[700x466]
[700x473]

Первое письменное упоминание о пахлаве, по утверждению историка Нури Джанлы, относится к XV веку. Согласно записи, в поваренной книге из дворца Топкапы времен османского султана Фатиха, первая «паклава» была приготовлена во дворце в августе 1453 года. Творение повара привело султана в такой восторг, что он повелел увековечить его рецепт и готовить пахлаву к каждому празднику.(Читать дальше)

"Когда в узбекском доме праздник…
(Там праздник, если гость пришел…)
Вас поразит многообразьем
И щедростью просторный стол.
Похож на южные базары,
Тот стол соблазн в себе таит. (Читать дальше фото-рецепт)

Путешествуя по Узбекистану узнала я и попробовала массу разных пловов - скажу сразу и честно, самый суперский Суфийский из Бухары..Но, что же делать, если Бухара далеко, а плова хочется - прям подсела я на него)) .Готовить самой? Конечно можно, но..женское ли дело - плов гот овить? в Узбекистане я не видела женщин готовящих плов - во всяком случае в ресторанах, кафе и на рынке).(Читать дальше Фото-рецепт)
-знаете что уплетала за обе щеки "студентка, комсомолка, спортсменка и просто красавица" Наталья Варлей в фильме "Кавказская пленница"?) Так аппетитно уплетала она лепешки - называются они "кята" или "гата". Разновидностей их - оочень много, Об одной из них я сейчас расскажу...

Продолжаем пробовать вкуснейшие сладости в "Baku sweets"...о Бадамбура можно почитать тут


Я никогда не была в Баку, да и в Азербайджане не была(( не доехала еще)) Но знакомство уже состоялось, причем очень вкусное знакомство. Произошло все в Узбекистане, в Ташкенте - есть там очень "сладкое" (Читать дальше)
[468x335]
Шампанского в лилию! Шампанского в лилию!
Её целомудрием святеет оно.
Mignon c Escamilio! Mignon c Escamilio!
Шампанское в лилии - святое вино.
Игорь Северянин

магия пенного напитка в этом пении стихов, где мелодия извлекается из пузырьков и пены, и кажется не имеет смысла..Но это только лишь на первый взгляд.(Читать дальше)