками сахара и ванилином.
2. Цедру смешайте с солью, яйцом, мукой, творогом и масляной массой, замесите тесто и выдержите его 20 минут. Испеките 12 оладий на топленом масле, посыпьте сахарной пудрой. 3. Лимонный сок, ягоды и оставшийся сахар взбейте в блендере, добавьте коньяк. При подаче выложите ягодное пюре на оладьи, оформите ягодами и листиками мяты. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 1 стакан
молоко - 1 стакан
молоко сухое - 1 ст. ложка
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
корица молотая - 1 ч. ложка
фрукты (бананы, яблоки, груши и др.) - 450 г
сахарная пудра - 1 ст. ложка
растительное масло - 2 стакана
|
Способ приготовления
1. Фрукты нарежьте мелкими кубиками.
2. Муку просейте, соедините с разрыхлителем, сухим молоком, корицей, влейте молоко и замесите густое тесто. Добавьте подготовленные фрукты, перемешайте. 3. Опускайте тесто порциями в разогретое масло и жарьте по 3–4 минуты. Готовые оладьи выкладывайте на блюдо. 4. Перед подачей посыпьте оладьи сахарной пудрой. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
молоко - 1 стакан
крахмал картофельный - 2 ст. ложки
сок смородиновый - 1 стакан
сок облепиховый - 1 стакан
сахар - 4 ст. ложки
сахар ванильный - 1 ст. ложка
|
Способ приготовления
Крахмал разведите 1 стаканом холодной кипяченой воды. Молоко доведите до кипения, всыпьте ванильный сахар, влейте 1/3 стакана крахмала, доведите кисель до кипения, охладите. Соки по отдельности доведите до кипения, соедините с сахаром и также влейте в каждый сок по 1/3 стакана крахмала, доведите смесь до кипения, охладите. В креманку уложите, чередуя, слоями кисели, охладите. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
Для блинчиков:
молоко - 2 стакана
масло топленое - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 1 стакан
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ч. ложка
соль по вкусу
Для начинки:
масса творожная сладкая - 300 г
персики консервированные - 6 шт.
сушки мелкие - 12 шт.
|
Способ приготовления
1. Из просеянной муки, молока, яиц, сахара и соли замесите тесто, испеките на топленом масле 12 блинчиков.
2. На каждый блинчик положите немного творожной массы, на нее — половинку персика. 3. Края блинчика соберите над начинкой и закрепите с помощью сушки. Подготовленные таким образом блинчики выложите на смазанный маслом противень и запекайте 5-7 минут. Подавайте с медом. |
[320x240]
Пиццу я люблю. Причем люблю именно итальянский, а не американский вариант пиццы – с тоненькой поджаренной корочкой. В Интернете вариантов пиццы и теста для пиццы просто масса, пора и мне внести свою лепту! Тесто наипростейшее, никаких сложностей. А начинка моя любимая, достаточно нестандартная… Попробуйте!
Пицца «Морской коктейль»
|
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
ягоды (малина, ежевика, крыжовник, виноград, облепиха, клубника) - 300 г
сок яблочный осветленный - 500 г
желатин - 20 г
сахар - 1 ст. ложка
крахмал - 1 ч. ложка
вода газированная «Тархун» - 3/4 стакана
|
Способ приготовления
Желатин замочить в холодной воде, затем откинуть на сито. Соединить с небольшим количеством яблочного сока и сахаром; помешивая, довести до кипения. Охладить и смешать с оставшимся соком.
Ягоды положить в форму и залить яблочным желе. Охладить до застудневания. Для соуса газированную воду смешать с крахмалом и довести до кипения. Охладить. Перед подачей окунуть форму в горячую воду и выложить желе на блюдо, вокруг желе налить соус. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
лимоны - 12 шт.
желатин - 30 г
сахар - 200 г
|
Способ приготовления
С 4 лимонов снять цедру.
Желатин замочить в холодной воде до набухания. Выжать сок из 11 лимонов, добавить в него сахара и прогревать до растворения сахара. Желатин отжать и растворите в горячем соке. Оставшийся лимон нарезать небольшими ломтиками. Высокие бокалы или креманки наполовину наполнить приготовленным желе. Когда желе слегка застынет, выложить ломтики лимона, залить их оставшимся желе, охладить до застудневания. При подаче украсить желе полосками цедры и листиками мяты. |