 [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
ликер Крем де какао светлый - 30 мл
ликер Адвокат - 30 мл
ликер Малибу - 15 мл
молоко - 25 мл
сливки - 40 мл
|
Способ приготовления:
Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Процедить в бокал для шампанского.
|
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
молоко - 500 г
клубника - 200 г
хлопья овсяные - 50 г
корица молотая - 1/4 ч. ложки
йогурт сливочный - 2 ст. ложки
сахар - 4 ст. ложки
|
Способ приготовления:
1. Клубнику нарежьте, соедините с молоком и сахаром, взбивайте блендером до растворения сахара.
2. Всыпьте овсяные хлопья и корицу, взбивайте еще минуту. 3. Добавьте йогурт, взбивайте еще несколько секунд. 4. Разлейте коктейль в высокие бокалы. 5. При подаче посыпьте коктейль корицей и оформите клубникой. |
|
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
чай - 300 мл
сакэ - 2 ст. ложки
сок лимонный - 2 ст. ложки
|
Способ приготовления :
1. Горячий чай разлейте по чашкам.
2. Добавьте в каждую чашку лимонный сок и саке, сразу подавайте. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
чай черный - 625 мл
красное вино - 250 мл
сок 1 апельсина
сок 1/2 лимона
гвоздика - 2 бутона
корица - 1/4 палочки
ром темный - 40 мл
лимон - 4 ломтика
сахар - 60 г
|
Способ приготовления:
1. Красное вино смешайте с апельсиновым и лимонным соками, добавьте пряности и сахар.
2. Влейте горячий чай, доведите смесь на среднем огне до кипения, но не кипятите. 3. Добавьте ром и разлейте напиток через ситечко в предварительно прогретые чашки. На край каждой чашки наденьте ломтик лимона и сразу подавайте. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
чай черный - 140 мл
сок апельсиновый - 200 мл
коньяк - 3 ст. ложки
мускатный орех тертый - 2 щепотки
цедра - 1/2 лимона
сахар
|
Способ приготовления:
1. В горячий чай положите срезанную спиралью цедру и влейте апельсиновый сок.
2. Смесь прогрейте и, вынув цедру, разлейте по чашкам. В каждую добавьте коньяк, сахар по вкусу, посыпьте мускатным орехом и сразу подавайте. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
чай - 200 мл
ром - 200 мл
лимон - 2 ломтика
сахар
|
Способ приготовления:
1. В чашки налейте горячий чай, добавьте ром и сахар по вкусу.
2. Положите в каждую чашку по ломтику лимона и сразу подавайте. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
чай - 150 мл
сок апельсиновый - 150 мл
сок и цедра 1/2 лимона
коньяк - 4 ст. ложки
сахар
|
Способ приготовления:
1. Горячий чай смешайте с апельсиновым и лимонным соком, добавьте цедру, снятую с лимона в виде спирали, и доведите смесь до кипения.
2. Снимите с огня и, вынув цедру, разлейте чай в подогретые чашки, добавьте коньяк и сахар по вкусу и сразу подавайте. 3. Можно посыпать напиток тертым мускатным орехом. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
чай - 400 мл
вино красное десертное - 300 мл
* ракия - 300 мл
сок 1/2 лимона
сахар - 5 ст. ложек
корица молотая - 1/4 ч. ложки
перец черный горошком - 2 шт.
|
Способ приготовления :
1. Горячий чай смешайте с вином и ракией, влейте лимонный сок, добавьте сахар. Смесь прогрейте, добавьте корицу и раздавленные горошки перца.
2. Чай процедите, разлейте по чашкам и сразу подавайте. |
[400x212]Необходимые продукты:
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 460 г и 230 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 130 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка
Способ приготовления рецепта:
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.
Время приготовления: 1 час
 |
 |
Продукты: 6-7 персиков, упаковка слоеного теста, 100 г сливочного масла, 100 г мелкого коричневого сахара, 1 стручок ванили или несколько капель ванильного экстракта, 1 желток, 1 ст. ложка молока. |
|
Духовку предварительно разогреть до 180˚С.
Персики залить кипятком, затем обдать холодной водой, снять с них кожуру и разрезать пополам, удалив косточку.
В сковороде, которую можно ставить в духовку, растопить 80 г масла, добавить 80 г сахара и сварить карамель. Разрезать вдоль стручок ванили, вынуть с помощью ножа зернышки и добавить их в карамель. (Ароматный стручок можно положить в сахарницу, и ваш сахар будет пахнуть ванилью!)
Плотно уложить персики в карамель разрезом вверх, присыпать их оставшимся сахаром и минут семь томить. Выложить на персики небольшие кусочки сливочного масла и накрыть сверху тестом, загнув его края внутрь таким образом, чтобы получился бортик. Проткнуть тесто вилкой в нескольких местах и выпекать пирог в разогретой духовке около 25-30 минут. Желток соединить с молоком и слегка взбить вилкой; получившейся смесью смазать пирог в конце выпекания.
Когда пирог будет готов, вынуть его из формы, аккуратно перевернув.
 |
|
Продукты: 600-700 г абрикосов, 200 г муки, 100 г мягкого сливочного масла, 1 желток, 100 г сахара, 50 г сахарной пудры, несколько капель ванильного экстракта, щепотка морской соли. |
|
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Муку, масло, сахар, желток, соль и экстракт ванили вымешать в комбайне до состояния однородной крошки. Сформировать из теста шар.
В невысокую, смазанную маслом форму для выпечки выложить тесто, распределяя его равномерно по дну формы, сделать бортик. Поставить форму в холодильник на 30 минут.
Разрезать абрикосы пополам, удалить косточку. Выложить плотно половинки абрикосов на тесто разрезом вниз, присыпать сахарной пудрой и выпекать в разогретой духовке 45 минут.
 |
|
Продукты: 6-7 нектаринов, 150 г мягкого сливочного масла, 200 г муки, 175 мл молока, 100 г сахара, 2 яйца, 140 г клюквы, 100 г подсушенного фундука, 1 ч. ложка разрыхлителя, несколько капель ванильного экстракта, морская соль. |
|
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Отделить желтки от белков. Растереть сахар с маслом, добавить желтки, ванильный экстракт, молоко, 100 г муки, все вымешать. Затем добавить оставшуюся муку и разрыхлитель и еще раз хорошенько вымешать. Взбить белки со щепоткой соли и ввести их аккуратно в тесто.
Смазать форму для выпечки сливочным маслом.
Нарезать нектарины небольшими дольками, удалив косточки. Слегка измельчить фундук в ступке, оставив немного орехов целыми. Выложить нектарины в форму, присыпать половиной дробленых орехов и 100 г клюквы. Выложить тесто на фрукты с орехами, присыпать оставшимися дроблеными и целыми орехами и клюквой. Выпекать 10 минут, затем убавить температуру до 180°С и выпекать еще минут 20.
Подавать такой пирог можно с мороженым.
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
тесто слоеное пресное - 500 г
вишня свежая или замороженная без косточек - 300 г
ванилин - 1/8 ч. ложки
сахар - 2 ст. ложки
растительное масло - 1 ст. ложка
|
Способ приготовления :
Раскатываем тесто в пласт шириной 30–35 см и длиной более 40 см. Вишню смешиваем с сахаром и ванилином
и выкладываем на тесто, равномерно распределяя. Сворачиваем рулет, защипываем края, чтобы не вытекал сок. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Выпекаем рулет в нагретой до 200 °С духовке 25–30 минут. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
* Для шоколадной массы:
печенье - 200 г
сахар - 1/2 стакана
какао-порошок - 2 ст. ложки
сливочное масло - 200 г
орехи рубленые - 100 г
* Для кокосовой массы:
сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 100 г
кокосовая стружка - 100 г
|
Способ приготовления :
1. Для шоколадной массы масло и орехи смешайте с сахаром и какао. Добавьте измельченное печенье, перемешайте. Полученную массу выложите на пергамент слоем толщиной 0,5 см и охладите.
2. Для кокосовой массы размягченное масло смешайте с сахарной пудрой и стружкой в однородную массу и выложите ее на шоколадный слой. 3. С помощью пергамента сверните рулет и поместите его в холодильник. 4. Перед подачей разрежьте рулет на порции. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
Для теста:
молоко сгущенное с сахаром - 400 г
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 50 г
мука пшеничная - 1 стакан
сода пищевая - 1 ч. ложка
Для начинки:
шоколад - 100 г
сливочное масло - 1 ст. ложка
сахарная пудра - 1/2 стакана
молоко - 5 ст. ложек
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
|
Способ приготовления:
1. Лимоны пропустите через мясорубку, смешайте с сахаром и отставьте до появления сока.
2. Для теста соедините сгущенное молоко с яйцами, маслом, мукой и содой, взбейте миксером в однородную пышную массу. 3. Тесто тонким слоем перелейте на противень, выстеленный пергаментом. 4. Поставьте противень с тестом в холодную духовку, которую затем нагрейте до 150°С. Выпекайте бисквит 20 минут до золотистого цвета. 5. Готовый бисквит выньте из духовки, переложите на салфетку, С ее помощью сверните бисквит рулетом, охладите. 6. Бисквит осторожно разверните, смажьте лимонной начинкой и вновь сверните рулетом. 7. Для глазури сахарную пудру смешайте с молоком, на слабом огне доведите смесь до кипения, положите шоколад и масло. Нагревайте при непрерывном помешивании, пока шоколад не растает, затем всыпьте крахмал и перемешайте до однородной консистенции. 8. Уложите рулет на решетку, полейте глазурью и посыпьте миндальными хлопьями. 9. При подаче нарежьте рулет ломтиками. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
яблоки - 1 кг
тесто слоеное - 1 кг
сливочное масло - 50 г
мед - 4 ст. ложки
сок апельсиновый - 1/2 стакана
изюм без косточек - 1/2 стакана
миндаль рубленый - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 2 ст. ложки
|
Способ приготовления :
1. Яблоки, очистив от кожицы и семян, нарежьте ломтиками.
2. Яблоки уложите в сотейник с разогретым маслом, добавьте половину нормы ванильного сахара, прогревайте, помешивая, до появления сока. 3. К яблокам добавьте изюм, мед, влейте апельсиновый сок, припускайте 5-7 минут, охладите. 4. Тесто разделите пополам, каждую часть раскатайте в тонкий пласт. 5. Один пласт теста уложите на противень, выстланный пергаментом, смазанным маслом. Посыпьте миндалем. 6. На пласт уложите яблочную начинку, равномерно распределяя ее по поверхности теста. Накройте вторым пластом, края прижмите. 7. Верх пирога смажьте взбитым яйцом, посыпьте оставшимся ванильным сахаром. Запекайте 20-25 минут при 220°С. 8. При подаче разрежьте пирог на порции. Подавайте с мороженым. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
сливочное масло - 175 г
мука - 250 г
сыр Чеддер, тертый - 175 г
желтки яичные взбитые - 2 шт.
|
Способ приготовления :
Разогреть духовку до 200ºС/ 400 F/ Gas 6. Втереть порезанное сливочное масло в муку, пока смесь не станет похожа на крошки. Добавить тертый сыр Чеддер и яичные желтки. Замесить тесто, скатать в шар. Затем раскатать до толщины 3-5 мм и вырезать формочками цифры. Смазать взбитым яйцом. Запекать на противне 8-10 минут.
|
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
хлопья овсяные - 120 г
масло сливочное - 120 г
сахарная пудра - 3 ст. ложки
мед - 1 ст. ложка
мука грубого помола - 120 г
разрыхлитель для теста - 1/4 ч. ложки
курага или финики без косточек - 120 г
орехи грецкие измельченные - 1 ст. ложка
цедра тертая и сок 1 апельсина
хлопья кукурузные
варенье
драже цветное
|
Способ приготовления:
Масло, сахар и апельсиновый сок взбивать, пока не растворится сахар. Добавить мед, цедру, орехи, мелко нарезанные финики или распаренную курагу и перемешать. Муку соединить с хлопьями и разрыхлителем, затем подмешать к масляной смеси.
На смазанный маслом противень выложить ложкой порциями приготовленную смесь, сформовать круглое печенье. Выпекать 15 минут при 180 °С. Охладить. Печенье смазать любым вареньем, посыпать раскрошенными хлопьями и оформить цветным драже. |
| [показать] |
|
|
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 2 стакана
сливочное масло - 120 г
сахарная пудра - 1/2 стакана
желтки яичные - 3 шт.
варенье вишневое или абрикосовое - 1/2 стакана
|
Способ приготовления:
Масло разотрите с сахарной пудрой добела, добавьте взбитые желтки, перемешайте, всыпьте муку и быстро замесите тесто.
Готовое тесто разделайте на небольшие шарики, положите на смазанный маслом противень. В каждом шарике сделайте углубление и заполните его вареньем. Смажьте печенье подслащенной сахаром водой и выпекайте при 180–200 °С 15 минут. |